Cà rốt thu hoạch bằng phương pháp nào
|
Cà rốt là loại củ giàu vitamin giúp chị em có làn da mịn màng hồng hào. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại vấn đề thực phẩm bẩn, dư lượng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học hoặc nặng hơn là những loại hóa chất kích thích sinh trưởng. Do đó, hiện nay nhiều người học cách trồng cà rốt tại nhà để yên tâm dùng. Kỹ thuật trồng và chăm sóc loại củ này cũng rất đơn giản. Nếu bạn không ngại thử, hãy đọc bài viết bên dưới. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết để bạn dễ dàng thực hiện nhé! Nhiều nơi gọi chúng là củ cải đỏ. Chúng có tên khoa học là Daucus carota L. ssp sativus Hayek, là một trong những cây trồng lấy củ thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Ngoài sự phổ biến thì cà rốt còn là loại cây được trồng từ khá lâu đời ở nhiều nước trên thế giới. Chính nhờ vậy mà người La Mã gọi loại củ này là nữ hoàng của các loại rau. Hiện nay, ở nước ta phổ biến 2 loại cà rốt khác nhau:
Để thu được những củ cà rốt siêu sạch tại nhà, bạn hãy thực hiện công tác chuẩn bị như sau: Loại củ này ưa khí hậu ôn hòa mát mẻ nên thời điểm trồng thích hợp nhất là vụ đông, từ khoảng tháng 7 đến tháng 2 năm sau. Nếu chọn trồng đúng vụ kết hợp với chăm sóc đúng kỹ thuật, chỉ mất khoảng 3 tháng là bạn đã thu được củ. Để trồng cà rốt, bạn nên dùng chậu nhựa hay thùng xốp đảm bảo có độ sâu để có không gian cho củ sinh trưởng tốt. Độ sâu tối thiểu khoảng từ 15 – 25cm. Đặc biệt, dụng cụ trồng cần đảm bảo khả năng thoát nước để không gây úng ngập. Thị trường hiện nay có loại túi trồng củ khá tiện dụng. Bạn có thể tham khảo nhé! Bạn hãy chuẩn bị loại đất giàu dinh dưỡng và đảm bảo độ tơi xốp, thoát nước tốt, không có đá cát nhiều để củ dễ phát triển. Trước khi trồng cà rốt, bạn hãy trộn đất với xơ dừa và những loại phân hữu cơ để tăng dinh dưỡng cho đất. Cà rốt có thể được nhân giống đơn giản bằng 2 cách phổ biến là dùng hạt hoặc dùng đầu củ. Bạn dễ dàng mua hạt giống cà rốt trên thị trường. Để có hạt giống chất lượng, bạn hãy chọn những nơi uy tín nhé! Nếu muốn nhân giống bằng đầu củ, bạn chọn những củ tươi tốt và còn nguyên đầu lá để làm giống. Kiểu nhân giống này đơn giản hơn và tất nhiên giúp bạn nhanh chóng thu hoạch củ. Như đã giới thiệu bên trên, hiện có 2 cách trồng cà rốt phổ biến. Cách nào cũng đơn giản dễ dàng thực hiện. Bạn chỉ cần trồng theo hướng dẫn sau: Trước khi trồng bạn cần xử lý hạt giống vì đặc trưng hạt có nhiều lông cứng khó nảy mầm. Bạn chỉ cần vò hạt giống thật mạnh để những chiếc lông cứng bên ngoài vỏ hạt gãy hết. Tiếp đến bạn trộn hạt với mùn tỷ lệ 1:1 rồi tưới nước giữ ẩm tầm 2 – 3 ngày là đem gieo hạt vào đất. Bạn cho đất vào chậu đã chuẩn bị, moi lỗ để gieo hạt. Khoảng cách giữa mỗi lỗ là 5 – 7cm. Gieo 2 – 3 hạt vào cùng 1 lỗ như khi gieo những loại rau củ khác. Sau khi gieo bạn phủ lên hạt một lớp đất mỏng rồi thêm 1 lớp rơm rạ để giúp giữ ẩm cho đất tốt hơn. Mỗi ngày bạn duy