Cách làm cá rô phi sốt chua ngọt

Cách làm món cá rô phi sốt cà chua là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình. Nước sốt cà chua chua ngọt ăn kèm với thịt cá trộn đều với cơm nóng, thêm một chén canh rau nhỏ là bữa tối đủ dinh dưỡng mà đơn giản của gia đình bạn đã hoàn thành rồi. Hôm nay, daiphatfoods.vn sẽ bật mí cho bạn cách nấu món này với cá rô phi cực hấp dẫn trong bài viết dưới đây nhé. Chúng ta cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu để làm món cá rô phi sốt cà chua

• Cá rô phi: 600g
• Tỏi, hành khô, thì là, hành lá
• Mỡ nước
• Cà chua: 3 quả
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, mắm.

Cách làm món cá rô phi sốt cà chua

Bước 1:Sơ chế cá rô phi

• Cá mua về làm sạch và muốn bớt mùi tanh của cá thì bạn nên xát chanh lên da cá.
• Tiếp đó bạn dùng dao khứa xéo trên mình cá rồi ướp cùng một chút đường, mắm và muối nhé.

Bước 2:Sơ chế các loại rau quả

• Hành khô, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
• Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành lá và thì là làm sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Rán cá

• Bắc chảo lên bếp rồi cho mỡ vào đun nóng.
• Sau đó thả cá vào rán vàng khi mỡ đã nóng già.
• Rán vàng hai mặt rồi gắp ra để riêng.

Bước 4:Làm nước sốt

• Trước tiên là xào thơm hành cùng tỏi băm nhuyễn, tiếp đến cho cà chua vào và đảo đều.
• Nêm chút gia vị cùng một ít nước cho vừa ăn.
• Các bạn vừa đun vừa đảo với lửa vừa cho đến khi nước sốt sền sệt lại thì tắt bếp, thêm hành lá và thì là vào.

Bước 5:Hoàn thành món ăn

• Rưới nước sốt cà chua này lên trên cá đã chiên, bạn có thể trang trí thêm cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành cách làm món cá rô phi sốt cà chua rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, thơm giòn của miếng thịt cá hoà quyện với vị chua chua, ngọt ngọt tạo nên một cảm giác cực đậm đà mà món cá rán hay kho không thể đem lại được. Món ăn sau khi hoàn thành còn có một màu sắc vô cùng bắt mắt và quyến rũ với thịt cá vàng giòn hoà cùng nước sốt đỏ sánh mịn. Còn chờ gì nữa, các bạn hãy thêm ngaymón ăn vừa ngon vừa đơn giản này vào thực đơn nhà mình nhé.