Ngành Công nghệ sau thu hoạch hiện đang là một ngành nhận được rất nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ. Sau đây chính là những thông tin tổng quan mà các bạn cần phải nắm được nếu muốn theo đuổi ngành học này.
GIỚI THIỆU VỀ NGÀNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
Ngành Công nghệ sau thu hoạch có tên gọi tiếng Anh là Postharvest Technology. Đây là một ngành học chuyên đào tạo đội ngũ cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học có kiến thức và kỹ năng về công nghệ sau thu hoạch; có khả năng hợp tác và quản lý nguồn lực; khả năng thích ứng với công việc đa dạng ở các cơ quan khoa học, quản lý sản xuất, doanh nghiệp hoặc tự tạo lập công việc sản xuất và dịch vụ trong bảo quản chế biến nông sản.
HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RA TRƯỜNG LÀM GÌ?
Những bạn sinh viên ngành Công nghệ sau thu hoạch được đào tạo bài bản tại các trường đại học có thể đảm nhận những vị trí sau đây:
- Làm cán bộ nghiên cứu, cán bộ phân tích các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, độc tố lương thực thực phẩm tại các Viện nghiên cứu về Công nghệ sau thu hoạch và Công nghệ thực phẩm.
- Điều hành kỹ thuật, quầy trưởng tại các quầy nông sản thực phẩm tươi sống và an toàn vệ sinh tại các siêu thị.
- Tùy theo khả năng và mức độ tiến bộ, có thể được giao đảm trách các chức vụ trưởng phòng, tổ trưởng sản xuất, quản đốc phân xưởng, giám đốc điều hành một cách nhanh chóng do cán bộ quản lý kỹ thuật ngành này còn rất thiếu.
- Điều hành kỹ thuật tại các kho bảo quản nông sản thực phẩm của các nhà máy xí nghiệp, các cơ sở bảo quản sản phẩm của các công ty hoặc các kho bảo quản của tàu viễn dương.
- Làm cán bộ phân tích, kiểm tra và giám định chất lượng nông hải sản thực phẩm tại các phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm [phòng KCS] của các nhà máy xí nghiệp, các công ty giám định nông hải sản thực phẩm.
- Làm giáo viên giảng dạy tại các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp về Công nghệ sau thu hoạch và Công nghệ thực phẩm.
MỨC LƯƠNG TRUNG BÌNH CỦA NGÀNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
Đối với những bạn sinh viên mới tốt nghiệp ra trường, chưa có nhiều kinh nghiệm làm việc thì mức lương ngành Công nghệ sau thu hoạch khởi điểm khoảng 5.000.000 – 6.000.000 đồng/tháng.
Đối với những người đã có kinh nghiệm làm việc, củng cố lại chuyên môn thì cơ hội thăng tiến trong ngành là rất cao. Mức lương của các chuyên viên, kỹ sư, quản lý, giám sát bộ phận có thể lên đến 2.000 – 3.000 USD/tháng.
MÃ NGÀNH VÀ KHỐI THI – TỔ HỢP XÉT TUYỂN
– Mã ngành Công nghệ sau thu hoạch: 7540104
– Ngành Công nghệ sau thu hoạch xét tuyển các khối sau:
- B00; A00; A01; D01 A02 C08 D08 D90
- A00: Toán, Vật lí, Hóa học
- A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
- A02: Toán, Vật lí, Sinh học
- B00:Toán, Hóa học, Sinh học
- C08: Ngữ văn, Hóa học, Sinh
- D01: Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh
- D08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
- D90: Toán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh
Ngành Công nghệ sau thu hoạch
CÁC TRƯỜNG ĐÀO TẠO VÀ ĐIỂM CHUẨN NGÀNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
Một số trường đại học đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch mà các bạn có thể tham khảo và lựa chọn như:
– Khu vực miền Bắc:
- Học viện Nông nghiệp Việt Nam
- Đại học Nông lâm – Đại học Thái Nguyên
– Khu vực miền Trung:
- Đại học Nông lâm – Đại học Huế
– Khu vực miền Nam:
- Đại học Hùng Vương TP. HCM
- Đại học Cần Thơ
- Đại học Đà Lạt
Điểm chuẩn ngành Công nghệ sau thu hoạch trong kỳ tuyển sinh năm 2019 tại các trường đại học trong khoảng từ 13 đến 19 điểm tùy theo phương thức tuyển sinh của từng trường.
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGÀNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
Chương trình đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch sẽ giúp cho các bạn sinh viên nắm được những kiến thức cơ bản nhất về thành phần, tính chất vật lý, sinh học, hoá học của các loại nông sản; thành phần dinh dưỡng của các loại nông sản, thực phẩm; các quá trình công nghệ bảo quản và chế biến nông sản; kỹ thuật và thiết bị bảo quản và chế biến nông sản; an toàn thực phẩm có năng lực nghiên cứu và triển khai ứng dụng vào sản xuất trong lĩnh vực bảo quản chế biến nông sản.
Tham khảo: Chương trình đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch chi tiết
NHỮNG TỐ CHẤT CẦN THIẾT KHI THEO HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
Để học tập và thành công khi theo đuổi ngành Công nghệ sau thu hoạch, các bạn sinh viên sẽ cần phải đáp ứng được những tố chất cơ bản như:
- Có tư duy logic, sáng tạo, nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu của người khác.
