Bánh phở bao nhiêu protein

Nguyên liệu

[Dành cho 2 người]

• Thịt bò100g 
• Bánh phở200g 
• Giá50g 
• Hẹ30g 
• Tỏi băm10g  
• ①Nước tương1 thìa canh  
• ①Bột ngọt3g  
• ②Dầu hào1 thìa canh 
• ②Tương ớt1 thìa canh  
• ②Đường5 thìa café 
• ②Tiêu1 ít  
• ②Dầu mè1 thìa café 
• Dầu ăn1 thìa canh 

1. Hẹ cắt khúc khoảng 4 cm
2. Thịt bò cho vào chén, thêm ① vào ướp 10 phút
3. Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín rồi múc ra
4. Tiếp đó cho bánh phở và ② vào đảo đều cho gia vị tan hết vào áo đều bánh phở
5. Cho thịt bò, giá, hẹ vào đảo đều khoảng 30 giây là hoàn thành
6.  Múc ra dĩa và thưởng thức

Món này có những nguyên liệu rất dễ chín, bạn không nên xào quá lâu sẽ khiến món ăn mất ngon

Phở là một trong những món ăn nổi bật của ẩm thực Việt Nam. Được bạn bè quốc tế biết đến nhiều nhất. Không chỉ ăn ngon mà phở còn rất bổ dưỡng. Giá trị dinh dưỡng của phở đến từ các nguyên liệu như bánh phở, thịt bò, gà, các gia vị… Vì khá bổ dưỡng nên nhiều người băn khoăn ăn phở nhiều có béo không? Cùng Foodeli tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Thành phần dinh dưỡng của 1 tô phở

Phở dồi dào vitamin, dưỡng chất

Thịt bò, gà cung cấp lượng vitamin lớn cho cơ thể. Trong các loại thịt thì thịt bò có nhiều vitamin B6, sắt, kali. Đây được coi là thành phần quan trọng để xây dựng hệ miễn dịch vững chắc cho cơ thể.

Nguồn protein cho cơ thể

Protein là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể. Giúp hình thành khối cơ. Chất đạm cung cấp chủ yếu từ các loại thịt như bò, gà… Điều dễ thấy nhất là các vận động viên thể hình thường xuyên ăn thịt bò hay ức trắng gà. Đây là phần có nhiều protein và ít béo nhất.  Đặc biệt những người ốm thường ăn phở nóng để phục hồi sức khỏe. Chưa kể ăn phở mọi người thường ăn kèm trứng chần, mọc,… Đều là các món ăn ngon, bổ.

Bên cạnh đó, bánh phở là nguồn cung cấp tinh bột. Dưỡng chất không thể thiếu cho năng lượng mỗi ngày. Hành lá, các loại gia vị vừa để tăng hương vị cho món ăn vừa chứa các chất dinh dưỡng. Hành lá cung cấp 10% lượng chất xơ cần thiết, vitamin A, C, K và folate.

Vậy với các dưỡng chất trên, một bát phở bò bao nhiêu calo? Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, một bát phở cung cấp khoảng 300-600 calo tùy loại. Ăn một bát phở đã giúp bạn có đủ năng lượng cho công việc mỗi ngày.

Ăn phở có béo không?

Những bạn đang ăn kiêng thường lo lắng không biết ăn phở có béo không vì giá trị dinh dưỡng của phở khá nhiều. Tuy nhiên nếu biết cách thì bạn hoàn toàn có thể kiểm soát tốt cân nặng. Mà vẫn được ăn món phở yêu thích bằng một số cách sau:

1. Giảm bớt bánh phở: Khi ăn bạn có thể gọi ít bánh phở để giảm lượng tinh bột nạp vào. Ăn thịt và rau sẽ không béo nên bạn có thể ăn để đảm bảo sức khỏe. Cũng không nên cắt giảm hoàn toàn tinh bột. Chỉ giảm bớt hoặc thay thế loại tinh bột tốt cho cơ thể.
2. Nấu phở tại nhà: Khi tự nấu, bạn có thể sử dụng tùy ý các loại bánh phở yêu thích và bổ dưỡng hơn. Theo các nghiên cứu, vắt phở ăn liền hoặc phở gạo lứt nạp ít calo hơn. Vậy nên khi tự nấu bạn có thể sử dụng phở khô để thay thế phở tươi. Chủ động điều chỉnh năng lượng nạp vào là cách tốt nhất để không bị tăng cân.
3. Tránh ăn vào đêm. Đêm là lúc cơ thể nghỉ ngơi và ít vận động. Nếu ăn đêm nhiều, dù là món gì thì cũng dễ tăng cân. Vừa dễ béo mà còn khiến bạn dễ mắc các vấn đề về tiêu hóa.

