Mô tả khóa học
Học cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng. Thật đơn giản, bạn chỉ chỉ mất vài phút để thực hiện là có ngay một món ăn tuyệt vời, thơm nức căn bếp cho bữa sáng ngon miệng và bổ sung năng lượng cho ngày mới.
Bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm thơm phức [Ảnh: Internet]
Bánh mì bơ tỏi có khả năng “gây nghiện” cho những người có tâm hồn ăn uống, từng miếng bánh vàng, giòn, thơm phức mùi bơ tỏi chỉ ngửi thôi cũng đã thấy ngon. Bánh mì bơ tỏi rất giàu năng lượng nên bạn có thể chuẩn bị cho bữa sáng, ăn vặt khi đói hoặc sử dụng trong các buổi dã ngoại,… Bạn có thể học cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo, bằng lò nướng hoặc bằng lò vi sóng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai bằng lò vi sóng. Cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh mì: 2 ổ
- Bơ lạt: 30gr
- Rau mùi tây: 1 bó nhỏ
- Tỏi: 2 củ bóc vỏ
- Muối: 1 muỗng
- Đường: 1 muỗng
Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng:
Bước 1: Bánh mì đem cắt xéo thành các miếng bằng nhau, độ dày từ 1 – 2 cm.
Bước 2: Tỏi đập dập, băm nhỏ. Rau mùi bỏ gốc, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 3: Bơ bạn có thể cho vào nồi hấp cách thủy cho tan ra. Sau đó trộn bơ với rau mùi băm, tỏi băm, một chút muối và chút đường.
Bước 4: Dùng cọ phết hỗn hợp bơ + tỏi + rau mùi lên hai mặt của bánh mì.
Bước 5: Xếp các lát bánh mì đã phết bơ vào khay rồi cho vào lò vi sóng khoảng 10 – 15 phút. Nếu có lò nướng, bạn cho vào lò nướng và nướng trong thời gian tương tự.
Mách nhỏ: Cách làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng đó là sau khi phết bơ lên bánh mì xong, bạn có thể cho vào chảo rán cho đến khi bánh vàng, giòn rồi lấy ra để ráo dầu là được.
Cách làm này rất hữu dụng dành cho các gia đình không có lò nướng hoặc lò vi sóng nhưng vẫn chế biến được những lát bánh mì [ sandwich ] giòn thơm hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.
Bánh mì bơ tỏi sau khi hoàn thành bạn xếp ra dĩa, có thể ăn không hoặc ăn kèm với xúc xích, thịt nguội, ăn kèm với tương ớt, tương cà hay xốt mayonaise đều rất ngon. Những lát bánh mì có màu vàng bắt mắt, cắn một miếng giòn rụm trong miệng, thơm mùi bơ tỏi và rau mùi tây đảm bảo bạn sẽ nghiền món này cho mà xem.
Những lát bánh mì bơ tỏi thơm ngon cho bữa sáng hoàn hảo. Ảnh: internet
Một số lưu ý và bí quyết làm bánh mì bơ tỏi ngon:
- Ở bước phết hỗn hợp bơ tỏi, bạn phải khéo léo để bơ không lem ra xung quanh viền bánh bởi nếu lem ra ngoài khi nướng xong bánh sẽ không được đẹp mắt. Chỉ nên phết vào giữa lớp bánh mì.
- Không nên cho quá nhiều bơ trên bánh mì, nếu nhiều quá bánh sẽ bị khô. Sau khi nướng xong bánh cũng không bảo quản được lâu và nhanh bị ỉu.
- Sau khi bánh nguội bạn có thể bỏ trong túi nylon hoặc một chiếc hộp bọc kín lại để bảo quản và dùng dần.
Hy vọng với hướng dẫn cách làm bánh mì bơ tỏi này các bạn có thể thực hiện những lát bánh mì thơm ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà mình để có những bữa ăn sáng, ăn vặt thơm ngon. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các món nướng dễ làm tại nhàhoặc tham gia các lớp học tại Bếp Gia Đình Hướng Nghiệp Á Âu nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Những bữa ăn sáng tại quán đã khiến bạn không còn ngon miệng? Bạn muốn tự tay chuẩn bị bữa sáng cho gia đình? Hãy cùng tham khảo cách làm bánh mì bơ đường vô cùng đơn giản được đưa ra trong nội dung bài viết dưới đây.
Đang xem: Cách làm bánh mì bơ đường bằng lò vi sóng
1. Cách làm bánh mì không cần lò nướng
Để có được những chiếc bánh mì bơ đường đầy hấp dẫn, trước hết bạn cần chuẩn bị cho mình bánh mỳ sandwich. Bạn có thể dễ dàng mua những chiếc sandwich này tại các cửa hàng bánh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm ngay tại nhà để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần có:
Phần bột nhão:Bột mì: 20 gramNước lọc: 100 ml [có thể thay bằng sữa tươi không đường].Phần bột khô:Bột mì: 300 gramTrứng gà: 1 quảBơ lạt: 30 gramSữa tươi không: 120mlKem tươi: 40 gramMuối: ½ thìa caféMen khô: 5 gram
Các bước làm bánh mỳ:
Đối với phần bột nhão:
Bước 1: Rây mịn bột mì vào nồi, thêm sữa tươi và trộn đều. Có thể dùng tay nhào đều để bột không bị vón.
