Cách sử dụng máy làm đá viên giúp việc vận hành trở nên dễ dàng, tối ưu hiệu quả sản xuất và kinh doanh đá viên. Cùng tham khảo chi tiết cách sử dụng và nguyên lý máy làm đá viên qua bài viết sau đây.
1. Kiểm tra trước khi khởi động máy
Trước khi sử dụng máy, bạn cần kiểm tra các bộ phận sau:
- Kiểm tra thông số kỹ thuật của dòng máy làm đá viên để có kế hoạch sử dụng máy đáp ứng đúng lượng đá viên cần hằng ngày.
- Kiểm tra điều kiện làm việc của máy [độ ẩm tương đối, nhiệt độ tối đa, nguồn nước chuẩn …] để vận hành máy hiệu quả.
- Kiểm tra chiều quay của khay đá đã đúng hay chưa. Nếu chưa bạn cần lắp lại.
- Kiểm tra nguồn nước trong bể chứa nước đã đầy chưa.
- Kiểm tra nguồn nước cho bộ phận giải nhiệt đã đủ chưa.
- Kiểm tra lượng dầu trong máy nén.
- Kiểm tra nguồn điện, cầu chì, aptomat, cầu dao điện của máy làm đá.
- Kiểm tra các van chặn, van điện.
- Kiểm tra chiều quay các mô tơ điện, bơm nước đã đúng chiều hay chưa.
- Mở van hút đầu máy nén.
2. Khởi động máy – Tắt máy
2.1. Bật máy
Sau khi đã kiểm tra các bộ phận của máy, bạn tiến hành mở máy để sử dụng:
- Mở aptomat tổng để bật nguồn điện tổng.
- Vặn van hút ở đầu máy nén ra vài vòng.
- Sau đó, bật công tắc chạy máy để máy vận hành và bơm bắt đầu hoạt động.
- Trong vòng 30 giây sau khi bật công tắc nguồn, bật nút khởi động. Thời gian giữ nút khoảng 2 giây để máy vận hành.
- Tiếp tới, chỉnh van hút dần cho tới khi van được vạn hết. Lưu ý: cần phải duy trì áp suất hút trong phạm vi cho phép [3kg/cm2 ≤ P ≤ 4kg/cm2]. Thêm vào đó, sau khi khởi động máy cần theo dõi sự ổn định của máy thường xuyên như kiểm tra sự ổn định của áp suất, dòng điện của máy, nước bơm làm đá chảy có đều vào hay không.
2.2. Tắt máy
Sau khi sử dụng máy, việc tắt máy làm đá khá đơn giản:
- Khóa van hút vào đến khi máy chuyển sang chế độ xả thì bật công tắc tắt máy [Nút tắt có chữ OFF].
- Khoá van hút, vặn van vào cho đến khi van được vặn hết cỡ.
- Tắt aptomat tổng để tắt nguồn tổng.
Đây là cách tắt máy chuẩn trong cách sử dụng máy làm đá viên cho hầu hết các dòng máy. Tuy nhiên, một số máy làm đá viên sẽ có chế độ timer để định giờ khởi động máy. Máy sẽ tự khởi động sau khi đếm đủ thời gian cài đặt. Các van giảm tải cũng sẽ tự động mở và máy nén được khởi động. Mỗi một loại máy làm đá khác nhau sẽ có kết cấu khác nhau, có thể có hoặc không có bộ phận định giờ khởi động và van giảm tải. Chính vì vậy, khi mua máy, bạn nên tham khảo kỹ hướng dẫn sử dụng từ nhà phân phối máy để vận hành hiệu quả nhất.
2.3. Các thông số cần quan tâm để vận hành máy
Để áp dụng cách sử dụng máy làm đá viên hiệu quả, nhân viên vận hành máy cần chú ý các vấn đề sau:
- Thời gian chạy của mỗi lần làm đá.
- Dòng chảy đầu và cuối chu kỳ làm đá.
- Sự ổn định của điện thế.
- Rơ le áp suất, rơ le nhiệt hoạt động như thế nào.
- Kiểm tra dầu cùng mức hồi dầu tại máy nén.
- Kiểm tra lượng đá làm được sau mỗi lần vận hành máy.
- Kiểm tra bơm nước giải nhiệt, bơm nước làm đá.
- Kiểm tra dao cắt đá mỗi khi ra đá.
3. Những sự cố có thể gặp phải và cách xử lý khi vận hành máy làm đá
3.1. Nếu máy nén, bơm không hoạt động, nguồn đèn không sáng
Bạn cần kiểm tra xem nguồn điện có bị mất pha hay không. Cầu chì bảo vệ mạch điều khiển có bị hỏng hay không? Kiểm tra hoạt động của các tiếp điểm contactor, relay, timer. Sau khi xử lý xong, cho máy hoạt động trở lại.
