Làm bánh Soufflé vị socola chuẩn Pháp bằng nồi chiên không dầu
- 02.10.2020
- TÁC GIẢ: Hà Oanh
Soufflé là món bánh tráng miệng ưa thích trong nhiều bàn ăn. Loại bánh có xuất xứ từ Pháp này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc cuối tuần nay đấy! Tham khảo công thức làm bánh Soufflé bằng nồi chiên không dầu ngay say đây!
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 13 phút
Khẩu phần: 2 phần
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bơ, để chống dính
- Đường, để rắc
- 85 gr chocolate loại ngọt, băm nhỏ
- 28 gr bơ nhạt
- 2 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
- 3 ml tinh chất vani
- 18 gr bột mỳ đa dụng
- 36 gr đường
- Đường bột, để trang trí
Thực hiện món bánh Soufflé vị socola bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Phết đều bơ lên 2 chiếc ramekin cỡ trung. Rắc đường vào để đường bám kín tạo thành lớp chống dính cho ramekin.
Bước 2: Quay chảy bơ và chocolate bằng lò vi sóng trong 30 giây cho đến khi hỗn hợp chảy, mịn mượt. Có thể mất đến 1 phút.
Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng và vanilla rồi từ từ trộn vào hỗn hợp chocolate. Rây đều bột vào hỗn hợp và trộn đều. Để nguội.
Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi đạt chóp mềm.
Bước 5: Thêm từng chút đường vào trong quá trình đánh bông, tăng tốc độ lên cao và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông, đạt chóp cứng.
Bước 6: Chọn chế độ Làm nóng Nồi chiên không dầu Cosori ở nhiệt độ 165°C và ấn Bắt đầu.
Bước 7: Lấy khoảng 60 gr [2 tbs] hỗn hợp lòng trắng, trộn vào hỗn hợp chocolate để làm loãng. Sau đó, đổ ngược bát chocolate vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Trộn nhẹ nhàng theo phương pháp "fold" để hỗn hợp đồng nhất.
Bước 8: Đổ bột vào ramekin và đặt vào giỏ chiên đã được làm nóng. Điều chỉnh thời gian 13 phút ở nhiệt độ 165°C.
Bước 9: Rắc đường bột lên phía trên và thưởng thức ngay sau khi lấy ra khỏi Nồi chiên.
Nồi chiên không dầu giúp bạn làm bánh đơn giản, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo rất ngon miệng.
Không cần phải thao tác rườm rà với lò nướng, cũng không cần phải lau chùi, vệ sinh gì nhiều nữa.
Để được mua nồi chiên không dầu Cosori chính hãng giá tốt nhất, liên hệ với Cosori Việt Nam tại địa chỉ:
Hotline: 0287 3038 123
Chi nhánh miền nam:449/2C Lê Quang Định, P.5, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Chi nhánh miền trung: 28 Lý Nhân Tông, P.Hoà Cường Bắc, Q.Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Chi nhánh miền bắc: 8 Phố Nghĩa Đô, P.Nghĩa Đô, Q.Cầu Giấy, Hà Nội