Cách nấu nấm đùi gà chay
Nấm đùi gà hay còn gọi là nấm sò vua được coi là vua của các loại nấm. Nấm đùi gà có hương vị đặc biệt thơm ngon. Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong nấm rất cao nên rất được ưa chuộng. Dưới đây là một số công thức món ngon từ nấm đùi gà. Cùng tham khảo để thực hiện tại nhà nhé!
Show
1. Cơm cháy kho quẹt nấmNguyên liệu
Thực hiệnBước 1 Nấm đùi gà, nấm rơm, nấm hương rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2 Phi thơm boa rô rồi cho nấm vào xào. Cho nước mắm chay, đường và tiêu vào nêm cho vừa khẩu vị. Để lửa liu riu đến khi hỗn hợp hơi keo lại thì tắt bếp cho thêm hành lá cắt nhỏ và ớt. Bước 3 Nếu thích ăn dầu hành thì hành lá cắt nhỏ cho thêm ít muối vào. Cho dầu lên bếp, dầu hơi nóng thì đổ vào chén hành và trộn đều. Có thể thay ngò rí nếu kiêng ngũ vị tân. Bước 4 Bắt chảo lên bếp với lửa vừa rồi cho xíu dầu sau đó tắt bếp. Cho cơm vào dàn đều chảo lớn hay nhỏ tùy thích. Khi cơm đều thì bật bếp trở lại rồi để lửa vừa đến khi cơm có màu vàng như ý muốn (Cơm làm cơm cháy thì chọn loại cơm dẻo.) Lưu ý Mặt sau không nên để vàng mà chỉ khô thì khi ăn cơm vừa có vị giòn vừa có vị dẻo, chứ không khô cứng. 2. Đậu phụ sốt nấmNguyên liệu
Cách làmPhần nước sốt
Thực hiện Bước 1 Thêm các thành phần nước sốt vào một bát nhỏ và trộn đều. Đặt sang một bên. Bước 2 Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Đậu phụ chiên cho đến khi các mặt có màu nâu vàng thì bày ra đĩa. Bước 3 Làm nóng chảo ở lửa vừa, thêm gừng và nấm vào xào với một nửa muỗng cà phê muối trong khoảng 2 phút rồi để riêng. Bước 4 Đổ phần nước sốt, kỳ tử và phần nấm vào chảo đun nóng. Nhẹ nhàng khuấy cho đến khi nước sốt hơi đặc và sôi.Đổ nước sốt lên đậu phụ, trang trí với rau mùi (rau mùi) và hạt tiêu. Ăn nóng! Nấm đùi gà baby không có sẵn ở khắp mọi nơi. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, chỉ cần sử dụng nấm đùi gà thái lát mỏng hoặc nấm hương sẽ ngon như nhau! Cách nấu lẩu tại nhà thơm ngon nhờ những công thức nấu ăn mà Chuyên mục Ẩm thực đã tổng hợp cho bạn ngay dưới đây. Cùng tham khảo nhé. 1. Cách nấu lẩu riêu cua1.1. Lẩu riêu cua đồng cá chim biển trắng
Cách nấu
1.2. Lẩu riêu cua bắp bòNguyên liệu
Cách nấu
2. Cách nấu lẩu gà2.1. Lẩu gà lá éNguyên liệu
Cách nấu
2.2. Lẩu gà ớt hiểmNguyên liệu
Cách nấu
3. Cách nấu lẩu thái3.1. Lẩu thái hải sảnNguyên liệu
Cách nấu
3.2. Lẩu thái chua cayNguyên liệu
Cách nấu
4. Cách nấu lẩu kim chiNguyên liệu
Sơ chế
Cách nấu
5. Nấu lẩu mắmNguyên liệu
Cách nấu
6. Cách nấu lẩu nấm chayNguyên liệu
Cách nấu
7. Lẩu TokbokkiNguyên liệu
Cách nấu
Trên đây là 7 cách nấu lẩu khá đơn giản nhưng lại thơm ngon đúng điệu mà bạn có thể ghi ngay vào sổ tay nấu nướng của mình. Hãy dành một ít thời gian để có thể trổ tài làm bếp cho cả gia đình với những nồi lẩu hấp dẫn và đặc sắc này ngay nhé. Chúc mọi người thành công món ngon mà Chuyên mục Ẩm thực đã chia sẻ cho bạn hôm nay nhé. |