Bạn có biết ngoài làm từ lòng non, vỏ xúc xích được làm bằng nguyên liệu gì? Ưu điểm của loại vỏ xúc xích là gì? Cùng tìm hiểu.
Có thể sẽ rất nhiều người cho rằng vỏ xúc xích được làm từ lòng heo non. Điều này không sai, nhưng từ khi ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm bắt đầu phát triển nhiều thì ngày nay người ta sử dụng vỏ xúc xích collagen thay cho lòng heo non vừa tiện lợi mà giá thành thấp hơn rất nhiều. Vậy cụ thể loại vỏ xúc xích này là gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Vỏ xúc xích là gì
Trước đây mọi người thường dùng lòng lợn non, làm sạch và loại bỏ hết phần bột bên trong để lòng có độ mỏng để làm vỏ xúc xích. Việc sử dụng nguyên liệu này có điểm hạn chế là khá dày, tốn thời gian vệ sinh mà chất lượng thành phẩm không cao khiến xúc xích dễ bị vỡ, bục khi hấp hoặc chiên, lại rất dai nên dần dần được thay thế bằng vỏ xúc xích collagen.
Vỏ xúc xích collagen là loại vỏ được chiết xuất từ da bò, hoàn toàn an toàn cho sức khỏe, có đặc tính dai, mỏng, đều và ổn định. Sản phẩm này được nhận định là có thể ăn được, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được ứng dụng để làm xúc xích tại gia đình và các cửa hàng, siêu thị…
Loại vỏ này có thể được bảo quản trong thời gian dài và được ứng dụng để làm nhiều món ăn khác nhau như: xúc xích, lạp xưởng, dồi,…
Ưu điểm vượt trội của vỏ xúc xích collagen
Việc chế biến và sản xuất ra vỏ xúc xích collagen được coi là một trong những thành công của ngành công nghiệp thực phẩm. Nhờ đó có thể nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành. Ngoài ra phải kể đến những ưu điểm của vỏ xúc xích collagen như sau:
- Vỏ xúc xích collagen được thủy phân từ da bò chính hiệu.
- Sản phẩm được đảm bảo bởi đạt tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu, an toàn cho người sử dụng.
- Vỏ có thành màng đạt độ mỏng đều cần thiết để có thể được bọc nhân vừa bền vừa đẹp.
- Vỏ xúc xích collagen có khả năng chịu được mức nhiệt 80 – 850C, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bị bục, vỡ vỏ. Và ngay cả khi xông khói, vỏ ngoài cũng không bị nhăn.
- Sản phẩm này thường được nén thành từng cây, đơn giản, tiện lợi dễ sử dụng không cần qua ngâm nước bằng cách dùng đến đâu cắt đến đó.
- Vỏ xúc xích có thể bảo quản ở thời gian dài và còn đảm bảo được xúc xích sau khi làm bảo quản được lâu hơn.
- Không chỉ để nhồi nhân xúc xích, vỏ collagen còn được sử dụng khi nhồi lạp xưởng
Gợi ý địa chỉ cung cấp vỏ xúc xích an toàn
Vỏ xúc xích là sản phẩm dùng trong ngành chế biến thực phẩm vì vậy phải lựa chọn những sản phẩm tiêu chuẩn, chất lượng để đảm bảo độ an toàn.
Một trong những địa chỉ chuyên cung cấp vỏ xúc xích với số lượng lớn, rõ nguồn gốc, được cấp phép, an toàn thực phẩm là hóa chất Việt Mỹ.
Vỏ xúc xích tại đây không chỉ được sản xuất theo công nghệ hiện đại mà còn đảm bảo nghiêm ngặt về quy trình sản xuất an toàn, được chứng nhận và kiểm duyệt kỹ lưỡng. Vì vậy, khi mua sản phẩm tại hóa chất Việt Mỹ bạn sẽ vô cùng hài lòng không chỉ về số lượng mà còn cả chất lượng.
