Thịt bắp bò chấm cùng nước mắm chua cay hoặc muối tiêu canh thì quá tuyệt vời. Với thịt bắp bò vừa ngọt vừa chín mềm thơm mùi gừng ăn kèm các loại rau sống cũng ngon hết ý.
Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách luộc bắp bò ngon và mềm mà lại giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt bắp bò. Vậy cùng tham khảo với bài viết dưới đây nhé.
Bắp bò luộc mềm ngon hấp dẫn
Thêm một món ăn ngon với thịt bắp bò nữa chính là món bắp bò ngâm mắm thơm lừng cùng cách làm bắp bò ngâm mắm rất đơn giản bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nhắc tới các món luộc với ưu điểm nguyên liệu cần chuẩn bị không cầu kì. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này là:
Thịt bắp bò: 500g
Sả: 3 nhánh
Gừng: 1 củ
Muối Đường: 20g
Nước tương: 3 thìa cafe
Rượu trắng: 3 muỗng cafe.
Luộc bắp bò bao lâu thì chín
Thịt bò là một loại thực phẩm quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào đặc biệt là chất đạm rất tốt cho sức khỏe. Người ta thường sử dụng thịt bò để chế biến các món ăn như thịt bò xào với các loại rau củ quả khác nhau, hay món canh thịt bò bổ dưỡng, thêm món thịt bò xào miến mới lạ.
Video đang HOT
Món ăn đơn giản nhất chế biến từ thịt bò cần nhắc tới có lẽ là món bắp bò luộc. Thịt bắp bò là phần thịt có thể nó là ngon và ngọt nhất của con bò. Khi luộc bắp bò ăn cũng sẽ thấy mềm, ngọt hơn các phần thịt khác.
Thời gian lý tưởng để luộc bắp bò từ 20-25 phút
Nói là món ăn đơn giản nhưng khi luộc thịt bò nhiều người dễ mắc phải những lỗi như thịt bò bên ngoài có màu đen, bên trong còn sống ăn sẽ mất ngon.
Thời gian luộc bắp bò lý tưởng nhất là từ 20-25 phút. Phần thịt bắp bò chín vừa tới sẽ giữ được vị ngọt của thịt, đồng thời thịt không bị dai quá hay bã thịt. Tuy nhiên thời gian này chỉ đúng khi bạn biết cách luộc thịt bò sao cho nhanh chín mềm nhất.
Cách luộc bắp bò ngon, nhanh mềm mà không bị cứng
Đâu phải ai cũng biết cách luộc bắp bò nhanh mềm nhưng lại giữ được vị ngọt ngon tự nhiên của thịt bò. Với phần thịt với màu nâu bắt mắt, nước thịt chảy ra rất ngọt, cùng mùi thơm của gừng, thịt bò chín mềm chấm cùng nước chấm sẽ là một món ăn nhậu vô cùng thú vị. Với các bước làm đơn giản dưới đây:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bắp bò rửa sạch rồi ướp gia vị cho thấm
Trước tiên bạn rửa sạch thịt bắp bò. Bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút cho sạch. Sau đó ướp thịt bò với 2 thìa cafe nước mắm với rượu trắng và ướp khoảng 20-25 phút. Cách làm này sẽ giúp cho thịt bò nhanh mềm và đậm đà hơn.Sả bạn bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khúc. 1 phần bạn thái sợi hoặc băm nhỏ.Gừng tươi bạn cạo lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ hoặc đập dập.Bước 2: Cách luộc bắp bò ngon
Rửa sạch lại thịt bò rồi ướp với đường muối và nước tương, sả băm. Đảo đều cho thấm gia vị sử dụng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và để trong tủ lạnh ướp khoảng 1 tiếng.Bắc một nồi nước lên bếp, cho gừng và sả cắt khúc vào đun sôi. Tiếp tục cho thịt bắp bò đã ướp vào và nấu cho tới khi thịt bò chín mềm.Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm nhọn đâm vào thịt bò nếu thấy nước đỏ chảy ra thì tiếp tục đun. Nếu phần nước chảy ra trong không có màu đỏ thì thịt đã chín.
