Những món ăn bồi bổ sức khỏe
Lựa chọn các món bồi bổ cơ thể như thế nào cho phù hợp với người ốm, người bị suy nhược hay người già là câu hỏi không dễ trả lời. Những nguyên tắc khi lựa chọn món ngon bồi bổ cơ thể và 20 món ăn gợi ý sau đây sẽ giúp bạn lựa chọn được món ăn phù hợp và bổ ích. Show
1. Món ăn chữa suy nhược cơ thểĐể bồi bổ cho người bị suy nhược cơ thể, cần chú trọng bổ sung dinh dưỡng để khôi phục lại sức khỏe. Người suy nhược cơ thể thường mất vị giác, chán ăn, ăn không ngon miệng, tiêu hóa và hấp thu kém. Chính vì thế các món bồi bổ cơ thể suy nhược cần đáp ứng đủ những yêu cầu sau:
1.1. Cháo đậu đỏCháo đậu đỏ kích thích tiêu hóa, bổ máu, giảm căng thẳng Đậu đỏ là một trong những thực phẩm bồi bổ cơ thể có chứa một lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hóa, chứa nhiều vitamin nhóm B đặc biệt B1, B6, sắt và rất nhiều khoáng chất. Đậu đỏ dùng để nấu cháo có tác dụng kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, giải độc, tăng cường hấp thu thức ăn, giảm mệt mỏi, bổ máu, bổ gan thận… Nguyên liệu: Chế biến:
1.2. Cháo nhung hươuCháo nhung hươu thơm ngon giúp nhanh phục hồi sức khỏe Cháo nhung hươu là món ăn chữa suy nhược cơ thể rất hiệu quả. Trong nhung hươu có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như acid amin, vitamin, khoáng chất, cùng rất nhiều những hợp chất hữu cơ có tác dụng chữa nhiều loại bệnh. Cháo nhung hươu dễ làm, thơm ngon giúp người bệnh có thể hấp thu tốt tất cả những dưỡng chất quý giá. Nguyên liệu:
Chế biến:
Có thể bạn quan tâm:
1.3. Cháo chim cútCháo chim cút giàu dinh dưỡng cho người suy nhược cơ thể Món ăn bồi bổ cơ thể suy nhược tiếp theo là cháo chim cút. Cháo chim cút có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là chất đạm, vitamin và khoáng chất có tác dụng bổ toàn thân, thanh lợi thấp nhiệt, tăng cường gân cốt thích hợp để bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu:
Chế biến:
1.4. Canh sò ngao cà rốt đậu đỏCanh sò ngao cà rốt đậu đỏ là một trong các món canh bồi bổ cơ thể thơm ngon, giàu dưỡng chất. Trong sò ngao có chứa: Vitamin nhóm B, C, sắt, canxi, mangan, đồng, riboflavin, kali… rất tốt cho bệnh tim mạch. Ngoài ra ăn sò ngao còn giúp cân bằng điện giải, giúp hệ xương khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, bổ huyết, giúp kiện tỳ, tiêu độc, tốt cho hệ tiêu hóa, bồi bổ cơ thể… Kết hợp sò ngao với cà rốt đậu đỏ sẽ tạo ra món ăn chữa suy nhược cơ thể, tăng cường lưu thông máu, tiêu hóa tốt, giảm mệt mỏi… Nguyên liệu:
Chế biến:
1.5. Thịt gà chưng cách thủyGà chưng cách thủy giúp bồi bổ cơ thể suy nhược Thêm một món ăn chữa suy nhược cơ thể thơm ngon nữa mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn là thịt gà chưng cách thủy. Thực tế đây là món ăn rất dễ chế biến, lại ngon miệng ngon mắt giúp kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa và bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Nguyên liệu:
Chế biến:
2. Món ăn bồi bổ cơ thể sau ốm, phục hồi sức khỏe2.1. Súp gàĐây là một trong các món bồi bổ cơ thể sau ốm, dễ tiêu hóa, thơm ngon giàu dinh dưỡng, cân bằng giữa chất đạm, béo và chất xơ. Nguyên liệu:
Chế biến:
2.2. Gà ác hầm thuốc bắcGà ác hầm thuốc bác là một trong các món hầm bồi bổ cơ thể đã không còn xa lạ với chúng ta. Món ngon này có tác dụng kiện tỳ, bổ huyết, tăng cường sức khỏe, kích thích ăn ngon, giúp ngủ ngon giấc. Nguyên liệu:
Chế biến:
2.3. Nhung hươu hấp cơmNhung hươu siberia có nhiều dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe Thay vì nấu cháo hay nấu canh, một cách chế biến nhanh và đơn giản hơn chính là nhung hươu hấp cơm. Đây là một trong các món bồi bổ cơ thể từ nhung hươu giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon ngủ tốt, phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Nguyên liệu: Chế biến:
3. Những món ăn bồi bổ cho nam giớiBa món ăn dưới đây rất tốt cho sức khỏe nam giới, đặc biệt chúng có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện và tăng cường sinh lực nam giới. 3.1. Cá chạch nấu hẹTrong các loại thực phẩm tăng cường sinh lực nam giới, cá chạch và hẹ luôn được nêu tên hàng đầu. Không chỉ giúp cải thiện sinh lý đàn ông, hai loại thực phẩm này còn giúp bồi bổ sức khỏe, tiêu hóa tốt, tốt cho xương khớp, chống lại những gốc tự do có hại… Cá chạch nấu hẹ là một trong những món ăn bồi bổ cơ thể, tăng ham muốn, cải thiện và tăng cường sinh lý ở nam giới. Nguyên liệu:
Chế biến:
3.2. Cá trê nấu đậu đenCá trê và đậu đen là hai loại thực phẩm giúp bổ thận, kiện tỳ, ích huyết, chưa di tinh, liệt dương, đau lưng, suy nhược cơ thể… Cá trê nấu đậu đen giúp khắc phục tình trạng suy giảm sinh lý, giảm ham muốn tình dục ở đàn ông, làm tăng cường khả năng tình dục. Ngoài ra món ăn này còn giúp bồi bổ cơ thể suy nhược, kiện tỳ bổ thận, ích khí bổ huyết, các chứng chán ăn mất ngủ, hen suyễn cũng được cải thiện. Nguyên liệu:
Chế biến:
3.3. Rượu nhung hươuNhung hươu ngâm rượu cải thiện chứng rối loạn cương dương ở đàn ông Nhung hươu ngâm rượu – Sử dụng rượu làm chất dẫn giúp các dưỡng chất có thể hấp thu tốt vào trong cơ thể. Nâng cao hiệu quả của nhung hươu trong việc cải thiện chứng rối loạn cương dương, xuất tinh sớm, tăng ham muốn, kéo dài thời gian quan hệ,… Nguyên liệu:
Chế biến: Nhung hươu tươi
Nhung hươu khô
Rượu nhung hươu nên sử dụng sau bữa ăn hoặc tối trước khi đi ngủ, mỗi ngày nên dùng 1 – 2 chén nhỏ. Bên cạnh các món ăn tăng cường sinh lực nam giới, có thể sử dụng thêm thuốc tăng cường sinh lực để đạt hiệu quả tối đa. 4. Các món ăn bồi bổ sau phẫu thuật, người mới mổNhững bệnh nhân sau phẫu thuật, người mới mổ thường có sức khỏe yếu, ăn uống kém. Vì thế các món bồi bổ cơ thể cho những đối tượng này cần dễ tiêu, kích thích tiêu hóa, bổ sung nhiều dinh dưỡng và năng lượng, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng, chống viêm nhiễm để có thể hỗ trợ phục hồi nhanh sức khỏe. 4.1. Nhung hươu hấp trứng gàNhung hươu hấp trứng gà là món ăn bồi bổ cơ thể sau ốm rất tốt, kích thích tiêu hóa, tăng cường lưu thông máu, giúp ăn ngon ngủ tốt, giảm căng thẳng, giảm đau chống viêm, tăng cường chuyển hóa và nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Nguyên liệu:
Chế biến:
Nhung hươu hấp trứng gà nên sử dụng hàng ngày vào buổi sáng khi đói bụng, mỗi ngày 1 quả, ăn liên tục từ 10 – 15 ngày. 4.2. Cá chép hấp cách thủyCá chép hấp cách thủy giúp bổ khí huyết, chống thiếu máu, tăng tuần hoàn máu giảm hoa mắt chóng mặt, lợi tiểu, tiêu phù, giảm mệt mỏi, ăn ngủ tốt, tăng sức đề kháng… Nguyên liệu:
Chế biến:
4.3. Thịt dê hầm gừngThịt dê hầm gừng tăng sức đề kháng cho bệnh nhân sau phẫu thuật Thịt dê hầm gừng có bổ sung thêm đương quy giúp ăn ngon, an thần, bổ sung dinh dưỡng, chống viêm, kháng khuẩn nhẹ. Đây là một trong những món ăn bồi bổ cơ thể với những bệnh nhân sau phẫu thuật sức đề kháng yếu, dễ viêm nhiễm. Nguyên liệu:
Chế biến:
5. Món ăn bồi bổ cho người làm việc nặng nhọcCác món bồi bổ cơ thể cho người làm việc nặng nhọc cần bổ sung một lượng chất đạm lớn để hồi phục và tăng cường sức mạnh cơ bắp, dễ tiêu hóa và hấp thu. 5.1. Gà ác hầm nhân sâmGà ác ít chất béo, nhiều đạm, giàu acid amin, vitamin, sắt, canxi cùng các nguyên tố vi lượng. Nhân sâm chứa hoạt chất Saponin cùng rất nhiều khoáng chất, giúp tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, tăng cường sinh lực, tăng cường chức năng gan thận…Gà ác hầm nhân sâm là món ngon bồi bổ cơ thể hàng đầu thích hợp cho những người lao động nặng. Nguyên liệu:
Chế biến:
Nên sử dụng 1 – 2 lần/ tuần, mỗi lần 1 con với người lớn và ½ con với trẻ nhỏ. 5.2. Thịt heo hầmThịt heo hầm rượu Trung Quốc ngon mắt, ngon miệng bổ sung đạm cho những người làm việc nặng Thịt heo hầm rượu là một trong các món bồi bổ cơ thể ngon mắt, ngon miệng bổ sung đạm cho những người làm việc nặng. Nguyên liệu:
Chế biến:
5.3. Canh nhung hươuSử dụng nhung hươu để nấu canh giúp bổ sung một lượng chất dinh dưỡng rất lớn, bổ sung năng lượng nhanh chóng cho người lao động nặng, giúp tăng sức bền, và dẻo dai của hệ cơ xương khớp. Nguyên liệu:
Chế biến:
6. Món ăn cho người già bệnhNgười già là đối tượng đặc biệt rất cần bồi bổ để nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Những món ăn bồi bổ cơ thể cho người già cần có những yêu cầu sau:
