1. Cơm tấm là món ăn gì, bạn đã từng được thưởng thức chưa?
Cùng là hạt gạo nhưng có loại ăn dẻo, lại có loại ăn thơm, tơi xốp rất lạ kỳ. Trong đó, loại gạo ấn tượng nhất được dùng để đặt tên luôn cho một món ăn nổi đình đám chính là cơm tấm [nấu từ gạo tấm]. Tuy vẫn được nấu chín bằng nước sôi nhưng món ăn này lại chứa đựng nhiều điểm độc nhất riêng:
- Về hình thức: Cơm tấm chuẩn sẽ không ăn bằng bát, dù ăn 1 mình hay ăn nhiều người thì cơm vẫn sẽ chia ra theo từng đĩa độc lập. Nhìn chung, cơm chỉ chiếm khoảng 1/2, 1/3 đĩa, phần còn lại sẽ là 3-4 món ăn kèm. Vậy nên, đĩa cơm lúc nào cũng siêu nhiều, đủ màu sắc ngon mắt, ngon miệng.
- Về cách ăn: Cơm tấm chuẩn không thể thiếu các món chua như: dưa, đu đủ, nộm dưa leo,…Khi ăn sẽ cần 1 bát mắm để chấm, 1 bát canh ăn kèm như thế là đủ combo trọn vị.
- Về hương vị: Cơm hơi tơi, nhìn không dẻo nhưng càng nhai lại càng ngọt. Khi ăn không thì bùi còn ăn với đồ ăn thì món gì cũng hợp, đặc biệt là các món nướng, món tẩm ướp nhiều gia vị.
✖✖✖ XEM THÊM: 12 Quán cơm tấm Tân Bình: Ngon, Phục vụ tốt, Nhắc là thèm
2. Một suất cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn có bị béo không?
Khi ăn cơm xong thì đa số mọi người đều có 2 trạng thái: 1 là thích thú, ngon miệng, 2 là lo sợ bị tăng cân. Điều này hoàn toàn dễ hiểu bởi mỗi suất cơm nói chung gồm: 1 bát cơm, 3 topping thịt, 1 topping rau sẽ có lượng calo khoảng hơn 600 đến 800 calo.
Nu ăn mỗi ngày không kiểm soát thì việc bị tăng thêm vài kg là điều không thể tránh khỏi.
3. Mẹo ăn cơm tấm đúng điều độ không bao giờ bị tăng cân
Tuy nhiên, việc gì thì cũng đều có cách giải quyết và điều chỉnh được. Bạn vẫn có thể ăn cơm tấm mà không bị béo nếu biết những gợi ý sau.
3.1 Chọn thời gian ăn trong ngày
Thời gian ăn cơm hợp lý nhất là vào buổi sáng và trưa. Khi ăn xong bạn sẽ làm việc, vận động…nên có thể tiêu hao được luôn đồ ăn đã dung nạp. Điều này giúp cơ thể trao đổi dinh dưỡng hợp lý, không tích mỡ xấu. Ngược lại nếu ăn quá muộn, sau đó chỉ ngồi, nằm thì cơ thể rất nhanh béo. Biểu hiện rõ nhất là việc béo bụng, có nọng cằm, mặt bị sưng…
3.2 Chú ý tần suất ăn mỗi tuần
Bất kỳ món ăn nào cũng vậy, khi ăn tần suất nhiều sẽ sinh ra các vấn đề như: mất vị ngon, cơ thể dư 1 chất nào đó…và với món calo nhiều thì sẽ làm tăng cân nhanh. Bởi vậy, bạn hãy ăn cơm 1-2 bữa/tuần là đủ, ăn cách ngày có thể lên lịch cụ thể để tiện theo dõi cũng được. Trong giai đoạn đầu, nếu thèm ăn hãy chuyển qua món khác, uống nước, ăn quả tươi, đi chơi thể thao…
3.3 Gọi món ít topping
Gọi món ít đi cũng là một mẹo để bạn có thể thỏa đam mê ăn uống của mình. Thay vì gọi combo đầy đủ sườn bì chả trứng thì bạn chỉ gọi suất cơm chả, cơm sườn thôi cũng được. Đồng thời, có thể gọi bất kỳ món ăn nào mà bạn thích nhưng chỉ order duy nhất 1 mà thôi. Ngoài ra, bạn hãy nhắc người bán thay thế mỡ hành bằng dưa chua, nộm để đỡ ngấy, giảm bớt calo sắp hấp thụ vào cơ thể.
