Cách làm món gà trộn
Show
Tin liên quan
Cách 1 Gà bóp rau răm là một trong những món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn. Nguyên liệu:
Cách làm gà bóp rau răm với 7 bước
Cách 2 Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Nguyên liệu:
Cách làm gỏi gà rau răm với 6 bước- Trước tiên bạn làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín gà. Gà chín, bạn vớt ra, để nguội. - Các bạn lọc bỏ xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Chú ý là, với món gà xé phay, chúng ta phải xé chứ không được thái thịt gà nhé! Làm như vậy miếng thịt sẽ mềm và dai, không bị vụn.
Chúc các bạn thành công với cách làm gà bóp rau răm (gỏi gà rau răm ở trên)! Theo Gia đình online
Nguyên liệu dùng cho cách làm gà xé phay trộn hành tây bao gồm:
Cách làm gà xé phay trộn hành tây thực hiện như sau:Bước 1: Sơ chế thịt gà Rửa thật sạch miếng thịt gà, bạn nên xát muối lên trên da gà và miếng thịt gà cho sạch và rửa lại với nước sạch, sau đó bạn cho miếng thịt gà vào nồi để luộc chín với lượng nước vừa đủ, gà không nên để luộc với lửa to, bạn chú ý nhớ cho lừa nhỏ để miếng thịt gà thật chín đều và nhớ đập thêm 1 miếng gừng cho vào nước luộc để khử đi mùi tanh. Khi thịt gà đã chín thì bạn vớt ra và để nguội sau đó bạn dùng tay xé phay miếng thịt gà ra, phần da gà bạn dùng dao thái nhỏ. Bước 2: Chuẩn bị các gia vị Hành tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt mỏng hình tròn và ngâm ngay vào trong nước đá lạnh có pha chút giấm để cho hết hăng chừng 30p cho hành tái đi và sau đó bạn rửa sạch để ráo. Rau răm bạn nhặt sạch, rửa rồi thái rối. Lạc đem rang và bóc vỏ giã dập, bạn không nên giã quá nát nhé, giã dập vừa đủ thôi. Tỏi bạn bóc vỏ băm nhuyễn, bạn chỉ cần dùng 2 đến 3 nhánh nếu củ tỏi to. Bước 3: Pha nước chấm Đây chính là phần hồn của món gỏi gà xé phay, bạn pha nước mắm ngon theo công thức: 1 quả chanh + 3 thìa nước trắng + 4 lát ớt nhỏ + tỏi băm nhuyễn + 2 thìa cà phê đường + 1 muỗm nước mắm và nêm lại 1 chút cho vừa. Bước 4: Trộn gà xé phay hành tây Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu thì đây sẽ là bước cuối cùng của món ăn, bạn hãy cho thịt gà vào một thau lớn, dưới thêm 2 thìa nước mắm vào và trộn thật đều để khoảng 5 phút cho gà ngấm gia vị sau đó bạn cho thêm hành tây và rau răm vào bát, chan thêm khoảng 2 thìa nước mắm lên trên và đảo thật đều tay và để bát gỏi khoảng tầm 15 phút nữa cho gia vị ngấm vào hành và rau răm với thịt gà và bạn nhớ nên nêm lại món ăn sao cho vừa ăn nhất. Để thêm 20 phút nữa là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà xé phay trộn hành tây rồi. Chúc bạn thành công. Tags: Cách làm thịt gàgỏi gà xé phay
Để tiết kiệm thời gian sơ chế, bạn có thể mua gà làm sẵn hoặc mua gà sống nhờ người bán làm giúp nhé! Sau đó đem gà rửa với nước, để khử mùi hôi của gà bạn sử dụng 1 ít muối chà xát trực tiếp lên thịt gà, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Cách sơ chế gà đúng chuẩn: Cách 1: Để khử mùi hôi thịt gà bạn dùng vài lát chanh và một ít muối chà xát lên thịt gà, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Cách 2: Ngoài cách 1, để khử đi mùi hôi của gà trước khi nấu ăn, bạn cũng có thể đập dập gừng và một ít rượu trắng sau đó xoa bóp lên thịt gà và để nghỉ trong khoảng 30 phút. Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt gà không bị hôi Tiếp đến bạn cho gà vào nồi cho thêm 400ml nước để vừa ngập gà, đậy nắp và bắc nồi lên bếp đun với lửa lớn khoảng 30 - 40 phút cho gà chín mềm. Nhận biết gà chín mềm: Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, bạn dùng đũa xăm vào thịt, nếu thịt gà chín thì đầu đũa sẽ xăm thủng qua và thịt gà không có máu chảy ra.Xem chi tiết: Cách luộc gà ngon không bị nứt da Sau cùng, bạn vớt gà ra, rửa sơ qua với nước lạnh và xé gà thành các miếng nhỏ vừa ăn.
