Cháo để tủ lạnh được bao lâu? Bảo quản cháo trong tủ lạnh có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp từng câu hỏi một. Hãy cùng đón xem và thực hiện theo nhé!
Bạn đang xem: Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu – Cách bảo quản cháo cho bé
Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu?
Cháo là món ăn bổ dưỡng mang nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Cháo được sử dụng làm đồ ăn cho trẻ nhỏ, ăn sáng, ăn hàng ngày thay cơm. Khi nấu cháo trắng cho trẻ tập ăn dặm sẽ rất khó để có thể nấu được đúng lượng cháo phù hợp nhất. Vậy vấn đề đặt ra là bảo quản như thế nào hợp lý nhất.
Cách đơn giản nhất là bảo quản cháo vào trong tủ lạnh. Cách làm này phù hợp khi bạn phải để cháo qua đêm. Tuy nhiên một điều cần lưu ý đó là thời gian bảo quản cháo trong tủ lạnh thích hợp nhất là từ 1 đến 2 ngày. Không nên để quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cháo.
Ngoài ra khi bạn nấu cháo dinh dưỡng kết hợp với rau củ cũng không nên để lâu bởi trong rau củ chứa nhiều nitrat khi để lâu sẽ tạo ra các chất gây ung thư. Tương tự các loại cháo chế biến với hải sản chứa nhiều protein, bạn chỉ nên để qua nhiều nhất 1 đêm. Để quá lâu sẽ gây ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.
Hướng dẫn cách bảo quản cháo trắng
Cách tốt nhất để cháo giữ được hương vị bổ dưỡng cũng như đảm bảo chất lượng là nấu ít sao cho vừa ăn. Trong trường hợp nhà bạn có trẻ nhỏ và không có thời gian để nấu cho con thì có thể nấu một lần chia thành nhiều bữa khác nhau. Hãy sử dụng đồ đựng bằng nhựa để chia cháo chứ không nên sử dụng đồ bằng kim loại.
Article post on: suanoncolosence.com
Cháo trắng nấu xong nên để nguội trước khi múc ra hộp nhựa. Nhiệt độ quá cao sẽ gây ảnh hưởng đến hộp đựng, hộp tiết ra các chất có hại cho sức khỏe. Cháo trắng khi ăn kèm với thịt, rau, củ… nên để riêng từng loại để đảm bảo chất dinh dưỡng. Thịt, rau, củ… nên đựng trong hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh. Sau đó lấy phần cháo đã chia và phần đồ ăn kèm bảo quản trong ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh. Sử dụng luôn trong ngày thì nên để ngăn mát. Nếu dùng qua đêm để ngăn đông là hợp lý nhất.
Tìm hiểu cách rã đông cháo trắng sau khi bảo quản tủ lạnh
Cháo sau khi được lấy ra từ tủ lạnh cần phải được rã đông mới có thể sử dụng được. Tuy nhiên phải rã đông như thế nào cho an toàn và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng là vấn đề bạn cần quan tâm. Một số mẹo như sau sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.
Source: suanoncolosence.com
Sử dụng lò vi sóng
Một trong những cách làm phổ biến và dễ dàng nhất đó chính là sử dụng lò vi sóng để rã đông. Với cách này, cháo sẽ vẫn giữ được đầy đủ dinh dưỡng không bị biến chất. Bạn chỉ cần đặt cháo vào lò quay trong khoảng thời gian tầm 1 phút là có thể sử dụng được.
Tiến hành đun cách thủy
Cách thứ hai đó chính là đun cách thủy. Cách này mất thời gian hơn so với việc sử dụng lò vi sóng. Nếu có nồi hấp cách thủy bạn có thể sử dụng luôn còn không có thì hãy chuẩn bị một chiếc nồi lớn, nước và một chiếc bát. Đổ nước vào nồi sau đó để cháo vào trong bát, đun cách thủy với lửa nhỏ. Chờ đến khi cháo rã đông, đặc sệt là có thể sử dụng được ngày. Cách làm này khá an toàn và không hề làm mất đi các dưỡng chất có lợi trong cháo.
Via @: suanoncolosence.com
Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh
Một cách làm nữa cũng đơn giản không kém đó chính là đặt cháo vào ngăn mát tủ lạnh để rã đông. Tuy nhiên cách làm này chỉ thật sự phù hợp khi bạn bảo quản cháo trong ngăn đông trước đó. Với cách này, chỉ cần lấy cháo từ ngăn đông để xuống ngăn lạnh là xong. Không cần tốn công chờ đợi là cháo trắng đã rã đông đúng theo ý bạn.
