Chuyên mục Vào Bếp |
Chả cá thu là thực phẩm rất dễ ăn và mình cũng rất thích nó nhưng nếu cứ ăn không vậy sẽ tạo cảm giác nhàm chán, không biết các bạn có cảm giác như mình không? Vậy nên gần đây, mình đang học cách chế biến các món từ chả cá và có ấn tượng với món chả cá thu kho thơm. Các bạn đã thử món này chưa? Nếu chưa từng thì các bạn có thể tham khảo công thức dưới đây của mình để biết thêm một món nữa làm mới thực đơn cho bữa cơm gia đình nhé!
Nguyên liệu:
Thịt cá: 400 gram hoặc chả cá miếng chiên sẵn.
Thơm: ½ quả.
Hành tím, ớt.
Gia vị: tiêu, hạt niêm, nước mắm, nước màu, dầu ăn, nước dừa tươi.
Cách chế biến chả cá kho thơm:
Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ, ớt rửa sạch thái sợi.
Chọn chả cá miếng đã chế biến sẵn hoặc tự làm bằng cách: trộn thịt cá với tiêu, hành tím, hạt nêm vào nhau, sau đó vo tròn thành từng viên, dùng ta ấn nhẹn cho hơi dẹp. Sau đó, các bạn đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho từng viên chả cá vào chiên sơ rồi với ra cho vào nồi
Thơm dứa gọt cắt mắt, rửa sạch rồi xắt lát ngang. Sau đó, xếp thơm lên trên chả cá cho nước mắm, dầu ăn, nước màu, ớt trái vaò đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Tiếp theo, các bạn cho nước dừa tươi vào, tiếp tục đun đến khi cạn nước là xong.
Món này có vị ngậy ngậy của chả cá cộng với chua dịu của thơm và mùi thơm thơm từ nước dừa tươi khiến cho người ăn không cảm thấy ngán và có thể ăn nhiều hơn. Vậy nên các bạn hãy làm thử nhé!
Chúc các bạn chế biến thành công với món chả cá kho thơm và có một bữa ăn vui vẻ bên người thân!
Bạn ơi! Hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể chế biến thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với MẠ 24H thì hãy conment trong fanpage nhé.
Công ty Cổ phần MẠ 24H
———
Hotline tư vấn: 01277.848.848 – 01647.101.797 – 0901.303.468 – 0866.544.448
Email: |
Website mua lẻ: www.ma24h.vn
Website mua sỉ: www.ma24h.com.vn
Facebook: //www.facebook.com/Ma24h/
Nguyên liệu:
- 7-8 miếng chả cá chiên sẵn
- nửa khoanh dứa
- 2 củ tỏi
- Nước mắm ngon
- Nước dừa tươi
Cách thực hiện:
Bước đầu tiên bạn cần làm đó là gọt vỏ dứa, cắt mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp chút đường cho dứa được trong và ngọt hơn. Chả cá cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn.
Phi thơm tỏi cho vàng đều rồi cho dứa vào xào.
Khi thấy dứa hơi mềm thì cho chả cá vào đảo đều.
Đổ chút nước dừa ngập xâm xấp chả cá và dứa. Nêm chút nước mắm và đường cho vừa ăn.
Đun cho đến khi nước rút xuống sền sệt thì tắt bếp, bắc nồi chả cá kho dứa xuống, cho ra đĩa và rắc thêm vài cọng rau thì là lên trên .
Yêu cầu thành phẩm:
Món ăn vô cùng dễ làm mà lại ngon cơm. Miếng chả cá mềm ngọt, dứa trong và mềm. Món ngon này ăn kèm với cơm sẽ rất ngon. Miếng chả cá đậm đà càng hấp dẫn hơn khi được kho chung với dứa. Chất chua nhẹ của dứa giúp cân bằng vị giác của người ăn, khiến bữa cơm trở nên ngon miệng, dễ ăn hơn.
Như Mai[Tổng hợp]
Chả cá kho dứa lạ miệng và thơm ngon, không chỉ vậy cách làm còn nhanh gọn mà giá thành rất thấp, bạn thử ngay cho bữa tối nay nhé!
//videos.files.wordpress.com/XQDcgi8Z/cha-ca-kho-dua-ngon_hd.mp4Video hướng dẫn làm món chả cá kho dứa
Nguyên liệuBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả cá kho dứa:
- 3-4 miếng chả cá chiên sẵn
-
1 khoanh dứa
-
Tỏi, bột ớt
-
Nước mắm ngon
-
Nước dừa tươi
Khi thấy dứa hơi mềm thì cho chả cá vào.
Đổ nước dừa ngập xâm xấp chả cá và dứa. Nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.
Đun đến khi nước rút xuống sền sệt là nhắc xuống, lấy chả cá kho dứa ra đĩa. Thành phẩm Chả cá kho dứa được dùng như một món mặn ăn kèm với cơm rất ngon. Miếng chả cá đậm đà càng hấp dẫn hơn khi được kho chung với dứa. Chất chua nhẹ của dứa giúp cân bằng vị giác của người ăn, khiến bữa cơm mùa hè trở nên ngon miệng, dễ ăn hơn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
1
Chả cá thác lác rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt thành khúc.
2
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thơm vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.
3
Tiếp theo, cho chả cá cùng gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt vào, đảo đều.
4
Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm thì là và ớt nếu thích. Cùng thưởng thức món ăn này bên bữa cơm gia đình với người thân nhé!