- Gà ác là gà gì? Đặc điểm về giống gà ác
- Kỹ thuật nuôi và cách chăm sóc giống gà ác
- Nuôi gà ác để lấy trứng
- Giá gà ác hiện nay
Chắc hẳn một số bạn sẽ thắc mắc về giống gà ác đang được chuộng hiện nay. Hôm nay Nganhang24h.vn sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc thông qua bài viết dưới này nhé!
Gà ác là gà gì? Đặc điểm về giống gà ác
Gà ác còn có rất nhiều tên gọi khác nữa như: ô cốt kê, gà đen, gà chân chì,gà ngũ trảo. Nó có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson thuộc họ Phasianidae. Là giống gà quý có những đặc điểm cơ bản đặc trưng như toàn thân, da thịt, xương, mỏ và chân đều có màu đen, nhưng lông của nó có thể đen hoặc trắng.
Một con gà ác chỉ nặng có 200-300 gram nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trọng lượng lúc thịt ngon nhất là 2-3 tuần tuổi. Thịt thường được chế biến thành các món hầm rất bổ dưỡng, vì giống gà này có công dụng rất tốt cho cơ thể như: mồ hôi trộm, đau lưng, các bệnh về phổi, thận, người mới ốm khỏi, người hay mệt mỏi, phụ nữ sau sinh…
Đặc biệt ở giống gà này chân chúng có 5 ngón khác với các giống gà còn lại, được nhiều người ở Châu Âu nuôi làm thú cưng
Giá trị dinh dưỡng của gà ác
Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm ngon, thịt gà ác chứa nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể, thịt gà ác được đánh giá cảm quan rất cao nên rất được ưu chuộng. Thịt gà ác rất nhiều proid nhưng ít lipid, hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp nên rất tốt cho mọi lứa tuổi.
Trong khi hàm lượng protein ở gà ri hay các loại gà khác là 21.1-23.6 % còn ở giống gà ác đạt tương đối cao 21,9-2,6%. Tuy nhiên có hàm lượng mỡ thấp 0,6- 2,0%
Thịt gà ác dai vì độ PH sau khi giết mổ 24 giờ đạt khoảng mức cho phép với tỉ lệ bình quân 5,9-6,4. Độ PH này có ảnh hưởng đến độ dai và khả năng giữ nước của thịt, chính vì vậy độ dai chắc của thịt gà ác cao hơn so với các loại thịt gà khác
Các nguyên tố kháng sinh trong thịt gà ác có hàm lương tương đối cao như sắt là 19,0-23,0 mg cao gấp 11-16 lần so với thịt gà khác. Hàm lượng mangan cao gấp 8 lần, hàm lượng đồng cao gấp 1,5 lần
Muốn bổ sung vitamin A cần thiết cho cơ thể chúng ta không nên bỏ qua thịt gà ác nhé. Vì hàm lượng Nó có hàm lượng các nguyên tố khoáng đa lượng cũng rất cao như natrium đạt tới mức 215,7 mg, cancium đạt 7,1 mg, kalium đạt tới 441mg
Giá gà ác bao nhiêu tiền 1 kgKỹ thuật nuôi và cách chăm sóc giống gà ác
Gà ác hiện nay rất được ưu chuộng ở Việt Nam, chúng mang lại lợi nhuận cao vì có thịt chắc ngon và rất bổ dưỡng cho các món hầm thuốc .Chính vì vậy nên nó có nhu cầu thị trường cao nên kỹ thuật nuôi gà được bà con lựa chọn nhiều
Kỹ thuật nuôi gà ác hiện nay
Gà ác cũng có kỹ thuật nuôi khá đơn giản, khi mua giống về cần tiến hành úm gà nếu có nhu cầu nuôi gà ác từ khi còn nhỏ.Lồng úm gà cần phải có chiều dài 2m, rộng 1m, cao 0,5m nếu nuôi với số lượng trên 100 con. Ddảm bảo nhiệt độ ấm bằng cách thắp đèn điện giữ nhiệt trước khi quây lồng úm. Sau khi thắp lồng quây khảng được 2 tiếng bà con cho gà vào bắt đầu quây úm gà