Sau khi cháo đã rã đông xong, bạn chỉ cần hâm nóng lại là có thể sử dụng được. Dùng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để hâm cháo sẽ đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Lưu ý không nên để cho cháo trắng rã đông tự nhiên sẽ làm sản sinh các loại vi khuẩn có hại không tốt cho sức khỏe.
Bài viết trên đây chúng tôi đã giúp bạn lý giải câu hỏi cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu cũng như cách để bảo quản, rã đông cháo đúng cách nhất. Chỉ nên bảo quản cháo trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày mới có thể đảm bảo được các chất dinh dưỡng cũng như tránh được các vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Nhất là khi chế biến cháo cho trẻ nhỏ cần phải đặc biệt lưu ý. Những mẹo trên đây của chúng tôi hy vọng sẽ hữu ích với bạn.
Article post on: suanoncolosence.com
Bạn đang đọc bài viết từ chuyên mục Sức khỏe mẹ và bé tại website //suanoncolosence.com.
Mục lục:
Cháo để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu? Đây là câu hỏi được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu vấn đề qua bài viết bên dưới bạn nhé:
1. Tìm hiểu thời gian bảo quản các loại thực phẩm
+> Một số hải sản: Cá và các loại hải sản đứng đầu trong các loại thực phẩm không nên để qua đêm bởi vì sau một đêm, protein trong cá và hải sản sẽ phân hủy, nếu sử dụng các loại thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến chức năng của gan hoặc thận.
+> Các loại rau và canh: Do hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite – chất gây ung thư, cho dù là bạn có đun lại cũng không thể khử được.
Vì vậy không nên ăn rau đã để qua đêm. Cách tốt nhất để bảo quản canh lâu hơn đó là không nên cho gia vị như muối, mì chính… vào canh khi nấu, sau khi nấu xong, bạn hãy dùng một thìa sạch múc riêng ra một bát để ăn trong ngày, còn lại bạn hãy cho vào nồi đất hay nồi thủy tinh rồi để vào tủ lạnh.
Bởi vì canh thừa để vào trong nồi nhôm, nồi inox trong thời gian dài sẽ có những phản ứng hóa học, vì vậy tốt nhất bạn hãy dùng những dụng cụ bằng thủy tinh hoặc đồ gốm sứ để bảo quản canh.
>> Xem thêm Trứng để tủ lạnh được bao lâu?
2. Cháo để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?
Một số loại nước và cháo: Nhiều người nghĩ nước đun sôi để ngày này sang ngày khác uống thoải mái. Tuy nhiên theo đánh giá các chuyên gia nước đun sôi đã để qua đêm thì chúng ta nên lưu ý khi dùng bởi hàm lượng Nitrite có trong nước đun sôi khi vào trong cơ thể rất dễ tạo thành chất nitrosamine – chất gây ung thư.
Cháo cũng vậy, để lâu sẽ không tốt cho sức khoẻ của người sử dụng. Cháo để ngăn mát tủ lạnh tốt nhất là không qúa 24 tiếng!
3. Bảo quản cháo bằng ngăn đá
Nếu bạn muốn bảo quản cháo lâu ngày thì nên bảo quản cháo bằng ngăn đá [ngăn đông]
Cách thực hiện:
– Sau khi chế biến, để cháo nguội và cho vào từng khay đá dạng lớn, có chất liệu nhựa an toàn. Chọn loại khay với dung tích từ 300-400ml cho mỗi phần, dạng nhựa dẻo để có thể lấy thực phẩm đông lạnh khi cần.
– Sau vài giờ đông đá, tách những viên đá này ra và cho vào túi vô trùng kín khí. Loại bỏ hết không khí đang căng trong túi, hoặc dùng hút chân không. Như vậy vi khuẩn không thể xâm nhập trong quá trình làm đông.
– Rã đông tự nhiên bằng cách cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc cho vào khay nước nóng. Sau vài phút cháo sẽ trở lại dạng lỏng như ban đầu.
– Hâm nóng với lò vi sóng, hoặc làm sôi trên bếp, tránh để bị khét.
4. Cháo để tủ lạnh qua đêm
Nếu bạn bảo quản đúng cách thì việc: Cháo để tủ lạnh qua đêm là hoàn toàn bình thường. Như đã đề cập ở trên, khi bảo quản cháo trong ngăn mát thì tốt nhất là không quá 24 tiếng.
Bảo quản cháo ở ngăn đá thì cũng như các loại thực phẩm đông đá khác sẽ có thời gian lâu hơn.
Lưu ý: Cháo cần được bỏ vào hộp kín, tránh hở dễ lẫn mùi các thực phẩm tươi sống khác.
Xem thêm bài viết:
>>Quần bò để tủ lạnh có tác dụng gì?
>>Cách bảo quản trà sữa đúng cách