Nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc áp suất chất khí ở phía trên bề mặt chất lỏng. Áp suất chất khí càng lớn , nhiệt độ sôi của chất lỏng càng cao và ngược lại.
Đề bài
Ở trên núi cao người ta không thể luộc chín trứng trong nước sôi. Tại sao ?
Video hướng dẫn giải
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Dưới áp suất chuẩn, mỗi chất lỏng sôi ở nhiệt độ xác định và không thay đổi.
Nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc áp suất chất khí ở phía trên bề mặt chất lỏng. Áp suất chất khí càng lớn , nhiệt độ sôi của chất lỏng càng cao và ngược lại.
Lời giải chi tiết
Càng lên cao, áp suất không khí càng giảm. Ở trên núi cao, áp suất không khí nhỏ hơn áp suất chuẩn [1 atm] nên nhiệt độ sôi của nước nhỏ hơn 1000Cdo đó không thể luộc chín trứng được.