Chạo nấm trộn thính là một món chay có nguyên liệu đơn giản, dễ làm, mang đến hương vị thơm ngon mới lạ trong mùa lễ Vu Lan.
Nguyên liệu làm chạo nấm chay:
- 300g nấm hải sản
- 30g thính
- Ớt
- Tỏi
- Lá chanh
- Gia vị
Cách làm:
- Sơ chế nấm hải sản, chần qua nước sôi, để ráo nước
- Xé nấm thành sợi mỏng
- Cho ½ thìa dầu ăn lên chảo, bỏ nấm vào, nêm gia vị, áp chảo đến khi nấm vàng và hơi cháy cạnh
- Để nấm lên đĩa
- Lá chanh, ớt thái sợi mỏng, tỏi bằm nhuyễn
- Đợi đến khi nấm nguội, cho thính, ớt, tỏi, lá chanh vào đĩa trộn đều cùng nấm
Chúc bạn thành công!