Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ thích hợp vào chỗ trống.a] Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa.b] Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng... este trong môi trường ... tạo ra ... và...c] Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng... nhưng không là phản ứng...
Đề bài
Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ thích hợp vào chỗ trống.
a] Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa.
b] Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng... este trong môi trường ... tạo ra ... và...
c] Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng... nhưng không là phản ứng...
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Xem lại lí thuyết về chất béo Tại đây
Lời giải chi tiết
a] Chất béokhôngtan trong nước nhưngtantrong benzen, dầu hỏa.
b] Phản ứng xà phòng hóa là phản ứngthủy phâneste trong môi trường kiềmtạo raglixerolvàcác muối của axit béo.
c] Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứngthủy phânnhưng không là phản ứngxà phòng hóa.