Hướng dẫn làm nộm bò khô
Thuộc mục Khai vị, Từ Rau củ, Từ Thịt bò
Món nộm bò khô chua chua ngậy ngậy cộng thêm vị cay dịu của bồ khô sẽ làm bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị đấy nhé!
Nguyên liệu :
SUSHI CẦU VỒNG MÓN NGON CHO NGÀY MỚI
CANH BÁNH GẠO HÀN QUỐC MÓN NGON CHO CÔ NÀNG SỢ BÉO
BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ
Nguyên liệu để làm món nộm bò khô gồm :
+ 100g thịt bò khô
+ 100g lạc
+ 1/2 quả đu đủ
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ tỏi
+ 1/2 quả chanh
+ 1 quả ớt
+ Đường, dấm, nước mắm, muối
+ Rau thơm, rau kinh giới
Cách làm:
Bước 1:
Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, giã dập.
Bước 2:
Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi rồi ngâm trong một bát nước hòa với 1/3 thìa cà phê muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóp nhẹ cho ráo nước.
Bước 3:
Rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, vẩy ráo sau đó đem thái nhỏ.
Bước 4:
Hòa nước trộn nộm theo tỉ lệ 1 nước mắm : 2 đường : 1 dấm : 1 nước cốt chanh thêm tỏi ớt băm nhỏ tạo thành hỗn hợp vị độ chua cay mặn ngọt [tỉ lệ trên có thể thay đổi tùy theo khẩu vị mỗi người].
Bước 5:
Khi ăn bày đu đủ, cà rốt bào sợi, rau thơm thái nhỏ lên đĩa, rưới nước nộm. Sau cùng rắc thịt bò khô và lạc giã dập lên trên, trộn đều và thưởng thức.
Món nộm bò khô của chúng ta đã hoàn tất, hãy cùng thưởng thức thôi.
Cùng với vị giòn sần sật của đu đủ, vị đượm dai dai của những miếng thịt bò khô là vị chua ngọt của giấm tỏi, vị cay nồng của ớt, vị bùi bùi của lạc, cùng chút nhấn nhá của rau thơmtất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn tuyệt vời của một món ăn vặt mang đượm sắc màu đường phố, cứ thế ăn một rồi lại muốn ăn hai
Xem Thêm :
Cách làm món Thit kho tau .
Cách làm bánh kem
Cách làm bánh Flan
Cách làm kim chi