Ngày: 14/08/2021
Casual là một thuật ngữ khá phổ biến trong ngành nhà hàng – khách sạn. Vậy bạn có biết Casual là gì? Hãy cùng Thue.today tìm hiểu điều này.
Việc làm tham khảo tại Thue.today:
Việc làm nhà hàng khách sạn
Việc làm phục vụ
Việc làm đầu bếp
Việc làm pha chế
Việc làm bán thời gian
Casual là gì?
Nhân viên casual hay còn gọi là nhân viên CL [Casual labour] là nhân viên làm việc bán thời gian trong ngành dịch vụ khách sạn – nhà hàng. Họ chịu trách nhiệm công việc phục vụ bàn cho các tiệc cưới, hội nghị hoặc rửa bát, tạp vụ bộ phận bếp. Vì công việc của nhân viên casual là công việc thời vụ nên rất phù hợp với các bạn sinh viên, những người có mong muốn đi làm thêm vào dịp cuối tuần.
Mức lương trung bình của nhân viên casual là bao nhiêu?
Hầu hết các nhân viên casual thường làm việc trong bộ phận phục vụ bàn ở tiệc cưới, những hội nghị của các nhà hàng – khách sạn. Hiện nay, nhu cầu tuyển dụng nhân viên casual vẫn rất lớn, đặc biệt là vào những dịp lễ tết hay mùa cưới. Mức lương dao động dành cho vị trí Casual khá đa dạng: từ 80,000 – 120,000 đồng [các khu vực xa trung tâm]; 120,000 – 150,000 đồng cho các NHKS lớn ở khu vực trung tâm thành phố và khoảng 200,000 – 250,000 đồng dành cho các buổi tiệc ngoài trời và ngoài ra sẽ được hỗ trợ bữa cơm cho ca làm việc. Tại hầu hết các nhà hàng - khách sạn lớn thì nhân viên Casual sẽ được cấp phát đồng phục trong ngày.
Mức lương dao động dành cho vị trí Casual khá đa dạng
Công việc thường làm của nhân viên casual trong một bữa tiệc
Công việc chính của nhân viên casual trong mỗi buổi tiệc đứng thường chịu trách nhiệm công việc như: là phục vụ đồ uống, dọn những bát đĩa ly đã sử dụng và thực hiện các yêu cầu của khách trong buổi tiệc.
Công việc chính của nhân viên casual trong mỗi buổi tiệc là phục vụ khách
Đối với tiệc ngồi, khi buổi tiệc bắt đầu, nhân viên casual sẽ rót đồ uống cho khách rồi lần lượt phục vụ các món ăn theo trình tự như trong thực đơn và tốc độ sử dụng món ăn của khách. Trong quá trình phục vụ món ăn, nhân viên casual sẽ thu gọn những dụng cụ ăn uống đã sử dụng và bổ sung những dụng cụ thay thế khi khách có nhu cầu. Mỗi nhân viên casual sẽ chịu trách nhiệm phục vụ một số bàn được chỉ định.
Khi buổi tiệc kết thúc, nhân viên casual có nhiệm vụ thu dọn tất cả những dụng cụ ăn uống và làm vệ sinh tại những khu vực bàn được phân công. Trong quá trình phục vụ tiệc, nhân viên casual được yêu cầu phải phục vụ nhiệt tình, chu đáo đối với mọi khách dự tiệc để tạo ấn tượng tốt với khách và không làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ chung của nhà hàng – khách sạn.
Những yêu cầu đối với nhân viên casual
Một nhân viên casual, bạn cần có trách nhiệm với công việc của mình. Nhiều bạn có ý nghĩ rằng đây chỉ là một công việc part time, bạn không gắn bó lâu dài nên không cần làm việc quá tốt hay quá chăm chỉ. Đây là một sai lầm. Trước hết, với phong cách làm việc không tốt như vậy thì đó cũng có thể là lần cuối cùng bạn làm công việc này. Vì không nhà hàng – khách sạn nào muốn thuê một nhân viên không có trách nhiệm khi làm việc như vậy cả. Hơn thế nữa, bạn cũng có thể không nhận được đầy đủ tiền làm casual của ngày hôm đó vì bị khách hàng phàn nàn về thái độ phục vụ.
Một nhân viên casual cần biết cách phục vụ để làm hài lòng khách đến bữa tiệc
Một nhân viên casual cần biết cách phục vụ để làm hài lòng khách đến bữa tiệc. Lúc nào cũng nở nụ cười trên môi là điều vô cùng cần thiết, ngoài ra, bạn cũng nên quan sát và chú ý đến các hoạt động của khách để ứng biến kịp thời. Ví dụ như khi khách vô tình làm rơi dao, nĩa, hãy nhanh chóng nhặt chúng lên và lấy dụng cụ mới cho khách. Hoặc hãy quan sát các món ăn trên bàn của khách, nếu hết cần nhanh chóng thu dọn và phục vụ món mới.
Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn sẽ hiểu được Casual là gì và công việc của họ ra sao. Nếu muốn tham gia vào ngành Nhà hàng - Khách sạn thì Casual chính là bước đi đầu tiên mà bạn nên thử sức để học hỏi và trau dồi cho mình thật nhiều kiến thức lẫn kỹ năng
Casual là một thuật ngữ khá phổ biến trong ngành nhà hàng – khách sạn. Vậy bạn có biết Casual là gì? Hãy cùng Hoteljob.vn tìm hiểu điều này.
Casual là gì?
Trong ngành nhà hàng – khách sạn, casual là nhân viên thời vụ chuyên phục vụ bàn cho các tiệc cưới, hội nghị hoặc bộ phận bếp. Vì là công việc thời vụ nên rất thích hợp với các bạn sinh viên mong muốn đi làm thêm vào dịp cuối tuần.
Ảnh nguồn Internet
Đa phần nhân viên casual thường làm việc cho bộ phận phục vụ bàn tiệc cưới, hội nghị của các nhà hàng – khách sạn. Hiện nhu cầu tuyển dụng nhân viên casual vẫn rất lớn, đặc biệt là vào mùa cưới. Với tiệc trong nhà, nhân viên có thể nhận được mức lương 70.000 – 110.000 đồng/ tiệc và bao cơm 1 bữa. Nhân viên casual phục vụ tiệc ngoài trời được trả lương khoảng 240.000 – 260.000 đồng/ ngày và hỗ trợ phương tiện đi lại. Casual được nhận lương ngay sau khi kết thúc công việc.
Đó là chỉ là mức lương cơ bản mà các nhân viên casual có thể nhận được, ngoài ra với những bạn đăng ký làm casual thường xuyên có thể nhận được mức lương cao hơn và tiền tip từ khách hàng. Nhân viên casual làm việc dưới sự quản lý của trưởng nhóm casual. Những bạn có nhiều kinh nghiệm làm casual, có khả năng điều hành, quản lý sẽ được làm trưởng nhóm casual.
Công việc của nhân viên casual tiệc
Công việc chính của nhân viên casual trong mỗi buổi tiệc đứng là phục vụ đồ uống, dọn những bát đĩa ly đã sử dụng và thực hiện các yêu cầu của khách trong buổi tiệc.
Ảnh nguồn Internet
Với tiệc ngồi, khi bắt đầu tiệc, nhân viên casual rót đồ uống cho khách và lần lượt mang các món ăn theo trình tự thực đơn và tốc độ ăn của khách. Trong quá trình phục vụ món ăn, nhân viên casual sẽ thu gọn những dụng cụ ăn uống đã sử dụng và bổ sung những dụng cụ thay thế khi khách có nhu cầu. Mỗi nhân viên casual sẽ chịu trách nhiệm phục vụ một số bàn được chỉ định.
Kết thúc tiệc, nhân viên casual có nhiệm vụ thu dọn tất cả những dụng cụ ăn uống và làm vệ sinh tại những khu vực bàn được phân công. Trong quá trình phục vụ tiệc, nhân viên casual được yêu cầu phải phục vụ nhiệt tình và chu đáo với mọi khách dự tiệc để tạo ấn tượng tốt với khách và không làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ chung của nhà hàng – khách sạn.
Ms.Smile
Bạn định nghĩa casual là gì? Casual trong nhà hàng, khách sạn sẽ làm những công việc gì? Mức lương cho nhân viên casual là bao nhiêu? Nếu bạn đang có những thắc mắc trên, hãy cùng theo chân Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu nhé.
Bạn đang xem: Cl trong khách sạn là gì
Casual là gì?
Nhân viên casual [tiếng Anh là casual labour] là nhân viên làm việc theo hình thức bán thời gian trong ngành khách sạn – nhà hàng. Casual là nhân viên thời vụ, phụ trách công việc phục vụ bàn cho tiệc cưới, hội nghị hoặc rửa bát, tạp vụ trong bộ phận bếp.
Casual là nhân viên thời vụ [Nguồn ảnh: Internet]
Tại các nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị, khi tổ chức hội nghị hoặc tiệc cưới, họ thường thuê nhân viên casual. Đây là giải pháp hiệu quả để vừa tiết kiệm chi phí chi trả cho nhân viên, vừa đảm bảo chất lượng và số lượng nhân sự phục vụ khách hàng.