Bạn có thể tham khảo 3 món ăn bổ dưỡng dưới đây. 6.1. Hạt sen hầm long nhãnHạt sen hầm long nhãn giúp dưỡng tâm an thần rất tốt cho người cao tuổi Hạt sen hầm long nhãn – nằn trong danh sách các món bồi bổ cơ thể rất tốt cho người cao tuổi. Hạt sen giàu đạm, kali, photpho, magie, giàu chất xơ. Là một vị thuốc giúp dưỡng tâm an thần, bổ tỳ ích vị chữa chứng biếng ăn, ăn kém, ăn không tiêu, mất ngủ, đau đầu thần kinh suy nhược, tăng cường trí nhớ, chống viêm. Long nhãn cũng là một vị thuốc bổ thận ích khí, bổ huyết, dưỡng tâm an thần, kháng khuẩn, giảm mỡ máu, làm chậm lão hóa… Sự kết hợp giữa hạt sen long nhãn cho ra đời món ăn bài thuốc giúp an thần, trị chứng mất ngủ, tăng cường trí nhớ, tăng sức đề kháng, chống viêm, kéo dài tuổi thọ … . Nguyên liệu:
Chế biến:
Bạn cũng có thể bổ sung thêm ý dĩ, ngân nhĩ để giúp sáng mắt, nhuận phế, kiện tỳ ích vị. 6.2. Canh củ sen hầmHạt sen hầm long nhãn giúp dưỡng tâm an thần rất tốt cho người cao tuổi Củ sen có giá trị dinh dưỡng cao với 70% là tinh bột, ngoài ra còn có vitamin B, C, chất béo, protein, chất xơ và nhiều loại khoáng chất giúp thanh nhiệt, kiện tỳ, dưỡng vị, bổ khí, dưỡng huyết, sinh tân, tiêu thực, giảm căng thẳng, giúp ngủ ngon, chống táo bón… Canh củ sen hầm xương sườn là món ăn giúp bồi bổ cơ thể dễ làm, dễ tiêu hóa giúp thanh nhiệt, kích thích ăn ngon, ngủ tốt, tăng cường sức đề kháng và giúp giảm đau nhẹ. Nguyên liệu:
Chế biến:
6.3. Nhung hươu ngâm mật ongMật ong chứa một lượng đường lớn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Khi sử dụng mật ong để ngâm nhung hươu, mật ong giống như chất dẫn giúp các chất dinh dưỡng trong nhung hươu ra nhiều hơn, dễ hấp thu hơn. Nhung hươu ngâm mật ong giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng, giúp ngủ sâu giấc, tăng sức đề kháng, chống viêm rất tốt. 6.3.1. Nhung hươu tươi ngâm mật ongNhung hươu tươi ngâm mật ong cũng là một trong các món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt cho người già yếu, với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản. Nguyên liệu:
Chế biến:
6.3.2. Nhung hươu khô ngâm mật ongĐể làm được nhung hươu khô ngâm mật ong giúp bồi bổ sức khỏe, bạn cần chuẩn bị: Nguyên liệu:
Chế biến:
Sử dụng: Dùng trước bữa ăn 15 – 20 phút hoặc trước khi đi ngủ. Sử dụng liên tục 1 tuần, nghỉ 1 tuần để cơ thể có thể hấp thu được hết các dưỡng chất từ nhung hươu, không nên dùng liên tục tránh lãng phí. Sử dụng món ăn giúp bồi bổ cơ thể và chữa bệnh không khó, bạn chỉ cần xem xét nhu cầu của từng đối tượng để có những lựa chọn phù hợp. Đọc thêm:
Hy vọng với các món bồi bổ cơ thể được phân loại phù hợp với từng đối tượng trong bài viết này, sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình thân yêu của mình. Page 2Bồi bổ cơ thể là cách đơn giản nhất chống lại tình trạng suy nhược, mệt mỏi, ốm vặt, không tăng cân. Nhưng bồi bổ cơ thể như thế nào để vừa hiệu quả vừa an toàn? Những lưu ý và các cách bồi bổ sau đây sẽ giúp bạn. 1. Các trường hợp cần bồi bổ cơ thểMệt mỏi, choáng váng, mất ngủ – Những dấu hiệu cơ thể bạn đang suy nhược Một vài dấu hiệu cho thấy cơ thể cần bồi bổ. Đó là:
Ngoài ra, những người bị suy nhược cơ thể, người già yếu, nam sinh lý yếu, trẻ em suy dinh dưỡng, người mới phẫu thuật/ ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh, người hay chơi thể thao, người thiếu máu … cũng là những đối tượng cần được chú trọng bồi bổ để nhanh chóng khỏe lại. 2. Chế độ dinh dưỡng bồi bổ cơ thểLựa chọn thực phẩm phù hợp để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể 2.1. Khoáng chất2.1.1. CanxiCanxi Chiếm 1,5-2% trọng lượng cơ thể, 99% Canxi nằm trong xương. Canxi không chỉ là thành phần chính của xương mà còn tham gia vào rất nhiều hoạt động của cơ thể như: Duy trì hoạt động của cơ bắp; Thông máu; Phát tín hiệu cho tế bào thần kinh; Tiết chế hormone… 2.1.2. KẽmKẽm tham gia điều hòa chức năng của hệ thống nội tiết, tham gia vào thành phần của trên 300 enzym khác nhau … Kẽm giúp tăng cảm giác ngon miệng. Thiếu Kẽm dẫn đến mệt mỏi, chán ăn và nhiều hệ quả khác. 2.1.3. SắtSăt tăng cường hệ thống miễn dịch; Tham gia vào quá trình tạo thành myoglobin; Sắc tố hô hấp của cơ; cấu tạo của nhiều enzyme, tạo thành huyết sắc tố (hemoglobin) vận chuyển oxy từ phổi đến mọi cơ quan… 2.2. NướcUống đủ nước giúp:
2.3. Các loại vitaminVitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D đều là những Vitamin cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Chúng tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng và chống lại các tác nhân gây bệnh. 2.4. Chất đạmChất đạm (protein) giữ vai trò chủ đạo cho sự phát triển về chiều cao và cân nặng của trẻ nhỏ. Protein có vai trò
3. Các món ăn bồi bổ cơ thể3.1. Thực phẩm bồi bổ cơ thểTảo bẹ – Thực phẩm bồi bổ cơ thể hiệu quả 3.1.1. Tảo bẹTảo bẹ do được hấp thu các chất dinh dưỡng từ môi trường biển nên tảo bẹ rất giàu các vitamin muối khoáng, các yếu tố vi lượng và các enzyme … . Chúng giúp dọn sạch các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mô, giúp đẩy lùi một số bệnh mãn tính bao gồm cả ung thư. 3.1.2. Trái câyTrái cây là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ hữu ích cho cơ thể. 3.1.3. Ngũ cốcNgũ cốc có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mỗi chúng ta. Thưởng thức bữa sáng với ngũ cốc không những tốt cho cơ thể mà còn khiến cơ thể có một năng lượng dồi dào cho cả ngày. Ngũ cốc giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, giàu hàm lượng vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể … 3.1.4. Rau xanhRau xanh là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất tự nhiên rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe. 3.1.5. Củ cải đườngCủ cải đường là loại thực phẩm chứa khá nhiều chất dinh dưỡng như: Sắt, acid folic, magie, vitamin A, vitamin C, chất xơ, nhiều chất khoáng … cung cấp năng lượng cho cơ thể và bồi bổ sức khỏe hiệu quả. 3.1.6. NấmNấm có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch thông qua các hợp chất lentinan . Những hợp chất này có khả năng kích thích các tế bào của hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng. 3.1.7. GừngGừng được biết đến như một loại kháng sinh tự nhiên tốt giúp cơ thể tăng sức đề kháng, kháng viêm hiệu quả. 3.1.8. Trứng gàTrứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng so với các loại thực phẩm khác. Trứng gà giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim, bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mất trí ở người già … . 3.1.9. Nhung hươuNhung hươu là một loại thực phẩm vô cùng quý. Nhung hươu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: 17 loại acid amin, protid, kích tố, canxi cacbonat … và có tính dược lý cao nên có khả năng bồi bổ cơ thể và chữa được rất nhiều bệnh. Xem thêm: 3.2. Các món ăn bồi bổ cơ thểDưới đây là 10 món bồi bổ cơ thể để bạn tham khảo. 3.2.1. Gà ác hầm thuốc bắcGà ác hầm thuốc bắc có tác dụng bổ dưỡng cao hơn gà thường, rất giàu đạm, 18 loại acid amin, Vitamin A, B1, B2, … và các nguyên tố vi lượng như Na, Ca, K … . Đặc biệt gà ác có hàm lượng Sắt cao, có tác dụng bổ dương cao, tốt cho phổi, trị bệnh thiếu máu, mau lành xương… Món ăn tốt cho người mới ốm dậy, người bệnh tim mạch, tốt cho bà bầu… Cách nấu: Các bước chế biến món gà ác hầm thuốc bắc bồi bổ cơ thể như sau:
3.2.2. Súp gàSúp gà là món ăn bồi bổ cơ thể dễ nấu, dễ ăn, chứa nhiều dinh dưỡng như: Vitamin B, tryptophan (sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh) … Súp gà giúp bạn hết mệt mỏi, giảm các triệu chứng cảm lạnh, bổ sung nhiều nước và cải thiện cảm giác chán ăn. Cách chế biến: Cách chế biến món súp gà vô cùng đơn giản với các bước như sau:
3.2.3. Nhung hươu nấu cháoCháo nhung hươu bồi bổ cơ thể rất tốt Nhung hươu nấu cháo là cách bồi bổ cơ thể cực kỳ hiệu quả, đồng thời còn là bài thuốc tốt cho sức khỏe. Cháo nhung hươu giúp vết thương mau lành, cải thiện tâm trạng, ăn ngủ tốt, lợi niệu, tăng nhu động dạ dày … Ngoài nấu cháo với nhung hươu để bồi bổ cơ thể, bạn cũng có thể dùng nhung hươu hấp mật ong rất ngon và bổ dưỡng. Cách chế biến: Dưới đây là cách chế biến món cháo nhung hươu thơm ngon.
