Bạn đang xem: Top 14+ Trứng Chiên Khổ Qua Bao Nhiêu Calo
Thông tin và kiến thức về chủ đề trứng chiên khổ qua bao nhiêu calo hay nhất do Truyền hình cáp sông thu chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.Mướp đắng thường được cân nhắc và bàn luận trong việc quản lý bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, kết luận cho thấy liệu mướp đắng có tác dụng đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hay không thì vẫn còn chưa nhất quán và cần nhiều bằng chứng khoa học hơn nữa. Tuy nhiên. Một số lợi ích về sức khỏe mà mướp đắng mang lại có thể kể đến như sau:
2.1 Giảm béo bụng
Mặc dù hầu hết các dữ liệu cho đến nay được thực hiện trên chuột thí nghiệm, nhưng có bằng chứng đầy hứa hẹn cho thấy khả năng giảm tích trữ chất béo nội tạng của mướp đắng. Bổ sung mướp đắng đã được chứng minh là làm giảm sự gia tăng của các tế bào mỡ do các gen điều hòa không phải chịu trách nhiệm nhiều trong việc tạo ra các tế bào mỡ mới. Giảm vòng eo khi ăn mướp đắng cũng đã được quan sát thấy trong các nghiên cứu sơ bộ trên người.
2.2 Tăng cường khả năng miễn dịch
Mướp đắng chứa một loại protein có tên là Momordica anti-human immuno virus protein [MAP30]. MAP30 đã được chứng minh là hỗ trợ nhiều chức năng của hệ thống miễn dịch ví dụ như ức chế sự lây nhiễm HIV của tế bào lympho T, tăng cường số lượng tế bào tiêu diệt tự nhiên và tế bào trợ giúp T, tăng sản xuất tế bào B của các globulin miễn dịch. Do đó, mướp đắng dường như có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch mạnh mẽ.
2.3 Tăng cường sức khỏe tim mạch
Mặc dù nghiên cứu trên người còn khá hạn chế, nhưng mướp đắng cũng cho thấy nhiều hứa hẹn trong lĩnh vực bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chứng minh khả năng giảm mức cholesterol bằng cách thúc đẩy sự bài tiết cholesterol thông qua axit mật của các sản phẩm chiết xuất từ mướp đắng. Hơn nữa, ăn trái cây và rau quả thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách cung cấp chất xơ, kali và vitamin chống oxy hóa. Tăng sự đa dạng và số lượng trái cây và rau quả trong bữa ăn thông qua các loại thực phẩm như mướp đắng sẽ hỗ trợ một lối sống lành mạnh cho tim.
Mướp đắng không phải là một loại trái cây dễ gây ra dị ứng, tuy nhiên đối với người quá mẫn cảm thì hiện tượng dị ứng vẫn có thể xảy ra. Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng sau khi ăn hoặc xử lý mướp đắng, hãy liên hệ với bác sĩ để được kiểm tra và hỗ trợ thêm.
Các chuyên gia y tế khuyên phụ nữ mang thai nên tránh ăn mướp đắng vì nó có thể gây co thắt sớm và sảy thai. Bất kỳ ai dùng chất nền P-glycoprotein hoặc chất nền Cytochrome P450 cũng có thể gặp vấn đề với mướp đắng. Mướp đắng có thể làm tăng hiệu quả của các loại thuốc chữa bệnh tiểu đường. Do đó, nó có thể không an toàn khi sử dụng cùng với các thuốc hạ đường huyết hoặc insulin khác. Tiêu chảy, nôn mửa và đau đầu cũng có liên quan đến việc sử dụng mướp đắng.
Có hai loại mướp đắng là mướp đắng Ấn Độ và mướp đắng Trung Quốc. So với mướp đắng Ấn Độ, mướp đắng Trung Quốc có các đường vân mịn hơn, ít mụn cóc hơn và vị ít đắng hơn. Cùng với việc ăn sống như một loại quả, mướp đắng còn có thể được ép lấy nước. Chiết xuất mướp đắng hoặc hạt bột của nó có thể được mua làm chất bổ sung thảo dược hoặc trà.
Khi xuất hiện những dấu hiệu của dị ứng mướp đắng sau khi ăn, hãy đến ngay cơ sở y tế để được các bác sĩ chuyên khoa khám và điều trị kịp thời. Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec hiện có đội ngũ y bác sĩ giàu kinh nghiệm, giỏi chuyên môn, được đào tạo chuyên sâu về dinh dưỡng. Bạn không chỉ được khám mà còn được tư vấn về dinh dưỡng phù hợp với thể trạng của từng người.
Nếu có nhu cầu khám tại Vinmec, bạn hãy đặt lịch khám trực tiếp tại website hoặc liên hệ đến hệ thống hotline để được tư vấn chi tiết.
Khổ qua [Mướp đắng] xào trứng là món ăn thanh mát, nhiều dinh dưỡng lại rất dễ chế biến. Cùng VinID bỏ túi cách làm khổ qua xào trứng ăn không đắng, cực thơm ngon sau đây nhé!Nội dung chính
1. Cách làm khổ qua xào trứng giòn ngon, thanh mát
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Khổ qua: 2 – 3 trái
- Trứng gà: 2 quả [có thể thay thế bằng trứng vịt]
- Hành lá, hành tím
- Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, hạt nêm, muối,…
Mẹo chọn mua khổ qua tươi ngon
- Nên chọn những trái khổ qua có màu xanh nhạt, kích thước vừa phải, hình dáng thon dài, vỏ có nhiều gân nhỏ li ti.
- Không nên mua khổ qua có màu xanh đậm, thân phình to, bề mặt da láng bóng, vì có thể được bón nhiều đạm và có chứa nhiều chất kích thích.
1.2. Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khổ qua bổ đôi, dùng muỗng lấy hết phần ruột ra, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch khổ qua, cho vào thau nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút để khử đi vị đắng của khổ qua.
- Đập 2 quả trứng gà vào tô, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm rồi đánh đều lên.
- Hành tím thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành xào khổ qua với trứng
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, làm nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm.
- Đổ khổ qua vào xào khoảng 3 – 5 phút ở lửa vừa, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối rồi đảo đều.
- Cho trứng vào đảo đều tay đến khi trứng chín vàng, rắc hành lá và tiêu vào là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Khổ qua xanh, giòn và không hề bị đắng hòa quyện với vị trứng beo béo, đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực.
2. Giải đáp thắc mắc khi ăn khổ qua xào trứng
Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo, ăn có mập không?
Một quả trứng gà chứa khoảng 60 calo, 1 quả khổ qua cung cấp khoảng 24 calo. Vì vậy, món khổ qua xào trứng sẽ dao động khoảng 170 calo – 180 calo [xào 2 trái khổ qua với 2 trứng gà].
Lượng calo của món ăn này khá thấp vì vậy sẽ không gây mập mà còn giúp hỗ trợ giảm cân khá tốt.
Ăn khổ qua xào trứng có tốt không?
Theo nghiên cứu, trong 100 gram khổ qua có tới 1,7 gram chất xơ, trong trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên món này rất tốt cho cơ thể.
Khổ qua xào trứng nên ăn kèm với canh gì?
Nếu mâm cơm có món mướp đắng xào trứng, bạn nên kết hợp với canh bí đỏ thịt bằm, hoặc canh cà chua,..để bữa ăn được hòa vị và đủ chất.