Không những thế, vỏ xúc xích tại hóa chất Việt Mỹ được trực tiếp sản xuất nên giá thành luôn rẻ nhất thị trường. Khi mua hàng, khách hàng còn được hưởng những ưu đãi hấp dẫn cùng các chương trình khuyến mãi mang lại nhiều lợi ích.
Khi mua hàng tại đây, bạn hoàn toàn yên tâm về khâu giao dịch, đóng gói, vận chuyển. Bởi hóa chất Việt Mỹ luôn cố gắng phát triển và hoàn thiện về mọi mặt nhằm mang đến sự hài lòng và niềm tin tuyệt đối từ khách hàng.
VinMart.co cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng cua ghẹ, tôm cá, thịt heo, thịt bò, gia cầm, mì gói, ngũ cốc, rau củ đóng hộp, rau củ khô, khô bò... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.
Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ với gian hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.
Lưu ý: VinMart.co không bán hàng trên website. Chúng tôi không tuyển dụng CTV, tất cả yêu cầu CTV chuyển tiền đều là lừa đảo, chúng tôi không chịu trách nhiệm về các giao dịch giả mạo VinMart.co.Gia vị làm xúc xích tại nhà [ handmake ] - Có kèm hướng dẫn dùng.Xuất xứ: Việt NamDate: HSD 12 tháng [NSX xem trên tem sp]- Xuất phát từ mong muốn làm xúc xích cho chính bé nhà mình ăn để đảm bảo an toàn sức khỏe bé, mình đã tự tìm một số nguyên liệu tự nhiên để làm công thức gia vị xúc xích vừa thơm ngon, vừa an toàn mà bé lại yêu thích hương vị của nó.- Nào cùng làm xúc xích cho bé nhà mình ăn thôi các mẹ- Nguyên liệu vô cùng an toàn, gồm có đinh hương, bột quế,bột điều và một số hương vị khác bao gồm hết trong 1 set gia vị 3 gói dùng cho 4.5 ký thịt.- Cách dùng: cho trực tiếp vào lúc xay thịt theo công thức mình có gửi kèm đơn hàng ạ.Bấm xem shop để thấy nhiều sản phẩm hơn như vỏ xúc xích, dụng cụ làm xúc xíchliên hệ 0984769624 | 0978977028
#Gia_vị_làm_xúc_xích
Chi tiết sản phẩm
| s6769926273 |
| Việt Nam |
| 12 tháng |
| OEM |
| Hà Nội |
| 815 |
Vỏ xúc xích làm từ đâu? Có những ưu điểm gì? Liệu có an toàn với sức khỏe không? Mua ở đâu uy tín? Có lẽ đang là thắc mắc của rất nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp được phần nào những thắc mắc ấy, và địa chỉ để mua được vỏ collagen đạt chuẩn nhé!
Vỏ Xúc Xích Collagen Được Làm Từ Nguyên Liệu Gì?
Trước kia vỏ xúc xích thường được người ta sử dụng nguyên liệu ruột heo để làm, kể cả làm lạp xưởng cũng thế. Dùng ruột heo vừa rẻ vừa tiện lợi vì có thể mua ở chợ, các quán bán thịt heo dễ dàng. Không chỉ thế ruột heo còn có độ đàn hồi tốt, có thể tùy chỉnh kích cỡ của xúc xích, và rất dai khó bị vỡ khi nhồi thịt.
Tuy nhiên, làm xúc xích với số lượng lớn bằng ruột heo thì không ổn lắm. Vì sẽ mất thời gian xử lý làm sạch ruột, kích cỡ khó đồng đều. Nếu làm nhỏ thì ruột vỏ xúc xích dễ bị nhăn nheo, bề mặt không được đẹp. Làm không đều tay thì chỗ to chỗ nhỏ bởi độ co dãn của ruột không đều. Chính vì vậy, sự ra đời của vỏ collagen đã giúp ích rất nhiều cho các gia đình, cơ sở kinh doanh trong làm xúc xích, lạp xưởng.
