Ăn thịt heo nhập khẩu có tốt không

Cường Ngô   -   Chủ nhật, 05/01/2020 13:06 (GMT+7)

Mới đây, Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết, giá thịt lợn nhập khẩu về Việt Nam khoảng 25.950 - 26.000 đồng/kg, trong đó, giá bán ra thị trường từ 33.000 - 35.000 đồng/kg.

Giá "mềm" nên thịt lợn cấp đông đang được kỳ vọng thay đổi xu hướng tiêu dùng theo chuẩn sạch, an toàn. Tuy nhiên, để thịt đông lạnh sánh được thịt heo tươi là một câu chuyện dài hơi.

Thịt đông lạnh nhập khẩu giá mềm

Cứ sáng sớm, bà Phạm Thị Mến (phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội) lại ghé chợ gần nhà, đến quầy thịt lợn lựa chọn vài miếng thịt cho bữa ăn gia đình. Bà Mến cho biết, dù thịt lợn tươi đắt đỏ, nhưng bà vẫn lựa chọn thịt tươi sống, được giết mổ trong ngày.

Lý giải cho lựa chọn của mình, bà Mến cho biết: “Tiêu chí mua hàng của tôi đó là thực phẩm phải có giá trị dinh dưỡng cao, cho nên tôi luôn ưu tiên các mặt hàng tươi sống. Chính vì thế, dù thịt lợn tươi có đắt, tôi vẫn lựa chọn".

Giá thịt lợn đã chững lại và giảm nhẹ. Ảnh: Ngô Cường

Chị Nguyễn Thị Yến (ở phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, thịt lợn giá cao nhưng không đến nỗi "cắt cổ". Trong khi hơn một tuần nay, thịt lợn có xu hướng giảm.

Theo đó, giá thịt lợn hơi được bán ở chợ Nghĩa Tân giảm từ 90.000 đồng/kg xuống còn 87.000 đồng/kg; móc hàm 130.000/kg chỉ còn 127.000 đồng/kg; thịt mông sấn giảm từ 160.000 đồng/kg xuống 140.000 đồng/kg...

Khác bà Mến, chị Yến, chị Nguyễn Thị Trà (33 tuổi, ở chung cư Hồ Gươm Plaza, Hà Đông) lại thường xuyên lựa chọn mặt hàng thịt đông lạnh để chế biến các món ăn cho gia đình.

Chị Trà cho biết, ngoài thời gian làm việc theo giờ hành chính, chị dành thời gian chăm sóc gia đình nên gần như rất ít thời gian đi chợ truyền thống để mua đồ.

Trong khi đó, đơn vị bán lẻ Big C ở dưới tòa nhà có đầy đủ các mặt hàng, đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của cả gia đình. Vì vậy, đi siêu thị để mua đồ là giải pháp nhanh và tiện nhất.

"Tôi nghĩ rằng, thịt đông lạnh được bán lẻ bởi các siêu thị lớn nên sẽ chất lượng và đảm bảo. Bởi hàng hóa ở đây được kiểm định và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thậm chí, nếu có vấn đề gì về thực phẩm, người tiêu dùng cũng sẽ được bảo vệ bởi đơn vị bán lẻ và đơn vị sản xuất”, chị Trà cho biết.

Theo chị Trà, giá cả thịt tươi sống tăng là thực trạng chung, người dân không nên quá đặt nặng vấn đề phải lựa chọn thịt tươi sống giết mổ trong ngày mới đem lại giá trị dinh dưỡng cao, mà những sản phẩm đông lạnh được các “ông lớn” bán lẻ phân phối, chắc chắn đều đạt chất lượng.

Tại sao chưa mặn mà với thịt đông lạnh?

Lý giải về việc người tiêu dùng chưa mặn mà với thịt lợn đông lạnh, bà Trần Thị Phương Lan - Phó giám đốc Sở Công Thương Hà Nội cho biết, thịt lợn nhập khẩu về Việt Nam gần như không có hàng ngon, chủ yếu là những sản phẩm mà các nước không dùng đến như thịt vai, xương, chân giò, trong khi đó, Việt Nam đang cần thịt nạc thăn, ba chỉ, thịt mông sấn.

Người dân chưa mặn mà với thịt lợn đông lạnh. Ảnh minh họa của VT

"Ở Hà Nội một số cơ sở giết mổ lớn vẫn còn thịt lợn cấp đông nhưng lượng tiêu thụ rất chậm, vì người dân vẫn thích thịt tươi", bà Lan nói.

Trao đổi với Lao Động, chuyên gia thương mại Vũ Vinh Phú cho biết, mặt hàng thực phẩm đông lạnh là giải pháp đáp ứng nguồn cầu cho thị trường trong bối cảnh giá các mặt hàng tươi sống bị leo thang theo thịt lợn.

Hơn nữa, đây cũng là giải pháp góp phần ngăn chặn tình trạng thịt lợn nhập lậu không qua các bước kiểm dịch.