TÌM HIỂU NGAYKhóa Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách SạnTÌM HIỂU NGAYKhóa Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà HàngTÌM HIỂU NGAYKhóa Học Tiếng Anh Nhà Hàng Khách SạnTÌM HIỂU NGAYKhóa Học Nghiệp Vụ Lễ Tân Chuyên NghiệpTÌM HIỂU NGAYLương nhân viên casual trong nhà hàng, khách sạn
Lương casual, lương thời vụ, lương bán thời gian trong nhà hàng tiệc cưới, khách sạn bao nhiêu? Hiện nay nhu cầu tuyển dụng nhân viên casual rất lớn, đặc biệt dịp lễ tết và mùa cưới. Đối với tiệc trong nhà, nhân viên casual phục vụ bàn sẽ nhận mức lương tầm 70.000 – 120.000 đồng/tiệc và có bao cơm 1 bữa.
Mức lương nhân viên casual tiệc ngoài trời thường nhỉnh hơn, tầm 200.000 – 260.000 đồng/ngày và có hỗ trợ tiền phương tiện đi lại. Tại hầu hết các nhà hàng, khách sạn lớn, nhân viên casual sẽ được cấp phát đồng phục trong ngày và nhận lương sau khi tiệc kết thúc.
Đối với những bạn làm casual thường xuyên có thể nhận mức lương khá cao và tiền thưởng thêm từ khách hàng. Nhân viên casual làm việc dưới quyền quản lý của trưởng nhóm casual – những người có nhiều kinh nghiệm làm casual và có khả năng quản lý tốt đội ngũ casual.
Công việc của nhân viên casual tiệc
Công việc của nhân viên casual là gì? Với tiệc đứng, công việc của nhân viên casual tiệc là phục vụ thức uống, dọn bát đĩa ly đã sử dụng và thực hiện các yêu cầu của khách xuyên suốt buổi tiệc.
Xem thêm: Vì Sao Gọi Là Thịt Kho Tàu Ngày Tết, Thịt Kho Tàu
Với tiệc ngồi, khi bắt đầu tiệc, nhân viên casual rót thức uống cho khách và lần lượt mang các món ăn theo trình tự thực đơn lên cho khách. Trong quá trình phục vụ món ăn, nhân viên casual sẽ thu dọn dụng cụ ăn uống đã sử dụng và bổ sung dụng cụ mới, sạch khi khách có nhu cầu. Mỗi nhân viên casual sẽ chịu trách nhiệm phục vụ một số bàn được chỉ định.
Casual có thể làm cho tiệc đứng, tiệc ngồi… [Nguồn ảnh: Internet]
Kết thúc tiệc, nhân viên casual có trách nhiệm thu dọn tất cả dụng cụ ăn uống đã qua sử dụng và làm vệ sinh khu vực bàn được phân công. Trong quá trình phục vụ, nhân viên casual phải giữ thái độ nhiệt tình và chu đáo với mọi khách dự tiệc nhằm tạo ấn tượng tốt với khách và không làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ chung của nhà hàng.
Ai nên làm casual nhà hàng, khách sạn?
Nhu cầu sử dụng casual labour nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị tiệc cưới… ở Việt Nam rất lớn. Chính điều này tạo cơ hội việc làm hấp dẫn cho những bạn học ngành nhà hàng khách sạn hoặc muốn kiếm thu nhập.
Vì việc làm casual mang tính chất bán thời gian, cũng như tiệc cưới, hội nghị thường diễn ra vào cuối tuần nên rất phù hợp với các bạn sinh viên. Đây là đối tượng có thể sắp xếp thời gian để làm thêm và có nhu cầu kiếm thêm thu nhập nên các nhà hàng, khách sạn thường nhắm tới khi có nhu cầu tuyển dụng.
Yêu cầu tuyển dụng nhân viên casual
Theo bạn, yêu cầu của nhà tuyển dụng đối với nhân viên casual là gì? Trước hết, đó là tinh thần trách nhiệm. Bạn đừng nghĩ rằng casual chỉ là công việc part-time nên không cần quá “có tâm”. Vì sự tắc trách của bạn [trễ giờ, sai tác phong, thao tác cẩu thả…] có thể tạo ấn tượng xấu với trưởng nhóm và đó có thể là lần cuối cùng bạn làm công việc này. Về mặt lương, có thể bạn sẽ không nhận đủ tiền làm casual hôm đó do bị khách phàn nàn.
Nhân viên casual nên biết cách phục vụ để làm hài lòng khách dự tiệc. Casual labour nên luôn nở nụ cười trên môi khi tiếp xúc khách, chú ý quan sát xung quanh để đáp ứng kịp thời những gì khách cần. Ví dụ, khi thấy khách làm rơi nĩa, nhân viên casual nên chủ động đến nhặt ngay lên và thay dụng cụ mới cho khách.
Trên đây là những thông tin về casual là gì và tiềm năng trong công việc này. Nếu bạn đang là sinh viên, muốn có thêm thu nhập và kinh nghiệm thì rất nên thử sức với công việc casual.