Thịt lợn gác bếp Tây Bắc giá bao nhiêu?
|
Nhắc đến Tây Bắc thì không thể không nhắc đến các món thịt gác bếp. Trong đó thịt lợn gác bếp là món ăn vô cùng hấp dẫn, chỉ một lần thưởng thức là khiến bạn nhớ mãi. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, sau đây Bếp Cô Tấm - đặc sản vùng miền sẽ giới thiệu kỹ hơn về món ăn này. Mời các bạn cùng tham khảo nhé. Show
Nguồn gốc ra đời món thịt gác bếpNếu như lần đầu được thưởng thức món thịt gác bếp thì ngoài việc trầm trồ khen ngon cũng khiến nhiều người đi tìm câu hỏi "thịt lợn gác bếp có nguồn gốc thế nào?" Nếu có dịp tìm hiểu cuộc sống của đồng bào dân tộc Thái bạn sẽ hiểu rõ hơn về nguồn gốc món thịt gác bếp ngon hấp dẫn này. Từ xa xưa, người Thái rất giỏi săn bắn, mỗi dịp săn được nhiều thú người ta không thể ăn tươi hết được do đó họ đã làm thịt khô để dễ bảo quản và dùng được lâu hơn. Đó là lý do có các món thịt gác bếp ra đời như: cá gác bếp, trâu gác bếp , lợn gác bếp, bò gác bếp... Thịt lợn gác bếp chuẩn ở Hà Nội tại Bếp Cô Tấm Qua thời gian thịt gác bếp đã trở thành một món ăn quen thuộc trong đời sống của người dân Tây Bắc là món truyền thống trong các dịp lễ tết hội hè và là món quà đãi bạn miền xuôi mỗi khi có dịp ghé thăm tây bắc. Sở dĩ thịt lợn gác bếp tây bắc gây thương nhớ cho nhiều thực khách chính là bởi nguyên liệu làm nên món ăn này không phải là từ thịt lợn nuôi công nghiệp mà bằng thịt lợn bản được người dân thả tự nhiên, không sử dụng chất tăng trọng, thời gian nuôi kéo dài đến cả năm.... chính vì thế thịt rất thơm, ngọt, dai. Kết hơp cùng với gia vị đặc trưng của đồng bào Thái như mắc khén, tỏi ớt....được hun trên bếp củi....làm ra món thịt gác bếp mang hương vị đặc trưng của núi rừng tây bắc. Cách Sử Dụng Và Bảo Quản Thịt Lợn Gác Bếp + Cách sử dụng: Thịt lợn gác bếp đã được làm chín bạn có thể ăn luôn. Tuy nhiên từ bếp củi đến cửa hàng rồi về bếp ăn nhà bạn, thịt đã được bảo quản lạnh nên nếu ăn luôn sẽ không làm dậy mùi thơm của thịt và của gia vị tẩm ướp. Bạn có thể hấp cách thủy, nướng lại trên bếp than hoặc bếp ga, lò vi sóng. Tùy điều kiện của bạn sẽ có những cách để làm dậy mùi thơm khác nhau. Nhưng theo kinh nghiệm của Bếp Cô Tấm, thịt gác bếp nướng là dậy mùi thơm hơn hấp. Thịt lợn gác bếp chấm cùng với gia vị chẩm chéo, tương ớt...thêm vài lon bia nữa quá tuyệt vời. + Cách bảo quản: Phương pháp bảo quản tốt nhất là vẫn giữ nguyên các miếng thịt trên thanh nứa và gác bếp. Quá trình đun nấu hàng ngày sẽ giúp khói từ củi giúp thịt khô hơn, ngon hơn và ngăn ngừa vi khuẩn xâm lấn vào miếng thịt. Thịt gác bếp sau khi ra lò về với cửa hàng chúng tôi được đóng gói hút chân không và bảo quản tủ chuyên dụng để đảm bảo chất lượng thịt đến với khách hàng thơm ngon nhất. Nếu quý khách mua về chưa vội dùng luôn thì có thể để ngăn mát 1-2 hôm. Còn muốn bảo quản được lâu hơn bạn nên bọc kín và bỏ trong ngăn đá nhé. Những thông tin trên đây chắc chắn đã khiến bạn bị cuốn hút bởi món ăn vô cùng hấp dẫn này rồi đúng không nào? Nếu muốn thưởng thức thịt lợn gác bếp chuẩn vị hãy đến ngay với Bếp Cô Tấm bạn nhé!! Bạn đang muốn biết học cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện nhưng lại băn khoăn không biết cách ướp và nướng như thế nào? Thì đừng bỏ qua nội dung mà Websosanh chia sẻ ngay sau đây.  