Cách nấu chí mà phù của người Hoa có vị ngọt thanh, béo thơm, sánh mịn và đặc biệt là có tác dụng lợi sữa cho phụ nữ sau sinh hiệu quả.
Món chí mà phù hay còn gọi là chè mè đen. Đối với phụ nữ mang thai, chè mè đen giúp sinh nở dễ dàng. Trong hạt mè đen chứa nhiều dầu, giàu đạm, vitamin E, axit folic giúp mẹ bầu dễ chuyển dạ. Ngoài ra, theo Đông y, bột sắn dây còn có công dụng bổ khí huyết, tốt cho mẹ bầu. Sự kết hợp giữa mè đen và bột sắn dây khi nấu chè sẽ giúp cơ thể mẹ bầu giải nhiệt; bổ huyết; đẹp da và lợi sữa. Cách nấu chí mà phù không những là món ăn ngon mà còn là món chè bổ dưỡng cho các mẹ bầu trong giai đoạn cuối của thai kỳ.
Nguyên liệu nấu món chí mà phù [chè mè đen]
Mẹo chọn mua mè đen ngon
Thực hiện cách nấu chí mà phù [chè mè đen] sánh mịn, bổ dưỡng
Bước 1: Xử lý mè đen
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác
Bước 3: Nấu chè mè đen
Yêu cầu thành phầm và thưởng thức món chè mè đen bổ dưỡng
Cách nấu chè mè đen không quá khó, chỉ với vài bước đơn giàn. Tuy nhiễn, cần đảm bảo chè sau khi nấu phải sánh mịn; không bị vón cục hay lợn cợn; có mùi thơm từ mè đen, thanh mát của nước dừa và các béo ngậy của bột sắn dây.
Có thể thưởng thức chè mè đen theo 2 kiểu nóng và lạnh.
Cách nấu chí mà phù chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng, bổ dưỡng. Các mẹ bầu nên uống hằng ngày để bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi nhé!