Lồng úm để đứng trên chân cao 0.5m hoặc cách nên 0,2m , kích thước của đáy lót dưới lồng khoảng 1.2cm [ đáy lót dùng lưới ô vuông]. Đóng nẹp tre, gỗ, lưới mắt cáo xung quanh lồng úm.Với 100 con/m2 thì úm được gà từ 1 ngày tuổi đế 1 tuần tuổi, từ 1 tuần tuổi đến 2 tuần tuổi là 50 con/m2, và như thế là 3 tuần tuổi đến 5 tuần tuổi là 25 con/m2
Gà úm trong giai đoạn này vẫn còn non nên cần phải sử dụng máng ăn, máng uống bằng tôn có kích thước rộng và nhật định phải thấp để gà dể ăn uống. Sau khi gà đã lớn thì ba con có thể thay đổi máng ăn, máng uống bằng nhựa, có hình tròn phù hợp trong sinh hoạt của gà
Cám cộng nghiệp là nguồn thức ăn chính của gà ác, có thể cho gà ăn 9-10 lần trên ngày, nhưng tránh làm rơi vãi thức ăn ra ngoài, vì đây là tác động cho các vi khuẩn tới gây bệnh cho gà. Thức ăn cho gà phải tươi mới
Cách chăm sóc gà ác
Phòng và điều trị bệnh chính là cách chăm sóc gà ác quan trọng nhất để gà phát triển khỏe mạnh. Gà ác dể nhiễm bệnh bởi chúng khá nhạy cảm với nhiều loại dịch khác nhau như cúm gà, bệnh ấu trùng,, viêm phổi, ho hay ỉa chảy…vì vậy bà con không nên thả gà ra ngoài trời trong thời tiết ẩm ướt.
Bà con nuôi gà ác càn chú ý hoạt động của đàn gà mỗi ngày, phải có phương pháp phòng và chống bệnh khi thấy gà có biểu hiện khác thường, lông xù, không nhanh nhẹn như mọi ngày, mệt mỏi, ít ăn uống…
Nuôi gà ác để lấy trứng
Vài năm trở lại đây mô hình nuôi gà ác lấy trứng đươc các hộ gia đình ở các tỉnh miền Tây chuộng rất nhiều. Đây chính là hướng đi mới nhằm phát huy thế mạnh của đại phương trong việc phát triển kinh tế. Ngoài mô hình nuôi gà ác lấy thịt thì mô hình nuôi gà ác lấy trứng cũng được chuộng nhiều. Điển hình là mô hình nuôi gà lấy trứng rất có lợi nhuận của ông Phan Văn Tiếu
Sau 2 năm kinh doanh từ đầu là 2000 con gà ác nay đàn gà của ông đã lên đến 4000 con. Hiện nay đàn gà của ông luôn trong tình trạng đẻ trứng, mỗi ngày trung bình đàn gà của ông đẻ từ 1000-1200 trứng gà.
Gà ác đẻ trứng rất khỏe tuy mức ăn của chúng không nhiều, một con gà ác tầm 5 tháng tuổi nó có thể cho trứng, nhưng thời gian đẻ trứng của nó kéo dài đến 9 tháng. Chi phí nuôi một con gà ác từ lúc nhỏ tới lúc hết chu kỳ để chỉ khoảng 120 nghìn đồng. Một quả trứng gà ác có giá là 2.300 đồng/ trứng. Sau khi gà ác đã hết chu kỳ đẻ trứng của nó thì bà con có thể bán với giá 60-70 nghìn đồng 1 kg
Muốn gà đẻ trứng liên tục thì các hộ gia đình cần để bóng đèn sáng vào buổi tối, chỉ cho gà ngủ 6 tiếng mỗi ngày. Để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho gà bà con cần cung cấp lượng thức ăn đầy đủ vào ban đêm, nên thiết kế chuồng gà hơi nghiêng để trứng chạy theo hướng nghiêng không để gà giữ trứng lại, việc thăm trứng thường xuyên là khâu rất quan trọng bà con cần lưu ý, vì nếu gà giữ trứng ấp thì nó sẽ ngưng đẻ đến hơn 1 tuần
Giá gà ác hiện nay
Gà ác hiện nay rất được chuộng bởi sự bổ dưỡng của nó mang lại rất cao, nó cũng dể chế biến ra các món ăn giàu chất dinh dưỡng, vì thế mọi gia đình đều có thể mua và chế biến nó rất tiện. Mà giá cả cũng không cao khoảng tầm 150.000 nghìn đồng 1 kg
Qua những thông tin mà bạn vừa tham khảo phía trên, Nganhang24h.vn hi vọng sẽ giúp ích cho bà con hiểu rõ về giống gà ác này, bà con mạnh dạn hơn trong phương pháp nuôi gà ác lấy thịt hay lấy trứng. Không những thế mà bạn phải biết về giá gà ác đầy bổ dưỡng này.
