Cách làm hành tây chua ngọt

Cách Làm Món Hành Tây Ngâm Chua Ngọt Đơn Giản Mà Ngon Miệng:

Cách Làm Món Hành Tây Ngâm Chua Ngọt Đơn Giản Mà Ngon Miệng: Hành tây là một trong những nguyên liệu nấu ăn phổ biến trong mỗi gia đình để làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn. Tuy hành tây có vị hăng, cay, hơi khó ăn đối với nhiều người, nhưng nó lại chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cực tốt cho […]học nấu ăn

Hành tây là một trong trong những nguyên vật liệu cần thiết nấu ăn phổ biến trong mỗi gia đình để làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho các các món ăn Tuy hành tây có vị hăng, cay, hơi khó ăn đối với nhiềufan nhưng nó lại chứa tương đối nhiều vitamin và các khoáng chất cực giỏi cho sự khỏe mạnh Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn món Hành tây ngâm chua ngọt. Đây thường được dùng làm món ăn lẫn khi ăn đồ nướng hay dùng để cuốn kèm bánh tráng ăn với thịt luộc cũng khá ngon. Hãy cùng vào bếp với Webanngon ngay nào.

Nguyên liệu cần có để làm món Hành tây ngâm chua ngọt gồm :

• Hành tây : 4–5 củ.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Đá viên : 1 khay.
• Nước mắm nguyên chất loại ngon : 2 thìa cà phê.
• Xì dầu : 2 thìa cà phê.
• Đường kính trắng : 1,5 thìa cà phê.
• Nước lọc nấu sôi để nguội : 3 thìa cà phê.
• Ớt tươi : 2–3 quả. Tùy vào mình thích cay nhiều hay ít mà tăng hoặc hạn chế lượng ớt đi cho tương xứng với khẩu vị.
• Chanh vàng : 1 quả. Nếu trong nhà bạn không có sẵn chanh vàng hoặc mua không thấy thì có thể dùng chanh vỏ xanh bình thường cũng được. Nhưng nước cốt chanh vỏ xanh thường sẽ mất ngon và thơm bằng đâu nhé.

Lưu ý : Vì bây chừ hành tây của Trung Quốc được bánkhông ít vừa mất ngon lại rất có hại cho sức khỏe nữa nên Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách để lựa được những củ hành tây ngon và bình yên cho cơ thể nhé. Các bạn nên để ý về vẻ bề ngoài của hành tây như sau :

1. Vỏ hành tây Việt Nam có màu hơi ngả vàng, hơi sần và không có độ bóng . Vỏ hành tây Trung Quốc thường có blue color hoặc màu đỏ pha cam đậm, bóng và nhẵn.
2. Ruột của hành tây Trung Quốc có màu trắng hơi ngả sang xanh. Hành tây của Việt Nam có màu trắng.
3. Hành tây Trung Quốc củ thường to, size to đều nhau. Trong khi đó hành tây Việt Nam củ nhỏ hơn, có size không đều nhau.

Cách làm món Hành tây ngâm chua ngọt rấtđơn giản và dễ dàng gồm có các bước cơ bản sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Hành tây mua về bạn rửa vỏ đi Rửa sơ qua với nước lã rồi dùng dao thái khoanh mỏng khoảng chừng 0,5 cm. Cho hành tây đã cắt vào ngâm trong thau nước đá lạnh có pha 1 thìa muối khoảng 20–30 phút cho đỡ hăng, sau đó rửa lại với nước sạch 1 đợt tiếp nhữa và để ra rổ cho ráo.

Ớt tươirửa sạch cắt nhỏ.

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt đi.

Cho hành tây vào tô lớn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa xì dầu, 1,5 thìa đường trắng, 3 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh và ớt cắt nhỏ bỏ vô chén. Dùng đũa đảo đều cho tan đường tiếp đến rưới vào tô hành và trộn thật đều. Thỉnh thoảng lấy đũa đảo lên để hành được ngấm gia vị Ngâm khoảng 1,5–2 tiếng là có thể ăn được rồi.

Nếu bạn làm nhiều hoặc ăn không hết thì có thể bỏ trong hộp nhựa có nắp đậy kín đáo bỏ vô trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh được từ 5–7 ngày nhé các bạn.

Vậy là bọn họ đã xong kết thúc món Hành tây ngâm chua ngọt này này rồi. Chúc các bạn thành công với cách thực hiện trên của Webanngon nhé !