Bún được làm từ bột gạo tẻ, có thành phẩm là những sợi bún nhỏ, trắng đục, dai. Theo Bộ Y Tế, trung bình 100g bún có chứa khoảng 110 - 130 kcal thì 1kg bún sẽ chứa 1100 - 1300 kcal. Ngoài ra, bún có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác như thịt cá, bò, heo, hải sản,… nên có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.
Bún tươi bao nhiêu calo?
Bún tươi được làm từ bột gạo xay mịn nên có mức calo ít hơn cơm trắng. Trung bình 100g bún tươi có khoảng 110 kcal nên bạn có thể ăn bún thay thế cơm để hạn chế tinh bột, giảm cân và giữ gìn vóc dáng.
Bún khô bao nhiêu calo?
Bún khô là thực phẩm sấy tiện lợi thường có mặt trong gian bếp của mỗi gia đình nên có thể chế biến đa dạng món ăn ngon bất cứ lúc nào. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100g bún khô có lượng calo chứa khoảng 130 kcal cao hơn bún tươi.
Thành phần dinh dưỡng trong bún
Bên cạnh hàm lượng calo, trong bún có chứa chất xơ, tinh bột, protein, canxi, sắt, phopho, vitamin và khoáng chất,... tốt cho sức khỏe. Cụ thể hàm lượng dinh dưỡng có chứa trong 100g bún tươi dưới đây.
STTChất dinh dưỡngHàm lượng1Protein1.7g2Tinh bột25.7g3Chất xơ500mg4Canxi12mg5Sắt200mg6Photpho32mg7Vitamin PP1.3gBảng hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100g bún
Tinh bột
Tinh bột trong bún tạo cảm giác no bụng, dễ dàng chuyển hóa thành năng lượng nên không gây tích tụ mỡ thừa. Bên cạnh đó, hàm lượng carbohyrate này còn có khả năng loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Chất xơ
Bún gạo cũng góp phần tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa do có đủ lượng chất xơ có khả năng cải thiện khả năng hoạt động của nhu động ruột, ngăn ngừa đầy hơi, táo bón.
Vitamin và khoáng chất
Bún chứa một lượng nhỏ vitamin PP và khoáng chất sắt, canxi giúp ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy tuần hoàn máu, cung cấp oxy cho các bộ phận của cơ thể.
Hàm lượng calo các món chế biến từ bún
Khi được chế biến thành các món bún khác nhau, hàm lượng calo trung bình của 1 bát bún khoảng 400 - 600 kcal. Vì vậy, ăn bún sẽ giúp bạn no lâu hơn bình thường. Bảng hàm lượng calo trong các loại bún như sau.
STTMón búnHàm lượng Calories1Bún riêu482 kcal2Bún riêu ốc531 kcal3Bún chả390 kcal4Bún đậu mắm tôm550 kcal5Bún bò Huế622 kcal6Bún xào570 kcal7Bún mắm480 kcal8Bún thịt nướng451 kcal9Bún măng485 kcal10Bún mọc514 kcal11Bún cá450 kcalBảng hàm lượng Calories trong 1 bát bún các loại
Ăn bún có béo không?
Bún cho lượng calo thấp nếu ăn bún thay cơm sẽ không gây béo phì. Tuy nhiên, nếu bạn ăn bún quá nhiều vẫn sẽ dễ thừa mỡ và gây ảnh hưởng không nhỏ đến vóc dáng. Đặc biệt. nhiều người thường ăn bún kết hợp với các loại nguyên liệu có hàm lượng calo cao nên sẽ khiến bạn khó kiểm soát được cân nặng.
Cách ăn bún không tăng cân
Khi đang trong chế độ giảm cân, giảm mỡ, lượng calo của thực phẩm khá quan trọng. Một số cách ăn bún không gây tăng cân dưới đây sẽ là những gợi ý cần thiết cho bạn.