3.2.4. Đuôi bò nấu nấm rơmĐuôi bò nấu nấm rơm không chỉ tăng giá trị bồi bổ mà món ăn này còn có công dụng chữa bệnh hiệu quả, giúp kích thích sự thèm ăn, bổ sung chất sắt, kẽm và các vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12 … . Cách chế biến:
3.2.5. Mồng tơi nấu thịt bòMón canh mồng tơi thịt bò rất bổ dưỡng và thích hợp ăn sau khi có những hoạt động cường độ cao. Món ăn giúp bồi bổ cho máu và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Cách chế biến: Rau mồng rơi nấu thịt bò ăn vừa mát vừa giúp bồi bổ tốt cho sức khỏe
3.2.6. Cá chép hấp cách thủyCá chép hấp cách thủy là món ăn giúp tăng chất dinh dưỡng, khắc phục trạng thái suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, chán ăn, mệt mỏi. Món ăn có hàm lượng đạm cao, chất xơ tốt, nhiều nước, Omega 3, Vitamin A, D, B2…. Cách nấu:
3.2.7. Nước hầm xươngNước hầm xương chứa nhiều khoáng chất magie, canxi, phốt-pho và các amino axit như: Collagen, glycine, glutamine … Nước hầm xương có tác dụng chữa đau khớp, giảm cân, cải thiện tiêu hóa, chống nhiễm trùng, tăng cường sự chắc khỏe của xương…. Cách chế biến:
3.2.8. Canh đậu phụ nấm hươngCanh đậu phụ nấm hương có tác dụng bồi bổ cơ thể suy nhược, thích hợp cho người bị thiếu máu, thiếu canxi. Cách nấu:
3.2.9. Hạt sen hầm long nhãn táo tàuBồi bổ cơ thể với món hạt sen hầm long nhãn táo tàu Hạt sen hầm long nhãn táo tàu có tác dụng bổ máu, thích hợp cho người thiếu máu, hay suy nhược cơ thể, ngủ không ngon. Cách nấu:
3.2.10. Gà hầm rau củGà hầm ray củ là món ăn bồi bổ cơ thể hiệu quả, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin. Món canh có vị ngọt tự nhiên, ấm nóng mà không bị ngấy giúp cải thiện tình trạng chán ăn, chứng suy nhược cơ thể, thiếu máu… Cách làm:
4. Bài thuốc bồi bổ cơ thểNhững bài thuốc bồi bổ cơ thể bao gồm: 4.1. Bài thuốc bổ âm (Tư âm giáng hỏa hoàn)Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Cách dùng: Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10g uống với nước để nguội. 4.2. Bài thuốc bổ dương (Sâm cau)Nguyên liệu:
Cách chế biến: Ngâm sâm cau với rượu trắng, sau 7-10 ngày là dùng được Cách dùng: Uống 2 lần/ngày/tuần, mỗi lần uống khoảng 20ml 4.3. Bài thuốc bổ huyết (Đào hồng tứ vật thang)Nguyên liệu:
Cách chế biến: Sắc thành nước uống. Cách dùng: mỗi ngày dùng 1 thang, chia làm 2 lần uống trong ngày. 4.4. Bài thuốc bổ khí (Tứ quân tử thang)Nguyên liệu:
Cách chế biến: Sắc thành nước uống. Cách dùng: uống mỗi ngày 1 lần. Xem thêm:
Với 10 món canh và 4 bài thuốc bồi bổ trên, hy vọng sẽ là nguồn kiến thức bổ ích thêm vào sổ tay sức khỏe của bạn. Hãy lưu lại những cách bồi bổ cơ thể này và áp dụng khi cần thiết để sức khỏe của bạn hay người thân mau chóng phục hồi. Page 3Có bao nhiêu loại vitamin bồi bổ cơ thể? Chúng có vai trò và ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể và sức khỏe của chúng ta? Hãy cùng làm một cuộc “giải phẫu” để tìm hiểu những bí mật phía sau những loại vitamin thiết yếu này. 1. 11 loại Vitamin bồi bổ cơ thểBổ sung Vitamin cho cơ thể là điều rất cần thiết Vitamin là những chất cơ thể chúng ta không có khả năng tự tổng hợp, phần lớn trong số chúng không được dự trữ trong cơ thể. Chính vì thế để cung cấp đủ vitamin chúng ta cần phải bổ sung từ bên ngoài thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, trong một số trường hợp, chế độ ăn uống không thể đáp ứng được sự thiếu hụt, bắt buộc phải bổ sung thêm vitamin bằng dược phẩm để nhanh chóng giúp cơ thể trở về trạng thái cân bằng. Vitamin được chia làm hai nhóm:
1.1. Vitamin ALà một loại vitamin tan trong dầu được gọi là Retinol tham gia vào một số hoạt động của cơ thể:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.2. Vitamin B1Cám gạo là nguồn vitamin B1 vô cùng phong phú Vitamin B1 hay còn được gọi là thiamin có nhiều tác dụng cho cơ thể như:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.3. Vitamin B2Vitamin B2 còn được gọi là riboflavin được hấp thụ chủ yếu ở tá tràng và biến đổi thành 2 coenzym là FAD, FMN. Vitamin B2 được dự trữ trong cơ thể với một lượng nhỏ ở tim, gan, thận, lá lách dưới dạng coenzyme. Vitamin B2 có tác dụng:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.4. Vitamin B5Vitamin B5 – acid pantothenic là một chất chống oxy hóa có tác dụng:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.5. Vitamin B6Vitamin B6 có tên gọi khác là pyridoxine Vitamin B6 là một trong những vitamin nhóm B có tên gọi khác là pyridoxine, tan trong nước, được bài tiết qua nước tiểu và không dự trữ trong cơ thể. Chúng có tác dụng:
Liều dùng khuyến nghị:
1.6. Vitamin B9Vitamin B9 được biết đến với cái tên quen thuộc là acid folic, là một loại vitamin nhóm B khá phức tạp có tác dụng:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.7. Vitamin B12Cobalamin (vitamin B12) có rất nhiều chức năng quan trọng như:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.8. Vitamin CCác loại quả giàu vitamin C rất tốt cho cơ thể Vitamin C là một vitamin tan trong nước. Chúng tồn tại dưới dạng là một hợp chất hữu cơ trong cơ thể sống, chúng không lưu trữ trong cơ thể. Vitamin C là một chất dinh dưỡng rất quan trọng của cơ thể, chúng giúp:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.9. Vitamin DVitamin D là một loại vitamin rất đặc biệt, cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất được nhờ một phản ứng khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vitamin D có rất nhiều vai trò trong cơ thể, cụ thể như:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.10. Vitamin EGiống như vitamin A, vitamin E là một vitamin tan trong chất béo. Vitamin E có vai trò là một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Ngoài ra chúng còn:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
1.11. Vitamin KThực phẩm giàu vitamin K Vitamin K là một nhóm các vitamin tan trong chất béo có cấu trúc tương tự nhau mà cơ thể chúng ta cần để:
Hàm lượng bổ sung theo khuyến nghị:
2. Cách bổ sung Vitamin cho cơ thểSử dụng vitamin bồi bổ cơ thể là điều vô cùng cần thiết giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe và phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm khác. Vitamin được bổ sung chủ yếu qua đường ăn uống. Chế độ dinh dưỡng hàng ngày quyết định việc bạn có bổ sung đầy đủ vitamin hay không. 2.1. Thực phẩm chứa Vitamin bồi bổ cơ thểLựa chọn đúng thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày là cách đơn giản để bạn có thể bổ sung đầy đủ vitamin bồi bổ cơ thể.