3.2. Máy nén và bơm không chạy. Nhưng đèn nguồn sáng, đèn sự cố không sáng
Khi gặp sự cố này, bạn cần tắt máy làm đá rồi kiểm tra lại bơm nước tháp giải nhiệt. Nạp đầy lượng nước trong tháp giải nhiệt nếu đang thiếu. Kiểm tra hoạt động của quạt tháp giải nhiệt. Kiểm tra bình ngưng có tắc nghẽn hay các van chặn bị khóa không?
Xử lý xong, nhấn nút RESET của pen áp suất cao [nếu máy của bạn có], hoặc làm giảm áp cao để máy tự động RESET. Sau đó, cho máy làm đá viên chạy lại.
3.3. Đèn nguồn vẫn sáng, đèn sự cố sáng
Khi đèn sự cố bật sáng, bạn cần kiểm tra lại các rơ le nhiệt dưới tất cả khởi động từ có bị bật ra không? Nếu phát hiện có, hãy kiểm tra lại bộ phận tương ứng của khởi động từ đó, bộ phận đó có đang chạm chập hay quá tải hay không? Xử lý xong ấn RESET đuôi nhiệt, và cho máy chạy lại. Để tránh sự cố này, bạn cần thường xuyên kiểm tra sự hồi dầu và độ bẩn của dầu để thêm đủ hoặc thay mới.
Trên đây là đầy đủ thông tin hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy làm đá viên. Chắc chắn việc nắm kỹ nguyên lý hoạt động cũng như cách sử dụng máy sẽ giúp bạn vận hành máy hiệu quả và nhanh chóng nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại máy làm đá chất lượng cùng dịch vụ tư vấn, bảo hành và hỗ trợ chuyên nghiệp, chắc chắn máy làm đá viên ELIP sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Với đa dạng các dòng máy công suất khác nhau, máy làm đá ELIP đáp ứng nhu cầu làm đá nhanh chóng cho tất cả doanh nghiệp nhỏ, vừa cho tới doanh nghiệp lớn, cần khối lượng đá viên lớn hàng ngày. Thiết kế hiện đại, chất liệu cao cấp, các dòng máy ELIP đều dễ dàng sử dụng, vệ sinh. Để biết thêm chi tiết, Quý khách vui lòng truy cập vào trang web của Sieuthitaigia hoặc gọi ngay cho chúng tôi theo số Hotline 1800 6884 để được tư vấn nhiệt tình và lựa chọn dòng máy phù hợp.
SIÊU THỊ TẠI GIA
- Website: //www.sieuthitaigia.vn
- Fanpage: //www.facebook.com/sieuthitaigia.vn
- Tổng đài MIỄN PHÍ: 1800 6884
Những viên đá với độ tinh khiết cao sẽ giúp thức uống tăng thêm phần hương vị và sự tươi mát. Chính vì vậy, nhiều lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, ăn uống rất quan tâm về chất lượng viên đá. Và máy làm đá viên là một sản phẩm công nghệ hiện đại có công suất lớn giúp tạo ra những viên đá chất lượng với số lượng lớn. Với máy làm đá Elip sẽ tạo ra những viên đá với chất lượng cao và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Skip to content
Máy làm đá viên ICE COOL hướng dẫn quí khách hàng cách vận hành máy làm nước đá đúng qui cách để đảm bảo máy đá hoạt động ổn định, đem lại hiệu quả cao
Kết nối các đường ống nước, đảm bảo có nước chảy vào sản xuất đá khi máy khởi động. [rất quan trọng, phải chắc chắn dẫn nước trước rồi mới làm đá, nếu không máy sẽ dễ hư hỏng]
Khi bạn cắm phích cắm, đèn điện màu đỏ sẽ bật sáng, đèn màu xanh lá cây biểu thị đang đóng băng, có nghĩa là máy đang ở trạng thái tự kiểm tra. Ánh sáng màu xanh vô trùng sẽ được bật sau khoảng 20 giây, từ lúc máy bắt đầu làm việc.
Đèn vàng sẽ sáng khi đá sẵn sàng rời khuôn và đổ xuống khoang chứa đá. Thời gian làm đá của máy trung bình khoảng 45 phút đến 55 phút một mẻ. Mỗi mẻ đá sau khi đủ thời gian sẽ tự động đẩy xuống gàu tải đá. Chú ý không chạm vào bất kỳ phần nào của thiết bị vào lúc này tránh tình trạng bất thường xảy ra. Máy sẽ ngừng làm việc khi thùng nước đá đầy. Sau khi bạn lấy đá ra khỏi thùng 5 phút, máy sẽ khởi động lại công việc cho đến khi thùng nước đá đầy một lần nữa.
Video hoạt động của máy làm đá viên sạch tinh khiết ICE COOL
Mời quý khách tham khảo thêm thông tin về sản phẩm máy làm đá viên sạch ICE COOL tại đây.
