Xoài là loại quả được nhiều người yêu thích bởi trong mỗi quả xoài có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cùng với hàm lượng protein cao, tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với việc sử dụng xoài làm sinh tố hoặc món xoài dầm thì hãy thử cách làm kem xoài với sữa ông thọ để thay đổi một chút xem sao nhé! Tiện Lợi Mart sẽ hướng dẫn bạn cách làm loại kem này cực đơn giản qua bài viết sau đây!
Nội dung chính
- Chuẩn bị nguyên liệu làm kem xoài với sữa ông thọ
- Các bước làm kem xoài với sữa ông thọ ngon
- Cách làm kem xoài với sữa ông thọ dạng túi
- Cách làm kem xoài với sữa tươi ông thọ dạng que
- Cách làm kem xoài với sữa ông thọ dạng ly
- Một số mẹo hay trong quá trình làm kem xoài với sữa ông thọ
- Bảo quản kem xoài với sữa ông thọ đúng cách tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem xoài với sữa ông thọ
Nguyên liệu để làm kem xoài cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần lên danh sách và mua những loại sau:
- 1 kg xoài chín vàng
- 400ml kem tươi
- 400ml sữa tươi không đường
- 200ml sữa ông thọ
- 100ml nước cốt dừa
- Thiết bị và dụng cụ cho việc làm kem xoài
- Máy xay sinh tố, bát tô to để trộn kem, thìa, muôi múc.
- Tui nilon nhỏ đựng kem, khuôn làm kem hoặc hộp đựng kem.
Các bước làm kem xoài với sữa ông thọ ngon
Có rất nhiều cách để là kem xoài, dưới đây Tiện Lợi Mart sẽ đưa ra 3 cách làm kem xoài với sữa ông thọ thơm ngon nhất
Cách làm kem xoài với sữa ông thọ dạng túi
Đây là loại kem được khá nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách làm kem xoài dạng túi cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:
- Bước 1: Xoài mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng sữa tươi, sữa ông thọ và nước cốt dừa khoảng 2 3 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Bước 2: Bạn đánh tơi kem tươi rồi cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vừa rồi vào trộn đều.
- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp kem tươi + xoài + sữa tươi + sữa ông thọ đã trộn vào túi nhỏ dạng vừa, buộc lại rồi xếp vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 6 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức được.
Cách làm kem xoài với sữa tươi ông thọ dạng que
Cách làm kem que này cũng đang được nhiều người áp dụng, bởi trên thị trường hiện này có bạn rất nhiều loại khuôn làm kem với kiểu dáng vô cùng bắt mắt. Bạn có thể tham khảo các bước như sau:
- Bước 1: Rửa sạch xoài, tách lấy phần thịt xoài và cho vào máy xay nhuyễn cùng với sữa ông thọ, sữa tươi và nước cốt dừa.
- Bước 2: Sau đó, bạn cho hỗn hợp đã xay vào trong khuôn kem và để vào ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 7-8 tiếng là kem đông và có thể lấy ra thưởng thức.
Cách làm kem xoài với sữa ông thọ dạng ly
Kem dạng ly tức là các viên kem có hình tròn đẹp mắt. Cách làm này nghe chừng có vẻ khó nhưng khi thực hiện các bạn sẽ thấy nó cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch xoài, lấy phần thịt và cắt thành miếng nhỏ sau đó xay nhuyễn cùng với sữa tươi, sữa ông thọ và nước cốt dừa.
- Bước 2: Tiếp đến, đánh tơi hỗn hợp trên cùng với kem tươi cho đến khi kem tạo chóp, không còn lỏng và rơi xuống.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào hộp nhựa để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 2-3 tiếng lấy ra trộn đều lên một lần rồi lại bỏ vào tủ. Thực hiện thao tác trên từ 3-4 lần để kem xốp mịn rồi lấy cái múc kem lò xo tạo hình tròn là được.
- Nếu muốn kem trông ngon mắt, hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc thêm một chút dừa nạo, lạc hay vừng rang, hạnh nhân hoặc một chút hoa quả tươi cắt nhỏ lên trên.
Một số mẹo hay trong quá trình làm kem xoài với sữa ông thọ
Để làm một ly kem xoài với sữa ông thọ cũng không phải là điều quá khó khăn đúng không nào. Tuy nhiên, trong quá trình làm bạn có thể tham khảo một số mẹo sau đây để món kem xoài thêm phần hấp dẫn và tròn vị:
- Bạn lựa chọn những quả xoài to, mềm, thơm ngọt sẽ đảm bảo được hương vị thơm ngon và sánh mịn của kem. Không chọn loại xoài có nhiều xơ, nó sẽ làm kem không ngon, không mịn.
- Để vị kem có độ ngọt phù hợp với sở thích của bạn thì bạn có thể thay đổi các nguyên liệu. Ví dụ: đối với những bạn không thích vị ngọt quá nhiều thì có thể làm kem xoài bằng sữa tươi không đường, còn nếu bạn là phan cứng có đồ ngọt thì chắc chắn sẽ chọn sữa tươi có đường rồi!
- Ngoài việc sử dụng xoài là nguyên liệu chính cho món kem xoài thì bạn cũng có thể mix thêm một vài loại trái cây thái nhỏ khác như dưa hấu, kiwi, táo,để tăng thêm hương vị, sự đa dạng cho món kem.
- Để tránh tình trạng kem bị cứng thì bạn không nên cho thêm nước lọc khi trộn hỗn hợp kem. Nếu thấy hỗn hợp sệt quá thì chúng ta hãy cho thêm sữa tươi hoặc sữa ông thọ đều được.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc thêm một chút vani vào kem xoài để lấy mùi hương và tạo cảm giác thanh mát khi đưa kem vào miệng, sẽ rất tuyệt vời đấy!
Bảo quản kem xoài với sữa ông thọ đúng cách tại nhà
Cũng giống như những loại thực phẩm khác, kem mặc dù được để trong tủ lạnh thường xuyên nhưng chúng ta cũng cần nắm được cách bảo quản đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng có trong kem:
- Cho kem vào hộp đựng và đậy nắp kín lại
- Việc sử dụng hộp để đựng kem sẽ giúp cho kem luôn giữ được hương vị ngon nhất. Đồng thời kem sẽ không bị ám mùi và không bị biến dạng khi để cạnh những loại đồ ăn khác.
- Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh cho phù hợp
- Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ ngăn đông của tủ lạnh cho phù hợp khi bảo quản kem, giúp kem luôn ở trong trạng thái được đông lạnh và để được lâu hơn.
- Thời gian sử dụng kem
- Nếu bạn có thói quen làm kem để thưởng thức dần thì chỉ nên làm với lượng kem vừa đủ ăn trong 7 ngày đổ lại. Vì nếu để trong tủ lạnh quá lâu, kem sẽ bị biến chất và không còn được đảm bảo nữa.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà chúng ta có thể biến tấu thành rất nhiều loại kem khác nhau để phục vụ cho những ngày hè nắng nóng của cả gia đình. Cho nên, nếu bạn đang có ý định tự làm kem tại nhà thì đừng bỏ qua cách làm kem xoài với sữa ông thọ này nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!