Chuối hột rừng là một loại cây trái tự nhiên, thường mọc hoang ở vùng rừng núi Tây Bắc hoặc Tây Nguyên. Với nhiều giá trị về mặt dược liệu, loại quả này từ lâu đã được ứng dụng rất nhiều trong điều trị. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng, cách dùng trong bài viết sau!
Chuối hột có tác dụng gì?
Chuối hột rừng hay còn gọi là chuối chát,… có tên khoa học là Musa balbisiana Colla [M. brachycarpa Back]. Đây là một loại cây có thân giả, chiều cao trung bình là 3-4m, lá cây có phiến dài, mặt dưới có thể có màu tía với cuống xanh sọc đỏ. Buồng hoa của cây chuối thường học thẳng đứng từ ngọn mà lên chứ không buông thõng theo thân như các loài chuối nhà trồng.
Chuối hột có tác dụng gì?Quả của loại chuối này thường có cạnh, phần thịt nạc chứa nhiều hạt to với kích thước hạt từ 4-5mm. Quả thường chỉ to bằng ngón tay cái, lúc chín vỏ có màu vàng ươm, vị ngọt lịm. Quả chuối hột loại trái nhỏ được ưa chuộng hơn trái to vì nó có nhiều nhựa hơn.
Trong quả của loại chuối này các nhà khoa học đã tìm thấy nhiều chất quý. Trong đó, chỉ riêng phần hạt chuối đã tìm thấy các chất như: saponin, flavonoid anthocianosid, coumarin, hợp chất uronic, tanin, phytosterol, rất nhiều tinh dầu…
Ngoài ra, trong chuối còn có chứa nhiều hợp chất với nhiều ý nghĩa trong y học như: nore-pinephrin, serotinin, dopamin… Đây là những chất trong chuối hột có khả năng điều trị táo bón, đau tạng phủ, hỗ trợ làm lành ống tiêu hóa bị viêm loét, giảm đau nhức xương khớp trong các trường hợp như viêm khớp dạng thấp, đau vai gáy, thoái hóa khớp gối.
Trong Đông y, chuối hột là một vị thuốc quen thuộc. Nó được miêu tả là có vị ngọt, chát và tính bình. Khi vào cơ thể thì quy vào ba kinh là Tỳ – Phế – Can. Nhiều ghi chép cổ xưa đã đề cập đến công dụng của chuối trong giải độc, thoái nhiệt, lương huyết, lợi tiểu, sát trùng, chữa đau bụng, chữa chứng đầy bụng chướng hơi, trị sỏi thận, sỏi tiết niệu, chữa bệnh xương khớp…. Ngoài ra, phần thân cây chuối còn được sắc nước uống để trị bệnh đái tháo đường, chứng nói sảng.
Ngoài ra còn rất nhiều loại thảo dược khác, cây hy thiêm mọc hoang cũng là một vị thuốc quý có nhiều công dụng trong điều trị, đặc biệt là đối với bệnh xương khớp.
Cách sử dụng chuối hột
Quả chuối có thể dùng lúc xanh, khi đã chín hoặc phơi khô, ngâm rượu uống. Liều dùng trong ngày chưa cố định, dựa vào cách dùng mà gia giảm cho phù hợp. Dưới đây là một số bài thuốc thông dụng từ chuối hột mà bạn đọc có thể tham khảo:
- Bài thuốc chữa sỏi thận: Lấy 7-8 quả chuối xanh rửa sạch, thái mỏng, sao vàng rồi hạ thổ trong vài ngày. Hàng ngày dùng một vốc tay sắc thành nước uống, ngày dùng 3-4 bát. Với người bệnh dạ dày thì chỉ nên sắc loãng và uống thành nhiều lần trong ngày.
- Bài thuốc chữa bệnh đái đường: Chọn cây chuối hột vừa phải không quá già, chặt ngang gốc [cao chừng 2 tấc] rồi khoét 1 lỗ to bằng chiếc bát tô, bọc kín lại để qua đêm. Sáng hôm sau lấy chén múc nước từ thân cây uống, liên tục trong vòng 1 tuần.
- Bài thuốc chữa sỏi thận: Lấy nguyên hạt chuối rồi đen rang giòn, giã nát hoặc xay nhuyễn rồi sắc nước uống. Dùng liên tục trong nhiều ngày.
Trong điều trị bệnh lý về thận như thận hư, thận yếu, suy giảm chức năng sinh lý… ngoài chuối hột rừng, người bệnh có thể tham khảo thêm vị thuốc kỷ tử qua bài viết: Kỷ tử có tác dụng gì, có tốt không, mua ở đâu và giá bao nhiêu tiền?