Bạn đang sử dụng máy làm đá viên cho quán bar, khách sạn hay nhà hàng của mình nhưng bạn loại không biết vận hành đúng cách? đó chính là nguyên nhân chủ yếu gây ra những vấn đề như tiếng ồn, kẹt bộ lọc, hay không làm ra đá. Không phải ai cũng hiểu rõ quy tắc vận hành máy làm đá chính vì thế khi sử dụng chúng ta cần tìm hiểu kỹ để quá trình sản xuất được ổn định.
Khi mới mua một chiếc máy làm đá bạn có thể gặp nhiều vấn đề rủi ro nếu không mua máy ở cơ sở cung cấp uy tín. Đừng để những chiếc máy sản xuất đá của bạn im lìm hoặc không phát huy tác dụng thực sự chỉ vì vận hành máy làm đá sai quy cách. Bài viết này congnghevietphat.com sẽ hướng dẫn bạn cách vận hành máy làm đá đúng cách.
1. Làm sạch và vệ sinh máy làm đá thường xuyên
Khi sử dụng bất kỳ loại máy móc nào bạn cũng cần vệ sinh sạch sẽ máy thì mới có thể kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Và máy làm đá cũng vậy nếu bạn không vệ sinh thường xuyên máy có thể hỏng hóc nhanh hơn. Chính vì thế vệ sinh sạch sẽ với tất cả các thiết bị chính và thùng chứa của máy nước đá thường xuyên là điều nên làm. Bỏ qua điều này có thể gây ra thiệt hại không thể khắc phục được cho thiết bị của bạn, các chất nhờn, nấm mốc có thể sinh sôi trong máy. Ngoài ra, những thiệt hại này còn có thể khiến nguồn nước đá tạo ra trở nên mất vệ sinh, thay đổi mùi hôi của nước đá, và làm chúng có vị ôi. Nhiều người nghĩ vận hành máy đá đơn giản nhưng chúng lại không đơn giản như bạn nghĩ. Đối với loại máy nhỏ có thể tự động ấn nút làm sạch thì những loại máy lớn hơn đòi hỏi các biện pháp làm sạch phức tạp hơn. Nhưng tóm lại làm sạch và khử trùng là việc làm không thể bỏ qua khi bạn sử dụng máy làm đá.
2. Quan sát các hiển thị thông minh
Khoa học phát triển, cùng với đó những máy móc cũng được trang bị những công nghệ tiên tiến hơn gần như chúng có thể tự quản lý quá trình hoạt động. Với máy làm đá cũng vậy, chúng có thể hiển thị các công đoạn làm đá chỉ với những nút đèn màu biểu trưng, và hiện nút cảnh báo khi trục trặc xảy ra. Tất cả những tiến bộ công nghệ đó giúp người vận hành máy làm đá biết để khắc phục sự cố sớm, tránh tốn kém khi vấn đề trở nên nghiêm trọng hơn.
3. Xem xét môi trường xung quanh
Đây là yếu tố những người mới sử dụng máy đá thường bỏ quá. Hiệu suất làm việc của máy phụ thuộc cả và yếu tố môi trường nơi đặt máy sản xuất. Một máy làm đá được yêu cầu làm việc thường xuyên trong điều kiện khắc nghiệt sẽ căng thẳng và tuổi thọ thấp hơn nhiều các máy dùng trong điều kiện thông thoáng.
4.Chọn lọc nước thích hợp
Trang bị dây chuyền lọc nước thích hợp để làm nhanh quá trình làm đá và giúp nguồn đá viên sản xuất ra được tinh khiết. Máy làm đá không nhất thiết đòi hỏi một bộ lọc, nhưng bạn nên dùng chúng để lọc các cặn bẩn , đá sẽ trong hơn. Vận hành máy làm đá một thời gian, bộ lọc này sẽ bị nhờn, tích tụ cặn bẩn. Vì vậy, bạn cần vệ sinh hoặc thậm chí là thay chúng sau mỗi 6 tháng, tùy tình trạng nước ở địa phương.
5. Bảo hành máy làm đá
Việc bảo hành bảo trì giúp tăng tuổi thọ của máy làm đá. Vấn đề bảo hành tranng thiết bị máy tùy thuộc vào từng hãng và từng loại máy nhất định.
Nếu bạn đang định đầu tư một máy làm đá mới, bạn nên sẵn sàng với việc vận hành máy làm đá và bảo trì thường xuyên, để đảm bảo nhận được nhiều lợi ích nhất từ chúng dù các công nghệ là mới và kích thước to hay nhỏ. Hi vọng những lời khuyên này có thể giúp bạn đảm bảo máy làm đá vận hành tốt, sản xuất đá hiệu quả trong nhiều năm liền.
Nguồn tin: congnghevietphat.com