Luộc bắp bò tới khi phần thịt chín mềm
Vớt thịt bắp bò ra đĩa, để nguội và thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
Với bắp bò luộc nước dừa thay vì nước lọc thông thường bạn cho thêm nước dừa tươi vào luộc cùng. Nước dừa giúp phần thịt bò chín mềm và có mùi thơm cùng vị ngọt ngon hấp dẫn vô cùng. Thêm nữa phần nước luộc thịt cũng sẽ ngọt hơn, sử dụng ăn kèm với bún cũng thật thú vị.
Yêu cầu thành phẩm
Món bắp bò luộc đạt chuẩn với những yêu cầu như sau:
Phần thịt bò với màu nâu, hơi tái, ấn nhẹ sẽ thấy phần nước ngọt chảy ra. Khi ăn bạn sẽ thấy mùi thơm của gừng, sả cùng với thịt bò chín mềm, không bị dai. Điểm đặc biệt chính là thịt bắp bò rất ngọt, ngon.Khi ăn bạn chấm cùng nước mắm có pha chanh tỏi ớt thêm chút đường. Ăn kèm với rau sống hay các loại rau thơm cũng thật tuyệt vời. Hay bạn chấm với muối tiêu thêm vài lát ớt cùng vài giọt chanh hoặc quất cũng ngon không kém nhé.
Thịt bắp bò với màu nâu bắt mắt cùng thịt bò ngọt mềm
Hay bạn có thể kết hợp ăn kèm với bún, chan nước luộc bắp cùng vài miếng thịt bắp bò, thêm vài cọng giá sống. Một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn sáng thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng.
Thêm một món ăn mới lạ nhưng ngon vô cùng từ thịt bò chính là món miến xào thịt bò. Với những sợi miến vừa mềm vừa dai, thêm thịt bò dai mềm quyện lấy nhau đậm đà gia vị. Đặc biệt cách làm món ăn này lại quá đơn giản.
Món bắp bò luộc mắm với các bước làm đơn giản như trên. Vậy tại sao bạn không vào bếp và nấu ngay món ăn ngon hấp dẫn này.
Theo Giadinh
Sushi, sashimi hay các món nướng teriyaki mang đậm phong cách và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật với mức giá bình dân được nhiều thực khách ưa thích.
Tọa lạc trên con đường Trương Định [quận 3, TP HCM] đầy bóng cây xanh và khá yên tĩnh, tuy không phải là một con phố nức tiếng về ẩm thực nhưng quán Nhật với những món ăn có giá bình dân đang được thực khách tìm đến thưởng thức hằng ngày.
Thực đơn của quán không có nhiều các món về sushi hay sashimi, tuy nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức được nhiều món cuốn hút như: cuốn futo chiên, cuốn tôm chiên và bơ đắp trứng cá hay phô mai... với cách trình bày bắt mắt cùng hương vị thơm ngon đúng chất ẩm thực Nhật.
Với những người thích sashimi thì có thể tận hưởng hai món phi lê cá hồi và cá ngừ với phần thịt cá tươi ngon.
Ngoài các món sushi hay sashimi, thực đơn của quán còn hấp dẫn thực khách với đủ món nướng thơm ngon được chế biến từ đủ loại nguyên liệu như tôm, trứng, thịt heo, bò, gà, bạch tuộc...
Không chỉ phong phú về nguyên liệu, quán ăn ở đây còn sử dụng khá nhiều loại nước sốt nhằm mang đến các hương vị khác nhau cho thực khách. Bên cạnh nước sốt teriyaki truyền thống, ở đây còn nhiều loại nước sốt thơm ngon khác như nước sốt chanh dây với vị chua chua beo béo, nước sốt tiêu cay nồng hay nước sốt đặc biệt với vị cay xé lưỡi chỉ dành cho những thực khách thích ăn cay.
Một vài món nướng đặc biệt được thực khách ưa thích ở quán là bò nướng sả cây thơm nức với phần thịt bò cháy cạnh thơm ngon.
Bạch tuộc nướng, thịt heo cuộn nướng... cũng là món lai rai được khá nhiều bạn trẻ ưa thích.
Trong những buổi tối mát trời, những que xiên nướng thơm ngon thấm đẫm nước sốt đậm đà luôn là những món ăn đầy sức quyến rũ đối với nhiều người.
Bạn có thể ghé đến quán nướng Yummy Q - 107K Trương Định, quận 3, TP HCM để thưởng thức các món Nhật bình dân ở đây với mức giá chỉ từ 20.000 đồng. Thời gian mở cửa từ 10h đến 22h hằng ngày.