1. Tránh ăn các loại phở xào, chiên

Các món phở xào, chiên là món yêu thích của nhiều người, hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên các món ăn lại sử dụng nhiều dầu mỡ, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân hoặc duy trì vóc dáng của bạn.

Bạn có phải là một tín đồ đam mê phở. Nếu lười ra ngoài thì sao không thử ngay Phở Gánh ăn liền của Foodeli. Với 3 vị phở: bò, gà, sốt vang, bạn sẽ có một bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng chỉ trong vài phút.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 1 tô phở sẽ chứa hàm lượng calo từ 430 - 480 kcal. Tuy nhiên tùy theo nguyên liệu nấu nước dùng, thành phần thịt ăn kèm và các hương liệu nấu khác mà tô phở có thể cung cấp mức năng lượng khác nhau. Theo tài liệu của Viện dinh dưỡng Quốc Gia, hàm lượng calo trong các loại phở khác nhau cụ thể như sau.

STTLoại phởHàm lượng Calories11 bát phở bò chín291 - 352 kcal21 bát phở bò sốt vang483 kcal31 bát phở bò tái276 - 314 kcal41 bát phở bò tái lăn620 kcal51 đĩa phở bò xào517 kcal61 đĩa phở cuốn470 kcal71 bát phở gà343 - 356 kcal81 đĩa phở xào tim cật485 kcal91 bát phở chay160 kcal101 bát phở ăn liền342 kcal

Bảng hàm lượng Calories trong các loại phở khác nhau

Giá trị dinh dưỡng trong các loại phở phổ biến

Trong 1 tô phở các loại chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú, cụ thể như trong các bảng dưới đây.

Phở bò

Phở bò rất tốt cho sức khỏe bởi vì món ăn này có thể bổ sung rất nhiều năng lượng và các dưỡng chất cần thiết. Món ăn này cũng cung cấp dồi dào lượng kali, chất sắt, đạm, axit amoniac, chất xơ và các loại vitamin hữu ích giúp cải thiện hệ tiêu hóa, cho cơ thể luôn săn chắc. Dựa vào khả năng ăn của mỗi người, bạn cần cân đối khẩu phần hợp lý để phục hồi và lấy lại năng lượng nhanh hơn cho cơ thể.

STTThành phần dinh dưỡngHàm lượng1Chất đạm [protein]25.4g2Chất béo [lipid]6.7g3Chất xơ0.4g4Vitamin, sắt, kali, kẽm, canxi,...-

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 1 tô phở bò truyền thống

Phở gà

Với 1 tô phở gà chủ yếu từ nước dùng kết hợp với bánh phở và thịt gà nên có lượng calo cao hơn phở bò. Hàm lượng dinh dưỡng trong phở gà tương đối phong phú cung cấp các chất thiết yếu cho sức khỏe. Cụ thể, bạn có thể theo dõi bảng dinh dưỡng trong 1 tô phở dưới đây như sau.

STTCác chất dinh dưỡngHàm lượng1Protein17g2Carb31g3Chất béo4g4Canxi20.5mg5Natri980mg

Bảng hàm lượng dinh dưỡng trong 1 tô phở gà

Phở chay

Phở cung cấp rất nhiều năng lượng và những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Trong đó, phở chay chứa rất nhiều rau củ như cần tây, hành tây, hoa hồi, tỏi, ớt, đầu hành lá và bánh phở… giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể. 

STTThành phần dinh dưỡngHàm lượng1Protein3g2Chất béo2g3Carbs32g4Chất xơ1g

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 1 tô phở chay

Phở ăn liền

Trên thị trường có khá nhiều sản phẩm như: phở gói, hủ tiếu gói, bún gói… giúp tiếp thêm năng lượng cho người bận rộn làm việc và học tập. Các nhà sản xuất cho biết, hàm lượng dinh dưỡng các sản phẩm ăn liền khiến nhiều người lo lắng dễ tăng cân. Thực tế, các loại phở ăn liền không thể cung cấp đủ năng lượng như một bữa ăn cơ bản, sau khi ăn hở đóng gói sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, nhanh đói và thiếu hụt chất dinh dưỡng.

STTChất dinh dưỡngHàm lượng1Chất đạm6.8g2Chất béo4.2g3Tinh bột69.3g

Bảng hàm lượng dinh dưỡng trong phở ăn liền

Ăn phở có tốt cho sức khỏe không?