2.2. Cách dùng thực phẩm chức năng chứa VitaminẢnh: Sử dụng thực phẩm chức năng, nên hay không nên? Ngoài việc bổ sung vitamin bồi bổ cơ thể qua khẩu phần ăn hàng ngày, rất nhiều người còn lựa chọn sử dụng thêm thực phẩm chức năng chứa Vitamin như một cách bảo vệ sức khỏe. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại TPCN bổ sung vitamin có xuất xứ, thành phần, cũng như giá thành khác nhau. Vì thế, trước khi quyết định sử dụng bất cứ loại TPCN nào, bạn cũng nên cân nhắc một vài gạch đầu dòng dưới đây: 2.2.1. Bạn đang thiếu vitamin nào, có cần phải bổ sung vitamin không?Để cơ thể khỏe mạnh, lượng vitamin trong cơ thể cần được duy trì ở trạng thái cân bằng, thiếu hay thừa vitamin có thể gây ra một số vấn đề có hại cho sức khỏe. Vì thế, trước khi quyết định bổ sung vitamin dưới dạng TPCN bạn cần xác định chính xác mình có thiếu vitamin không, thiếu vitamin gì để bổ sung hợp lý. 2.2.2. Kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứViệc kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ là một việc quan trọng không chỉ trong việc chọn mua vitamin bồi bổ cơ thể mà trong tất cả các thực phẩm khác. Tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, tham khảo giá trị trường là việc nên làm để chọn được vitamin bồi bổ cơ thể ưng ý nhất.
TPCN không phải là thực phẩm. Vì thế bạn không nên sử dụng chúng thay thế thực phẩm, thức ăn hàng ngày. Có thể TPCN giúp bạn bổ sung nhanh chóng lượng vitamin còn thiếu nhưng việc bổ sung qua con đường ăn uống lại là cách bền vững và an toàn nhất. Hãy cân bằng việc bổ sung vitamin từ thực phẩm và TPCN để có thể mang lại những điều tốt nhất cho cơ thể bạn. 2.2.3. Lưu ý khi dùng vitamin bồi bổ cơ thểSử dụng TPCN an toàn và hiệu quả, bạn cũng nên quan tâm đến chống chỉ định và lưu ý khi sử dụng TPCN TPCN không phải là thuốc nên một số vấn đề không được kiểm soát chặt chẽ như thuốc. Ví dụ như những chống chỉ định, hay những lưu ý khi sử dụng. Rất nhiều người sử dụng cho rằng TPCN là an toàn nên thường bỏ qua, không quan tâm đến vấn đề này, nhưng đây là một sai lầm. Vì thế, nếu bạn đang uống thuốc điều trị bệnh hay đang có vấn đề gì về sức khỏe, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng TPCN. Sử dụng TPCN để hỗ trợ điều trị bệnh chứ không phải là thuốc thay thế thuốc chữa bệnh. Đọc thêm: Vitamin là một trong những dưỡng chất thiết yếu với cơ thể. 11 loại vitamin khác nhau với 11 cơ chế riêng của chúng. Nhưng cùng hướng đến mục tiêu chung là duy trì hoạt động tự nhiên và giúp cơ thể khỏe mạnh. Hãy bổ sung các loại vitamin bồi bổ cơ thể và các chất dinh dưỡng thật đầy đủ để tận hưởng cuộc sống tuyệt vời mỗi ngày. Page 4Món ăn chế biến từ các loại thực phẩm bồi bổ cơ thể mặc dù không có tác dụng nhanh và mạnh như những bài thuốc bồi bổ cơ thể. Nhưng chúng hỗ trợ rất nhiều cho việc hồi phục và nâng cao sức khỏe. Hãy cùng điểm danh 15 loại thực phẩm bổ dưỡng này ngay sau đây. 1. Biểu hiện cơ thể suy nhược, cần bồi bổMệt mỏi, gầy yếu là dấu hiệu của suy nhược cơ thể Suy nhược cơ thể là tình trạng có thể gặp phải ở bất cứ đối tượng nào. Chúng xuất hiện khi sức khỏe của bạn “sinh hư”. Những người suy nhược cơ thể gồm: Người suy nhược một phần cơ thể hoặc suy nhược toàn bộ cơ thể. Người suy nhược cơ thể thường có những biểu hiện sau:
2. Chất dinh dưỡng cần thiết trong thực phẩm bồi bổ cơ thểĐể có thể bồi bổ cơ thể cho người suy nhược, cách hiệu quả và lâu dài nhất chính là tăng cường bổ sung dinh dưỡng hàng ngày, cụ thể như: 2.1. Chất đạmVới những người suy nhược cơ thể, lượng protein cần bổ sung phải tăng lên khoảng 120 – 150g/ngày để có thể giúp người bệnh tăng cường năng lượng, làm lành vết thương. Chất đạm (protein) có thể tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như: Thịt, hải sản, trứng, đậu tương … 2.2. Chất xơThực phẩm giàu chất xơ tốt cho cơ thể Chất xơ được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Chất xơ được chia làm hai loại:
Nhu cầu khuyến nghị của viện dinh dưỡng Quốc gia tối thiểu 20 – 25g chất xơ/ ngày/ người. Bổ sung đầy đủ cả hai loại chất xơ. 2.3. Chất béoMức tiêu thụ chất béo tối thiểu theo khuyến nghị của Viện dinh dưỡng Quốc gia là 18 – 25% tổng năng lượng khẩu phần với người bình thường. Vì vậy, chúng ta nên cân đối tỷ lệ giữa chất béo động vật và chất béo thực vật tùy theo từng đối tượng:
2.4. Vitamin CVitamin C thúc đẩy các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Là một enzyme xúc tác và là chất chống oxy hóa. Vitamin C tham gia vào quá trình tạo sợi collagen trong các mao mạch, chuyển hóa sắt và acid folic, tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng…. Thực phẩm bồi bổ cơ thể bổ sung vitamin C tự nhiên đó là hoa quả và rau xanh. 2.5. Canxi và vitamin DBổ sung dinh dưỡng cho người suy nhược cơ thể không thể không nhắc đến bộ đôi này. Canxi có vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ xương khớp trong cơ thể, tham gia vào hoạt động của hệ miễn dịch giúp tiêu diệt độc tố, vi khuẩn xâm nhập… Vitamin D có tác dụng giúp hấp thu và chuyển hóa Canxi tốt hơn, duy trì nồng độ canxi trong máu ở mức ổn định, giúp giảm nguy cơ ung thư, tăng cường miễn dịch, … Ngoài việc bổ sung canxi và vitamin D qua các thực phẩm hằng ngày, bạn cũng có thể sử dụng những thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể. 2.6. NướcNước tham gia vào toàn bộ quá trình sinh trưởng, phát triển và hoạt động của cơ thể, giúp vận chuyển oxy và các chất dinh dưỡng nuôi cơ thể… Chính vì thể, bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, những người cơ thể suy nhược cần bổ sung đủ nước. Ngoài ra, còn rất nhiều những vitamin và khoáng chất khác bạn cũng nên chú ý bổ sung như vitamin B, A, E, mangan, kẽm, kali, magie…. 3. 15 loại thực phẩm bồi bổ cơ thể tốt nhấtCó rất nhiều loại thực phẩm bồi bổ cơ thể, nhưng 15 loại thực phẩm dưới đây được đánh giá là những loại có giá trị dinh dưỡng cao nhất. 3.1. Nhung hươuNhung hươu có tác dụng rất tốt với sức khỏe Không chỉ là một loại dược liệu quý, nhung hươu còn được sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong nhung hươu có chứa:
Công dụng: Nhung hươu và công dụng đối với cơ thể:
3.1.1 Cháo nhung hươuNhung hươu nấu cháo là một trong các món bồi bổ cơ thể ngon và giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu:
Chế biến:
Sử dụng: Dùng khi còn nóng, ngày 1 – 2 lần 3.1.2. Canh nhung hươuCanh nhung hươu được xếp vào trong danh sách các món canh bồi bổ cơ thể với cách chế biến đơn giản. Nguyên liệu:
Chế biến:
Cách dùng: Sử dụng khi còn nóng, ngày 1 -2 lần. 3.2. Thịt bồ câuCháo chim bồ câu hạt sen giàu dinh dưỡng cho cơ thể Thịt chim bồ câu hay cáp điểu nhục là thực phẩm bồi bổ cơ thể thơm ngon và lành tính: Có vị mặn, tính bình, đi vào can thận, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt là chim vừa ra giàng (chim 1 tháng tuổi) là giai đoạn chim bồ câu tập trung nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Công dụng:
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn một cách chế biến với thịt chim bồ câu, món cháo chim bồ câu hạt sen, đậu xanh. Nguyên liệu: Các nguyên liệu cần chuẩn bị.