Theo Internet
Hai món ngon lừng danh xứ Huế Cơm hến, bún hến là hai món ăn dân dã mà dân phượt nào cũng muốn thưởng thức khi đặt chân đến du lịch ở thành phố Huế. Nhiều du khách thường truyền tai nhau rằng đến Huế mà chưa ăn cơm hến thì xem như chưa từng đến Huế. Cùng với bún bò Huế, cơm hến là một món ăn mà người...
06:02:58 24/03/2022
Top 10 món ăn vặt miền Tây nổi danh, đặc trưng miền sông nước bạn đã biết chưa? Nếu chưa, cùng tìm hiểu ngay qua bài viết sau nhé06:02:26 24/03/2022
Bánh muffin việt quất với vị chua chua ngọt dịu ăn hoài không ngán, cách làm bánh lại không hề khó. Các tín đồ ẩm thực còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp làm món bánh nhỏ xinh chiêu đãi cả nhà nhé!06:00:04 24/03/2022
05:59:22 24/03/2022
Bạn đã quá ngán ngẩm với các món ăn làm từ thịt cá. Sao không thử đổi khẩu vị để chế biến món ăn làm từ lươn xem sao05:56:24 24/03/2022
Trong bữa cơm gia đình, món kho là món ăn không thể thiếu. Và sườn non kho tiêu là một trong những món ngon với cách chế biến đơn giản. Hãy cùng vào bếp làm món sườn non kho tiêu thơm ngon nào05:55:04 24/03/2022
Cách làm món thạch rau câu phô mai cũng rất đơn giản và đặc biệt bạn cũng rất dễ tìm mua. Bạn có thể ghé ngay những cửa hàng tạp hóa gần nhà bạn để mua nguyên liệu hoặc nếu bạn có điều kiện thì có thể ghé một trong những cửa hàng chuyên...05:54:27 24/03/2022
Ruốc là con tép nhỏ. Trong ruốc thường lẫn nhiều tạp chất nên trước khi ngâm nên rây hoặc sàng sẩy thật sạch23:05:02 23/03/2022
Món gỏi sứa vị cua đã được đua và thực đơn của rất nhiều nhà hàng lớn như một món đặc sản biển22:01:00 23/03/2022
Sò điệp là một loại thực phẩm thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Hãy cùng học ngay công thức áp chảo sò điệp đơn giản, thịt sò mềm, mọng nước và ngọt thơm nhé!21:58:29 23/03/2022
Cà chua là một loại thực phẩm không những giàu chất dinh dưỡng mà còn chế biến được rất nhiều món21:56:42 23/03/2022
Thịt kho mắm ruốc thơm ngon, đậm đà, cực kỳ bắt cơm bạn có muốn thử không? Còn chần chừ gì nữa mà không cùng chuẩn bị nguyên liệu cần thiết, sau đó vào bếp nấu ngay món kho này thôi nào21:54:56 23/03/2022
Mời các bạn thử món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé21:47:54 23/03/2022
Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Cùng theo chân bạn Pé Nam vào bếp và thử làm món kho cực ngon này nhé!21:37:05 23/03/2022
Nem rán là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là người miền dân miền Bắc. Ở một số tỉnh Bắc Trung Bộ, nem rán còn được gọi là món chả rán, thường được dùng để đãi tiệc trong các dịp liên hoan, ma chay, cưới h...20:57:25 23/03/2022
Nấm đùi gà làm thế này thì ăn cả ngày cũng không chán, chị em nhất định phải thử nha20:53:30 23/03/2022
Hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm lưỡi bò nấu lagu mới lạ thơm ngon khó cưỡng nhé! Nghe tên món ăn này có vẻ khó nấu, nhưng không, cách làm vô cùng đơn giản, chỉ trong chốc lát là bạn sẽ hoàn thành. Vào bếp cùng nấu món từ bò này thôi!20:40:58 23/03/2022
Dù ai buôn bán gần xa / Nhớ ngày giỗ tổ mùng 10 tháng 3. Đó là câu nói người ta vẫn thường dùng để gợi nhắc về ngày Giỗ tổ Hùng Vương tại Phú Thọ20:32:38 23/03/2022
Hè sắp đến rồi, mau lấy lại vóc dáng ngay từ bây giờ với các món salad để tha hồ đi biển thôi các nàng ơi!20:29:41 23/03/2022
