Cách làm chả tôm hạ long như thế nào năm 2024
|
Chả mực tôm là món ngon được làm từ mực biển tươi và thịt tôm xay nhuyễn, đây còn là món ăn rất mới đối với nhiều gia đình. Chả mực tôm là sự kết hợp hài hòa giữa hai loại hải sản giàu chất dinh dưỡng đó là mực và tôm, khi chiên giòn hương thơm nức mũi, hương vị thơm ngon tự nhiên, vậy nên chắc chắn đây sẽ là món ăn hạ gục bất cứ ai dù khẩu vị có khó thế nào. Chỉ cần mua được nguyên liệu sống tươi ngon là chị em nội trợ có thể bắt tay vào chế biến món chả mực tôm ngay trong chính căn bếp của gia đình mình rồi. Show Cùng chả mực Bá Kiến trổ tài với món ngon này ngay nhé! Chả mực tôm – Món ngon đơn giản, dễ làm tại nhà Tham khảo:
Cách làm chả mực tômChuẩn bị nguyên liệu làm chả mực tôm
Một số nguyên liệu cơ bản làm món chả mực tôm Các bước tiến hành làm chả mực tômBước 1: Sơ chế và xay nguyên liệu làm chả mực tôm Món ăn có ngon và đảm bảo chất lượng hay không phụ thuộc vào việc bạn có chọn lựa được nguyên liệu tươi ngon. Những con mực và tôm càng tươi thì món ăn lại càng ngon. Tốt nhất nhất là chọn con còn sống. Sơ chế và xay mực:
Sơ chế mực tươi đúng cách cho món chả mực chất lượng Sơ chế và xay tôm:
Cà rốt được thái hạt lựu nhỏ Sơ chế tôm sú sạch sẽ Bước 2: Gia giảm gia vị cho món chả mực xay
Bước 3: Hấp chả mực tôm
Bức 4: Chiên giòn chả mực tôm
Chiên chả tôm mực vàng giòn, hấp dẫn Dinh dưỡng từ món chả mực tômChả mực tôm có thành phần chủ yếu là mực. Đây là một loại hải sản được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao tốt cho sức khỏe. Mực cung cấp 90 % lượng đồng là một chất quan trọng góp phần vào quá trình hình thành hồng cầu của máu. Vì vậy những người đang có vấn đề về thiếu máu do thiếu hồng cầu thì mực là một món ăn thích hợp. Selen có trong mực tác dụng chống oxi hóa, làm các triệu chứng về bệnh viêm xương khớp. Hàm lượng vitamin B2 có trong mực giúp các bệnh nhân thường xuyên có cơn đau nửa đầu thoải mái hơn. Ngoài ra còn một số tác dụng khác như cung cấp năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tim mạch… Một nguyên liệu không thể thiếu tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn đó là tôm. Tôm vốn là một nguồn cung cấp protein thuần khiết. Loại hải sản này lại rất giàu vitamin B12, một chất quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng ở cơ thể người. Tôm còn chứa thành phần calci, tốt cho hệ xương, đặc biệt là trẻ em. Trong món chả mực tôm có sự kết hợp với rau củ, cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh và phát triển vững chắc. Chả mực tôm là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng Bảo quản chả mực tômChả mực tôm muốn giữ được lâu thì sau bước hấp những viên chả mực bạn nên vớt ra, để nguội hoàn toàn. Sau đó đem chúng bọc kín lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Bọc kín để chả mực không lẫn mùi với các thực phẩm khác trong tủ. Nếu có túi zip hoặc hút chân không là tốt nhất. Có như vậy bạn sẽ sử dụng được trong thời gian dài mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng chả mực. Chả mực đóng gói hút chân không hoặc bỏ vào hộp đóng kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh Chả mực tôm ăn như thế nào?Trong chế biến chúng ta đã nêm nếm gia vị đầy đủ vừa ăn đối với chả mực tôm nên các chị em chỉ cần lấy từ trong ngăn đá ra rã đông và chuẩn bị trổ tài đầu bếp của mình. Món ăn đơn giản nhất của món chả này đó là chả mực chiên. Chỉ cần cho dầu ăn đun sôi lên rồi thả những viên chả vào. Khi chín, chả mức có màu vàng tươi bắt mắt, những viên chả căng tròn tỏa hương thơm hấp dẫn. Bên trong mềm ngọt nước, bên ngoài giòn dai. Món này có thể dùng làm món ăn vặt khi chấm với tương ớt. Chả mực tôm chắc chắn sẽ là món ngon khoái khẩu của nhiều gia đình Chả mực tôm dùng chung với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Cũng có thể trở thành món ăn chính ăn cùng với cơm nóng hoặc bữa sáng đầy năng lượng với xôi. Bạn nghĩ sao khi sử dụng chả mực tôm làm nguyên liệu cho món lẩu hải sản. Cho chả vào nồi lẩu đang bay hơi nghi ngút làm tăng thêm độ ngọt của nước dùng. Bạn quá quen thuộc với cá viên, bò viên, xúc xích, sao không thử đổi mới với chả mực tôm. Món này vừa đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng lại rất phù hợp với chủ để của bữa lẩu hải sản. Một nồi lẩu đang sôi, bạn chỉ cần thả thêm những viên chả mực tôm vào sẽ là món lẩu của bạn thơm ngon, ngọt nước hơn rất nhiều. Chả thả vào nước lẩu sẽ mềm, nước lẩu thấm vào viên chả sẽ có vị đậm đà khó cưỡng. Chấm cùng với muối ớt cay cay nữa thì ngon hết ý. Cả nhà quây quần bên nồi lẩu trong cái tiết trời se se lạnh làm mọi người thêm gần gũi, gắn bó với nhau hơn. Chả mực tôm ăn cùng cơm nóng là ngon nhất Mực biển và thịt tôm kết hợp hoàn hảo tạo nên hương vị đặc biệt của món chả mực tôm. Món ăn vừa thơm ngon, phương pháp chế biến lại đơn giản hứa hẹn sẽ đem đến những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ cho gia đình bạn. Dành những ngày cuối tuần để trổ tài nấu nướng món ngon này dành tặng những người thân yêu, bạn nhé! |