Giới thiệu trang giá nông sản cập nhật mới nhất xem tại: //gianongsan.org
Một số bài viết bạn tham khảo thêm:
- Gà sao giống giá bao nhiêu
Giá gà ác bao nhiêu tiền 1 kg - Chắc hẳn nhiều bạn đang thắc mắc gà ác là loại gà gì? Nó có tác dụng như thế nào? Và loại gà này có giá bao nhiêu?
Bài viết của Gaacthit sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giống gà này
>>> Xem thêm: Giới thiệu về Gaacthit
Gà ác là gì?
Gà ác hay còn có tên gọi khác là gà đen, gà ô cốt kê gà ngũ trảo, gà chân chì, và một số tên gọi khác. Một số đặc điểm để nhận biết gà ác với các giống gà khác: đó là toàn thân và chân đều màu đen nhưng lông có thể màu trắng hoặc đen, chân của gà thường có 5 ngón
Thịt gà ác ngon, bổ dưỡng, có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: gà ác hầm thuốc bắc, lẩu gà ác ngải cứu,...
>>> Xem thêm: Giá gà ác thành phẩm tại Tiền Giang
Công dụng của gà ác
Trung bình một con gà ác chỉ nặng khoảng 200-300 gram nhưng giá trị dinh dưỡng mang lại của nó rất cao. Thịt gà thường được chế biến thành các món hầm rất bổ dưỡng, có công dụng thần kì chữa được nhiều bệnh như: cơ thể hay mồ hôi trộm, các bệnh về phổi, người hay mệt mỏi, đặc biệt rất tốt với phụ nữ sau sinh…
Không những thế, thịt gà ác còn chứa nhiều Vitamin A cần thiết cho sức khỏe con người, hàm lượng natri, calci và kali đạt ở mức cao
Các nguyên tố kháng sinh như sắt, mangan, đồng trong thịt gà ác thường cao hơn rất nhiều so với các giống gà còn lại
Bên cạnh đó, thịt gà ác còn chứa rất nhiều chất carnosine giúp cho con người miễn dịch với sự tác động của nhiều loại bệnh trong đó có các loại virus...
Độ PH trong thịt gà ác luôn ở mức cao khoảng 6 độ giúp cho thịt của nó luôn dai, thơm, ngon, đảm bảo dưỡng chất không bị mất đi nếu để lâu sau khi giết mổ
Theo Đông y, gà ác có tính ấm, chứa nhiều acid amin, hương vị thì thơm ngon nên lứa tuổi nào cũng có thể sử dụng được
Ở một số nước Phương Tây gà ác được ưa chuộng như thú cưng trong nhà, được chiều chuộng, yêu thích, như một thành viên trong gia đình, đem đến nhiều may mắn cho những gia đình nuôi nó
Quy trình nuôi gà ác diễn ra như thế nào?
Vì gà đạt 200- 300g có thể thịt được nên quy trình nuôi gà diễn ra trong thời gian ngắn, chi phí đầu tư ít. Không những thế, gà ác vốn đã có sức đề kháng cao nên có thể tránh được các dịch bệnh có thể xảy ra.
