Cách muối dưa chuột ngon đơn giản
Show
03/12/2021
Đồ chua, các món rau dưa muối luôn có một sức hấp dẫn lôi cuốn người ăn. Nhà mình ai hảo các món đồ chua nào? Vừa hay Kitchen Koncept đã tổng hợp được 3 cách muối dưa leo ngon, dễ thực hiện đảm bảo ăn vài quả là ghiền luôn đó. 1. Dưa leo muối mắm tỏi ớt1.1. Nguyên liệu chuẩn bị dưa leo mắm tỏi ớt:
1.2. Cách làm dưa leo mắm tỏi ớt:Bước 1: Rửa sạch dưa leo, cắt đôi và cạo sạch phần ruột bên trong, để nguyên phần vỏ. Bước 2: Cắt dưa thành miếng dài vừa ăn, cắt theo chiều dọc. Bước 3: Ngâm dưa với muối hạt trong vòng 2 tiếng đồng hồ để dưa giòn và ra hết nước. Bước 4: Rửa lại dưa với nước cho sạch muối rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dưa giòn hơn. Bước 5: Nấu nước sốt để ngâm dưa, cho vào nồi 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nấu sôi lên, khuấy đều và để nguội. Bước 6: Băm nhỏ tỏi ớt, lấy dưa leo từ tủ lạnh ra và cho nước sốt, tỏi ớt vào đảo đều dưa lên, cho vào hộp để ngăn mát tủ lạnh. 2. Dưa leo muối cà pháo nước tương tỏi ớt2.1. Nguyên liệu làm dưa leo muối cà pháo:
2.2. Cách làm dưa leo muối cà pháo:Bước 1: Rửa sạch dưa leo, bổ đôi và bỏ phần ruột, cắt thành miếng vừa ăn rồi trộn với 1 muỗng muối để khoảng 3 tiếng để dưa ra nước và giòn. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 400g nước tương, 100g đường, 1 vá dấm vào nấu sôi rồi để nguội. Bước 3: Cho 50gram tỏi, 4 quả ớt sừng, 5 quả ớt cay đem xay nhuyễn, riềng sắt sợi mỏng. Bước 4: Dưa leo sau khi ngâm muối xả sạch, vắt bớt nước, không vắt quá khô, sau đó cho dưa leo, cà pháo, tỏi ớt, riềng, vào nước tương đã nấu trộn đều. Bước 5: Cho dưa leo muối vào hũ thủy tinh và để ngoài 24 tiếng scho ngấm đều. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. 3. Dưa leo muối mặn nguyên quả3.1. Nguyên liệu chuẩn bị:
3.2. Cách thực hiện:Bước 1: Rửa dưa leo với nước cho thật sạch khoảng 2 – 3 nước. Bước 2: Mang dưa leo ra ngoài phơi nắng khoảng 3 tiếng để dưa héo qua. Bước 3: Cho vào nồi 1.3 lít nước lọc, thêm 200 ml nước cơm vo, muối, đường rồi bật bếp lên nấu, nấu đến khi đường và muối tan hết. Tắt bếp, chờ cho phần nước nguội hẳn. Bước 4: Chuẩn bị 1 lọ thủy tinh to, xếp dưa leo vào lọ để thẳng đứng, đổ nước ngâm dưa leo vào. Bước 5: Lấy chén nhỏ đè chặt trên mặt dưa, đậy kín nắp. Bước 6: Sau khi dưa lên men chua thì để vào tủ lạnh có thể dùng được trong 1 tuần. Thành phẩm thu được là những dĩa dưa leo muối chua trông ngon và hấp dẫn vô cùng. Cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu là những quả dưa leo tươi non kèm một chút gia vị. Áp dụng ngay 3 cách làm dưa leo trên đảm bảo bạn sẽ có được những hũ dưa muối chất lượng, ăn kèm với cơm ngon cực. Theo dõi Kitchen Koncept để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon nhé. Có thể bạn sẽ thích:
Mua ngay Bộ hũ ướp thực phẩm Giá: 1,299,000đMua ngay Hũ gốm ướp thực phẩm Giá: 3,790,000đMua ngay KITCHEN KONCEPT TỔNG HỢP
Cách muối dưa leo nguyên trái sẽ giúp giữ được độ giòn cùng vị ngọt tự nhiên. Khi ngâm cùng với muối, đường sẽ giúp tăng thêm hương vị chua ngọt cực đưa cơm. Mà nguyên liệu và các bước thực hiện cũng rất đơn giản, nhanh gọn. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1.2. Cách muối dưa leo giòn ngon nguyên trái
2. Cách muối dưa chuột chua ngọt hấp dẫnDưa chuột muối kiểu này rất được ưa thích bởi vị chua chua ngọt ngọt lại có độ giòn vừa ăn. Thêm chút mùi thơm của tỏi và cay the của ớt thì chỉ cần ăn với cơm nóng cũng đã rất ngon. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm dưa leo muối giấm đường phèn chua ngọt
3. Cách làm dưa leo muối xổi ăn liền nhanh gọnDưa leo muối ăn liền có ưu điểm đó là dễ làm, tiện lợi có thể ăn bất cứ lúc nào tùy thích. Mà vẫn có đủ vị chua, ngọt và cay kết hợp hài hòa với nhau. Tuy nhiên lại có nhược điểm đó là không được để lâu vì sẽ dễ bị hư. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3.2. Cách muối xổi dưa leo ăn liền giòn ngon
4. Hướng dẫn cách muối dưa leo bao tử4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4.2. Cách làm dưa leo bao tử muối chua ngọt
5. Cách muối dưa leo với nước mắm thơm cay, đậm đàDưa leo ngâm nước mắm chua ngọt giấm đường tỏi ớt chắc hẳn đã quá quen thuộc với nhiều gia đình. Với vị chua ngọt, thơm cay lại ăn giòn giòn sẽ góp phần giúp bữa cơm trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. 5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
5.2. Cách làm dưa leo muối nước mắm giấm đường chua ngọt
6. Cách muối dưa leo nước tương6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
6.2. Sơ chế dưa leo và các nguyên liệu
6.3. Cách nấu nước tương làm nước muối dưa leo
7. Hướng dẫn cách muối dưa leo kim chi kiểu Hàn chuẩn vịNgoài kim chi cải thảo, kim chi củ cải , hành thì dưa leo kim chi cũng là món ăn kèm ưa chuộng của Hàn. Dưa leo giòn giòn, vị chua ngọt cay hấp dẫn ăn cùng các món nướng, cơm trộn Hàn Quốc , mì cay,…thì ngon không cưỡng nổi.
Dưa leo muối kiểu Nhật hướng đến sự đơn giản, không có quá nhiều màu sắc nhưng lại đậm đà hương vị. Vì vậy, không chỉ dùng ăn kèm trong bữa cơm mà còn là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Với hương vị ngọt giòn, tươi mát thì dưa leo muối được người Nhật sử dụng nhiều khi tiết trời bắt đầu oi bức. 8.1. Chuẩn bị nguyên liệu
8.2. Sơ chế dưa leo
8.3. Cách làm nước sốt muối dưa leo kiểu Nhật
Như vậy với các cách muối dưa leo đơn giản và hấp dẫn trên, các chị em có thể dễ dàng thay đổi thực đơn gia đình thêm đa dạng rồi nhé. Vào những hôm không thấy ngon miệng thì một đĩa dưa leo muối giòn mát, chua ngọt sẽ giúp giải ngán cực kì hiệu quả đấy. Vậy lưu lại ngay những công thức trên để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào! Lê Vy |