Chế biến: Cách chế biến món ăn như sau.
Cách dùng: Sử dụng khi còn nóng. 3.3. Thịt heoThịt heo – thức ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Tuy nhiên đây cũng là một loại thức ăn bồi bổ cơ thể rất hữu hiệu. Đặc biệt là phần thịt nạc thăn, sườn thăn có giá trị dinh dưỡng rất cao, cụ thể:
Công dụng:
Bài viết xin chia sẻ đến bạn cách làm món canh chân giò mọc thông. Để chế biến món ăn này, bạn cần có những nguyên liệu như sau: Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Bồi bổ cho phụ nữ sau khi sinh con, lợi sữa, giúp sản phụ có nhiều sữa, sữa đặc và thơm hơn. 3.4. Thịt gàGà ác tiềm thuốc bắc Cũng như thịt heo, thịt gà là một loại thực phẩm rất quen thuộc với người nội trợ Việt Nam. Thịt gà là loại thức ăn:
Công dụng:
Để chế biến một món ăn bồi bổ cơ thể với nguyên liệu thịt gà, bạn có thể làm món gà ác tiềm thuốc bắc với hướng dẫn như sau. Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Dưỡng âm, bổ khí, cường gân cốt giúp bồi bổ cho phụ nữ có thai, sau sinh, những người suy nhược cơ thể. 3.5. Thịt dêThịt dê hay còn được gọi là dương nhục. Đây là một loại thực phẩm bồi bổ cơ thể có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể, trong thịt dê chứa:
Công dụng: Thịt dê có những công dụng như sau:
Chế biến món ăn với thịt dê, bài viết xin giới thiệu đến bạn đọc món canh sơn dược thịt dê với cách chế biến như sau: Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng:
3.6. Cá chépCá chép là một loại thực phẩm bồi bổ cơ thể rất tốt đặc biệt là với phụ nữ. Cá chép giàu dinh dưỡng với:
Công dụng:
Cá chép nấu gạo nếp – món ăn giàu dinh dưỡng với cách chế biến đơn giản. Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Ôn tỳ vị, bổ khí huyết, an thai 3.7. Ngao, sòThịt ngao sò giàu protein, lipit, carbonhydrat, cùng các khoáng chất canxi, sắt, phospho, selen, mangan, kali, các vitamin A, B, PP, C, omega 3, giàu hợp chất hữu cơ riboflavin chống oxy hóa, daspartic và N-methyl-D-aspartate giúp sản sinh testosterin và oestrogen … Công dụng:
Cách làm món sò huyết nước dừa. Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Bổ tâm, dưỡng huyết, dưỡng dương, ích tinh. 3.8. HàuHàu được mệnh danh là thực phẩm cho các quý ông với rất nhiều công dụng và giá trị dinh dưỡng cao như:
Công dụng:
Món ăn được nhiều người ưa thích khi nhắc đến hàu chắc hẳn là hàu sốt hành. Món ăn được chế biến đơn giản như sau: Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Bổ thận, tráng dương. 3.9. Hạt senHạt sen chứa hàm lượng dinh dưỡng rất lớn Trong 100g hạt sen có chứa 88kcal, protein 4,1g, cacbonhydrat 17g, kali 367mg, magie 56mg, ngoài ra còn có vitamin A, canxi, sắt… Công dụng:
Chế biến canh gà hạt hạt sen bồi bổ cơ thể với hướng dẫn như sau: Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Bổ sung dinh dưỡng, kiện tỳ, dưỡng tâm an thần phù hợp cho người cao tuổi, người mới ốm dậy. 3.10. Yến mạchYến mạch là một loại thực phẩm bồi bổ cơ thể giàu chất xơ đặc biệt là beta glucan. Đây là thực phẩm duy nhất chứa avenanthramides – là chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tim mạch. Ngoài ra, trong yến mạch còn chứa: 66% cacbonhydrat, 17% protein, 7% chất béo; 11% chất xơ; Omega 3, Omega 6, Canxi, Sắt, Magie, Kali, Phospho, Kẽm, Vitamin nhóm B … Công dụng:
Chế biến cháo yến mạch tôm vừa giàu dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe với hướng dẫn như sau: Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Kích thích ăn ngon, bổ sung chất xơ, phù hợp với người chán ăn 3.11. Đậu đỏĐậu đỏ hay xích tiểu đậu chứa ít chất béo và cholesterol; Giàu đạm và sắt. Trong 1 bát đậu đỏ nấu chín có đến 15g protein và 5mg sắt trong 1 bát đậu. Ngoài ra đậu đỏ còn giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Công dụng:
Uống nước đậu đỏ vừa đẹp da lại tốt cho cơ thể. Nguyên liệu: Chế biến:
Công dụng: Tiêu phù, thông sữa, lợi sữa, bổ huyết. 3.12. NấmNấm được coi là một loại thực phẩm hoàn hảo;
Công dụng: Mỗi loại nấm khác nhau sẽ có những công dụng khác nhau. Nhưng điểm chung của chúng đểu sử dụng để bồi bổ cơ thể trong những trường hợp suy nhược cơ thể, người gầy yếu, mệt mỏi, suy dinh dưỡng, thiếu máu … . Chế biến món nấm rơm xào tôm và rau dền thật hấp dẫn với hướng dẫn như sau. Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Giúp cải thiện tình trạng yếu sinh lý, di tinh, hoạt tinh. 3.13. Rau chân vịtSiêu thực phẩm bồi bổ cơ thể rau chân vịt Rau chân vịt – nữ hoàng của các loại rau với nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong rau chân vịt chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, chất xơ, canxi, sắt, kẽm, mangan, các vitamin A, C, E, K… Theo đông y, rau chân vịt tính ngọt mát, bổ ngũ tạng, thanh nhiệt giải độc, tốt cho thị lực, giảm các triệu chứng viêm, chống ung thư, bổ máu, tốt cho tiêu hóa … Giới thiệu đến bạn cách làm salad rau chân vịt siêu nhanh và đơn giản như sau: Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Dưỡng huyết, nhuận phế, giúp hạ và điều hòa huyết áp. 3.14. Rau diếpRau diếp hay rau xà lách là một loại rau có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, các loại vitamin A, C, B9 cùng với canxi, sắt, photpho, kali … Rau diếp có màu xanh đậm sẽ tập trung dinh dưỡng nhiều hơn những loại rau có màu sắc nhạt. Công dụng:
Sau đây là hướng dẫn cách làm cho món rau diếp sốt dầu hào. Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, bổ máu, lợi tiểu 3.15. Trái câyTrái cây là nhóm thực phẩm bồi bổ cơ thể giàu chất xơ, nước và các loại vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa. Ví dụ quả bơ rất nhiều vitamin E, đu đủ giàu vitamin A, chuối giàu kali … Công dụng: Các loại trái cây có vô vàn công dụng tốt cho cơ thể. Mỗi loại trái cây khác nhau lại đem đến cho người dùng những giá trị dinh dưỡng riêng biệt.
3.15.1. Hướng dẫn bạn làm sữa chua trái cây yến mạchHướng dẫn đến bạn làm sữa chua trái cây yến mạch vô cùng dễ ăn và tốt cho cơ thể. Nguyên liệu:
Chế biến:
Công dụng: Kích thích tiêu hóa, giúp đẹp da, giảm cân, dễ tiêu hóa 3.15.2. Nước ép hoa quảNước ép hoa quả cũng là thức uống bồi bổ cơ thể mà bạn có thể làm tại nhà bất cứ lúc nào với những thao tác rất đơn giản. Nguyên liệu: Các loại hoa quả tùy thích. Chế biến:
Công dụng: Tăng cường chất cơ và vitamin, tăng sức đề kháng Việc kết hợp sử dụng và chế biến đúng cách các loại thực phẩm bồi bổ cơ thể sẽ giúp bạn luôn khỏe mạnh, đề phòng bệnh tật. Hãy thường xuyên bổ sung 15 loại thực phẩm này vào bữa ăn của bạn nhé. Page 5Sử dụng các loại thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể là xu hướng hiện nay không chỉ ở Việt Nam mà còn xuất hiện ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Nhưng thực phẩm chức năng có thực sự “thần kỳ” và an toàn như những gì được quảng cáo không? Sử dụng thực phẩm chức năng như thế nào cho đúng cách? Hãy kéo xuống và đi tìm câu trả lời nào. 1. Phân biệt thuốc và thực phẩm chức năngThực phẩm chức năng có nguồn gốc từ những nguyên liệu thực phẩm tự nhiên Để có thể phân biệt sự khác nhau giữa thuốc và thực phẩm chức năng, trước tiên, bạn cần phải hiểu thực phẩm chức năng là gì. Thực phẩm chức năng là tên gọi chung để chỉ những sản phẩm được bào chế từ các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên. Hoặc là thực phẩm có tác dụng hỗ trợ chức năng của các cơ quan bộ phận trong cơ thể. Theo một cách khác, thực phẩm chức năng chỉ đơn giản là sản phẩm giúp bổ sung chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như: Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, sản phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm thuốc … 1.1. Điểm đặc trưng của thực phẩm chức năngThực phẩm chức năng có một số đặc điểm đặc trưng sau.