- Học khá các môn tự nhiên, nhất là Sinh học, Hóa học và Vật lí. Kiến thức vững chắc của các môn này sẽ là nền tảng tốt để bạn tiếp thu các kiến thức chuyên sâu của ngành Công nghệ sau thu hoạch.
- Có niềm đam mê khoa học và công nghệ, thích nghiên cứu, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm.
- Có kỹ năng ngoại ngữ, kỹ năng tin học và các kỹ năng mềm khác như: giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý thời gian hiệu quả…
Với những thông tin về ngành Công nghệ sau thu hoạch mà Trang Tuyển Sinh chia sẻ trong bài viết trên đây, chắc hẳn đã có thể giúp cho các bạn trẻ hiểu rõ hơn về ngành học tiềm năng này và đưa ra định hướng phù hợp với năng lực, sở thích của bản thân.
Việt Nam là một đất nước nhiệt đới. Hoa quả và nông sản của nước ta được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng, cùng với chính sách ưu tiên phát triển nông nghiệp công nghệ cao. Trong những năm trở lại đây, theo thông kê của trường Học Viện Nông Nghiệp thì ngành Công nghệ sau thu hoạch được thí sinh quan tâm và đăng ký học tăng theo từng năm.
Khái niệm về ngành Công nghệ sau thu hoạch
Công nghệ sau thu hoạch là một ngành khoa học, sử dụng các công nghệ hiện đại về hoá sinh, vi sinh, vật lý… để tác động nên nông sản sau thu hoạch, mục đích để bảo quản gia tăng thời gian sử dụng, giảm thiểu sự hao hụt dinh dưỡng trong sản phẩm. Từ đó nâng cao giá trị của nông sản Việt, góp phần quan trọng vào việc xuất khẩu nông sản của nước ta.
Công nghệ sau thu hoạch có tên tiếng anh là Postharvest Technology, Mã ngành: 7540104
Sinh viên trong một buổi thực hành về Công nghệ sau thu hoạchSinh viên sẽ được học chuyên sâu về: Sơ chế, bảo quản, chế biến nông sản, đảm bảo chất lượng về sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó sinh viên còn được trang bị kiến thức về phân tích, đánh giá các mức độ ảnh hưởng dẫn đến hao hụt sau thu hoạch từ đó làm giảm tổn thất của nông sản sau thu hoạch. Nghiên cứu và chế tạo ra các sản phẩm mới từ nông sản như: sấy khô, sấy dẻo, sấy thăng hoa, đồ uống đóng chai…
Năm thứ nhất sinh viên học các môn đại cương. Bắt đầu từ năm thứ 2 cho đến hết năm thứ 4 Sinh viên học ác môn học chuyên ngành như: Phân tích thực phẩm, Công nghệ chế biến nông sản, Bảo quản nông sản, thực phẩm, Xử lý phế, phụ phẩm của thực phẩm, Công nghệ chế biến cây công nghiệp, Kinh tế nông nghiệp, Xây dựng và quản lý dự án, Phương pháp tiếp cận khoa học…
Mức lương và cơ hội việc làm ngành Công nghệ sau thu hoạch rất đa dạng
Mức lương thử việc dao động từ 5 triệu đến 7 triệu đồng/ tháng. Sau khi tích luỹ đủ kinh nghiệm làm việc mức lương dao động từ 1000$ đến 3000$/ tháng.
Cơ hội việc làm:
+ Chuyên viên kinh doanh nông sản: chịu trách nhiệm tìm nguồn đầu vào nông sản cho công ty, thu mua nông sản tại các địa phuuwong để đưa vào chuỗi các tại các chợ đầu mối và siêu thị.
+ Kỹ thuật viên trong công việc kiểm định chất lượng nông sản, thực hiện công tác giảng dạy chuyên môn tại các trường TC, CĐ, ĐH chuyên ngành,
+ Làm chủ doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất và chế biến nông sản.
Điểm chuẩn, Khối thi và Các trường đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch
+ Điểm chuẩn: dao động từ 14 đến 22 điểm tuỳ vào mỗi trường.
+ Khối thi: Ngành Công nghệ sau thu hoạch xét tuyển các khối sau:
- B00: A00; A01; D01 A02 C08 D08 D90
- A00: Toán, Vật lí, Hóa học
- A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
- A02: Toán, Vật lí, Sinh học
- B00:Toán, Hóa học, Sinh học
- C08: Ngữ văn, Hóa học, Sinh
- D01: Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh
- D08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
- D90: Toán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh
Các trường đào tạo: Hiện nay tính đến kỳ tuyển sinh năm 2021, cả nước hiện có 8 trường đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch đó là:
Sinh viên phòng thí nghệm Công nghệ sau thu hoạch của trường Học Viện Nông Nghiệp Việt NamHọc phí ngành Công nghệ sau thu hoạch
Là một ngành truyền thống và đa phần được đào tạo trong các trường đại học, học viện công lập nên mức học phí khá thấp. Ví dụ: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 13.900.000 đồng / 1năm. Đại Học Nông Lâm- Đại Học Huế 335.000 đồng/ 1 tín chỉ. Đại Học Cần Thơ 11.700.000 đồng / 1 năm.
Chú ý: Mức học phí trên có thể thay đổi theo từng năm phụ thuộc vào qu chế tuyển sinh của Bộ Giáo Dục Và Đào Tạo
Xem thêm:
+ Ngành Công Nghệ Chế Biến Thuỷ Sản
+ Ngành Công Nghệ Thực Phẩm