Chuối hột ngâm rượu
Chuối rừng ngâm rượu là một phương pháp được nhiều lựa chọn bên cạnh dùng sắc uống hoặc dùng dưới dạng bột uống. Rượu chuối hột được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dễ uống, có vị ngọt tự nhiên của chuối đọng lại nơi cuống họng.
Khi ngâm chuối hột với rượu thì có thể ngâm độc vị hoặc kết hợp thêm với các dược liệu khác, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng là để chữa bệnh cao huyết áp, đau nhức xương khớp hay chữa bệnh sỏi thận…
1 kg chuối hột ngâm bao nhiêu lít rượu?
Tỷ lệ ngâm giữa chuối và rượu thường là 1 phần chuối – 4 phần rượu thì sẽ đạt được vị ngon nhất. Tuy nhiên, tỷ lệ này có thể suy suyển đôi chút ở từng công thức khác nhau. Nhưng nhìn chung, ngâm rượu chuối hột không quá khó và chú ý một chút thì sẽ cho ra thành phẩm ngon, chất lượng.
Cách ngâm rượu chuối như sau:
- Chuẩn bị 1kg chuối rừng chín vàng đều, rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng, đem phơi nắng cho khô [chú ý đạy điệm trong lúc phơi để ruồi muỗi không bu vào]. Phơi xong thì cho vào bình thủy tinh sạch, đổ thêm 2-2,5 lít rượu ngon [loại từ 40 – 50 độ], chú ý dùng rượu trắng nguyên chất không pha tạp. Lưu ý: lượng chuối hột chỉ để ⅓ bình, đổ rượu đến ⅔ bình còn chừa lại ⅓ bình chân không để chuối nở ra là vừa.
- Đậy kín nắp và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong 100 ngày thì dùng được. Rượu càng ngâm lâu thì càng ngấu, ngon.
- Mỗi lần dùng, người bệnh chỉ nên uống ½ chén uống trà. Không uống quá 20ml một ngày. Rượu chuối hột là rượu thuốc nên không được uống đến say xỉn.
Ăn chuối hột chín có tác dụng gì?
Chuối chín có vị ngọt lịm và rất thơm. Tuy nhiên vì có nhiều hột nên ít được sử dụng để làm thực phẩm mà chủ yếu chỉ dùng làm thuốc. Tuy nhiên, có nhiều công dụng của trái chuối rừng chín mà người bệnh nên biết đó là:
- Dùng để xổ giun, tẩy giun an toàn: Ăn 1-2 trái chuối hột chín khi bụng đói.
- Dùng để chữa bệnh táo bón ở trẻ em: Dùng 1-2 chuối chín vùi vào bếp lửa đến khi vỏ quả cháy ngả màu đen, ruột chuối chín nhũn tỏa mùi thơm. Tách lấy phần ruột chuối, để nguội rồi cho trẻ ăn. Khoảng 10-20 phút sau là trẻ có thể đi đại tiện được.
Chuối hột kỵ với thức ăn nước uống nào?
Mặc dù chuối rừng rất lành tính nhưng nếu ăn kèm với mật mía hoặc đường thì thường gây ra hiện tượng chướng bụng rất khó chịu. Vì thế, người bệnh nên biết thông tin này để tránh.
Mua chuối hột rừng ở đâu?
Do có nhiều ứng dụng trong thực tế nên chuối rừng hiện được bán khá nhiều tại các đơn vị cung cấp nông sản – đặc sản rừng, các hiệu thuốc nam, phòng chẩn trị YHCT hoặc nhiều đơn vị phân phối.
Hiện việc đặt mua sản phẩm chuối hột này khá thuận tiện và dễ dàng bằng cách đặt hàng online – giao hàng tận nhà. Tuy nhiên, nếu không an tâm mà muốn mua trực tiếp để biết chất lượng thì tại nhiều cửa hàng, đại lý trên toàn quốc có bày bán sản phẩm này rất dễ dàng. Người tiêu dùng có nhu cầu nên lựa chọn những địa chỉ uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của dược liệu để mua sản phẩm có chất lượng tốt nhất.
Chuối hột rừng giá bao nhiêu tiền?
