Với đặc trưng ngành hàng tiêu dùng nhanh có quá nhiều sản phẩm trở thành một bài toán khó với hàng ngàn câu hỏi hóc búa rằng làm sao để tối ưu và đưa ra các cách trưng bày cửa hàng tạp hóa để thu hút khách hàng.
Hãy để Konni39 – Chuỗi cửa hàng Nhật nội địa nhượng quyền với kinh nghiệm nhiều năm trong việc trưng bày hàng hóa tại các siêu thị mini gợi ý cho bạn 5 cách trưng bày hàng tạp hóa thu hút khách hàng nhé.
Hiểu rõ về cách trưng bày cửa hàng tạp hóa
Trước hết chúng ta hãy cùng làm rõ xem thế nào là cách trưng bày cửa hàng tạp hóa ?
Cách trưng bày cửa hàng tạp hóa là sử dụng các phương pháp thiết kế sắp xếp và trang trí quầy kệ và sản phẩm một cách khoa học và tối ưu từ phía mặt tiền ngoài cửa hàng cho đến từng góc nhỏ ở bên trong cửa hàng, để có thể tối ưu hóa hành trình mua sắm của khách hàng, tối đa lượng traffic và chuyển đổi thành doanh số bán hàng của cửa hàng.
Để có thể tạo được phương án thiết kế, sắp xếp và trang trí một cách tốt nhất các chủ cửa hàng cần phải nắm lòng 4 mục tiêu sau.
Mục tiêu của việc thực hiện các cách trưng bày cửa hàng tạp hóa:
- Thu hút tối đa sự chú ý của khách hàng tới quầy hàng và sản phẩm.
- Giúp cho khách hàng hiểu đầy đủ thông tin của sản phẩm mà cần ít nhất sự tư vấn của nhân viên
- Giúp cho khách hàng khám phá và trải nghiệm sản phẩm
- Tạo ra nhu cầu mua sắm khi khách hàng bước vào cửa hàng
Khi đã rõ các mục tiêu hướng tới, chúng ta phải bắt tay vào thực hiện theo các cách trưng bày cửa hàng tạp hóa
1. Nguyên tắc trong bán – ngoài mời trong cách trưng bày cửa hàng tạp hóa
Ở phía ngoài cần phải làm mọi cách để thu hút sự chú ý khách hàng để họ bước chân vào cửa hàng của bạn. Các cửa hàng bán lẻ, siêu thị mini thường nằm trong các trung tâm thương mại hoặc trên những dãy phố đông đúc, đặc điểm chung của những địa điểm này là có khá nhiều đối thủ cạnh tranh, các cửa hàng khác, vậy câu hỏi đặt ra là làm thế nào để khách hàng chú ý tới cửa hàng của bạn.
Với các cửa hàng của Konni39, chúng tôi luôn đặt bảng hiệu màu đỏ với tên thương hiệu màu trắng nổi bật, màu đỏ tạo cảm giác hưng phấn, gây sự chú ý, và còn tăng độ nhận diện thương hiệu. Cách trưng bày cửa hàng tạp hóa này tạo nên sự khác biệt, hoàn thành tốt nhiệm vụ thu hút khách hàng.
Bảng hiệu màu đỏ nổi bật của Konni39
Không chỉ gây sự chú ý tò mò bằng biển hiệu Logo mà chúng tôi còn sử dụng các POSM trong trưng bày cửa hàng để quảng bá những sản phẩm mới, cũng như những ưu đãi khủng khiến khách hàng không thể bỏ qua. Khách hàng nói chung và khách hàng trên thị trường Việt Nam nói riêng đều rất thích và sẽ bị thu hút bởi những ưu đãi hấp dẫn dù có thể trước đó họ không có nhu cầu mua hàng.
Các standee thông báo nổi bật các chương trình khuyến mại thu hút khách hàng
Và khi đã thành công thu hút khách hàng vào cửa hàng, thì bên trong phải làm sao để khách có thể tìm được sản phẩm theo đúng nhu cầu hoặc sẽ có nhu cầu giúp khách hàng ra về với túi giỏ hàng đầy ắp. Cụ thể ra sao chúng ta hãy tiếp tục tìm hiểu.