Để quy trình nuôi gà ác đạt kết quả cao, bạn phải thực hiện các bước sau đây thật chuẩn:
-Đầu tiên đó là việc chọn giống. Việc chọn giống gà tốt, các con gà đều khỏe mạnh sẽ giảm bớt cho những khâu về sau như: phòng bệnh cho gà hay chữa bệnh cho nó
-Thứ hai: lựa chọn chỗ nuôi gà phải thoáng mát, đầy đủ tiện ích như: bóng đèn, các khay đựng thức ăn phải sạch sẽ,...
-Thứ ba: gà mới mua về nên nuôi trong bóng đèn một thời gian để gà khỏe mạnh, ăn tốt. Nhất là vào đêm, việc để đèn sáng giúp đàn gà ăn nhiều, nhanh hơn.
-Thứ 4: phải tiêm thuốc khi gà còn nhỏ để phòng các loại cúm thường xuất hiện trên gà như: cúm AHN1, cúm AHN5 và các cúm khác
-Thứ 5: thường xuyên thay đổi thức ăn để gà có nhiều dưỡng chất như: từ cám công nghiệp bạn có thể cho gà ăn rau, cám gạo, thóc,... giúp hệ tiêu hóa của gà tốt hơn
Hiện nay, gà ác không còn nuôi theo truyền thống, manh mún, lẻ tẻ nữa mà đã chuyển sang hình thức nuôi công nghiệp, nuôi sinh học để đạt lợi nhuận tốt hơn. Với mô hình này, gà được nuôi dưỡng, chăm sóc đặc biệt nên trọng lượng cao hơn so với đại trà. Chỉ sau 3 tháng nuôi bạn có thể xuất chuồng với trọng lượng trung bình lên đến 1,8 kg/ 1 con.
1kg gà ác có giá bao nhiêu tiền?
Với những chất dinh dưỡng mà gà ác mang lại, bạn thường có suy nghĩ giá phải cao trên trời mới tương xứng với những giá trị đó? Nhưng không, giá gà ác không hề đắt, nó chỉ rơi vào khoảng 120.000 - 150.000 đồng / 1 con. Vì thế, các bà mẹ thường xuyên lựa chọn loại gà này để chế biến những món ăn ngon cho gia đình, đảm bảo các chất dinh dưỡng mà lại giá cả phải chăng.
Đầu tư một trang trại rộng lớn, mỗi tháng bạn có thể xuất được khoảng 2.000 con gà ác. Sau khi trừ đi các chi phí bỏ ra, trong vòng 3 tháng bạn có thể thu về được số lãi rất khủng, khoảng 120.000.000 đồng.
Với thị trường lớn như Việt Nam, nhu cầu sử dụng thức ăn, nhất là các món được chế biến từ gà rất được nhiều người ưa chuộng. Vì thế, sức mua của khách hàng cũng lớn theo, đây được xem là một cơ hội đầu tư khôn ngoan, giúp người nông dân có thể thoát nghèo và nền kinh tế của Việt Nam cũng khởi sắc hơn.
Ngày nay, người dân đã biết cách quan tâm đến sức khỏe của mình và gia đình mình hơn nên thường lựa chọn những sản phẩm an toàn, đầy dưỡng chất, giúp chống lại một số bệnh tật. Gà ác là một lựa chọn tuyệt vời cho mỗi người, mỗi nhà, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị các bệnh về thận, nóng trong xương và một số bệnh tật khác.
Vì thế, bạn nên đầu tư một trang trại có quy mô, đầy đủ trang thiết bị hiện đại. Thức ăn chăn nuôi cho gà luôn được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tránh dư thừa quá nhiều chất cấm trong chăn nuôi. Không chỉ vậy, nước uống cho gà phải luôn sạch sẽ để người dân có thể yên tâm chế biến những món ăn từ gà ác. Thông qua đó, việc nâng cao niềm tin, sự tin tưởng của mọi người giúp kéo theo doanh số của bạn lên.