Chuối rừng hiện được bày bán ở rất nhiều dạng khác nhau từ chuối tươi xanh, chuối chín vàng nguyên quả, đã thái lát phơi khô, chuối phơi khô để nguyên quả… để người dùng có nhiều lựa chọn. Giá chuối hột rừng ở mỗi nơi bán nhìn chung có sự chênh lệch nhau nhưng không đáng kể. Dưới đây là bảng giá mà người dùng có thể tham khảo:
- Chuối rừng thái lát có giá giao động khoảng 75.000-110.000 đồng/1kg
- Chuối rừng khô để nguyên quả giá giao động khoảng 90.000- 130.000 đồng/1kg
- Chuối hột rừng khô Tây Nguyên [loại 1]: Khoảng 120.000 – 150.000 đồng/ 1kg
- Chuối nhà, chuối ép bánh [loại 1]: Khoảng 120.000 – 130.000 đồng/1kg
Người tiêu dùng khi chọn mua nên chọn những quả đều tay, kích thước không quá to. Nếu chuối tươi thì nên chọn quả màu vỏ chín đều, bóng sáng. Nếu chuối khô thì chú ý xem chuối có bị ẩm mốc hay không là được.
Tóm lại, chuối hột rừng là một dược liệu quen thuộc, có nhiều công dụng trong điều trị bệnh. Những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây hy vọng đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về một sản vật của rừng già này. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Bác sĩ Nguyễn Bá Vưỡng sinh ngày 25/06/1959, ông nguyên là phó khoa Đông y của Viện Y học cổ truyền Quân đội. Bác sĩ Vưỡng hiện đang làm việc tại Phòng chẩn trị y học cổ truyền Tâm Minh Đường và tác giả biên soan, chịu trách nhiệm nội dung trên trên website tamminhduong.com của Nhà thuốc Tâm Minh Đường.
Quả chuối hột rừng công dụng chữa sỏi thận, mật, chữa tiểu đường. Đau các khớp, bệnh đường ruột. Bạn có thể lấy quả chuối hột rừng ngâm rượu hoặc sắc uống và tán bột dùng từ 20-30g ngày.
Nhắc tới quả chuối hột rừng nhiều người chưa hình dung ra sản phẩm Khác với chuối nhà thì đặc điểm nổi bật của chuối hột rừng như sau. Về thân cây sinh ra quả chuối có màu xanh, mọc trong rừng nên thân rất to, có thể cao tới 2-4m. Cộng với phiến lá chuối hột phải to dài giúp quang hợp hiệu quả, màu xanh, màu của hoa chuối đỏ sẫm thu hút thêm nhiều côn trùng.
Dân địa phương còn gọi là chuối chát hoặc chuối hột ăn không có vị ngọt khi chín như chuối nhà. Đây là giống cây mọc tự nhiên vùng trung du và khu vực miền núi Bắc Trung Bộ, Tây Bắc ,Tây Nguyên là những sản phẩm có giá trị dược lý cao.
Tác dụng cách dùng của quả chuối hột rừng
Quả chuối chat khi thu hoạch được có vị ngọt chát, tính bình vì thế chủ yếu được dùng trong Đông Y là chủ yếu và măng lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe con người. Nó có thể dùng 1 mình hoặc sử dụng rất nhiều với các bài thuốc tăng công hiệu của các bài thuốc.
Một số công dụng chính của chuối hột rừng như sau:
1. Khả năng hỗ trợ tiêu hoá và chữa trị đau dạ dày
Nó có thể dùng đơn bằng cách say nhỏ, tán nhỏ dùng ngày 20-30 gam hỗ trợ rất tốt cho tiêu hoá và dạ giầy. Khi chữa các bệnh liên quan đến đường tiêu hoá thì Đông Y kết hợp chuối hột cùng các vị thuốc khác giúp công dụng tốt hơn, dễ uống hơn. Thông thường chúng giúp dạ giầy, dạ dàng lành các tổn thương và tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tạo môi trường cho vi khuẩn tốt phát triển.
2. Khả năng của chuối hột rừng được nhắc đến nhiều nữa là hỗ trợ điều trị sỏi thận
Ứng dụng trị khá phổ biến vì sỏi thận là bệnh nhiều người trong nước mắc phải. Theo nghiên cứu thì hạt chuối hột rừng có nhiều thành phần giúp đào thải hiệu quả các loại sỏi to sỏi nhỏ tồn tại trong thận. Điều trị sớm bạn sẽ không phải nghĩ đến phương án vỗ thuật phiền phức.
3. Chức năng chính là trị các bệnh tiêu hóa, bệnh gút, chữa trị đau lung hỗ trợ chức năng sinh lý nam giới hiệu quả.
Chuối hột rừng đặc biệt là hạt được hấp thụ tinh tuý của núi rừng có nhiều hợp chất quý giá có tính dược liệu cao hỗ trợ sức khoẻ. Như chất tanin có trong quả chuối hột rừng có công dụng làm hạn chế quá trình của các tế bào của bệnh gút, nhựa quả chuối hột cho thấy khả năng trị hắc lào hiệu quả ….