Nguyên liệu và các bước làm bánh mì sandwich
Bước 2: Cho nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay đến khi thu được hỗn hợp bột mịn. Tắt bếp, chờ cho bột nguội.
Đối với phần bột khô:
Bước 1: Cho vào âu lớn các nguyên liệu: sữa tươi, bột mì, men, trứng gà, kem tươi và bơ. Trộn đều bằng tay hoặc máy đánh trứng.
Bước 2: Thêm vào hỗn hợp bột nhão. Dùng tay nhào đều để hỗn hợp hòa quyện. Khi hỗn hợp bắt đầu mịn, dẻo và không dính là bột đạt.
Bước 3: Bọc miệng âu lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc một chiếc khăn sạch. Ủ bột trong vòng 60 – 90 phút.
Ủ bột để bột nở gấp đôi
Bước 4: Lấy bột ra và chia làm hai phần bằng nhau. Cán bột thành những miếng dài tầm 15 cm.
Bước 5: Dùng dao cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ như bánh sandwich.
Bước 6: Cho bánh vào chiên bằng chảo chống dính với lửa nhỏ. Khi bánh màu vàng đều thì lấy bánh ra và để nguội. Chỉ với 6 bước đơn giản trên bạn đã tự tay làm cho mình và gia đình những chiếc bánh sandwich bổ dưỡng.
Xem thêm: Nơi Bán Máy Làm Bánh Cá Giá Máy Làm Bánh Cá Taiyaki, Máy Làm Bánh Cá Taiyaki
2. Cách làm bánh mì bơ đường
Khi đã có cho mình những lát bánh mì sandwich, bạn có thể biến tấu để tăng thêm độ dinh dưỡng. Hãy tham khảo cách làm bánh mì bơ đường từ những chiếc bánh sandwich.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bánh mì sandwich: 6 látBơ lạt: 80 gramSữa tươi không đường: 100ml
Chuẩn bị vài lát bánh mì sandwich
Cách làm bánh mì bơ đường thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Cắt bánh mì sandwich thành những miếng nhỏ vừa ăn [có thể giữ nguyên bánh nếu thích].
Bước 2: Đun cách thủy cho bơ chảy lỏng. Tắt bếp, thêm sữa tươi không đường vào và trộn đều.
Nhúng bánh mì vào hỗn hợp bơ sữa
Bước 3: Nhanh tay nhúng từng miếng bánh mì vào hỗn hợp bơ sữa. Không nhúng quá lâu khiến bánh bị nhũn, khó nướng giòn.
Bước 4: Xếp bánh vào khay nướng, cho đường vào rây và rây lên phía trên bề mặt bánh. Nướng bánh trong lò với chế độ hai lửa. Nhiệt độ nướng là 180 độ C với thời gian 15- 20 phút đến khi thấy bánh vàng, giòn. Lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.
Thành phẩm là những chiếc bánh mì thơm ngon, hấp dẫn
3. Những điều lưu ý khi làm bánh mì bơ đường tại nhà
– Bánh mì bơ đường sau khi nướng phải có mùi thơm và độ giòn rụm. Nếu bánh chín vàng nhưng vẫn mềm hãy hạ nhiệt độ về chế độ sấy. Sấy trong khoảng 10 phút bánh sẽ giòn hơn và không cháy.
– Để hạn chế nhúng quá nhiều bơ và sơ tươi khiến bánh nhũn, có thể dùng thìa. Lấy thìa mùng từng muỗng nhỏ và phết đều lên bề mặt bánh.
– Muốn bánh thơm hơn có thể cho thêm một ít vani vào phần bơ và sữa.
Xem thêm: Nguyên Liệu Làm Bánh Takoyaki Chuẩn Vị Nhật Bản, Cách Làm Bánh Takoyaki Cực Kỳ Đơn Giản
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã biết cách làm bánh mì bơ đường ngay tại nhà. Hãy vào bếp bắt tay ngay để có cho mình và gia đình món bánh mì bơ đường đầy bổ dưỡng bạn nhé. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.
See more articles in category: Làm Bánh
Phết 1 ít hỗn hợp sốt bơ tỏi lên từng miếng bánh mì vừa sấy sao cho kín phần ruột bánh mì, cho 1 vài lá ngò rí lên trên rồi dùng muỗng ép nhẹ để ngò rí có thể dính vào miếng bánh mì. Làm tương tự cho đến khi hết bánh mì.
Lưu ý: Nếu hỗn hợp sốt bơ tỏi còn dư thì bạn phết thêm cho các miếng bánh mì vừa rồi, không cho vào tủ lạnh rồi sử dụng lần sau vì tỏi sẽ bị hôi ê, khi ăn sẽ không ngon.
Xếp bánh mì xung quanh dĩa rồi cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ 300 độ C trong 4 phút.
Mách nhỏ: Ở lần nướng này bạn không nên xếp bánh mì ở giữa dĩa, nhiệt độ giữa lò cao hơn xung quanh sẽ làm phần sốt bơ tỏi của những miếng bánh mì này bị cháy.
Sau thời gian trên bạn lấy bánh ra và để nguội, bánh sẽ giòn và bạn đã có thể thưởng thức.