Chọn đồ ăn kèm ít calo
Để vừa khỏe đẹp vừa được ăn ngon, bạn có thể chế biến cả bún tươi lẫn bún khô. Tuy nhiên khi giảm cân, bạn cần kết hợp bún với các thực phẩm có hàm lượng calo thấp như rau, đậu phụ,... chứa ít calo lại tốt cho sức khỏe. Còn những món ăn như bún cá, bún thịt, bún chả, bún bò,…. có hàm lượng calo khá cao sẽ không giúp bạn cải thiện vóc dáng.
Chế độ luyện tập phù hợp
Ngoài ra, một chế độ luyện tập phù hợp với thể trạng và tình hình sức khỏe sẽ giúp bạn đạt được thân hình cân đối, thon gọn và săn chắc hơn. Các bài tập với máy chạy bộ, xe đạp tập tại nhà dành cho những người bận rộn, ít có thời gian đến phòng gym. Đồng thời cả gia đình đều có thể cùng nhau rèn luyện, nâng cao sức khỏe.
Như vậy, ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và luyện tập chăm chỉ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn. Vậy, với lượng calo trong bún thấp có thể thay thế cơm giúp giảm cân hiệu quả khi bạn ăn một lượng hợp lý. Đừng quên kết hợp với các bài tập thể dục thể thao để nâng cao lực mỗi ngày nhé.
Qua bài viết trên đây, Poongsan đã giải đáp cho quý độc giả hiểu rõ bún bao nhiêu calo. Để biết thêm thông tin về các sản phẩm máy chạy bộ, xe đạp tập uy tín, chất lượng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232 396 hoặc trải nghiệm trực tiếp tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.
Bún gạo lứt là lựa chọn hàng đầu trong chế độ ăn kiêng tinh bột của nhiều người với hàm lượng ít calo giúp giảm cân hiệu quả. Vậy bún gạo lứt bao nhiêu calo mà có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể? Trong bài viết dưới đây Cleanipedia sẽ chia sẻ những lợi ích của bún gạo lứt và những món ngon từ bún gạo lứt nhé!
Đã cập nhật 16 tháng 9 năm 2022
Bởi Đội Cleanipedia
Gia đình
Bún gạo lứt là gì?
Bún gạo lứt là một thành phẩm từ gạo lứt, loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.
Bún gạo lứt bao nhiêu calo?
“Bún gạo lứt bao nhiêu calo?” là câu hỏi rất nhiều người băn khoăn. Bún gạo lứt khô có hàm lượng calo ít hơn so với bún gạo lứt tươi. Theo ước tính của chuyên gia dinh dưỡng, 100g bún gạo lứt khô sẽ có khoảng 320 – 350 calo và gồm nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe của phái đẹp như vitamin, chất xơ, protein, chất béo,….
Gợi ý các món ăn từ bún gạo lứt
Dưới đây là những món ăn với bún gạo lứt dễ làm tại nhà mà Cleanipedia muốn gợi ý tới các bạn
Bún gạo lứt trộn
Nguyên liệu:
Bún gạo lứt khô: 200g
Cà rốt: 1 củ
Nấm
Rau chân vịt
Thanh cua
Thịt dăm bông
Hạt mè xay
Sốt mayonnaise
Dấm
Dầu mè
Nước tương
Gia vị: muối, tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm nấm trong nước ấm 10p rồi rửa sạch, thái sợi
Bước 2: Sơ chế và thái sợi nhỏ cà rốt, rau chân vịt
Bước 3: Trụng bún vào nước sôi trong 6 phút, vớt bún ra và trộn dầu mè
Bước 4: Trần rau, cà rốt, thanh cua 2 phút
Bước 5: Xào thịt nguội với nấm, thêm muối, tiêu
Bước 6: Trộn mè xay với sốt mayonnaise
Bước 7: Thêm dấm, dầu mè, nước tương theo tỉ lệ 1:1:1 và trộn đều ta được hỗn hợp nước sốt
Bước 8: Trộn đều các nguyên liệu với nước sốt và thưởng thức.
