Thịt vịt chứa nhiều chất đạm, sắt và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Vịt quay là lựa chọn của nhiều người trong những bữa ăn cùng gia đình, bạn bè. Hãy cùng tìm hiểu 1 con vịt quay bao nhiêu calo? và những lưu ý khi ăn vịt quay!
Mục lục
Thành phần dinh dưỡng của thịt vịt
Thịt vịt là loại thực phẩm bổ dưỡng. 100g thịt vịt chứa khoảng 25g protein. Hàm lượng protein trong thịt vịt vượt xa so với các loại thịt khác như thịt lợn, thịt bò, thịt dê, cá, trứng.
• Thịt vịt còn chứa các chất dinh dưỡng như sắt, canxi, vitamin [B1, B2, E, A, D], phốt pho, axit nicotinic.
• Trong 100g da vịt có chứa khoảng 404 calo, 18g protein, 2g chất béo bão hòa và 6g chất béo không bão hòa.
• Trong 100g gan vịt có chứa khoảng 136g calo, 19g protein, 1g chất béo bão hòa, 5g chất béo không bão hòa và 4g carbs.
• Thịt vịt là nguồn thực phẩm giàu HDL cholesterol. Đây là loại cholesterol rất tốt cho cơ thể, có vai trò quan trọng trong việc giảm hàm lượng LDL cholesterol [cholesterol xấu trong cơ thể].
Ngoài ra, thịt vịt còn cung cấp khoáng chất selen có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt vịt được xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Lợi ích sức khỏe của thịt vịt
1. Tốt cho dạ dày
Thịt vịt giúp tiết tân dịch, có lợi cho dạ dày. Thịt vịt có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, tráng tạng.
2. Tốt cho tim mạch
Thịt vịt chứa axit béo omega-3 và omega-6 rất tốt cho việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong thịt vịt khá cao. 1kg thịt vịt có khoảng 25mg cholesterol và chất béo bão hòa. Vì vậy, những người đang ăn kiêng giảm cân hoặc mắc bệnh tim mạch nên ăn khẩu phần nhỏ. Ngoài ra, bạn chỉ nên ăn phần ức, hạn chế phần da và mỡ. Đây là những phần chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol.
3. Hỗ trợ chống xơ vữa động mạch
Thịt vịt chứa nhiều axit oleic và các thành phần giống như dầu ô liu. Vì vậy, thịt vịt là thực phẩm có tác dụng chống xơ vữa động mạch.
4. Tốt cho hệ thần kinh
Thịt vịt chứa nhiều vitamin nhóm B. Đây là chất giúp chuyển hóa năng lượng, tăng khả năng nhận thức cho não bộ, hỗ trợ sản xuất DNA, hormone, hồng cầu và giảm nguy cơ thiếu máu.
5. Tốt cho người suy nhược cơ thể
Vịt thịt mát, ngọt. Ăn thịt vịt giúp bạn khắc phục các chứng suy nhược cơ thể như cao huyết áp, hoa mắt, ù tai, hoa mắt, ho khan.
>>> Đọc thêm: 32 THỰC PHẨM ĐẠM ĐẠM GIÀU calorie THẤP ĐỂ GIẢM CÂN
Vịt quay bao nhiêu calo?
Vịt quay được chế biến thấm gia vị, thơm ngon với lớp da ngoài giòn. Thịt bên trong mềm, không bị khô. Bạn có thể ăn kèm nước chấm, rau sống, cà chua, dưa leo để đỡ ngán.
Vậy vịt quay bao nhiêu calo, vịt quay Bắc Kinh bao nhiêu calo? Cụ thể 1 con vịt quay bao nhiêu calo?
Kết hợp với các nguyên liệu như dầu ăn, xì dầu, đường, mật ong, tiêu, một con vịt quay nặng 2kg chứa khoảng 7.750 calo. Từ số liệu này, bạn cũng sẽ dễ dàng tính được nửa con vịt quay bao nhiêu calo.
100g vịt quay bao nhiêu calo? 100g thịt vịt quay có hàm lượng calo khoảng 387,5. Trong đó, 100g thịt vịt quay bỏ da và thịt còn có các hàm lượng khác như sau:
• 28g chất béo
• 84 mg cholesterol
• 59mg natri
• 204mg kali
• 10g chất béo bão hòa
• 3,7g chất béo không no
• 13g axit không no đa chức
• 210 IU vitamin A
• 3 IU vitamin C
• 0,2mg vitamin B6
• 0,3µg vitamin B12
• 16mg magie
• 11mg canxi
• 2,7mg sắt
Đặc biệt, da vịt chứa nguồn glycine khá cao. Trong 100g da vịt có khoảng 1.614mg axit amin glyxin. Công dụng của loại axit amin này là giúp ngủ ngon, chữa lành vết thương.
