SƠ CHẾ
Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100g gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất đơn giản lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.
Cách làm bánh khoai môn dẻo bùi đã miệng
Cách làm phô mai que giòn thơm cho bé
Công thức pha chế trà trái cây giải nhiệt
Nguyên liệu món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.
– Gan gà: 150g
– Dưa leo: 2 trái [ khoảng 200g- 300g]
– Cà rốt: 50g
– Hành lá: 3 nhánh
– Ớt sừng: 1 trái
– Tỏi : 1 củ
– Hành tím : 3 củ
– Bột năng: 1muỗng canh
– Rau mùi: 1 bó
– Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt [mỗi thứ 2 thìa cà phê]
– Muối: 3 muỗng canh
– Dầu ăn
– Giấm gạo lên men: 1 chai
Cách làm món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế món gan gà xào chua ngọt.
– Tỏi bóc sạch vỏ,băm nhỏ
– Gan gà rửa sạch, sát muối sau đó sả sạch với nước. Ướp gan gà với ½ phần tỏi băm, tiêu, giấm, đường, nước mắm.
– Cà rốt bỏ vỏ, thái miếng hạt lựu. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm.
– Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
– Pha sốt xào: giấm – đường theo tỷ lệ 2-1 trộn thêm 1 muỗng bột năng và một chút nước lọc
– Rau mùi, hành lá nhặt sạch và rửa với nước, để ráo.
Bước 2: các bước thực hiện món gan gà xào chua ngọt.
– Đầu tiên các bạn đun nóng chảo, cho dầu vào, phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho gan gà vào xào to lửa.
– Gan gà chín tái thì bắt đầu cho cà rốt vào xào, khi cà rốt gần được tiếp tục cho dưa chuột vào. Nêm nước mắm, cho ớt vào cùng với sốt xào và đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Cho gan gà xào ra đĩa, bày rau mùi lên, ăn nóng với cơm.
Lưu ý khi nấu món gan gà xào chua ngọt.
– Khi chọn mua gan gà, các bạn chú ý mua gan mới, không bị nát và có mùi như vậy mới đảm bảo chất lượng món ăn, gan sẽ không có vị đắng cũng như đảm bảo cho sức khỏe của bạn.
– Một số bạn không thích vị hăng nồng của ớt sừng thì các bạn có thể thay bằng dứa xanh hoặc bỏ nguyên liệu này đi cũng được.
– Món này các bạn nên ăn vào lúc nóng thì mới ngon không nên ăn vào lúc món ăn đã nguội.
Gan xào chua ngọt với vị lạ miệng sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn. Bạn hãy bổ sung ngay món này vào thực đơn nhà bạn để bữa ăn thêm phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với gan gà xào chua ngọt!
Có thể bạn quan tâm
- Cách làm món gan gà xào khoai tây thơm ngon
- Cách làm phở xào chua ngọt đơn giản ngon miễn chê
- Cơm trộn hải sản món ăn hoàn hảo cho ngày mới
- BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH
- TÔM OM ĐẬU PHỤ ĐƠN GIẢN MÀ NGON
- Cách làm món dạ dày kho trứng cút đơn giản ngon miệng
- Hàu nướng phô mai món ăn hải sản sang chảnh
- Canh bò viên nấu khoai môn cho bữa cơm chiều
- NẤU ĂN CỰC NHANH VỚI BẮP CẢI CUỘN TÔM THỊT
- Hướng dẫn làm món lươn om chuối đậu ngon tuyệt
- Cá thác lác nấu bầu ngọt nước ngon cơm
- Làm nộm thập cẩm theo phong cách chay
- Cách nấu thịt bồ câu nhồi rán
- NẤM ĐÙI GÀ KHO GỪNG VỪA BỔ LẠI VỪA NGON
- Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm
- BÍ QUYẾT LÀM THỊT XÔNG KHÓI CUỘN GÀ NƯỚNG THƠM NGON
- Cách làm món cà ri chay thơm ngon
- Cách nấu cháo mực khô tuyệt ngon
Tags: công dụng của gan gà gan gà có tốt không gan gà nấu với rau gì gan gà xào gan gà xào chua ngọt gan gà xào hành tây mề gà patê gan gà tin gan gà xào chua ngọt