Bún gạo lứt sốt phô mai
Nguyên liệu:
Bún gạo lứt
Sữa tươi không đường: 30ml
Bơ
Phô mai sợi
Tôm
Hành tây
Các bước thực hiện:
Bước 1: Luộc bún gạo lứt trong 5 phút rồi vớt ra
Bước 2: Tôm bóc vỏ rửa sạch, hành tây thái hạt lựu
Bước 3: Xào hành tây, tôm với bơ trong 5 phút
Bước 4: Đun sữa tươi không đường với phô mai đến khi gần sôi
Bước 5: Thêm hành tây, tôm vào ta được hỗn hợp nước sốt
Bước 6: Đổ sốt tôm phô mai lên bún gạo lứt và thưởng thức
Bún gạo lứt xào rau củ
Nguyên liệu:
Cà rốt: 1 củ
Bắp cải: 300g
Cà chua: 1 trái
Nấm: 150g
Bún gạo lứt: 250g
Hành tây, tỏi thái nhỏ
Chanh: 1 quả
Vừng
Nước tương: 10ml
Dấm: 10ml
Dầu oliu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Luộc bún gạo lứt trong 5 phút rồi vớt ra để ráo
Bước 2: Làm nước sốt với nước tương, dấm, hạt vừng, dầu oliu trộn đều
Bước 3: Phi thơm hành tây, tỏi với dầu oliu. Cho nấm, cà rốt, cà chua vào đảo đều. Đổ một phần nước sốt và đun khoảng 3 phút.
Bước 4: Cho bún gạo lứt, rau vào chảo đổ phần nước sốt còn lại và đun khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp
Bước 5: Cho bún ra đĩa, rắc hạt vừng lên trên và vắt thêm chanh và thưởng thức.
Những câu hỏi thường gặp về bún gạo lứt
Phân biệt bún gạo lứt và bún thường?
Thành phần và màu sắc:
Cùng được làm từ gạo, nhưng bún gạo lứt được làm từ các hạt gạo lứt nên có màu nâu đỏ đặc trưng. Còn bún thường có màu trắng vì được làm từ gạo thường.
Hàm lượng calo và các chất dinh dưỡng khác:
Bún gạo trắng
Trong 100g bún gạo trắng tươi có chứa khoảng 110 – 130 calo. Đây là mức calo thấp hơn so với một bát cơm trắng.Thành phần dinh dưỡng khác có trong bún thường bao gồm: protein, tinh bột, chất xơ, canxi, sắt, photpho, vitamin PP.
Bún gạo lứt
Theo ước tính, trong 100g bún gạo lứt khô trung bình có chứa khoảng 320 – 350 calo và các thành phần dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe phụ nữ như vitamin, chất xơ, protein, chất béo,… Tuy nhiên, vì là bún gạo lứt khô nên mỗi lần sử dụng chúng ta chỉ cần dùng một nửa lượng bún gạo lứt, tương đương với khoảng 160 – 180 calo.
Bún gạo lứt có giảm cân không?
Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, bún gạo lứt luôn nằm trong list chế độ ăn kiêng của nhiều người. Gạo lứt lại chứa lượng chất xơ cao giúp tạo cảm giác no bụng trì hoãn cơn đói, giúp giảm cân hiệu quả. Bún gạo lứt hay được kết hợp cùng với các loại nguyên liệu khác như rau, củ, quả… để đảm bảo bữa ăn vừa ngon miệng, vừa đủ chất lại không gây tích mỡ, thừa cân.
Thực đơn ăn bún gạo lứt giảm cân?
Dưới đây là thực đơn để bạn có thể giảm cân hiệu quả với bún gạo lứt:
Bún gạo lứt xào rau củ
Bún gạo lứt trộn chay
Gỏi cuốn bún gạo lứt với tôm, rau, trứng
Bún gạo lứt cùng gà áp chảo
Bún gạo lứt xào đỗ, thịt nạc
Bún gạo lứt sốt cà chua
Bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích về bún gạo lứt. Hy vọng rằng Cleanipedia đã giải đáp được thắc mắc “Bún gạo lứt bao nhiêu calo?” và giúp bạn có thêm gợi ý về thực đơn giảm cân từ gạo lứt bạn nhé!