Luộc dồi trường trong bao lâu
Dồi trường sau khi đã ráo nước, bạn đem cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô. Show Cho vào tô dồi trường 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu xay cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, trộn đều rồi cho 1 ít gừng đã cắt sợi vào và ướp dồi trường trong khoảng 10 - 15 phút cho thấm gia vị. Tiếp đến, bạn cho hành tây, hành lá, gừng và ớt đã sơ chế lên trên tô dồi trường rồi cho vào xửng hấp và hấp trong khoảng 7 - 10 phút là hoàn thành. Page 2Dồi trường sau khi đã ráo nước, bạn đem cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô. Cho vào tô dồi trường 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu xay cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, trộn đều rồi cho 1 ít gừng đã cắt sợi vào và ướp dồi trường trong khoảng 10 - 15 phút cho thấm gia vị. Tiếp đến, bạn cho hành tây, hành lá, gừng và ớt đã sơ chế lên trên tô dồi trường rồi cho vào xửng hấp và hấp trong khoảng 7 - 10 phút là hoàn thành.
Dồi trường là món ăn yêu thích của nhiều người, chế biến được rất nhiều món ngon.
Nhưng chắc hẳn nhiều người vẫn chưa biết rõ cách lựa chọn, sơ chế và đặc biệt là cách luộc dồi trường sao cho giòn ngon đâu nhỉ?
Hôm nay Thucphamsi.vn sẽ bật mí cho bạn tất tần tật “bí kíp” về dồi trường, kể cả cách luộc dồi trường sao cho ngon nhất đó nha, hãy cùng theo dõi bài viết sau. Dồi trường là gì?Dồi trườngDồi trường hay còn được gọi là tràng heo, là phần tử cung của con heo cái. Nhiều người nhầm lẫn dồi trường là lòng non heo nhưng không phải. Dồi trường to hơn, có độ đàn hồi và ăn giòn hơn. Cách chọn dồi trường ngonDồi trường ngon có màu tươi mới, sáng bóng, khi dùng tay ấn vào sẽ thấy có độ đàn hồi, không có chất nhầy tiết ra và không có mùi hôi khó chịu. Mẹo làm sạch và không hôiBạn có thể sơ chế như sau: ● Lấy hết màng mỡ, rửa thật sạch với nước pha muối loãng, để trên rổ cho ráo nước. ● Cho vào nồi luộc cùng ít muối, gừng và rượu trắng trong vòng 3 – 5 phút. ● Vớt ra ngâm vào nước lạnh có pha một ít phèn chua (hoặc giấm trắng) trong vòng 10 phút rồi rửa lại với nước lọc. Mẹo luộc dồi trường trắng – giòn – ngonĐể có được miếng dồi trường mềm, trắng nhưng vẫn giòn, bạn chỉ cần nhớ kỹ quy tắc “3 lạnh – 2 sôi” sau đây: – Đầu tiên bạn làm sạch dồi trường như hướng dẫn bên trên, sau đó cho dồi trường vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại. – Tiếp theo bỏ vào nồi luộc cho tới khi thấy nước vừa sôi thì vớt ra. – Lập tức ngâm vào nước đá lạnh cho tới khi nguội hẳn. – Tiếp tục luộc với nước sôi thêm 1 lần nữa, lần này cho vào nồi chút muối cùng với gừng đập dập luộc trong 15 phút. – Vớt ra ngâm vào nước đá lạnh có pha giấm hoặc nước cốt chanh để dồi trường không bị đen. Dồi trường luộc nước sôi Dồi trường ngâm nước đáRất đơn giản đúng không ạ?Trên đây là tất tần tật những điều cần biết về dồi trường mà Thucphamsi.vn sưu tầm được và chia sẻ đến các bạn. Hy vọng những mẹo vặt này sẽ giúp ích được cho các chị em nội trợ trong việc chế biến bữa ăn gia đình hàng ngày. Tại Thucphamsi.vn có bán dồi trường nếu bạn cần mua đó nha. Thucphamsi.vn luôn bên bạn trong mọi bữa ăn. Hãy theo dõi Thucphamsi.vn để xem những bài viết tiếp theo nhé! Thông tin về Thucphamsi.vn● Thucphamsi.vn là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình. ● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Cách Thức Đặt Hàng:● Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline. ● Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. Thucphamsi.vn sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH (đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM). Website: thucphamsi.vn
Danh mục Giỏ hàng Tài khoản Yêu thích |