Vịt quay bao nhiêu calo phụ thuộc vào phần thịt vịt. Da vịt chứa lượng calo lên tới 211 calo/100g.
Vậy vịt quay bỏ da bao nhiêu calo hay vịt quay bỏ da bao nhiêu calo? Nếu ăn vịt nướng bỏ da, lượng calo sẽ giảm xuống còn khoảng 176,5 calo/100g.
>>> Đọc thêm: MUỐN GIẢM 1kg thì cần đốt bao nhiêu calo?
Ăn vịt nướng có tăng cân không?
Ảnh: Ẩm thực Vương quốc Anh
Thịt vịt quay chứa lượng calo và chất béo dồi dào, cao hơn thịt vịt luộc. Chất béo này cũng đến từ các gia vị thịt như dầu ăn, mật ong và sữa đặc.
Những người thích ăn da vịt nướng dễ tăng cân hơn những người chỉ ăn thịt trắng. Da vịt quay chứa hàm lượng chất béo không bão hòa khá cao. Lượng mỡ này khi vào cơ thể sẽ không được chuyển hóa hết mà tích tụ lại ở nội tạng và da.
Người bình thường cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày để duy trì năng lượng. Điều đó tương đương với khoảng 667 calo mỗi bữa ăn.
1 miếng vịt quay bao nhiêu calo? Để có một bữa vịt quay đủ chất, ít nguy cơ tăng cân, bạn có thể ăn 1 miếng vịt quay khoảng 200g là đủ. Một miếng vịt quay 200g tương đương với khoảng 775 calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, các bữa còn lại bạn phải giảm lượng calo. Tìm hiểu về Máy tính calo để giảm cân Và Thực đơn 1.500 calo mỗi ngày.
Thịt vịt quay chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên ăn với lượng vừa phải. Nếu ăn nhiều vịt quay, bạn dễ bị thừa calo dẫn đến tích tụ nhiều mỡ dưới da, tăng cân mất kiểm soát. Bên cạnh đó, bạn nên thường xuyên vận động để đào thải mỡ thừa và năng lượng ra khỏi cơ thể.
>>> Đọc thêm: TDEE LÀ GÌ? 3 cách ĐƠN GIẢN tính TDEE để giảm cân
Ăn vịt quay như thế nào để ngon, không ngán?
Ảnh: Serious eats
Cùng học cách kết hợp với vịt quay đảm bảo thơm ngon, ăn no mà không chán nhé.
1. Vịt quay bao nhiêu calo khi ăn kèm bánh mì?
Vịt quay bao nhiêu calo? 1 ổ bánh mì trắng chứa khoảng 230 calo. 100g vịt quay khoảng 387,5 calo. Như vậy, tổng lượng calo khi bạn ăn bánh mì vịt quay là 617,5 calo. Lượng calo này giúp bạn cảm thấy no lâu, đầy đủ chất dinh dưỡng.
2. Vịt quay ăn kèm bún tươi
Đây là món hợp khẩu vị của nhiều người. Bạn có thể ăn kèm rau thơm, xà lách, húng quế, dưa leo chấm với mắm vịt để tăng cảm giác ngon miệng.
3. Vịt quay ăn kèm rau xanh, đồ chua hoặc đồ chua
Cách ăn này có tác dụng làm giảm hàm lượng calo, chất béo được hấp thụ và không gây ngán.
Không chỉ có vịt quay, thịt vịt còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng như vịt quay, cháo vịt, bún măng vịt, vịt tiềm.
Vịt quay bao nhiêu calo? 100g thịt vịt nướng chứa khoảng 347 calo. Thịt vịt nướng được nướng bằng than hoa hoặc lò nướng sẽ giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN 1.200 Calo MỖI NGÀY 1 TUẦN GIẢM CÂN
Vịt quay bao nhiêu calo? Lưu ý khi ăn vịt quay
Ảnh: blog Thermoworks
Bạn đã biết vịt quay bao nhiêu calo chưa. Vịt quay có hàm lượng calo cao và là một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, những trường hợp sau nên hạn chế ăn nhiều vịt quay để đảm bảo sức khỏe:
• Người bị bệnh gút: Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt vịt quay sẽ khiến bệnh nặng hơn.
• Người mới phẫu thuật: Thịt vịt có chất tanh làm vết thương chậm lành.
• Người có hệ tiêu hóa kém, thể trạng hàn: Thịt vịt có tính hàn, không tốt cho người tiêu hóa kém.
• Lưu ý không ăn vịt với baba. Cách ăn này sẽ chuyển hóa chất đạm thành những chất không tốt cho sức khỏe.
Bazaar Việt Nam đã giúp bạn tìm hiểu vịt quay bao nhiêu calo. Hi vọng bạn sẽ tính toán được lượng calo trong khẩu phần ăn của mình để ăn vịt quay không sợ tăng cân.