Tôm tích hấp bia có hương vị cuốn hút người ăn từ vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bia và sả. Tôm tích hấp bia là món ăn ngon, hấp dẫn thường xuyên xuất hiện trong những bàn tiệc hay bữa ăn gia đình hằng ngày. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, hôm nay Crab sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm tôm tích hấp bia
500g tôm tích
5 củ sả
1 lon bia
1 ít muối tinh
Các nguyên liệu ăn kèm: Cà chua chín, dưa leo, rau thơm.
Cách làm món tôm tích hấp bia
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sơ tôm mua về bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho thật ráo. Lúc này, bạn xóc tôm cùng với một ít muối tinh, để món ăn sẽ thêm đậm đà hơn.
Với sả, bạn bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn, đập dập.
Bước 2: Hấp tôm
Cho bia vào trong nồi, đặt xửng hấp lên trên. Lúc này, bạn cho một lớp sả vào trong dụng cụ hấp, rồi đến lớp tôm. Thêm một ít sả lên trên nữa và tiến hành hấp trong vòng khoảng 5 7 phút. Đây được xem là cách hấp tôm ngon nhất, đơn giản tại nhà được nhiều người áp dụng.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Cuối cùng, bạn lấy tôm cho lên đĩa trang trí thêm một ít cà chua, dưa leo thái lát mỏng, rau thơm cho bắt mắt và tăng thêm hương vị khi thưởng thức tôm hấp bia sả.
Cách bóc vỏ tôm tích
Để thưởng thức món ăn này thì Crab sẽ hướng dẫn bạn cách tách thịt tôm tích ra. Tôm tích có lớp vỏ cứng và sắc nhọn trên thân nên rất dễ đứt tay. Để lấy toàn bộ thịt tôm tích, tất cả những gì bạn cần là một cây kéo. Lật ngửa con tôm tích, cắt bỏ đầu sau đó cắt 2 bên mép dọc theo thân tôm. Tiếp theo bóc lớp bỏ bụng của tôm ra rồi một tay giữ lớp vỏ cứng, một tay lột phần thịt ra khỏi vỏ. Thưởng thức thịt tôm tích tươi ngon ngọt cùng hương bia hấp dẫn. Chấm thịt tôm với muối tiêu chanh và cảm nhận vị ngon của món ăn.
Tại nhà hàng Crab Seafood các món tôm tích nói riêng và hải sản nói chung được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon được nhập về mỗi ngày. Đảm bảo chất lượng từng món ăn khi giao đến khách hàng. Các đầu bếp 5 sao của Crab Seafood luôn học hỏi sáng tạo nên những công thức chế biến mới hấp dẫn nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon của hải sản. Liên hệ với Crab để mua tôm tích tươi sống về chế biến hoặc bạn có thể thưởng thức món tôm tích hấp bia được Crab chế biễn sẵn nhé!