Hồng da tre chín như thế nào
KÝ ỨC HÀ NỘI Mùa thu ăn hồng tre Ngày trước, cứ mỗi độ thu về, giữa bao nhiêu háo hức đặc sản của mùa, nào cốm non, nào thị thơm, nào hồng ngâm, hồngđỏ, nào múa lau, nào bưởi đào, nào bánh nướng bánh dẻo thực sự mình không có ấn tượng quá rõ ràng về hồng tre. Nhưng bà mình lại thích hồng da tre vô cùng. Bà bảo chẳng hồng nào ngon bằng hồng da tre. Thứ quả hồng có lớp vỏ xanh cứng ngắc hơi giốmg hồng ngâm, trông y hệt thân cây tre, xấu xí và tẻ nhạt. Thế mà cứ nhẩn nha xếp lên lá chuối úp ngược núm quả xuống, thong thả chờ đợi vài hôm, tới khi vỏ da tre trong veo dần ra, thì mới ăn được.
Share this:
esheepkitchenhong treký ức Hà Nộimùa thu
|