2. Trưng bày đa dạng về chủng loại
Đã là siêu thị mini thì phải bán đa dạng, đầy đủ các loại hàng hóa, tâm lý của người mua hàng là luôn muốn đến những cửa hàng có nhiều hàng hóa bày biện thích mắt, theo bố cục cuốn hút và hạn chế sự lộn xộn để họ được tự do lựa chọn, tham quan trưng bày sản phẩm. Đây là một lợi thế của Konni39, với hơn 4000 sản phẩm và đa dạng nguồn cung chất lượng từ Nhật bản,
Cửa hàng Konni39 với đa dạng lựa chọn về sản phẩm cho khách hàng
Tuy nhiên, sẽ không cần thiết trưng bày hết tất cả sản phẩm lên, phải chọn lọc sao cho mỗi loại sản phẩm có ít nhất 3 đến 5 mặt hàng có khoảng cách nhất định tránh làm cho không gian bị chật chội, khó nhìn hay mất mỹ quan. Cách sắp xếp hàng hóa trong siêu thị sẽ tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng, một cách bày hàng hóa đẹp sẽ mang đến sự hài lòng của khách hàng.
Với quy mô đa dạng hàng hóa, cách trưng bày cửa hàng tạp hóa là phải sắp xếp có khoa học, giá từ thấp đến cao. không nên pha trộn các loại hàng hóa với nhau vì nó sẽ làm rối mắt người mua, khiến họ khó khăn trong việc đưa ra quyết định và đồng thời người bán hàng cũng gặp rắc rối trong việc quản lý cửa hàng.
3. Ưu tiên những mặt hàng quan trọng ở vị trí đắt giá
Vị trí đắt giá là những vị trí mà khách hàng dễ thấy – dễ lấy nhất. Những mặt hàng có nhu cầu cao nên để ở vị trí mặt tiền đắt giá và đặc biệt đó còn phải là hàng đặc trưng của cửa hàng. Khi cửa hàng có quá nhiều sản phẩm, khách hàng mới vào lần đầu chưa quen và chỉ có nhu cầu mua nhanh một loại nhu yếu phẩm quan trọng, thì cách sắp xếp hàng hóa trong siêu thị cần phải nêu bật những sản phẩm thiết yếu có nhu cầu cao ở những chỗ dễ nhìn, dễ lấy, nâng cao sự tiện lợi, giúp khách hàng nhanh chóng giải quyết vấn đề.
Những mặt hàng quan trọng được ưu tiên để ở vị trí thuận lợi
Mặt khác, đối với tiệm tạp hóa nhỏ, siêu thị mini thì một lời khuyên cho cách trưng bày cửa hàng tạp hóa là nên đặt những sản phẩm, nhu yếu phẩm cần thiết như hàng tiêu dùng ở vị trí ngoài gần cửa dễ nhìn từ ngoài vào. Vì diện tích của cửa hàng tạp hóa khá nhỏ, thông thường khách đến mua sẽ đứng ngoài ngó một lượt trước để tìm đồ mình cần mua, nên cách trưng bày cửa hàng tạp hóa sao cho bắt mắt, trưng bày được nhiều hàng hóa ở vị trí đắt.
Các cách trưng bày cửa hàng tạp hóa dù thế nào cũng phải đảm bảo hình ảnh Logo của sản phẩm phải được quay ra phía trước, mà không được lộn ngược, không lộn đầu, luôn luôn phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, đẹp mắt sao cho cách trưng bày cửa hàng tạp hóa tạo ấn tượng cho khách hàng.
4. Những sản phẩm liên quan đến nhau xếp cạnh nhau
Việc sắp xếp những sản phẩm liên quan đến nhau ở cạnh nhau trong cách trưng bày cửa hàng tạp hóa mang lại nhiều ý nghĩa, bằng cách tạo ra một mảng hàng hóa có tổ chức, tăng cường trải nghiệm mua sắm của khách hàng, tăng khả năng tiếp cận lựa chọn sản phẩm.
Nhóm hàng hóa theo chức năng: sắp xếp các sản phẩm tương tự hoặc có chức năng tương đương nhau, có thể bổ sung hoặc thay thế cho nhau cùng một khu vực, ví dụ các sản phẩm chăm sóc cá nhân như sữa tắm, sữa rửa mặt, dầu gội đầu, thành một nhóm sản phẩm chăm sóc da mặt, chăm sóc tóc với biển hiệu rõ ràng cho khách hàng dễ tìm kiếm sản phẩm.