Vì vậy, người tiêu dùng không nên buộc mình phải lựa chọn hàng thịt tươi mà khước từ hàng đông lạnh. Bởi khi đã được bày bán ở các đơn vị bán lẻ có uy tín, hàng đông lạnh dù có xuất xứ trong nước hay nước ngoài thì đều đảm bảo về cả nguồn gốc lẫn chất lượng, giá trị dinh dưỡng”, chuyên gia thương mại Vũ Vinh Phú cho hay

Chuyên gia nông nghiệp Võ Tòng Xuân cho biết, thịt lợn cấp đông là giải pháp giúp giải quyết được bài toán đảm bảo an toàn thực phẩm cho đến tạo được đầu ra cho xuất khẩu.

Từ đó giúp ngành chăn nuôi không rơi vào tình trạng bấp bênh như thời gian qua. Tuy nhiên, để thuyết phục người tiêu dùng chuyển từ thói quen sử dụng thịt nóng sang thịt mát cần thời gian và sự tuyên truyền, định hướng một cách liên tục.

Hơn 1.500 tấn thịt lợn từ Nga được nhập về Việt Nam để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường trong nước. 

Hiện nay, thịt đông lạnh nhập khẩu Nga xuất hiện nhiều trên các “chợ” online và ở một số cửa hàng chuyên phân phối thực phẩm sạch. Số lượng hệ thống siêu thị lớn bán loại thịt này không nhiều do nhu cầu người tiêu dùng còn hạn chế.

Thịt lợn nhập khẩu chưa thực sự phổ biến trên thị trường khiến nhiều người tiêu dùng đặt câu hỏi: Thịt lợn Nga nhập về được bán ở đâu?

Bảng giá niêm yết thịt lợn đông lạnh tại một siêu thị lớn ở Hà Nội.

Theo khảo sát của PV, thịt lợn Nga đang được bán với giá dao động từ 80.000-160.000 đồng/kg tùy loại. Cụ thể: sườn non khoảng 125.000 đồng/kg; ba chỉ khoảng 160.000 đồng/kg; thịt nạc vai khoảng 85.000 đồng/kg...

Trong khi giá thịt lợn nhập khẩu tại các siêu thị được niêm yết ổn định thì các tiểu thương bán hàng online lại có cách định giá riêng tùy vào nguồn nhập đắt - rẻ của mỗi người.

Trong ảnh là sườn heo đông lạnh nhập khẩu giá bán tại siêu thị: 109.900 đồng/kg.

Chị Trịnh Thảo, một người bán thịt lợn nhập khẩu Nga, cho biết: “Người tiêu dùng nhận được thông tin giá thịt lợn nhập về bán tại thị trường Việt Nam chỉ khoảng 60.000 đồng/kg. Nhưng thực tế, đó là giá thịt khi chưa tính các chi phí liên quan như phí vận chuyển; phí cắt xẻ thịt; chi phí phân phối,... Như vậy, giá đến tay người tiêu dùng buộc phải có sự chênh lệch".

Cũng theo chị Thảo, đối tượng khách hàng chính của chị hiện nay chủ yếu là những người đã sinh sống ở nước ngoài nhiều năm hoặc những người thường xuyên đi nước ngoài. Họ đã từng ăn hoặc được trải nghiệm, quan sát các nước phát triển nhập khẩu thịt từ lâu và người dân vẫn yên tâm sử dụng.

Chất lượng thực tế của thịt lợn Nga nhập khẩu sau khi rã đông.

Tuy nhiên để mua được miếng thịt ngon, khách hàng cần lựa chọn kỹ vì thịt khi mua đông đá khó kiểm chứng được chất lượng.

Thực tế, thịt lợn Nga không có nhiều khác biệt với thịt lợn Việt Nam nhưng lại có ưu điểm về giá thành. Lợn được nuôi quy mô lớn, kiểm soát nguồn thức ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Sau khi đã mua lần thứ 3 loại thịt này về sử dụng tôi thấy khá hài lòng. Thịt lợn thơm, thời gian bảo quản được lâu, khi chế biến không có bọt bẩn,... Nếu để sử dụng lâu dài với số lượng lớn, tôi nghĩ đây là lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, cũng cần chú ý khi chọn thịt để mua được miếng thịt ngon, ít mỡ, chị Ngân Quỳnh (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ.

Một số người tiêu dùng sau khi sử dụng thịt lợn Nga đều bày tỏ sự hài lòng về chất lượng.

Thịt được đánh giá là thơm, sạch sẽ và dễ bảo quản.

Phần lớn người tiêu dùng hiện nay do lo ngại các vấn đề về bảo quản đông lạnh, quy trình vận chuyển; vệ sinh an toàn thực phẩm, hơn nữa lại chưa tìm được nguồn cung cấp uy tín, vì vậy họ còn thờ ơ với các loại thịt đông lạnh nhập khẩu nói chung và thịt lợn Nga nói riêng.

Tuy nhiên, trong bối cảnh giá thịt lợn trong nước đang có nhiều biến động, thịt lợn nhập khẩu cũng được coi là giải pháp thay thế hiệu quả nhằm đáp ứng nguồn cầu của thị trường và làm đa dạng các lựa chọn của người tiêu dùng. Khi được chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng tùy theo nhu cầu của bản thân và gia đình.

(Theo Dân Việt)