trì việc tưới nước cấp ẩm 1 – 2 lần để hạt giống nhanh nảy mầm hơn. Chỉ sau 1 tuần, hạt giống sẽ nảy mầm và lúc này bạn có thể nhổ tỉa bỏ những cây kém phát triển hat mọc quá dày. Mỗi lỗ chỉ để lại 1 cây để đủ không gian cho cây phát triển củ. Khi cây được 1 tháng rưỡi, lá đã rậm rạp. Nếu cây có dấu hiệu nghiêng ngả, bạn hãyvun đất thêm vào gốc và dùng que cắm vào đất để nâng đỡ cây. Thời điểm cây cà rốt được 2 tháng, những củ nhỏ đã xuất hiện. Bạn cần lưu ý chăm sóc gốc cây để không bị trồi củ nhé! Sau 3 tháng trồng và chăm sóc, bạn đã có thể thu hoạch những củ do chính tay mình trồng được rồi đấy! Cách này đơn giản hơn nhiều so với cách trồng cà rốt bằng hạt. Bạn thao tác như sau: Ngâm phần đầu củ có kích thước tầm 3 – 4cm vào khay nước khoảng 1 tuần để kích thích rễ phát triển. Khi ngâm bạn hãy đặt khay nước ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và giữ nước sạch sẽ bằng cách thay nước thường xuyên để tránh gây nấm mốc hay xuất hiện rêu ảnh hưởng sự sinh trưởng cũng như phát triển của cây. 1 tuần sau ngay phần đầu củ sẽ xuất hiện rễ. Lúc này bạn nhẹ nhàng đem trồng cây vào chậu đất đã chuẩn bị. Khoảng cách mỗi cây cũng cách nhau 5 – 7cm nhé! Để cà rốt phát triển khỏe mạnh, chắc chắn bạn phải nắm những kỹ thuật cần thiết sau đây: Cây nào cũng cần nước để sinh trưởng tốt. Bạn nên cung cấp đủ nước để cây không bị suy dinh dưỡng. Thông thường mỗi lần tưới nên cách nhau 2 – 3 ngày là được. Dựa vào tình hình thời tiết mà cung cấp lượng nước phù hợp. Thời điểm cần cung cấp nhiều nước hơn là khi cây được 2 tháng tuổi, đang hình thành và phát triển củ. Lúc này bạn nên tưới nước mỗi ngày cho cây. Đây cũng là yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng củ bạn thu được. Cây cà rốt ưa nắng. Do vậy, bạn hãy chọn nơi đặt cây có nhiều ánh nắng nhé! Tuy vậy, bạn đừng để câ tiếp xúc với nắng quá gay gắt dễ khiến cây héo lá và ảnh hưởng đến chất lượng củ. Nhiệt độ phù hợp nhất cho cà rốt cho củ khỏe mạnh, đầy đủ kích thước và vị ngon ngọt là từ 16 – 27 độ C. Đối với việc trồng cà rốt trong chậu hay thùng xốp tại nhà, bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng cách chủ động di chuyển cây đến nơi râm mát hay ra nơi nắng ấm để đáp ứng nhu cầu của cây. Cà rốt là loại cây trồng lấy củ không cần hàm lượng nito cao nên bạn chỉ cần bón phân trùn quế cùng với NPK để có năng suất cao. Đồng thời bạn hãy làm sạch cỏ dại, giữ gốc cây thông thoáng nhằm hạn chế sâu bệnh gây hại ảnh hưởng đến chất lượng củ. Chăm sóc cây nếu thấy xuất hiện sâu bệnh, bạn hãy dùng những chế phẩm sinh học để tiêu diệt ngay nhé! Thời gian trồng và chăm sóc cà rốt khá ngắn, bạn chỉ mất tầm 2 tháng rưỡi cho đến 3 tháng là có thể thu hoạch. Tuy vậy, thời điểm thu hoạch còn phụ thuộc vào cách chăm sóc, giống cây và điều kiện khí hậu nữa nhé! Bạn hãy thu hoạch củ vào những ngày nắng ấm, khô ráo. Chỉ cần nhổ dứt khoát để tránh làm đứt gãy củ. Dùng bao nhiêu bạn có thể thu hoạch bấy nhiêu. Thu hoạch xong bạn cắt bỏ bớt lá, rửa sạch củ và bảo quản trong tủ lạnh hay chỉ đặt nơi khô ráo nếu dùng ngay. Như vậy, chỉ với cách trồng đơn giản như trên, bạn đã có thể tự trồng và chăm sóc những chậu cà rốt xanh tốt cho củ ngon ngọt rồi đấy. Nếu yêu thích loại củ này, bạn đừng ngại trồng chúng nhé! Với loại củ này, bạn có thể ăn sống, ép nước, xay sinh tố, xào, nấu canh,… đều ngon nhé! Hy vọng những kiến thức trên hữu ích với bạn! Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe! NÊU CÁCH THU HOẠCH CÁCH LOẠI NÔNG SẢN LÚA KHOAI LANG ĐẬU XANH CÀ RỐT HOA HỒNG CỦ GIỀNG
Nông nghiệp sạch
Phần I. Đặc điểm và yêu cầu ngoại cảnh: 1. Đặc điểm thực vật học: - Rễ: Rễ chính là rễ trụ, ăn sâu từ vài cm đến 2m tùy giống. Bộ rễ phát triển mạnh trong lớp đất cày và càng xuống sâu hệ thống rễ phát triển yếu dần. Cơ quan dự trữ chất dinh dưỡng là rễ củ, đó là dạng biến thái không chỉ riêng của rễ mà cả sự tham gia của trục thượng và hạ diệp. - Lá: Lá mọc ở phần đầu của củ gồm phiến lá và cọng lá. Cọng dài hay ngắn, nhỏ hay to, không lông hay có lông tùy giống. Phiến có thể nguyên hay xẻ thùy, rìa lá nguyên hay răng cưa tùy giống. Lá non ăn được. - Hoa: Phát hoa phân nhánh, hoa nhỏ trắng hay phớt tím, có 4 cạnh, thụ phấn chéo nhờ côn trùng. 2. Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh: Cà rốt là cây chịu lạnh. ở nhiệt độ 8oC hạt có thể nảy mầm sau 20-25 ngày, còn ở nhiệt độ thích hợp 20-25oC nảy mầm sau 5-7 ngày. Nhiệt độ trung bình cho cây sinh trưởng và hình thành củ 20-22oC, ở nhiệt độ 25oC củ phát triển yếu, hàm lượng vitamin A giảm. Cây cần có ánh sáng ngày dài, ở điều kiện ngày ngắn (dưới 10 giờ chiếu sáng) không những cây kém phát triển mà năng suất giảm so với điều kiện cần thiết (trên 12 giờ chiếu sáng/ngày). Ở giai đoạn cây con, cây cần cường độ ánh sáng mạnh. Vì vậy, khi ở giai đoạn này, cần làm sạch cỏ trên luống để tập trung ánh sáng cho cây. Độ ẩm: Chế độ nước cho cà rốt tương đối khắt khe. Thiếu nước củ sẽ nhỏ, nhánh phân nhiều. Nếu độ ẩm đất quá cao, củ dễ bị bệnh và bị nứt cũng làm giảm chất lượng sản phẩm. Độ ẩm đất thích hợp 60-70%. Đất: Là cây rễ củ nên cà rốt yêu cầu đất tơi xốp, nhiều mùn. Đất có thành phần cơ giới nặng, củ bị ngắn và cũng bị phân nhánh. Phần II. Kỹ thuật trồng và chăm sóc: 1. Giống: Giống hiện nay đang được sử dụng là giống địa phương do nông dân tự sản xuất. Giống này có thời gian sinh trưởng 95-110 ngày, củ dài 18-22cm, năng suất 25-30 tấn/ha. Một số giống phục tráng từ giống địa phương và giống nhập nội có hình thức mẫu mã khá đẹp, củ dài 22 -25cm, năng suất tương đối cao trên 30 tấn. Cà rốt được trồng trọt ở Đà Lạt quanh năm. Tuy nhiên mùa nắng cà rốt phát triển thuận lợi và cho năng suất cao hơn mùa mưa. Thời vụ cho năng suất cao nhất là cuối tháng 8 đầu tháng 9 (dương lịch). Ngoài ra còn có một số giống nhập nội của hãng Vilmorin (Pháp): Nantaise, Seamllienee, Tim-Tom...các giống này củ to, tiềm năng năng suất cao. 2. Chuẩn bị đất: Chọn đất canh