Nhóm sản phẩm chăm sóc tóc và chăm sóc da mặt
Sắp xếp hàng hóa theo thương hiệu: đây là một cách trưng bày hàng tạp hóa đẹp và tạo ra sự nhận diện thương hiệu mạnh mẽ, mang lại lợi ích cho cả khách hàng và doanh nghiệp đối tác phân phối. Sắp xếp các sản phẩm cùng một thương hiệu gần nhau giúp tạo ra nhận diện rõ ràng cho thương hiệu đó. Khách hàng sẽ dễ dàng nhận ra và nhớ về thương hiệu thông qua nhìn thấy các sản phẩm liên quan cạnh nhau. Qua đó cửa hàng vừa làm hài lòng khách hàng vừa tăng cường quan hệ với nhà cung cấp và nhận được nhiều hỗ trợ ưu đãi từ họ.
Sắp xếp hàng hóa theo thương hiệu
5. Nguyên tắc AVA
AVA là 3 yếu tố quan trọng trong cách trưng bày cửa hàng tạp hóa, đó là “Availability”, “Visibility”, và “Affordability”. Hãy cùng Konni39 tìm hiểu xem 3 yếu tố này cụ thể là gì và tại sao nó lại quan trọng để có cách bày hàng tạp hóa đẹp.
Availability: Yếu tố Availability đảm bảo rằng hàng hóa luôn có sẵn tại điểm bán. Điều này đòi hỏi đội ngũ quản lý kho hoặc nhân viên quầy hàng phải đảm bảo cung cấp hàng hóa đầy đủ và chính xác theo SKU [Stock Keeping Unit – đơn vị quản lý hàng hóa]. Khi khách hàng tới mua hàng, họ mong đợi sản phẩm mình cần sẽ có sẵn và không gặp tình trạng thiếu hàng.
Visibility: Yếu tố Visibility nhấn mạnh đến sự hiện diện của hàng hóa và khả năng thu hút khách hàng. Điểm bán cần phải có cách trưng bày hợp lý để sản phẩm dễ thấy và gây ấn tượng với khách hàng. Việc phân chia diện tích quầy hàng, sắp xếp sản phẩm theo nhóm, các vật phẩm trưng bày đi kèm như POP [Point of Purchase – điểm mua hàng], Standee [bảng treo] đều có thể giúp tăng tính tương tác và gợi cảm hứng mua sắm cho khách hàng.
Affordability: Yếu tố Affordability liên quan đến việc cung cấp các sự hỗ trợ để thúc đẩy mua hàng. Điều này có thể bao gồm bán hàng đúng giá, tổ chức chương trình khuyến mãi hấp dẫn, giảm giá hoặc ưu đãi đặc biệt. Việc tạo ra sự hỗ trợ về giá cả giúp khách hàng cảm thấy sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn và khuyến khích họ ra quyết định mua hàng.
6. Một số lưu ý trong cách trưng bày hàng tạp hóa
Konni39 mách bạn một số tip và lưu ý khi trưng bày sản phẩm:
Những sản phẩm nhỏ như: kẹo, socola, một số đồ bắt mắt dành cho trẻ con được đặt bên cạnh quầy tính tiền, thu ngân. Trong khi đứng chờ lâu, những món đồ nhỏ, với giá thành rẻ có thể làm người ta phát sinh thêm nhu cầu mua thêm hoặc lấy thêm để tính tiền cho chẵn. Điều này sẽ tạo ra nhu cầu mua hàng ngẫu nhiên cho khách hàng, và nâng cao doanh số.
Trưng bày sản phẩm ở quầy thu ngân Konni39
Những món hàng trong cửa hàng tạp hóa nhỏ hoặc siêu thị mini thường không có giá trị quá lớn và đôi khi sẽ gặp phải một số khách hàng “lỡ tay mang về”, cách trưng bày cửa hàng tạp hóa tối ưu cũng là một cách để hạn chế tình trạng này, ví dụ như:
- Những đồ nhỏ bé dễ đút túi hay đắt tiền thì nên để trưng bày trong tủ kính có khóa
- Lắp camera theo dõi
- Thường xuyên rà soát cửa hàng để phát hiện tình huống đáng nghi.
Trên đây là bài viết chia sẻ về cách trưng bày cửa hàng tạp hóa, nếu bạn muốn tìm hiểu nhiều hơn về nhượng quyền hay muốn trở thành một phần trong chuỗi cửa hàng Nhật nội địa nhượng quyền hàng đầu, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.