Tsp là gì? Tsp là một đơn vị đo lường rất quen thuộc trong các công thức làm bánh, nấu ăn. Tsp quy đổi như thế nào, nên sử dụng với lượng như thế nào cho phù hợp? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người. Bài viết này, Chefjob sẽ giúp bạn hiểu hơn về tsp cũng như các đơn vị đo lường khác để có thể sử dụng nguyên liệu theo liều lượng chính xác nhất.
Người Việt Nam thường sử dụng đơn vị đo lường là ml, gr, kg… nhưng hiện nay, hầu hết các công thức nấu ăn, làm bánh, đặc biệt là các món Âu đều sử dụng đơn vị là tsp. Vậy tsp là gì? Cùng tìm hiểu về tsp và một số đơn vị khác cũng như cách quy đổi các đơn vị này thành hệ đo lường thông dụng của người Việt để có thể thực hiện món ăn, làm bánh một cách dễ dàng hơn, bạn nhé!
Tsp là viết tắt của teaspoon, là một đơn vị đo lường theo thể tích của nước ngoài, tsp thường dùng để đong nguyên liệu làm bánh, gia vị nấu ăn hoặc những thành phần khác khi làm mỹ phẩm: Son, phấn…
TSP là một đơn vị trong bộ đo lường theo thể tích của nước ngoài, dùng để đong nguyên liệu làm bánh, nấu ăn… – Ảnh: Internet
Tsp là một đơn vị khá nhỏ, dụng cụ để đo là muỗng, thìa, đa số người Việt đều dịch tsp nghĩa là muỗng café, thìa café [chẳng hạn 1 tsp bột nghĩa là 1 thìa café bột].
Hiện nay, nhiều công thức làm bánh, nấu ăn có sử dụng một số nguyên liệu như vani, syrup, bột nở… với liều lượng rất nhỏ: 1/2, 1/4 tsp… Nếu bạn không nắm được tsp là gì cũng như không biết cách quy đổi thì sẽ không thể nào đong đo nguyên liệu chuẩn xác, món ăn cho ra cũng không đạt đến độ hoàn hảo. Do đó, những Đầu bếp, thợ làm bánh chuyên nghiệp nên sắm một bộ tsp đo lường chuyên nghiệp. Bộ dụng cụ này có nhiều kiểu dáng lớn nhỏ, chất liệu khác nhau và được bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng. Một bộ đo lường đầy đủ sẽ bao gồm: 1 thìa tbsp, 1 tsp, 1/4 tsp, 1/8 tsp, 3/4 tsp.
Bộ đo lường chuyên nghiệp mà Đầu bếp, thợ làm bánh hay dùng – Ảnh: Internet
Nếu bạn chưa quen dùng đơn vị tsp hoặc không có bộ dụng cụ đo lường chuyên nghiệp có
thể quy đổi từ tsp sang ml hoặc gr theo định lượng sau:
– 1 tsp = 0,5 cl = 5 ml
– 1/8 tsp = 0,5 ml
– 1/4 tsp = 1 ml
– 1/2 tsp = 2 ml
– 3/4 tsp = 4ml
Các đơn vị đo lường thường dùng khác
Ngoài tsp, trong hệ đơn vị đo lường thường dùng để nấu ăn, làm bánh… còn một số đơn vị khác, được dùng nhiều nhất là: Tablespoon [tbsp], cup [c], ounce [oz]… Các đơn vị này được quy đổi như sau:
– 1 tbsp = 15 ml
– 1/2 cup = 8 tbsp = 24 tsp = 120 ml
– 1 cup = 16 tbsp =
48 tsp = 240 ml
Ngoài tsp, trong đo lường nguyên liệu nấu ăn, làm bánh còn có cup, tablespoon… – Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi dùng đơn vị tsp, tbsp…
Khi dùng hệ đơn vị đo lường của châu Âu với các đơn vị như tsp, tbsp… bạn nên lưu ý một số vấn đề sau để sử dụng chính xác:
– Những nguyên liệu khác nhau sẽ có khối lượng khác nhau với cùng 1 thể tích, các loại bột khác nhau cùng 1 thể tích nhưng khối lượng sẽ khác nhau.
– Trong công thức nếu ghi là đong 1 cup, 1 tbsp hay 1 tsp, bạn phải đặt dụng cụ đo trên bề mặt phẳng sau đó đong bằng mặt. Tuy nhiên, khi sử dụng tsp hoặc tbsp thì bạn phải lấy đầy thìa sau đó gạt mặt cho phẳng mới đong chính xác.
– Khi chuẩn bị nguyên liệu bạn nên cân nhắc xem đong cái nào trước và sử dụng dụng cụ nào trước sẽ tiện lợi nhất hoặc sử dụng ít dụng cụ nhất để giúp quá trình cân đo diễn ra nhanh chóng, bớt tốn công vệ sinh.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn tsp là gì cũng như một số đơn vị khác thường dùng trong công thức nấu ăn, làm bánh. Để tìm hiểu thêm về các thuật ngữ khác liên quan đến nấu ăn, làm bánh, pha chế, hãy thường xuyên theo dõi các bài viết trên Chefjob.vn bạn nhé!