tác: Cách xa các khu công nghiệp, bệnh viện, nhà máy,… (không gần nguồn nước ô nhiễm và nước thải của các nhà máy, bệnh viện). Đất trồng cà rốt phải tơi xốp, tầng canh tác sâu trên 30cm, khâu chuẩn bị đất cần phải làm kỹ, nên chọn đất có cấu tượng nhẹ, thoát nước tốt. Vệ sinh đồng ruộng tốt trước khi làm đất. Rải đều phân chuồng, phân hữu cơ vi sinh và vôi cày kỹ để đảm bảo đất tơi xốp, sâu 25-30cm. Làm luống gieo 1,4m cả rãnh, cao 10cm trong mùa khô, 15cm trong mùa mưa. Cào phẳng mặt luống. Tưới ẩm đất và phun Dual 25 ml/bình 8 lít 4-5 ngày trước khi gieo hạt. 3. Trồng và chăm sóc: - Gieo hạt: Dùng hạt giống tốt, chắc, mẩy, có tỷ lệ nảy mầm trên 90%. Ngâm nước ấm (3 sôi/2 lạnh) trong 24 giờ và ủ 2 ngày cho nứt mầm. Gieo đều với lượng 12-15 kg/ha. Nên trộn chung với cát sạch hoặc tro bếp để gieo cho đều sau khi đã làm đất. Gieo xong phủ rơm hoặc cỏ khô hoặc lưới nylon 1x1 mm, tưới ẩm mỗi ngày. Khi cây mọc đều, tỉa bỏ những cây yếu, còi cọc hoặc mọc quá dày. Trước khi bón thúc lần 3 (hoặc lần cuối trong mùa mưa), tỉa định cây (kết hợp nhổ cỏ) với khoảng cách 20x20cm vào mùa mưa, 20x15cm vào mùa khô. - Làm cỏ, tưới nước và các biện pháp kỹ thuật khác: Tưới nước: Sử dụng nguồn nước không bị ô nhiễm, nước giếng khoan, nước suối đầu nguồn, không sử dụng nước thải, nước ao tù, ứ đọng lâu ngày. Nếu gieo vào mùa mưa không cần tưới nước, nhưng gieo vào mùa nắng tưới 2 lần/ngày cho tới khi mọc đều, sau đó tùy độ ẩm đất mà tưới cho thích hợp đảm bảo đủ lượng nước cho cây. Làm cỏ: Cà rốt yêu cầu ánh sáng dài ngày, vì vậy nên làm sạch cỏ luống để tập trung ánh sáng cho cây. 4. Phân bón và cách bón phân: Phân bón: Lượng vật tư phân bón tính cho 1 ha/vụ như sau. - Phân chuồng hoai: 40 m3; Vôi: 800-1.000 kg; hữu cơ vi sinh: 1.000 kg. - Phân hóa học (lượng nguyên chất): 150 kg N, 150 kg P2O5, 240 K2O. Lưu ý: Chuyển đổi lượng phân hóa học qua phân đơn hoặc NPK tương đương: Cách 1: Ure: 326 kg; Super lân: 937,5 kg; KCl: 400 kg; Cách 2: NPK 15-15-20: 1.000 kg; KCl: 67 kg. * Bón theo cách 1:
* Bón theo cách 2:
* Ghi chú: Phun thêm các phân bón lá có chứa đủ các nguyên tố Mg, Mn, Cu, Fe, Mo, sử dụng theo khuyến cáo trên bao bì. Chỉ sử dụng các loại phân bón có tên trong Danh mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng tại Việt Nam. Phần III. Sâu hại và biện pháp phòng trừ: 1. Sâu xám: (Agrotis ypsilon) - Đặc điểm gây hại: Bướm hoạt động giao phối và đẻ trứng ban đêm, thích mùi chua ngọt. Đẻ trứng rời rạc thành từng quả trên mặt đất. Sâu non mới nở gặm lấm tấm biểu bì lá cây, sâu lớn tuổi sống dưới đất, ban đêm bò lên cắn đứt gốc cây. Sâu đẫy sức hoá nhộng trong đất. Sâu xám phát sinh trong điều kiện thời tiết lạnh, ẩm độ cao, chủ yếu phá hại khi cây còn nhỏ. - Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh đồng ruộng, hiện tại chưa có thuốc BVTV đăng ký trong danh mục để phòng trừ sâu xám hại cà rốt. Có thể tham khảo một số hoạt chất đăng ký trừ sâu xám trên rau như Abamectin, Cypermethrin