Chào các mẹ thông thái,
Mình biết làm lươn từ hồi bé xíu, vì nhà trong ngõ Cấm Chỉ. Về sau này gia đình chuyển đi chỗ khác nên cũng chỉ làm trong nhà ăn với nhau thôi. Nhưng thấy tình hình dạo này các thực phẩm tăng giá cứ vòn vọt, bản thân thèm thèm tí toàn tự phải làm. Nhân tiện cũng đang rảnh rỗi, làm thêm bán cho các mẹ.
Vì mình tự làm từ đầu đến cuối, nên các mẹ thông thái hoàn toàn có thể yên tâm về Chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì bản thân mình cũng đang có con nhỏ nên mình cực kỳ quan tâm đến vệ sinh trong quá trình nấu nướng. Lươn đảm bảo lươn tươi, lươn đồng 100%. Dầu ăn mình làm dầu Tường An, vì cũng ko phải làm kiểu nhà hàng nên dùng đến đâu hết đến đấy, không có dầu cũ.
Lươn khô, các mẹ có thể chế biến thành một số món cơ bản như miến lươn, miến lươn trộn, nộm lươn ..... Các món này các mẹ có nhu cầu cứ gọi điện trực tiếp cho mình, mình sẽ hướng dẫn cụ thể để các mẹ có thể làm thành công.
Ngoài ra, mình tự làm nên lươn vẫn còn xương tươi, điều này là tối cần thiết để các mẹ chế biến nước dùng ngon và đúng kiểu cho món miến lươn. Các mẹ nếu làm miến lươn nhớ nhắc mình đưa xương lươn.
Giá mình bán là
+ Dưới 5 lạng: 150k/lạng
+ 5 lạng: 550k
+ 1kg: 1.000k
Để đảm bảo có hàng tươi ngon các mẹ đặt trước cho mình 1 ngày nhé. Gọi cho mình theo số 04.39903554 - mình tên Yến
Mình free ship cho các mẹ trong quận Hoàn Kiếm - ban ngày, và khu vực dọc đường Nguyễn Văn Cừ, Ngô Gia Tự và khu vực Việt Hưng - buổi tối. Mình có ship các quận trong Hà Nội và các tỉnh, chi phí sẽ thỏa thuận trực tiếp khi các mẹ đặt hàng.
Ngoài lươn khô
Mình còn nhận làm các món lươn tươi như lươn cuốn thịt
Miến lươn
Phần quan trọng nhất là lươn khô thì mình đã làm rồi. Còn lại các bạn lấy xương lươn và xương lợn ninh chung với vài nhánh gừng, hành khô nướng. Gia giảm cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Miến dong rửa qua nước, rồi trần qua nước cùng với giá sống, thêm một chút hành và rau răm thái nhỏ, rải đều lươn khô lên trên cùng một ít hành khô thái lát chiên vàng , chan nước và thưởng thức!
Món gà om nấm ạ
Món thịt bò khô ạ
Đây là bài em í viết ạ
Thịt bò khô là thứ thực phẩm kinh điển mà mình ít khi đc ăn vì bố cấm. Định kiến về thịt bò lằm từ bìa hay thịt ôi thiu ngâm hoá chất hoặc sử dụng dầu ăn và gia vị độc hại là điều mà cứ search google về Thịt bò khô là lại thấy.
May mắn thay hôm trước mua đc ít thịt bò khô nhà c Gấu Béo nên mình có cơ hội ăn thả phanh thoả mãn sự thèm thuồng bấy lâu.
Không phải khen đâu nhưng chắc do hợp khẩu vị mà mình thấy rất ngon. Miếng thịt ướt, mềm, thỉnh thoảng có vài miếng dai, giòn sần sật của gân. Đĩa thịt bò khô thơm của gia vị ướp và tỏi chiên giòn. Thường thì mình đặc biệt dị ứng với những thể loại đồ ăn sử dụng mỡ chiên đi chiên lại. Hồi trước bị dính 1 phát của phở chiên Hưng Bền nên giờ sợ đến già. Và đây cũng là lí do mình thích đồ ăn của c Gấu Béo! Mỡ dùng một lần, thịt tươi nên ăn rất ngon và bảo quản đc trong thời gian dài hơn các gói thịt bò khô mình mua ở ngoài.
Nói tóm lại là thử lần đầu nhưng chết mê luôn. Đã ăn là k dừng đc. Hú hú.
Cảm ơn c Gấu Béo đã cứu đói e hàng đêm :x
Sẽ liên tục update các món ăn khác để các mẹ có thêm sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình.
Video liên quan