Vỏ xúc xích collagen là loại vỏ được sản xuất từ đạm bò, ăn được, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn Mỹ, Châu Âu. Có thể dùng vỏ xúc xích collagen để làm xúc xích, lạp xưởng, dồi…
Những Ưu Điểm Vượt Trội Của Vỏ Xúc Xích Collagen
- Loại vỏ này được thủy phân từ da bò chính hiệu
- Thành màng đạt độ mỏng cần thiết để bọc nhân bền và đẹp.
- Đạt tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu, an toàn cho người sử dụng.
- Có thể chịu được mức nhiệt 80 độ C, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bị bục, vỡ. Khi xông khói, vỏ ngoài không bị nhăn.
- Vỏ collagen được nén thành từng cây, đơn giản dễ sử dụng [dùng trực tiếp mà không cần ngâm nước]. Dùng đến đâu cắt đến đó.
- Vỏ có thể bảo quản ở thời gian dài, xúc xích sau khi làm không lo nhanh hỏng.
- Ngoài việc nhồi xúc xích, vỏ collagen còn rất hữu dụng khi nhồi lạp sườn, dồi…
Quy Cách, Cách Sử Dụng Vỏ Collagen
Vỏ xúc xích Collagen với nhiều kích cỡ đa dạng, phù hợp với nhiều nhu cầu, nhiều ống máy đùn khác nhau. Bạn có thể lựa chọn tùy thích loại phù hợp với mục đích sản xuất của mình. Hiện vỏ phuy 21, 23, 24, 25, 26 đang được sử dụng khá phổ biến. Độ dài của một cuộn vỏ Collagen dài 15m, có thể làm được 4 – 5kg thịt. Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10- 20%.
Cách làm:
Đầu tiên phải chọn thịt và mỡ còn tươi nóng. Sau đó làm sạch và cho vào cối xay cùng các gia vị, phụ gia. Chú ý mọc cần phải dẻo và còn bóng tránh tình mọc xay quá nhiệt bị bở và khô. Sau khi xay xong thì nhồi vào vỏ collagen đến khi hết thì thôi. Vỏ collagen này có thể cắt rời nếu không dùng hết nhé! Và một bí quyết nhỏ để tránh tình trạng xúc xích bị bục vỏ đó là sau khi nhồi xong, bạn nhớ dùng tăm nhọn xăm sơ lên xúc xích nhé!
Mua Vỏ Collagen Uy tín, Chất Lượng Ở Đâu ?
So với cách dùng vỏ làm từ ruột heo truyền thống thì sử dụng vỏ collagen sẽ tiện lợi hơn rất nhiều phải không ạ? Tuy nhiên, để phát huy được tối đa những ưu điểm trên của vỏ collagen thì bạn cần phải mua được hàng chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Hiện nay, vỏ collagen được bày bán rất nhiều tại chợ. Nhưng chất lượng, nguồn gốc của sản phẩm không rõ ràng khiến bạn không đủ tự tin để mua. Tuy nhiên, khi mua hàng tại các văn phòng, cửa hàng của Vmcgroup trên toàn quốc chắc chắn sẽ khiến bạn hoàn toàn hài lòng.
Vmcgroup chuyên nhập khẩu và phân phối Vỏ xúc xích Collagen uy tín, chính hãng của Đức. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại phụ gia, hương liệu dùng trong sản xuất xúc xích, lạp xưởng. Điều đặc biệt, nếu bạn chưa nắm rõ quy trình sản xuất, các kỹ sư thực phẩm của VMC Group sẽ nhiệt tình hướng dẫn bạn cho đến khi thành công nhé!
VIDEO GỢI Ý CÁCH NHẬN BIẾT VỎ COLLAGEN NHẬP KHẨU
☆Tham khảo
Một số sản phẩm khác tại đây !
☆ Video sản xuất
Tìm hiểu nhiều hơn tại đây !
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn.
LIÊN HỆ MUA HÀNG HÓA CHẤT VIỆT MỸ – VMCGROUP
️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ để được tư vấn hỗ trợ về sản phẩm hoặc gọi đến số hotline 0947 464 464.
Trân trọng cảm ơn!