Hutu.vn xin giới thiệu với bạn một số cách sử dụng chuối hột rừng hiệu quả:
1. Chuối hột rừng ngâm rượu
Bài thuốc được nhiều người biết là chuối hột rừng dùng ngâm rượu có các tác dụng rất tốt. Chuối hột rừng sau thu hoạch bạn có thể thái mỏng sau đó đem phơi khô và ngâm với rượu từ 3 đến 6 tháng là đã có thể bắt đầu sử dụng. Tuy nhiên càng để được lâu rượu thì càng tốt. Rượu ngâm đủ thời gian sẽ dần chuyển sang vàng tươi, sản phẩm vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon.
Khẩu chế biến rất quan trọng để làm được loại rượu chuối hột tốt nhất thì cần phải kỹ càng trong khâu chọn chuối. Chuối phải chọn loại thật chín, đem thái mỏng, sau đó phơi khô ngoài nắng.
Cách ngâm rượu loại rượu dùng để ngâm nên chọn loại trắng ngon, mật độ là cứ 1kg chuối hột thì tương ứng với 2 - 2,5 lít rượu trắng. Bạn có thể sử dụng bình thủy tinh hoặc bình gốm để ngâm rượu. Với tỷ lệ là 1/3 bình là chuối, 2/3 bình là rượu đậy kín tránh không khí vào, ngầm từ 3 đến 5 tháng là có thể dùng được.
Xem thêm: Rượu đặc sản vùng miền chất lượng
2. Bài thuốc trị bệnh sỏi bàng quang, sỏi thận
Bạn cũng thái hoặc xắt mỏng chuối hột rừng xanh, đêm về sấy khô rồi tiếp tục sao vàng và tiếp theo hạ thổ khoảng vài ngày. Lấy lên và sắt với nước để uống, bạn có thể tuỳ theo nhu cầu tuy nhiêu và chuối thì dùng khoảng 50-100g mỗi lần, sắc uống ngày 2 lần.
Quả chuối hột rừng thái lát
3. Các bài thuốc khác như
Bài thuốc trị táo bón ở trẻ: Rất đơn giản sử dụng khoảng 1 - 2 quả chuối hột rừng đã chín, sau đó nướng lên rồi cho trẻ ăn, tuy hơi khó ăn nhưng công hiệu rất tốt cho đường ruột và bệnh táo bón của bé.
Bài thuốc trị bệnh gút: Ban dùng khoảng 4 phần củ ráy rừng, kết hợp chuối hột rừng 3 phần, 2 phần tì giải, 1 phần khổ qua. Như bài thuốc trị sỏi thận đem tất cả sao lên rồi hạ thổ, sắc lấy nước uống.
Bài thuốc trị viêm loét dạ dày hiệu quả: Sấy khô quả chuối sau thu hoạch và lấy quả chuối hột khô tán thành bột mịn, sử dụng uống hằng ngày không chỉ hỗ trợ trị bệnh viêm loét mà cả tiêu hoá cũng hiệu quả hơn.
Bảo quản chuối hột rừng
Thu hoạch quả chuối hột rừng
Nông sản sau thu hoạch điều cần quy trình bảo quản tốt mới dữ được phẩm chất quý giá lâu. Chuối hột rừng cũng vậy quả chuối hột tươi thì không để lâu được bạn cần phơi khô, hoặc thực hiện chế biến ngay bằng cách thái lát sao vàng lên để tận dụng triệt để các công dụng tuyệt vời của nó khi cần đến.
Khi phơi khô, hoặc thái lát sao khô thì tính dược lý vẫn còn nguyên vẹn và rất dễ bảo quản vận chuyển tới tay người dùng. Đây là một quy trình quan trọng giúp quả chuối rừng được sử dụng rộng rãi.
Nơi bán quả chuối hột rừng uy tín tại Hà Nội
Hiện trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều cơ sở bán quả chuối hột rừng khô, hạt chuối hột rừng khô shop hutu là một trong những đơn vị như vậy. Shop chuyên các sản phẩm đặc sản thu hoạch trực tiếp từ vùng núi cao Tây Bắc qua quy trình chế biến được quản lý chặt chẽ cho sản phẩm giá trị cao. Quả chuối hột rừng chất lượng cao đã được hutu bán toàn quốc trong 1 thời gian dài.
Mời bạn liên hệ ngay với hotline của hutu.vn 0855507222 shop sẽ cho người vận chuyển tận nơi với giá thành hợp lý nhất cho bạn. Nhận hàng kiểm tra hàng vừa lòng mới phải thanh toán. Trân trọng cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.