Hướng dẫn nấu lẩu gà lá é năm 2024
Lá é là loại lá khá phổ biến ở khu vực Tây Nguyên và miền Nam. Lá é có vị cay nhẹ dễ ăn và thường được dùng trong những ngày thời tiết se lạnh. Khi nhắc đến món ngon được chế biến từ lá é, phải nhắc đến đặc sản Đà Lạt đó là lẩu gà lá é. Cách làm lẩu gà lá é khá đơn giản, chỉ với một vài công đoạn là bạn đã có được nồi lẩu nghi ngút khói, đậm đà và khó cưỡng rồi đấy! Cùng bắt tay vào làm thôi nào. Lẩu gà lá é chua chua cay cay hấp dẫn (Ảnh: Internet) Nguyên liệuChuẩn bị nguyên liệu món lẩu gà lá é (Ảnh: Internet)
Cách nấuBước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 : Cách ướp thịt gàƯớp thịt gà cho thấm gia vị (Ảnh: Internet) Để có nồi lẩu gà lá é ngon đúng chuẩn, thì cách ướp thịt gà là khâu vô cùng quan trọng. Bởi ướp gà sẽ làm ảnh hưởng đến vị ngọt và độ đậm đà của nước lẩu.
Bước 3 : Chế biến nước lẩu
Bước 4: Hoàn thànhBạn nêm nếm nước lẩu với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ít bột ngọt sao cho nước lẩu có vị hài hòa. Sau cùng, khi gà chín, bạn cho một ít lá é cắt khúc và ớt thái lát vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Thưởng thức lẩu gà lá é đậm đà ngon miệng (Ảnh: Internet) Bước 5: Thưởng thứcBạn cho lẩu gà ra nồi và bắc lên bếp gas mini hoặc bếp điện, trình bày bún và lá é ra đĩa. Khi ăn, bạn nhúng lá é vào lẩu và thưởng thức kèm vói nước mắm nguyên chất cho vài lát ớt hoặc muối tiêu chanh. Những điều cần lưu ý
Loại rau nên ăn kèmVới tên gọi là lẩu gà lá é thì loại rau chính khi ăn là lá é rồi đúng không nào! Tuy nhiên ngoài lá é ra thì còn có một số loại rau khác được nhiều người chọn như các loại nấm bào ngư, nâm kim châm, nấm đông cô, rau thì có rau chuối hoặc rau muống, ngoài ra nếu muốn hợp theo khẩu vị bạn có thể cho loại rau theo ý thích nhé. Mua lá é ở đâu?Hiện nay ở các siêu thị, chợ hoặc sạp rau đều có bán loại rau này, rau rất dễ kiếm thế nên rất dễ dàng để có một nồi lẩu thơm ngon tại nhà rồi nhé. Với cách nấu lẩu gà lá é đơn giản như trên, hy vọng rằng bạn sẽ trổ tài thực hiện món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình thân yêu nhé! Chúc bạn thành công. Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả. |