Cách làm bánh rán Doremon nhân milo

Cách làm :

Bước 1:

• Đập trứng gà ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
• Phần lòng đỏ trứng bạn trộn với 200g đường cát, 100g bột mì, 2 thìa canh mật ong. Để bánh được mịn thì bạn nên rây bột mì trước khi trộn nhé. Có thể rây từ 2-3 lần để bột mì thật mịn.
• Sau đó dùng thìa chuyên dụng đảo thật đều hỗn hợp đến khi quyện vào nhau.
• Tiếp đến bạn dùng máy đánh trứng đánh bông phần lòng trắng trứng trộn cùng 2 thìa đường.
• Đổ hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột mì ở trên, trộn đều.

ĐẶT MUA dụng cụ đánh trứng tại đây:

Bước 2:

• Để bột nghỉ khoảng 15-20 phút sau đó tiếp tục cho nốt 100g bột mì cùng 2 thìa bột nở vào trộn cho thật đều tay. Lúc này bạn có thể quan sát độ mịn ẩm của bột, nếu bột còn ướt thì có thể cho thêm bột mì.
• Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20-30 phút.
• Sau đó cho bột ra ngoài và đổ thêm 3 thìa canh nước lọc ấm, trộn đều.
• Lúc này bạn để bột ở nhiệt độ bình thường khoảng 40 phút, để lên trên mặt bột một chiếc khăn ấm để bột nở ra thêm 1 phần là được.

Bước 3:

• Đun chảy socola và đường. Lưu ý bạn nên đun cách thủy để đảm bảo được mùi vị của socola cũng như giúp socola và đường không bị cháy.
• Sau đó để riêng socola ra bát.

Bước 4:

• Dùng chảo chống dính bắc lên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo.
• Đợi khi chảo nóng thì bạn bắt đầu lấy bột đã được ủ xong đổ từng muôi vào chảo. Không nên đổ quá nhiều hay quá ít có thể khiến bánh bị khô và dễ cháy. Trong quá trình rán bánh bạn nên vặn lửa nhỏ để bánh chín có màu vàng nâu đẹp mắt.
• Khéo léo đổ bánh thành các miếng tròn bằng nhau, lật hai mặt để bánh được chín đều và làm dần đến khi hết bột nhé.
• Khi bánh chín bạn bắt đầu phết một lớp socola lên mặt trong của bánh sau đó úp một miếng bánh khác lên trên.

Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong cách làm bánh rán doremon nhân socola thơm ngậy rồi. Thật đơn giản phải không nào. Món bánh này có thể ăn trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh lên đến 5 ngày, mỗi khi ăn bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay lại là được. Cũng có thể áp dụng cho bé ăn những bữa vặt trong ngày bằng món bánh này cũng rất hấp dẫn đó !

Xem thêm: Bỏ túi Cách làm bánh chuối rán kiểu Thái thơm ngon, cả nhà mê tít

Đổi món với công thức làm bánh doremon nhân mặn

Nhân bánh doremon ngọt như socola, vani, trà xanh, đậu đỏ, hẳn đã quá quen thuộc với các bạn rồi phải không nào. Nhưng bạn đã bao giờ thử biến tấu món bánh Dorayaki này thành bữa sáng với nhân mặn độc đáo chưa nhỉ. Một bữa sáng gọn lẹ, ngon miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng này rất phù hợp cho cả gia đình đó. Cùng vào bếp và đổi món với công thức thú vị này nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• Trứng gà : 3 quả
• Bột mì : 150g
• Bột nở : 1 thìa cà phê
• Mật ong : 10ml
• Đường cát : 50g
• Sữa tươi không đường : 100ml
• Vani : 1 ống
• Xúc xích
• Dăm bông
• Pate