Trong nấu nướng, đặc biệt là khi làm bánh chúng ta thường gặp các đơn vị như Tsp, teaspoon, Tbsp, tablespoon. Cup. Vậy nên các câu hỏi như 1 tsp, 1 tbsp,1 cup là gì? 1 Tsp, 1 Tbsp, 1 Cup bằng bao nhiêu gam, ml là thắc mắc phổ biến. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn tất cả những thắc mắc này.
Trong nấu nướng hàng ngày, người Việt Nam thường sử dụng các đơn vị đo lường kg, g, ml cho các nguyên liệu hay da vị. Tuy nhiên tại các nước phương Tây, trong nấu nướng, đặc biệt là làm bánh người ta lại dùng các đơn vị đo là tsp, tbsp, cup.
Tsp, tbsp, cup là 3 đơn vị đo thể tích của nguyên liệu trong nấu nướng với thứ tự từ lớn tới nhỏ: Cup đến Tbsp đến Tsp.
Cup là một dụng cụ đong nguyên liệu có chia vạch trong làm bánh, nấu nướng
Tsp là viết tắt của Teaspoon – một đơn vị đo lường thể tích nguyên liệu, da vị của phương Tây. Tại Việt nam Tsp được biết tới với tên gọi “thìa cà phê”. Tsp nhỏ hơn Tbsp và Cup.
Tbsp là viết tắt của tablespoons – một đơn vị đo lường thể tích nguyên liệu, da vị của phương Tây. Tại Việt Nam Tbsp được biết tới với tên gọi “thìa canh”. Tbsp lớn hơn Tsp nhưng nhỏ hơn Cup.
1Tsp, 1 Tbsp, 1Cup bằng bao nhiêu ml?
1Tsp = 1 Teaspoon = 5ml
1Tbsp = 1 Tablespoon = 15ml
1Cup = 240ml
Bảng tổng hợp theo ml:
1 cup = 16 tablespoons = 48 teaspoons = 240 ml
3/4 cup = 12 tablespoons = 36 teaspoons = 180 ml
2/3 cup = 11 tablespoons = 32 teaspoons = 160 ml
1/2 cup = 8 tablespoons = 24 teaspoons = 120 ml
1/3 cup = 5 tablespoons = 16 teaspoons = 80 ml
1/4 cup = 4 tablespoons = 12 teaspoons = 60 ml
1Tsp, 1Tbsp, 1Cup bằng bao nhiêu gam?
Tsp, Tbsp, Cup là đơn vị thể tích trong khi đó gam là đơn vị khối lượng. Vậy nên 1 teaspoon, 1 tablespoon, 1 cup bằng bao nhiêu g phụ thuộc vào từng loại nguyên liệu khác nhau vì mỗi loại có khối lượng riêng khác nhau.
Quy đổi từ teaspoon, tabblespoon, cup ra đơn vị gam của các loại nguyên liệu
Bột bánh mỳ [bread flour]
- 1 teaspoon = 38 g
- 1 tablespoon = 8 g
- 1/4 cup = 32 g
- 1/3 cup = 42 g
- 1/2 cup = 64 g
- 5/8 cup = 80 g
- 2/3 cup = 85 g
- 3/4 cup = 95 g
- 1 cup = 127 g
Bột mỳ [flour]
- 1 cup = 140 gam
- 3/4 cup = 105 gam
- 2/3 cup = 95 gam
- 1/2 cup = 70 gam
- 1/3 cup = 50 gam
- 1/4 cup = 35 gam
- 1 tablespoon = 10 gam
Bơ [butter]
- 1 cup bơ = 2 sticks = 8 ounces = 230 gram
Đường cát [granulated sugar]
- 1 cup = 200 gam
- 3/4 cup = 150 gam
- 2/3 cup = 135 gam
- 1/2 cup = 100 gam
- 1/3 cup = 70 gam
- 1/4 cup = 50 gam
- 1 tablespoon = 15 gam
Đường vàng [brown sugar]
- 1 cup = 220 gam
- 3/4 cup = 165 gam
- 2/3 cup = 145 gam
- 1/2 cup = 110 gam
- 1/3 cup = 75 gam
- 1/4 cup = 55 gam
- 1 tablespoon = 15 gam
Bột cacao [cocoa]
- 1 cup = 105 gam
- 3/4 cup = 80 gam
- 2/3 cup = 70 gam
- 1/2 cup = 55 gam
- 1/3 cup = 35 gam
- 1/4 cup = 25 gam
- 1 tablespoon = 7 gam
Bột ngô, bột bắp [conrnstarch]
- 1 cup = 125 grams
- 3/4 = 95 grams
- 2/3 = 85 grams
- 1/2 = 65 grams
- 1/3 = 40 grams
- 1/4 = 30 grams
- 1 tablespoon = 8 grams