1.2. So sánh sự khác nhau của thuốc và thực phẩm chức năngThực phẩm chức năng không phải là thuốc và cũng không phải thực phẩm. Rất nhiều người nhầm lẫn thực phẩm chức năng là thuốc chữa bệnh, đây là một nhầm lẫn rất tai hại. Thực phẩm chức năng và thuốc có rất nhiều điểm khác nhau, cụ thể:
2. Cách uống thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thểMặc dù thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể được đánh giá là an toàn. Nhưng trong quá trình sử dụng bạn cũng nên chú ý một số những điểm sau: 2.1. Xác định chính xác mục đích sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩTham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng TPCN Thực phẩm chức năng được chia làm nhiều nhóm. Mỗi nhóm sẽ đáp ứng những nhu cầu khác nhau. Có thể kể tên một số nhóm như:
Vì thế, bạn cần xác định chính xác nhu cầu, mục đích sử dụng trước khi lựa chọn. Ngoài ra, nếu bạn đang mắc một số bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sỹ điều trị trước khi sử dụng. Bởi vì bạn sẽ không thể biết, những thành phần của TPCN bạn muốn sử dụng có tương tác với bất cứ dược chất nào có trong thuốc điều trị của bạn không. Hoặc bạn có bị thừa chất nào đó khi sử dụng thêm TPCN hay không. Nguy hiểm hơn bạn có thể bị ngộ độc hay sốc phản vệ. 2.2. Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, địa chỉ mua uy tínBên cạnh những loại thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể được sản xuất trong nước, có rất nhiều người lựa chọn những TPCN có nguồn gốc từ nước ngoài. Do đó, bạn có thể mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, Không có tác dụng như mong muốn thậm chí có thể mang thêm bệnh vào người. Trước khi đặt mua TPCN, bạn hãy kiểm tra chính xác: Nguồn gốc xuất xứ, Nhà sản xuất, Đơn vị nhập khẩu, Tìm mua hàng tại những địa chỉ bán hàng uy tín. Bạn nên kiểm tra trước khi nhận hàng và sử dụng. 2.3. Kiểm tra kỹ thành phầnHãy đọc kỹ thành phần của loại TPCN bạn đang định sử dụng để chắc chắn rằng:
2.4. Không nên uống cùng lúc nhiều loại thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thểTheo bác sỹ Nguyễn Trọng Hưng – Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng Viện dinh dưỡng Quốc gia khuyên: Bạn không nên sử dụng cùng lúc nhiều loại thực phẩm chức năng vì có thể gây hại cho cơ thể. Khi bạn đưa vào cơ thể một lượng lớn các chất dinh dưỡng, cơ thể bạn không thể dung nạp được hết nên sẽ phải thải ra bên ngoài. Chính điều này đã gây một sức ép rất lớn lên gan và thận. Chúng phải làm việc nhiều hơn để xử lý loại bỏ những dưỡng chất dư thừa. Một số chất còn có thể tích tụ lại trong cơ thể. Qua một thời gian dài, lượng chất này vượt quá nhu cầu của cơ thể Và chúng sẽ có những phản ứng bất lợi lên cơ thể bạn. 2.5. Không nên sử dụng thực phẩm chức năng dài ngàyKhi sử dụng TPCN, bạn nên sử dụng theo từng liệu trình. Sau đó cần có một thời gian nghỉ sau mỗi liệu trình trước khi chuyển sang liệu trình mới. Việc này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn giúp cơ thể bạn có thời gian để hấp thu hết các chất. 2.6. Chú ý đến thời gian uống thuốcTuân thủ thời gian uống thực phẩm chức năng theo chỉ dẫn. Thời điểm uống thuốc đúng sẽ giúp cơ thể hấp thu hiệu quả. Mỗi loại thực phẩm chức năng khác nhau sẽ có những thời điểm uống thuốc khác nhau. Ví dụ:
2.7. Không lạm dụng thực phẩm chức năngChỉ nên bổ sung thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể khi thực sự cần thiết, bạn nên chú ý thay đổi chế độ ăn uống tập luyện và tăng cường bổ sung dinh dưỡng từ những loại thực phẩm tự nhiên. 2.8. Cân bằng các chất trong một ngày, tránh để xuất hiện thừa chấtKiểm tra thành phần tất cả các loại thuốc cũng như TPCN bạn đang sử dụng trong một ngày để chắc chắn rằng bạn không bị thừa chất. Khi thừa chất có thể gây ra những tác hại rất nguy hiểm. Ví dụ:
2.9. Chú ý tương tác giữa các thành phần trong TPCN với các loại thuốc đang sử dụngMột số loại TPCN sẽ giảm tác dụng khi sử dụng chung với các thuốc khác như:
3. 10 loại thực phẩm chức năng được ưa chuộng nhất hiện nay3.1. Vitamin tổng hợpVitamin tổng hợp giúp bổ sung đầy đủ các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp nâng cao sức khỏe. Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm: 3.1.1. MegaActivThành phần: Chứa vitamin A, Vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavon), vitamin B6, vitamin B12, Niacin, Acid folic, Biotin, Acid Pantothenic, Canxi, Sắt, Iot, Magie, Kẽm, Selen, Chromiun, Natri, Kali, Choline, Inositol, Lutein, DNA, RNA … Công dụng: Bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể, các vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa cùng một số dưỡng chất khác, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa. Đối tượng sử dụng: Sử dụng cho người trưởng thành Hướng dẫn sử dụng: 3 viên/ ngày, uống trong hoặc sau bữa ăn Xuất xứ: Từ nhà sản xuất Hotchlan Nutrition – Mỹ 3.1.2. Elevit – Vitamin tổng hợp cho phụ nữ có thaiThực phẩm chức năng Elevit cho bà bầu Thành phần: chứa vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B12), C, D3, E, H, acid folic, sắt, canxi, phospho, magie, đồng, mangan, kẽm, men bia, lưu huỳnh, iot.. Tác dụng: Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cho phụ nữ có thai đặc biệt là acid folic giúp cơ thể mẹ và bé khỏe mạnh, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh, giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ. Liều dùng: Uống 1 viên/ ngày sau ăn sáng Đối tượng sử dụng: Phụ nữ chuẩn bị có thai, đang mang thai và đang cho con bú Xuất xứ: Bayer Úc
3.2. Viên bổ sung CanxiLấy một ví dụ cho viên uống bổ sung canxi bạn có thể tham khảo, đó là Canxi Nature Made Super Calcium. Thành phần: Canxi, Kẽm, Biotin, Vitamin E, Protein Công dụng: Bổ sung canxi, tăng cường hấp thu canxi vào cơ thể, phòng chống loãng xương, giảm triệu chứng của các bệnh xương khớp. Ngoài ra còn tăng sức đề kháng, cân bằng nội tiết tố,, giúp đẹp da… Đối tượng sử dụng: Những người cần bổ sung canxi đặc biệt là phụ nữ, người chơi thể thao, người già, người có sức khỏe yếu… Cách dùng: Ngày uống 1 viên sau ăn sáng, sử dụng một liệu trình 3 tháng Xuất xứ: Nhật Bản 3.3. Viên bổ sung MagieThực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể Magie Blackmores Bio Magnesium Thành phần: Magnesium oxide 440mg, Magnesium phosphate 175mg, Calcium ascobate 50mg, Vitamin B6 50mg, Vitamin D3 100IU, Manganese amino acid chelate ( manganese 4mg) Công dụng: Hỗ trợ bổ sung Magie và một số vitamin thiết yếu cho cơ thể. Cách dùng:
Đối tượng sử dụng: Người lớn và trẻ em có nhu cầu bổ sung magie. Xuất xứ: Hàng Blackmores Úc 3.4. Viên bổ sung SắtBài viết xin giới thiệu đến bạn thực phẩm bổ sung sắt Doppelherz Aktiv Haemo Vital. Thành phần: Sắt 20mg, Kẽm 5mg, Đồng 500mcg, Vitamin A 400mcg, Vitamin B2 1,4mcg, Vitamin B6 1,4mcg, Vitamin B12 2,5mcg Công dụng: Bổ sung sắt cho cơ thể trong những trường hợp thiếu sắt, thiếu máu, người mệt mỏi. Đối tượng sử dụng: Thực phẩm bổ sung sắt phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Đặc biệt là phụ nữ chuẩn bị mang thai, đang mang thai và cho con bú, nữ giới trong giai đoạn dậy thì, trẻ em thiếu máu, mắc giun sán … Cách sử dụng: Uống 1 viên/ ngày trong bữa ăn, không được nhai viên thuốc Xuất xứ: Đức 3.5. Viên dầu cáNhắc đếm viên dầu cá, bạn không nên bỏ qua Viên dầu cá Doppelherz Aktiv Omega 3. Thành phần: Dầu cá biển khơi 2000mcg ( acid béo Omega 3 chiếm 600mcg gồm EPA 360mcg, DHA 240mcg), Vitamin E 20mcg, Acid Folic, Vitamin B6, Vitamin B12 Công dụng: giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, tăng thị lực, cải thiện tình trạng mỏi mắt, làm chậm quá trình lão hóa. Đối tượng sử dụng: Dùng cho trẻ em trên 10 tuổi, những người suy giảm trí nhớ, mắt mờ, khô mắt, da khô sạm Cách dùng: Uống 2 viên/ lần, uống trong bữa ăn, không được nhai viên thuốc Xuất xứ: Đức 3.6. Viên bổ sung tinh chất củ nghệBài viết xin giới thiệu đến bạn 2 loại viên bổ sung tinh chất củ nghệ phổ biến và được nhiều người tin dùng. 3.6.1. Tinh chất nghệ vàng Circumin Puritan’s Pride 500mgThành phần: Turmeric 450g trong đó turmeric extract 50mg, Gellatin, Vegetable Magnesium, Vegetable Stearic Acid Công dụng: Thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt là bệnh viêm loét dạ dày.
