Còn gì thú vị hơn khi bạn tự tay làm ra những chiếc bánh mì xoài mềm ngọt thơm nức để cho những người thân yêu thưởng thức nhỉ?
- Bánh mì kẹp trứng mà làm thế này thì ngon hết nấc!
- Mách bạn cách làm bánh mì xúc xích cực nhanh mà ngon "hết sảy"
Nguyên liệu:
250g bột mì
75g thịt xoài chín
3g men nở
20g đường bột
20g bơ lạt
2,5g muối
26g trứng
77g nước đá
Cách làm:
Bước 1
Cho thịt xoài vào thùng, thêm nước đá, trứng, đường và muối sau đó đổ bột mì, men nở vào trộn đều thành khối bột dẻo mịn.
Bước 2
Thêm bơ lạt vào nhào chung sau đó ủ bột nở gấp đôi rồi dùng tay ấn nhẹ và nhào qua bột.
Bước 3
Chia bột bánh làm 12 phần bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để bột nghỉ 15 phút. Lấy từng viên bột nặn thành hình nón.
Bước 4
Dùng thanh cán, cán bột thành dải như trên hình rồi cuộn từ trên xuống dưới.
Bước 5
Đặt bánh sau khi cuộn lên khay nướng. Cho khay nướng vào trong lò và ủ lần 2 trong khoảng 45 phút cho bánh nở. Sau khi ủ lần 2 thì lấy khay bánh ra, dùng cọ quết một lớp lòng đỏ trứng trên bề mặt bánh. Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở 170 độ C. Nướng bánh trong khoảng 10-12 phút là bánh chín.
Để có được những chiếc bánh mì vị xoài thơm ngon thì bạn cần có một chút bí quyết. Với công thức làm bánh trên đây và ngay tại căn bếp của bạn, bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm ra những chiếc bánh mì vị trái cây để cả nhà thưởng thức đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: DGC
Bữa sáng mà có tô mì nấm nóng hổi thì còn gì bằng!
1
Xoài sau khi đã cắt lấy thịt thì cho vào âu lớn cùng nước đá, trứng và 20g đường bột, muối. Sau đó rây 250g bột mì vào cùng men nở và trộn đều thành khối bột dẻo mịn, mượt. Tiếp đó cho bơ lạt vào nhào cùng, đậy bột lại và ủ 1 tiếng cho bột nở to. Sau đó lấy bột ra, dùng tay ấn nhẹ và nhào bột thêm lần nữa. Chia bột thành 12 phần bằng nhau rồi bọc bột lại để nghỉ thêm 15 phút. Sau đó lấy từng viên bột nặn hình nón và cán mỏng dài rồi cuộn lại.
2
Để bánh lên khay nướng, cho khay vào lò ủ lần 2 thêm 45 phút nữa thì lấy bánh ra, phết một lớp lòng đỏ trứng lên trên bề mặt bánh. Làm nóng lò trước ở 170 độ C, sau đó cho bánh vào nướng 10 - 12 phút là bánh chín, xốm mềm, thơm lừng. Lấy bánh ra để nguội một chút là có thể thưởng thức rồi đó.
3
Bánh mì xoài khá lạ miệng với vị trái cây xoài chua ngọt xen lẫn bên trong khiến cho bạn ăn vào không hề có cảm giác ngán hay ngấy như các loại bánh khác. Bạn có thể thử làm món mày cho bữa sáng của cả nhà đấy, lưu lại và làm ngay nhé. Chúc bạn thành công!
Bánh mỳ kết hợp với hoa quả luôn tạo ra món bánh vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hôm nay lambanh365.com giới thiệu cho bạn 1 loại bánh mỳ mới lạ, đó chính là bánh mỳ xoài. Vậy thì cùng học cách làm bánh mỳ xoài thôi nào !
- Gọi nắng về với bánh xoài Mexico
- Cách làm panna cotta xoài cực đơn giản
- Làm Mug cake xoài dừa nhanh siêu tốc
- Bánh mỳ dừa hình trái tim hấp dẫn
- Ngọt ngào với bánh chiffon xoài Manila
Nguyên liệu làm bánh mỳ xoài
– 250g bột mỳ
– 2 tsp muối nở
– 1 tsp muối
– 180 – 200g đường
– 1 tsp bột quế
– Nho khô
– 180ml dầu ăn
– 3 trứng gà
– Xoài cắt hạt lựu nhỏ
– 1 tsp tinh chất vani
Dụng cụ làm bánh mỳ xoài
– Lò nướng
– Khuôn nướng bánh loaf
– Phới trộn
– Bát sạch
– Máy đánh trứng
Cách làm bánh mỳ xoài
– Trộn các nguyên liệu khô vào 1 cái bát sạch.
– Trong 1 cái bát khác, trộn dầu ăn, tinh chất vani, trứng gà đều tay.
– Đổ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp trên và trộn đều tay sao cho chúng mịn mượt.
– Cho xoài cắt hạt lựu nhỏ và nho khô vào tiếp tục trộn. Hỗn hợp sau cùng hòa quyện với nhau.
– Đổ hỗn hợp bột này vào khuôn nướng đã được quét 1 lớp bơ mỏng chống dính.
– Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong khoảng 60p đến khi bánh chín vàng là được.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mỳ xoài này nhé ! Tags: bánh mỳ cách làm bánh mỳ cách làm bánh mỳ xoài xoài