để phòng trừ, với liều lượng theo khuyến cáo của nhà sản xuất. 2. Sâu khoang: (Spodoptera exigua) - Đặc điểm gây hại: Sâu khoang gây hại trên nhiều loại rau, sâu non ăn lá, lúc nhỏ chừa lại biểu bì, sâu tuổi lớn ăn thủng lỗ trên lá. Sâu non mới nở tập trung cùng nhau ăn lá, sau tuổi 2 chúng nhanh chóng di tản sang cây khác. Sâu non có 6 tuổi, sâu non ăn rất mạnh, cắn phá thành từng lỗ không hình dạng trên lá mật độ cao có thể làm vườn cây xơ xác. - Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh đồng ruộng, làm đất kỹ trước khi trồng, dùng bả chua ngọt để bắt bướm, ngắt bỏ ổ trứng, diệt sâu non mới nở. Hiện tại chưa có thuốc đăng ký trong danh mục để phòng trừ sâu khoang hại cà rốt. 3. Rệp muội: (Brevicolyne brassicae) - Đặc điểm gây hại: Cả rệp non và trưởng thành đều chích hút nhựa cây, làm búp và lá bị xoăn lại, lá nhạt màu hoặc vàng, héo rũ. Ngoài gây hại trực tiếp cho cây trồng, rệp còn là môi giới truyền bệnh virus cho rau. Thời tiết nóng khô thuận lợi cho rệp phát triển. - Biện pháp phòng trừ: Tưới nước giữ ẩm cho cây trong điều kiện mùa khô. Nếu mật độ rệp thấp có thể loại bỏ bằng cách vặt bỏ và hủy những lá bị nhiễm. Hiện tại chưa có thuốc BVTV đăng ký trong danh mục để phòng trừ rệp hại cà rốt, có thể tham khảo sử dụng một số hoạt chất Thiamethoxam, Imidacloprid để phòng trừ. Phần IV. Bệnh hại và biện pháp phòng trừ: 1. Bệnh đốm vòng: (Alternaria radicirima) - Đặc điểm gây hại: Triệu chứng của bệnh đốm vòng thường xuất hiện trên những lá già. Lúc đầu là những chấm nhỏ màu đen, sau lan rộng ra thành hình tròn, màu nâu có hình tròn đồng tâm. Trời ẩm ướt trên vết bệnh có lớp nấm xốp màu đen bồ hóng, nấm bệnh phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt, mưa nhiều. - Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh đồng ruộng, xử lý hạt giống trước khi gieo bằng nước nóng 500C trong khoảng 30 phút. Sử dụng hoạt chất Chitosan 2% + Oligo- Alginate 10% (2S Sea & See 12WP), Oligo-Alginate (M.A Maral 10SL) để phòng trừ. 2. Bệnh thối nhũn: (Erwinia carotovora) - Đặc điểm gây hại: Bệnh thường xuất hiện trên đất thịt nặng và đất trồng cà rốt liên tục nhiều vụ. Khi cây bị bệnh, các tế bào trở nên mềm, có nước và nhớt, có mùi lưu huỳnh, vi khuẩn phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt độ 27-300C, pH thích hợp 7,2 tồn tại trên các tàn dư cây trồng và xâm nhập qua vết thương. - Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh đồng ruộng, thu gom tiêu hủy sớm cây bị bệnh. Sử dụng hoạt chất Trichoderma spp + K-Humate + Fulvate + Chitosan + Vitamin B1 (Fulhumaxin 5.65SC) để phòng trừ. 3. Bệnh cháy lá (vào giai đoạn 45-50 ngày SKT) sử dụng thuốc Bordeaux (50gr CuSO4 + 50gr vôi nhão) hoặc Derosal 20cc/10lít. 4. Bệnh thối đen do nấm Alternaria radicirima gây ra và bệnh thối khô do nấm Pronarostrupii sp. gây ra. Các loài nấm này hại cả thân, lá và củ. Thực hiện phòng trừ bằng các loại thuốc như Plant 50WP (20-30g/10 lít nước), Derosal 50SC (15-20ml/10 lít nước); Kocide 53,8DF (20g/10 lít nước), Cuproxate 345SC (20-25ml/10 lít nước)… 5. Hiện tượng biến dạng củ cà rốt: - Triệu chứng: Hiện tượng biến dạng củ cà rốt bao gồm các dạng sau: + Củ chỉa: Do điểm sinh trưởng của chóp rễ chính bị tổn thương, tác nhân gây hại chính là tuyến trùng, ngoài ra còn một số nguyên nhân khác như cấu trúc đất quá cứng chặt, dinh dưỡng không đầy đủ hoặc do côn trùng, nấm tấn công bộ rễ làm cho củ phát triển có nhiều nhánh phụ chẻ đôi, ba..., màu sắc củ không bình thường. + Củ mọc lông: Trên trục của củ xuất hiện nhiều rễ phụ dài, bất thường xếp thành hàng hoặc mọc dài tạo thành búi. + Củ sần sùi, u sưng: Củ phát triển không bình thường, trên củ xuất hiện nhiều u sưng với các kích thước khác nhau từ nhỏ đến lớn hoặc trên trục của củ phát triển không đều, nhiều chỗ lồi lên làm củ trở nên sần sùi, màu sắc nhạt và tối hơn. + Củ nứt: Các vết nứt có thể xuất hiện ngay ở phần tiếp giáp với gốc cây và kéo dài theo trục của củ đến tận chóp củ để lộ ra phần lõi củ, ảnh hưởng rất lớn đến năng suất cũng như chất lượng củ cà rốt. + Củ có dạng hạt đeo trên rễ: Trên củ xuất hiện nhiều rễ phụ dài, trên các rễ phụ có các hạt nhỏ tròn với đường kính khác nhau từ 0.5-1.5mm tùy theo số lượng tuyến trùng kí sinh. Các rễ phụ mọc nhiều, mật độ tuyến trùng ký sinh lớn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới tốc độ phát triển của củ. - Tác nhân gây biến dạng: + Nguyên nhân chính do các loài tuyến trùng gây ra: Tại Đà Lạt - Lâm Đồng có 4 loài tuyến trùng gây ra các loại biến dạng trên cà rốt Pratylenchus sp, Helicotylenchus sp, Meloidogyne sp và Apenlenchus sp. - Sự thiệt hại do hiện tượng biến dạng củ cà rốt. + Làm giảm năng suất, giảm hiệu quả kinh tế, tăng chi phí sản xuất. + Làm giảm chất lượng: Vị ngon, màu sắc, hàm lượng các axitamin, bột, đường, thời gian lưu trữ ngắn. + Làm giảm giá trị của đất, phải luân canh lâu dài. - Biện pháp phòng trừ: + Biện pháp canh tác: Giống: Hiện các giống cà rốt đang trồng phổ biến tại Lâm Đồng như giống địa phương, giống CR9, giống cà rốt Nhật đều xuất hiện các loại biến dạng củ cà rốt. Đến nay chưa có giống kháng bệnh, xử lý hạt giống bằng nước 3 sôi 2 lạnh ngâm khoảng 30 phút sau đó đem gieo. Vệ sinh đồng ruộng: Thu gom toàn bộ tàn dư cây bệnh trên ruộng trước khi làm đất đem tiêu hủy. Vệ sinh dụng cụ lao động khi chuyển từ ruộng này qua ruộng khác. Luân canh cây trồng với một số cây trồng ít nhiễm tuyến trùng như dền. Việc cày xới đất kỹ nhất là trong điều kiện thời tiết khô hanh sẽ làm cho trứng và ấu trùng dễ bị tiêu diệt do đó làm giảm mật độ tuyến trùng trong đất. Bón phân theo quy trình sản xuất cà rốt an toàn. + Biện pháp sinh học: Trồng xen cúc vạn thọ để xua đuổi tuyến trùng gây biến dạng củ cà rốt, mật độ trồng từ 10.000-17.000cây/ha (hàng đơn so le: 0,5- 0.8m/cây); tuy nhiên nếu mật độ trồng xen quá lớn sẽ ảnh hưởng tới mật độ trồng cà rốt cũng như khả năng sinh trưởng của những cây bên cạnh vì vậy