Cách dùng: Uống 1 viên/ ngày, dùng trong hoặc sau bữa ăn. Có thể mở ra để đắp mặt. Đối tượng sử dụng: Dùng cho mọi đối tượng đặc biệt là người viêm loét dạ dày, Những người cơ địa da bị mụn, Phụ nữ sau sinh, Người già … . Xuất xứ: Puritan’s Pride – Mỹ 3.6.2. Viên uống Nano Curcumin Học viện Quân YThành phần: Nano Curcumin 250mg, Piperin 2mg Công dụng:
Đối tượng sử dụng:
Cách dùng: Uống 2 viên/ lần, ngày 2 lần. Xuất xứ: Học viện quân y – Việt Nam. 3.7. Viên nhung hươuViên nhung hươu TW3 Thành phần: Nhung hươu (Pankal) 20mg, Bột gạc hươu (Cigapan) 75mg, Huyết hươu khô (Gemolen) 5mg, Vitamin C 20mg, Vitamin E 5mg Công dụng: Hỗ trợ bồi bổ sức khỏe toàn thân. Bổ huyết hoạt huyết. Chống loãng xương, Chống lão hóa, Cải thiện và tăng cường sinh lý. Đối tượng sử dụng: Người suy nhược cơ thể, Người mới ốm dậy, người sau hóa trị xạ trị, người bị bệnh xương khớp, loãng xương, yếu sinh lý, giảm ham muốn … Cách dùng: Uống 2 viên/ lần, ngày 2 – 3 lần, uống sau ăn 1 giờ với nước đun sôi để nguội. Nên sử dụng liên tục 1 tháng, nghỉ 2 – 3 tháng sau đó dùng lại, nên sử dụng 3 liệu trình/ năm. Xuất xứ: Công ty Cổ phần Dược phẩm TW3 – Việt Nam. Thông tin liên hệ:
Xem thêm: 3.8. Viên uống DHC rau củViên uống DHC rau củ từng một thời làm sốt trong cộng đồng các tín đồ làm đẹp. Bởi lẽ em nó cung cấp rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể và hỗ trở cải thiện làn da. Thành phần: Cellulose, Glycerin, acid béo, este, silicon dioxide, chiết xuất từ 32 loại rau củ Nhật Bản như: Cà rốt, cà chua, bí ngô, khoai lang, hành tây, măng tây, củ sen, cải thảo, rau bina, bắp cải, tỏi, gừng, rau mùi tây, cần tây, mướp, ngải cứu … Công dụng:
Đối tượng sử dụng: Trẻ em trên 6 tuổi, người ăn ít rau, người thường xuyên nóng trong người, bị táo bón. Cách dùng: Uống 4 viên/ ngày, chia làm 1 – 2 lần sau khi ăn, uống với nhiều nước. Xuất xứ: Nhật Bản 3.9. Viên uống bổ não DHA 1000Thành phần: Protein 0,61g, Lipit 1,8g, Carbonhydrate 0,25g, DHA 1000mcg, EPA 14mg Công dụng:
Đối tượng sử dụng: Trẻ em trên 6 tuổi, Người trưởng thành, Người cao tuổi, Những đối tượng hay hoạt động trí óc như học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng … Cách dùng:
Xuất xứ: Nhật Bản 3.10. Tinh dầu hoa anh thảo BlackmoreTinh dầu hoa anh thảo Blackmore chắc hẳn cũng không phải cái tên xa lạ với nhiều chị em. Thông tin thêm đến bạn về loại thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể này như sau. Thành phần: Tinh dầu anh thảo EPO 1000mcg, Acid gamma-linolenic GLA 1000mcg. Công dụng:
Đối tượng sử dụng: Phù hợp với mọi đối tượng đặc biệt là phụ nữ, trẻ em trên 2 tuổi có thể sử dụng được sản phẩm. Cách dùng:
Xuất xứ: Blackmores – Úc Xem thêm:
Thực phẩm chức năng có nhiều công dụng hữu ích, nhưng bạn hãy nhớ không có gì có thể thay thế được bữa ăn hàng ngày từ thực phẩm tự nhiên. Hãy sử dụng thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể một cách thông minh nhất để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Page 6Người mới ốm dậy đang ở thể trạng yếu, cần bồi bổ để mau chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bồi bổ cơ thể sau ốm như thế nào hiệu quả? Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn giải đáp ngay sau đây. Sau ốm cơ thể mệt mỏi chán ăn Chị Lan: “Chào bác sĩ, tôi năm nay 24 tuổi nhưng thường xuyên bị ốm do sức đề kháng yếu. Mới đây, tôi lại vừa bị ốm và hiện tại đỡ hơn nhiều nhưng chưa hồi phục hẳn. Thế nên, tôi muốn nhờ bác sĩ tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp để người hay mắc bệnh như tôi có thể áp dụng bồi bổ cơ thể sau ốm. Cảm ơn bác sĩ!” Dược sĩ Nguyễn Thị Thu Hiền: “Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến cho chúng tôi! Với tình trạng sức đề kháng của bạn yếu và thường xuyên bị ốm. Thì chúng ta cần phải tẩm bổ từ từ để tăng cường sức đề kháng, hạn chế tình trạng bạn bị bệnh như trước đây. Những thực phẩm thích hợp cho việc bồi bổ bạn có thể tham khảo dưới đây nhé!” 1. Chế độ dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe cho người ốmNgười ốm cần được chăm sóc kỹ lưỡng và có chế độ ăn uống hợp lý để cải thiện sức khỏe nhanh chóng: 1.1. NướcKhi bị ốm cơ thể sẽ mất nhiều nước. Mất nước có thể gây suy nhược, choáng váng, mệt mỏi thậm chí là buồn nôn. Do đó, khi bệnh bạn cần cung cấp nước liên tục và thường xuyên. Natri, kali, các chất điện giải có trong nước giúp cân bằng lại cơ thể. Uống nước cũng giúp cơ thể dễ đào thải độc tố ra ngoài. Người ốm có thể uống nước hoa quả, nước cam … để bổ sung chất vitamin, khoáng chất.