20:21:31 23/03/2022
Món giò heo non đậm đà ngọt nước dùng, thơm thơm mùi quế, tai vị. Cách nấu thịt giò heo vừa chín tới, không chín rục, da heo sần sựt ăn là nghiền20:11:12 23/03/2022
Bánh brownie nổi tiếng với cốt bánh mềm ẩm cùng vị béo ngọt, đắng nhẹ đặc trưng làm biết bao người thích mê. Hôm nay, bạn cũng có thể tự tay làm cho mình món bánh này tại nhà chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Cùng vào bếp ngay nhé!20:04:14 23/03/2022
Bánh mì cuộn xúc xích là món bánh cực kỳ lý tưởng và bổ dưỡng cho gia đình bạn vào mỗi buổi sáng19:58:13 23/03/2022
Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn những món ăn ngon thuộc chuyên đề hải sản trong món Việt nhé19:52:12 23/03/2022
Hải sản thường được dùng nhiều trong chế biến món khai vị. Những món ày có vị ngọt mặn của biển khơi, ngay trong bản thân nguyên liệu đã thấy được sự đậm đà19:52:00 23/03/2022
Cùng vào bếp làm ngay món thịt bò nấu đậu thơm mềm theo 2 cách đơn giản ngay tại nhà với sổ tay kinh nghiệm Đảm bảo bạn sẽ có ngay món nước thơm ngon, đậm đà, cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn19:47:38 23/03/2022
Trong số những món ăn khai vị thông dụng, gỏi được xem là món ăn được dùng nhiều nhất! Bạn đã biết cách chế biến những món gỏi ngon và quen thuộc với mọi nhà? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!19:42:09 23/03/2022
Nếu bạn đang đắn đo tìm kiếm một món kho đậm đà, thơm ngon, bùi ngậy cho bữa cơm gia đình thì tôm rim nước dừa sẽ là một gợi ý lý tưởng dành cho bạnRoyal Enfield Ấn Độ đã mở rộng dòng sản phẩm của mình tại thị trường này bằng việc ra mắt chiếc Royal Enfield Scram 411 2022 với mức giá từ 11.212 Rm [khoảng 60,8 triệu đồng]
Ngoại trưởng Iran Hossein Amir-Abdollahian ngày 23/3 đã hoan nghênh các nỗ lực bình thường hóa quan hệ giữa một số quốc gia Arab và Syria, vài ngày sau khi Tổng thống Syria Bashar al-Assad có chuyến thăm bất ngờ tới Các Tiểu vương quốc ...
Mai Cát Vi được yêu mến qua nhiều vai diễn điện ảnh ấn tượng mà gần đây nhất là Vợ Ba, Hai Phượng
Ngày 15/3 vừa qua, NUEST đã phát hành album cuối cùng Needle & Bubble cùng MV cho ca khúc chủ đề Spring, Again để chính thức khép lại hành trình âm nhạc dài 10 năm tại Kpop
Hyundai Creta 2022 sẽ là đối thủ gây khó cho KIA Seltos ở Việt Nam với những trang bị hiện đại, mức giá hấp dẫn
Giá vàng thế giới đêm 23/3 cao hơn khoảng 2,0% [37 USD/ounce] so với đầu năm 2021. Vàng thế giới quy đổi theo giá USD ngân hàng có giá 54,1 triệu đồng/lượng, chưa tính thuế và phí, thấp hơn khoảng 14,7 triệu đồng/lượng so với giá vàng t...
Động thái mới của bà Nguyễn Thị Sơn - nhà sáng lập Sơn Kim Group - gây xôn xao cõi mạng
Trước việc bị đóng phạt cũng như bồi thường hợp đồng đã khiến Đặng Luân lao đao đến nổi bán gần hết tài sản của mình để lắp hậu quả
Muốn một mối quan hệ chị - em đi được đến hạnh phúc thì cần nhiều hơn chỉ là mỗi chữ yêu
Ca khúc nào khiến cho 2 giọng ca đẹp của Mỹ Tâm lẫn Hà Anh Tuấn đều không thể lột tả được như bản gốc?
Hồng Đăng vừa tung loạt ảnh cùng hội anh em đi đánh golf lên trang cá nhân
Nicolas Cage, nam diễn viên U60 vừa cưới người vợ thứ 5 kém 30 tuổi tiết lộ rằng anh là mẫu đàn ông lãng mạn và khi yêu sẽ hết mình