sẽ làm giảm hiệu quả kinh tế. Xử lý đất trước khi trồng bằng hoạt chất sinh học Paecilomyces lilacinus: Palila 500WP (10kg/ha) có thể trộn đều với đất mịn để rải sau khi lên luống và dùng cào trộn đều thuốc vào đất sau đó tưới nhẹ cho đất đủ ẩm. + Biện pháp hóa học: Xử lý đất trước khi trồng bằng Etobon 0.56SL (10cc/8lít) + Tachigaren 30L (30ml/20lít), lượng nước thuốc 200-300 lít/1.000m2, đối với những vườn bị hại nặng cần xử lý 2-3 lần (trước trồng và 7, 14 ngày sau trồng), hoặc sử dụng Sincosin 0.56SL (10ml/8lít) + Agrispon 0.56SL (10ml/8lít). Ngoài ra có thể sử dụng Chitosan (Stop 5DD), Copper citrate (Heroga 6.4SL) để phòng trừ. * Chỉ sử dụng các loại thuốc BVTV có tên trong Danh mục thuốc BVTV được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng tại Việt Nam. Phần V. Phòng trừ dịch hại tổng hợp Áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM 1. Biện pháp canh tác kỹ thuật: Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng sạch sẽ, cắt tỉa các lá già vàng úa tiêu hủy, luân canh cây trồng khác họ, chọn giống khỏe, sức đề kháng sâu bệnh tốt, giống có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bón phân cân đối và hợp lý, tăng cường sử dụng phân hữu cơ sinh học, vi sinh, chăm sóc theo yêu cầu sinh lý của cây (tạo cây khỏe). Kiểm tra đồng ruộng phát hiện và kịp thời có biện pháp quản lý thích hợp đối với sâu, bệnh. Thực hiện ghi chép nhật ký đồng ruộng. 2. Biện pháp sinh học - Hạn chế sử dụng các loại thuốc hóa học có độ độc cao để bảo vệ các loài ong ký sinh của ruồi đục lá, các loài thiên địch bắt mồi như nhện, bọ đuôi kìm… - Sử dụng các chế phẩm sinh học trừ sâu bệnh. 3. Biện pháp vật lý: + Sử dụng bẫy màu vàng, bẫy Pheromone dẫn dụ côn trùng. + Có thể sử dụng lưới ruồi cao từ 1,5-1,8m che chắn xung quanh vườn hạn chế ruồi đục lá, sâu, côn trùng gây hại bay từ vườn khác sang. 4. Biện pháp hóa học: - Khi sử dụng thuốc phải cân nhắc kỹ theo nguyên tắc 4 đúng (đúng lúc, đúng cách, đúng liều lượng, đúng thuốc) và nhớ đọc kỹ hướng dẫn sử dụng thuốc trước khi dùng. Phun khi bệnh chớm xuất hiện - Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật khi thật cần thiết và theo các yêu cầu sau: + Không sử dụng loại thuốc cấm sử dụng cho rau + Chọn các thuốc có hàm lượng hoạt chất thấp, ít độc hại với thiên địch, các động vật khác và con người + Ưu tiên sử dụng các thuốc sinh học (thuốc vi sinh và thảo mộc) Phần VI. Thu hoạch, phân loại và xử lý bảo quản sau thu hoạch: Khi lá chân ngã vàng, lá non ngừng sinh trưởng thì tiến hành thu hoạch. Không nên để quá già, chất lượng sản phẩm giảm. Hạn chế tối đa làm xây sát củ. Phân loại, đóng gói bao bì, vận chuyển theo yêu cầu khách hàng. Nếu cần mẫu mã đẹp, ngay khi thu hoạch chọn củ đẹp, rửa sạch đất bằng cách xịt nước máy, xử lý 1 phút trong dung dịch calcium hypochlorite 1% hoặc nước vôi 2% đã lọc trong. Rửa lại bằng nước sạch. Tránh làm xây sát củ trong quá trình xử lý, hong thật khô da trước khi đóng gói bao. |