Mỗi 1 bát phở bình thường sở hữu thành phần đa dạng và bổ dưỡng giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người thưởng thức. Nhìn chung trong mỗi bát phở sẽ có nguyên liệu gồm thịt, nước hầm xương cung cấp collagen, glucosamine và chondroitin, tốt cho xương khớp. Bánh phở chứa nhiều tinh bột, gừng giúp giảm đau, chống viêm và các loại rau củ sẽ nạp thêm vitamin và khoáng chất. 

Cung cấp protein dồi dào

Nước dùng phở được ninh từ xương bò, xương heo hoặc xương gà chứa rất nhiều protein. Được biết, protein là chất giữ vai trò quan trọng trong việc xây dựng các khối cơ, gân, da, các cơ quan và nội tiết tố. Ước tính trung bình mỗi bát nước dùng sẽ cung cấp khoảng 30g protein và các dưỡng chất lành mạnh rất tốt cho những người cần phục hồi hoặc đang ăn kiêng.

Bổ sung thảo mộc tốt

Mỗi suất ăn phở, bạn có thể dùng kèm với một số loại rau thơm như: ngò gai, húng quế, hành, giá... Trong các loại thảo mộc này đều chứa lượng lớn các hợp chất có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm mãn tính, ngăn ngừa ung thư và tim mạch.

Không chứa gluten

Một số người có thể nhạy cảm với loại thực phẩm có chứa gluten là loại protein chính có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác. Tuy nhiên, bánh phở được làm từ bột gạo có thể pha thêm một chút bột năng nên sẽ không chứa hợp chất này. Vì thế, phở sẽ phù hợp với những người có cơ địa dị ứng với chất này.

Ăn phở có béo không?

Các chuyên gia cho biết, cơ thể của người trưởng thành cần khoảng 1.800 - 2.100 kcal mỗi ngày tương đương với 667 kcal/bữa. Vậy nếu bạn ăn phở vào một bữa bất kỳ trong ngày sẽ bổ sung lượng calo thấp hơn so với năng lượng cần nạp nên sẽ không khiến bạn bị béo phì. 

Có thể thấy, nếu bạn biết cách cân đối khẩu phần trong mỗi bữa ăn thì sẽ không gây thừa cân như bạn tưởng. Việc ăn phở hoàn toàn không khiến bạn tăng cân mà thậm chí còn bổ sung đầy đủ năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, đặc biệt là vào buổi sáng.

Lưu ý khi ăn phở bạn cần biết

Phở là món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có thể sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên để thêm vào thực đơn ăn uống của mình thì bạn cần lưu ý một số điểm đặc biệt dưới đây. 

Đối tượng không nên ăn phở

Vì chứa nhiều chất bổ dưỡng nên không phải ai cũng có thể ăn nhiều phở. Theo đó, đối với những người có bệnh về tim mạch, cao huyết áp hay đang có chế độ ăn giảm cân thì không nên ăn phở quá nhiều mà cần có kế hoạch ăn phở đúng cách.

Tăng cường các bài vận động

Ngoài ra, việc ăn uống bổ sung năng lượng cho cơ thể không thể xa rời các chương trình luyện tập nâng cao. Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, mỗi người nên dành thời gian thực hiện các bài tập với máy chạy bộ, xe đạp tập sẽ giúp giữ gìn vóc dáng thon gọn và chuẩn nhất.

Kết hợp nhiều rau xanh

Mỗi khi dùng phở, bạn cũng nên bổ sung thêm các loại rau xanh để tăng cường chất xơ nhằm duy trì cân nặng ổn định. Trong đó, bạn cần hạn chế lượng mỡ thừa, kết hợp ăn giá, rau thơm để có đủ lượng chất xơ giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa, hạ mức đường huyết, cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư, hạn chế mắc bệnh tim mạch và giảm cân hiệu quả.

Như vậy qua bài viết phở bao nhiêu calo thì Poongsan hy vọng sẽ giúp quý độc giả có thông tin chi tiết và có chế độ phù hợp nhất cho sức khỏe của bản thân. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về dinh dưỡng để phân bổ lượng calo trong khẩu phần ăn và lên kế hoạch tập luyện cho bản thân nhé.

Để biết thêm về các sản phẩm máy chạy bộ điện, xe đạp tập chuyên dụng và ghế massage tại nhà, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232 396 hoặc trải nghiệm trực tiếp sản phẩm tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.