09/06/2021 by admin Nộm gà xé phay hành tây hay gỏi gà chua ngọt là món ăn rất đặc trưng của người dân Nam Bộ. Món ăn này là sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt gà, mùi thơm hành tây, rau răm vị chua của chanh tạo nên hương vị rất riêng. Không những thế cách nộm gà xé phay hành tây rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian của chị em. Cụ thể cách làm như thế nào thì mời bạn theo dõi những chia sẻ trong bài viết dưới đây của bokisevendials.com nhé! Nguyên liệu làm nộm gà xé phay hành tây 1. Nguyên liệu bao gồm:– Thịt gà: nửa cân – Hành tây: 2 củ – Cà rốt: 1 củ – Chanh: 2 quả – Ớt: 2 – 3 quả – Tỏi: 1 củ – Đậu phộng (lạc): 100gr – Gia vị: nước mắm, giấm, đường, hạt nêm… Hướng dẫn cách làm nộm gà xé phay hành tâySau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì các bạn sẽ tiến hành làm nộm gà xé phay hành tây. Các bước thực hiện cụ thể như sau: 2. Các bước thực hiện1. Bước 1: Sơ chế gà Để làm nộm gà xé phay người ta thường dùng phần ức gà. Đây là phần có giá trị dinh dưỡng nhất của con gà, không chứa nhiều chất béo. Nhưng phần ức gà sẽ bị khô, ăn bị bở. Nếu bạn muốn món nộm có độ giòn, thịt ngọt hơn thì có thể chọn phần má đùi. Cách sơ chế gà cụ thể như sau:
2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
3. Bước 3: Pha nước trộn gỏi Món gỏi thơm ngon nhất vẫn ở phần nước trộn. Do đó, khi chế biến thì các bạn cũng cần phải lưu tâm nhiều đến bước này. Cụ thể khi pha nước chấm thì bạn sẽ phải làm như sau: – Chuẩn bị:
– Thực hiện: Các nguyên liệu bạn cho tất cả vào trong một chiếc bát, quấy đều để đường tan và nêm nếm lại cho vừa miệng. Nếu thích có vị chua thì có thể cho thêm chanh, hoặc muốn ăn đậm hơn thì cho thêm mắm. 4. Bước 4: Bóp gỏi gà xé phay hành tây Sau khi đã chuẩn bị xong nước trộn gỏi, các nguyên liệu thì chúng ta sẽ bắt tay vào công đoạn trộn gỏi gà cùng nước mắm.
3. Yêu cầu thành phẩmSau khi nộm gà xé phay ngấm gia vị bạn gắp ra đĩa, cho thêm đậu phộng, rau răm lên trên, trình bày sao cho đẹp mắt. Món ăn này làm món nhậu trong những ngày mưa lạnh thì hết ý. Nộm gà xé phay ngon nhất là khi có vị ngọt, zai của thịt gà, vị thơm của hành tây rau răm, đậm đà của gia vị hay vị chua dịu của chanh. Mẹo nhỏ để món nộm gà xé phay thêm ngonNgoài việc nắm được các công thức nấu ăn thì bạn cũng phải biết được một số mẹo chế biến để món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn. Với món nộm gà xé phay thì các bạn cần nắm được những mẹo sau:
Kết luậnTrên đây chúng tôi đã hướng dẫn cách làm nộm gà xé phay hành tây chuẩn công thức nhất cùng những mẹo khi làm. Mong rằng bạn đã thành công làm món ăn này. Đừng quên trổ tay ngay trong cuối tuần này để thiết đãi gia đình. Chắc chắn ông xã của bạn sẽ thích mê đấy nhé! |