- Làm cho thức ăn thấm nước bọt tạo điều kiện cho biến đổi hoá học.
Đề bài
Sự biến đổi thức ăn trong khoang miệng diễn ra như thế nào?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Xem lí thuyết Tiêu hóa ở khoang miệng
Lời giải chi tiết
|
Biến đổi lí học |
Biến đổi hoá học |
|
|
1. Các thành phần tham gia |
- Các tuyến nước bọt. - Răng, lưỡi, cơ môi, má. |
Enzim amilaza. |
|
2. Vai trò |
- Làm ướt, làm mềm, làm nhuyễn thức ăn. - Làm cho thức ăn thấm nước bọt tạo điều kiện cho biến đổi hoá học. - Tạo viên thức ăn. |
Biến đổi một phần tinh bột trong thức ăn thành đường mantôzơ. |