3.4 Ăn thêm rau và quả
Khi ăn cơm tại nhà hãy thêm 1 đĩa rau luộc bên cạnh, vừa ăn cơm vừa ăn rau sẽ nhanh no. Hoặc có thể ăn cơm trước rồi sau đó tráng miệng thêm hoa quả nữa. Việc ăn kết hợp như thế để bạn không cảm thấy đói, không bị rơi vào tình trạng ăn vượt hạn mức. Và khi ăn xong sẽ thấy ngon chứ không bị ngấy. Nhưng nhớ là ăn rau luộc chứ đừng ăn rau xào, dưa, nộm, chọn quả ít ngọt để có hiệu quả cao.
3.5 Uống nước trước khi ăn
Đây không phải là một mẹo mới mà đã được khoa học chứng minh cụ thể. Khi uống nước thì dạ dày đã được làm đầy một phần nên khi ăn không bị quá no, không thể ăn nhiều. Hơn nữa, sau khi ăn dạ dày nhanh chuyển hóa chất dinh dưỡng hơn nên cơ thể sẽ hạn chế được một phần calo, không tích mỡ xấu. Gợi ý nên chọn: nước trắng, nước trà xanh, nước không ngọt, nước lá vối,…
3.6 Tập thể dục cân bằng calo
Bạn có biết thể thao chính là mẹo để xây dựng được dáng đẹp không? Ngay cả khi ăn uống điều độ thì việc này vẫn nên duy trì. Tập thể dục giúp cơ thể trẻ khỏe, bụng bé, chân gọn, dáng chuẩn,…Ngoài ra, còn giúp bạn có làn da đẹp, mái tóc dày mượt nữa. Bạn có thể tập những môn nhẹ nhàng hoặc nhảy dây, bóng đá, bơi… tùy theo thể trạng, tuy nhiên hãy nhớ tập đều đặn nhé.
☛☛☛ CLICK XEM: 16+ Tiệm cơm tấm Cần Thơ: Nhất định phải ghé 1 lần trong đời
4. Gợi ý một số món cơm tấm ngon, ít calo người giảm cân cũng ăn được
Nhiều khi trong đầu bạn đã định gọi ít đồ rồi nhưng khi đến quán lại không cưỡng lại được. Vậy nên, hãy cố gắng đừng để phân tâm và nên lên menu cơm tấm ngay từ nhà. Có thể tham khảo 3 món cơm tấm ít calo mà Kanawa gợi ý nhé.
4.1 Cơm tấm chả trứng
Trong chả trứng có trứng, thịt lợn băm, mộc nhĩ, hành tây, hành lá, cà rốt….rất nhiều loại rau và ít thịt. Cách chế biến món ăn này cũng là được đem hấp lên chứ không chiên rán nên hoàn toàn không có dầu mỡ. Mỗi suất cơm chả trứng chỉ có 300 – 320 calo. Đây chính là lựa chọn ngon – bổ số 1 mà bạn nên gọi khi đi ăn.
4.2 Cơm tấm sườn nướng
Đặc điểm thịt sườn là nhiều nạc, rất ít mỡ, ăn lại ngon ngọt. Khi chế biến người đầu bếp sẽ ướp gia vị rồi nướng sườn trên than hoa để làm chín đều 2 mặt. Do đó ,lượng mỡ trên sườn gần như là không còn, thịt chín vàng, thơm ăn cùng cơm tấm là chuẩn ngon. Với món sườn nướng này thì một suất ăn chỉ khoảng 356 calo rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng mà vẫn muốn thưởng thức.
4.3 Cơm tấm bì, trứng ốp
Còn nếu như bạn thấy đồ ăn hơi ít thì có thể chuyển sang order suất ăn 2 topping gồm trứng ốp và nem thính. 1 quả trứng ốp có 100 calo, 50g nem thính khoảng 85 calo, thêm cơm nữa thì tổng cũng chỉ hơn 300 calo mà thôi. Suất cơm vẫn bao ngon, bao no mà ăn xong còn không bị lo lắng hay hối hận vì đã lỡ ăn nhiều, cảm giác hưởng trọn vị ngon.
Vấn đề cơm tấm bao nhiêu calo sẽ không còn quan trọng nếu như bạn biết cách gọi món, biết thời gian ăn khoa học. Chúc mọi người luôn được ăn ngon miệng và làm chủ vóc dáng của mình.