Bếp nướng thịt: Lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc ngoài trờiBếp từ âm 2 vùng nấu Cata I-302 nhập khẩu Tây Ban Nha giá chỉ 6 triệu đồngNướng thịt bằng bếp hồng ngoại có được không?Nướng thịt bằng bếp hồng ngoại có được không? Câu hỏi của rất nhiều chị em yêu thích món nướng mà không biết có thể nướng bằng bếp hồng ngoại hay không. Hãy cùng đi tìm câu trả lời nhé. Dinh dưỡng đóng lọ Hipp có tốt không? Nên chọn vị thịt bê hay gà tâyĐa số các ông bố bà mẹ đều đang băn khoăn khi không biết dinh dưỡng đóng lọ Hipp có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết về vấn đề đó. Tủ đông có bán chạy do nước ta cần cấp đông 5 triệu con lợn trong mùa dịch tả lợn châu phi ?Bão dịch tả lợn châu phi đã lan tới 58 tỉnh thành của nước ta báo động thiếu hụt lớn nguồn thịt lợn sạch trong thời gian tới, những gia đình còn lợn sạch chưa bị nhiễm dịch đang cấp tốc mua tủ lạnh dung tích lớn và tủ đông về để cấp đông thịt lợn giá tủ lạnh tủ đông liệu có nhiều biến động ? 5 điểm ngắm mùa lúa chín "đẹp quên đường về" dịp lễ 2/9 trên cung đường Tây BắcNếu không thích xuống biển thì dịp lễ 2/9 này, hãy cùng gia đình, bạn bè của mình "lên núi" và ngắm nhìn những cánh đồng ruộng bậc thang đang mùa lúa chín vàng ươm đẹp mắt. 5 món ăn "miền ngược" được người miền xuôi săn lùng ngày TếtNhững món ăn như thịt khô gác bếp, nấm hương rừng hay măng khô, miến dong của các dân tộc phía Bắc luôn rất được người miền xuôi yêu thích, đặc biệt là trong những ngày Tết đến. 9 món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Giáng sinhTrên bàn tiệc của ngày lễ Giáng sinh phương Tây bạn sẽ thấy những món ăn như gà tây quay, đùi lợn muối hay các loại bánh pudding, bánh quy gừng, bánh nhân thịt. Núi Hàm Lợn - điểm du lịch gần Hà Nội tuyệt vời dành cho các bạn trẻChỉ cách Hà Nội 40km theo hướng cao tốc Bắc Thăng Long - Nội Bài, núi Hàm Lợn là địa điểm picnic cuối tuần khá quan thuộc với giới trẻ, và đặc biệt phù hợp với những người ngại đi "phượt" quá xa. Những nguyên tắc cần nhớ khi sử dụng lò vi sóngKhông dùng lò vi sóng để nấu thịt lợn ướp hoặc thăn lợn hun khói bởi vì những thực phẩm này chứa nhiều nitrit có thể gây ung thư rất mạnh. Những thực phẩm kỵ với 3 loại thịt phổ biến ngày TếtThịt gà, thịt bò hay thịt lợn chính là ba loại thịt quan trọng và phổ biến nhất trong những ngày Tết. Chúng là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn, tuy nhiên nếu chế biến không khéo, các loại thịt này sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. |
