Cách trồng bí ngòi đĩa bay

Bí đĩa bay có kích thước nhỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như sup, bánh, bí nhồi thịt hoặc nướng đều ngon. Bí đĩa bay là loài cây rất dễ trồng, dễ chăm và năng suất cao. Chỉ cần biết chăm sóc đúng cách có thể thu hoạch hết đợt này đến đợt khác. Bí đĩa bay khá được ưa chuộng ở nước ngoài vì vị thơm ngon và hình dáng lạ mắt. Rất nhiều gia đình cho biết, sau khi thử trồng bí đĩa bay một mùa, họ đã bị nghiện và từ đó năm nào cũng dành ra một khoảnh để dành cho loài cây thơm ngon này - vừa đẹp mắt, vừa mát nhà.

THÔNG TIN CHI TIẾT HẠT GIỐNG

SƠ LƯỢC CÁCH TRỒNG BÍ ĐĨA BAY

Bước 1.

- Chọn đất: Bí đĩa bay không quá kén đất nhưng tốt nhất nên chọn loại đất tơi xốp, thoát nước. Rễ cây bí phát triển tốt trong điều kiện đất thoáng, không bị ngập úng.

- Chọn địa điểm: Bí đĩa bay cần nhiều ánh sáng để quang hợp nên các gia đình nên làm giàn và đặt chậu ở khu vực có nhiều nắng trong vườn. Cây bí đĩa bay cần khoảng 8 giờ được chiếu sáng mỗi ngày để phát triển tốt nhất

Bước 2.

- Ươm hạt: Vỏ của hạt bí đĩa bay dày và cứng nên bạn có thể ngâm hạt giống vào nước ấm nhẹ từ 4-12h trước khi gieo. Trước khi ươm hạt bạn xới cho đất tơi xốp, đặt hạt giống lên đất ở tư thế nằm ngang và phủ lên một lớp đất dầy 1-2cm. Lưu lý chỉ phủ nhẹ đất lên và không nén chặt xuống để hạt mầm có thể thoải mái cựa mình khi nhú lên nhé. Hoặc ngâm hạt trong nước ấm khoảng 6 tiếng thì đem bọc trong khăn ẩm. Sau 1-2 ngày khi bắt đầu thấy hạt nứt thì mới bắt đầu đem gieo. Bước này giúp kích hạt nhanh nảy mầm cũng như loại bỏ các hạt bị lép, bị hỏng.

- Gieo hạt: Khi gieo hạt xong chỉ cần phun nước hoặc tưới nhẹ để đảm bảo đất đủ độ ẩm cho hạt giống nẩy mầm. Sau 5 -7 ngày hạt sẽ nhú mầm và mọc thành cây con. Lưu ý ở giai đoạn ươm này bạn cần đặt chậu ươm ở vị trí tránh chuột hoặc có biện pháp đậy miệng chậu bằng lưới hoặc bìa để tránh chuột ăn mất hạt.

Bước 3.

- Chuyển chậu: Sau khi nẩy mầm được 7 ngày cây con sẽ có khoảng 3-4 lá thật và đến khi có chiều cao từ 10-20 cm thì bạn có thể mang cây con ra trồng ngoài đất được. Khi đánh cây con khỏi chậu ươm bạn nhẹ tay vì rễ bầu rất nhậy cảm. Khoảng cách trồng giữa 2 cây thích hợp từ 20cm trở lên.

- Cây hơn 1 tháng tuổi sẽ ra hoa và đậu trái, thường thì ở một cây số lượng hoa đực sẽ nhiều hơn hoa cái, hoa tự thụ phấn nhờ gió hoặc côn trùng. Hoa đực ngắn, cánh hoa to hơn hoa cái, hoa cái dài hơn hoa đực do có phần bầu đài hoa bên dưới. Sau khi đã được thụ phấn thành công chỉ sau 1 đến 2 ngày hoa cái sẽ cong xuống và hình thành trái non, lúc này trái sẽ lớn rất nhanh, các bạn sẽ thấy trái lớn từng ngày một rất thích.

- Việc chăm sóc bí rất đơn giản. Khi cây cao khoảng 30cm bạn có thể dùng bã chè đắp quanh gốc và tưới nước vo gạo và nước sạch hàng ngày. Sau 1-2 tháng bạn có thể bổ sung thêm đất mới vào gốc để bầu có thêm dinh dưỡng. Nếu giàn bí của bạn đậu rất nhiều quả thì cần buộc dây đỡ quả để giảm sức nặng cho thân cây hoặc phòng tránh giàn đổ khi có gió mạnh.

Bước 4.

- Thu hoạch: Sau khi gieo trồng hơn 38 -50 ngày, bí đĩa bay sẽ cho ra những trái đầu tiên. Nếu như bạn muốn dùng bí đĩa bay cho các món ăn của gia đình thì ngay từ khi quả bí non, còn lông tơ, gõ nhẹ nghe tiếng đục thì có thể sử dụng được. Bí non được chế biến như một món rau, các món từ bầu như luộc chấm mắm rất ngọt và thơm, bí xào theo khẩu vị của từng gia đình.

Bước 5.

- Chế biến: Hình dạng kỳ lạ của bí đĩa bay có thể khiến các đầu bếp bối rối. Bạn có thể hơi lo ngại không biết cắt và chế biến món ăn như thế nào. Gia đình có thể làm món bí đĩa bay luộc. Chỉ mất từ 4-6 phút, tùy thuộc vào kích thước trái bí, luộc trong nước sôi cho đến khi quả bí mềm. Bí đĩa bay luộc ăn rất ngọt và mát trong ngày hè. Bí đĩa bay cũng có thể cắt lát và nướng. Thêm một chút dầu oliu hoặc quả bơ là gia đình đã có một món salad béo ngậy đổi vị trong hè này.

- Ngoài ra, rất nhiều chị em ưa thích món bí đĩa bay nhồi thịt. Với hình dạng độc đáo của mình, bí đĩa bay trở thành chiếc 'bát' hoàn hảo để chứa đựng toàn bộ phần nhân thịt sốt cà chua thơm ngon. Các bé sẽ thích mê khi được cầm đĩa xúc từng thìa thịt thơm ngon trong chiếc 'đĩa bay của người ngoài hành tinh'.