1.2. ProteinProtein tham gia vào nhiều hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Do đó, khi bị ốm, bạn cần bổ sung protein để các tế bào trong cơ thể được nhanh chóng hồi phục. Các thực phẩm giàu protein sẽ giúp bạn ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng từ thực phẩm khác tốt hơn. 1.3. Hoa quả và rau xanhBổ sung nhiều rau xanh và hoa quả vào thực đơn cho người sau ốm Những loại hoa quả và rau xanh chứa nhiều vitamin như A, B, C, E … và chất xơ. Kèm theo đó, nó cũng cung cấp nước cho cơ thể giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt để hấp thụ được dinh dưỡng cho cơ thể. Khẩu phần dinh dưỡng cần thiết trong một bữa ăn là: ½ chén rau đã nấu chín hoặc 1 chén rau xanh tươi sống, 1 loại quả tươi hoặc 2 muỗng quả sấy khô. 1.4. Vitamin CVitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, hồi phục hệ miễn dịch sau quá trình cơ thể chiến đấu với bệnh tật. Vitamin C giúp kích thích sản sinh bạch cầu làm cho cơ thể khỏe mạnh, chống sự tấn công của mầm bệnh và tiêu diệt virus gây bệnh trong người. Bên cạnh đó, Vitamin C còn có chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào không bị hư hại khi bị bệnh. Do đó, khi ốm bạn hãy dùng những thực phẩm giàu Vitamin C như cam, quýt, táo, bưởi … 1.5. Lợi khuẩn probioticMột số loại thuốc chữa bệnh có thể làm cho hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, đường ruột yếu đi. Người bệnh có thể bị táo bón hoặc tiêu chảy gây mất nước. Do đó, bạn nên bổ sung các thực phẩm chứa lợi khuẩn Probiotic. Probiotics giúp cân bằng lại hệ vi sinh trong đường ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và ăn uống ngon miệng. Bạn nên ăn sữa chua, yaourt để tăng cường Probiotics cho sức khỏe của mình 2. Ăn gì để bồi bổ cơ thể sau ốm?Súp gà dễ ăn và nhiều dinh dưỡng thích hợp cho người ốm Những người thường xuyên bị ốm nên nằm lòng các món ăn bồi bổ cơ thể suy nhược sau: 2.1. Súp gàSúp gà là món ăn rất tốt để hồi phục sức khỏe cho người bị ốm. Trong súp gà chứa nhiều vitamin, khoáng chất, calo và nguồn protein bổ dưỡng. Súp gà đặc biệt hữu hiệu với những người thường bị thương hàn, cảm mạo lâu ngày không khỏi. Không chỉ người bị ốm mà cả phụ nữ sau sinh, người thường xuyên làm việc nhiều … đều có thể dùng rất tốt. 2.2. Nước canh xương hầmXương được hầm trong nhiều giờ, lấy hết các dưỡng chất, tinh túy trong xương sẽ giúp người ốm hồi phục sức khỏe nhanh hơn. Nó là nguồn cung cấp nước giàu dưỡng chất, bổ sung nguồn hydrat cần thiết cho người bệnh. Bạn có thể dùng nước canh xương để nấu cháo hoặc dùng để nấu với rau củ hay các loại thảo dược đều tốt cho sức khỏe. Xem thêm:
2.3. Nhung hươuNhung hươu được xem là thần dược trị bách bệnh. Nó không chỉ được biết đến là sản phẩm tráng dương, bổ thận mà còn là một vị thuốc bổ quý báu của đông y. Trong nhung hươu chứa hàm lượng lớn canxi cacbonat, canxi phosphat, chất keo, protid, kích tố (testosterone, pantocrin…), acid amin (hơn 17 loại). Nhung hươu vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, sảng khoái tinh thần, giúp bồi bổ cơ thể sau ốm nhanh phục hồi.
2.4. Cá hồiCá hồi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng cho người bệnh. Cá giàu chất đạm và dễ tiêu hóa nên rất thích hợp với người ốm có hệ tiêu hóa không được khỏe mạnh. Cá hồi còn giàu axit béo omega – 3, chứa nhiều vitamin D cần cho hệ miễn dịch, có tác dụng chống viêm rất tốt. 2.5. TỏiTỏi có thể kháng khuẩn, kháng virus, kích thích hệ miễn dịch làm việc mạnh mẽ và hiệu quả hơn. Những người thường xuyên dùng tỏi thường ít bệnh hơn những người kén ăn. 2.6. GừngGừng có vị cay, ấm, nóng giúp cho những ai thường bị nóng sốt dễ dàng cân bằng lại nhiệt độ cơ thể. Gừng còn có tác dụng kích thích vị giác, tạo cảm giác thèm ăn cho người bệnh. Hơn nữa, gừng hoạt động tương tự như thuốc chống viêm không steroid. Nó cũng có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống ung thư. 2.7. Nước dừaNước dừa giúp giải nhiệt, hạ hỏa nhanh chóng, làm mát cơ thể, tăng cường sức đề kháng, kháng viêm, chữa bệnh. Những người bị sốt, đổ nhiều mồ hôi có thể dùng nước dừa để cung cấp lại nước nhanh chóng. Đồng thời, nước dừa còn chứa glucose và các chất điện giải cần thiết cho quá trình hydrat hóa, tránh trường hợp mất nước cho cơ thể người bệnh. Nước dừa còn được dùng để kết hợp với các loại cây thuốc đông y khác tạo nên những bài thuốc bồi bổ cơ thể như rau má, lá trầu,… 2.8. Trà nóngTrà nóng có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, giữ ấm cơ thể. Trà còn tốt cho bao tử, kích thích cảm giác thèm ăn cho người bệnh. Bên cạnh đó, với những người bị viêm mũi, viêm xoang khi dùng trà nóng sẽ giúp thông mũi. Trà còn có công dụng giữ nước cho cơ thể, nhất là khi bạn gặp vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy gây mất nước. 2.9. Mật ongTrà mật ong giúp người ốm mau phục hồi Mật ong được công nhận là có khả năng kháng viêm cao. Đồng thời, dùng mật ong kết hợp với gừng, tỏi, trà xanh,… còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người bệnh. 2.10. ChuốiChuối giàu vitamin B, chất xơ hòa tan giúp những người bị tiêu chảy có thể kiềm lại nhanh chóng, hạn chế đi nhiều mất nước gây mệt mỏi. Dùng chuối thường xuyên còn giúp chống nguy cơ đột quỵ cao. 2.11. BơBơ giàu vitamin A, B, C cùng các dưỡng chất thiết yếu tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bơ chứa chất xơ và nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Lúc bị ốm, dùng bơ có thể giúp giảm đói mà không lo gây ảnh hưởng đến tiêu hóa. Đồng thời, với người bệnh, dùng bơ với sữa còn giúp cơ thể có nhiều dưỡng chất hơn. 2.12. Yến mạchYến mạch được dùng để nấu cháo bồi bổ cơ thể sau ốm. Trong yến mạch chứa các vitamin B, E, D,… là những vitamin cần để hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Yến mạch còn chứa một lượng calo lớn, cung cấp dinh dưỡng cho người bệnh. 2.13. Sữa chuaSữa chua là thực phẩm không thể thiếu cho người bệnh. Mỗi hũ sữa chua cung cấp 150 calo và 8 gram protein. Ngoài lợi khuẩn, sữa chua còn giàu canxi và các vitamin thiết yếu khác. Dùng ít nhất 1 hộp sữa chua mỗi ngày giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. 3. Thực đơn bồi bổ cơ thể sau ốmNếu bạn thắc mắc người bị ốm nên ăn gì vào mỗi ngày mỗi buổi thì có thể tham khảo thực đơn dưới đây. Căn cứ vào đó, bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với mình nhất.
Thực đơn mang tính chất tham khảo, bạn có thể thay đổi để phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình. Bên cạnh những món giàu dinh dưỡng thì cũng nên dùng các món mình thích để thay đổi cho không bị ngán.
Bồi bổ cơ thể sau ốm là rất cần thiết. Nó không chỉ giúp bạn khỏe hơn mà còn tăng sức đề kháng khiến bạn không dễ bị ốm lại. Hy vọng với những gợi ý về chế độ dinh dưỡng bồi bổ cơ thể sau ốm trên đây, bạn đã có thật nhiều gợi ý cho mình! Page 7Phá thai hay sảy thai gây ảnh hưởng vô cùng lớn đến thể trạng sức khỏe của sản phụ. Vậy nên bồi bổ cơ thể sau phá thai như thế nào? Đâu là loại thực phẩm nên ăn để giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục? Có phải kiêng khem nhiều loại thức ăn không? Những hướng dẫn sau sẽ giúp sản phụ trả lời các câu hỏi trên. 1. Chế độ dinh dưỡng sau khi phá thaiBồi bổ cơ thể sau phá thai là điều rất quan trọng Sau khi phá thai, cơ thể sản phụ bị suy nhược, gầy yếu do mất nhiều máu và những ảnh hưởng về tâm lý. Do vậy, bên cạnh những tác động giúp tâm lý sản phụ thoải mái hơn. Thì một chế độ dinh dưỡng phù hợp, đủ bổ dưỡng sẽ là liệu pháp tốt giúp sản phụ nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Những nhóm dưỡng chất nên bổ sung bồi bổ cơ thể cho sản phụ bao gồm: 1.1. SữaSữa là sản phẩm ít béo, bổ sung được nhiều vitamin, khoáng chất giúp cơ thể nạp được nhiều năng lượng và dinh dưỡng. 1.2. ProteinProtein hỗ trợ cơ thể tự chữa lành vết thương. Là chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể mau hồi phục, cung cấp năng lượng và giúp tái tạo máu. 1.3. Vitamin nhóm B, C, ECung cấp đầy đủ dinh dưỡng để cơ thể sản phụ nhanh phục hồi Vitamin nhóm B, vitamin C và vitamin E tăng cường khả năng đề kháng, giảm thiểu viêm nhiễm, cải thiện tình trạng thiếu máu cho người sau khi phá thai. 1.4. Axit folicAxit folic thuộc nhóm vitamin B. Axit folic nên dùng trước và sau thời gian mang thai. Nó giúp sản xuất hồng cầu và nhiều tế bào mới. Phụ nữ sinh non, sảy thai hay phá thai cần bổ sung thêm nhiều axit folic để tránh tổn hại cơ thể và tránh khó mang thai cho những lần tiếp theo. 1.5. CanxiCanxi tham gia vào mọi chức năng của cơ thể như: Quá trình co cơ, dẫn truyền thần kinh, đông máu, giải phóng hormone, tăng cường sức mạnh cơ bắp … Bổ sung đầy đủ Canxi giúp giảm tình trạng mất ngủ, giúp quá trình hồi phục tự nhiên của cơ thể diễn ra nhanh chóng hơn. 1.6. Vitamin EVitamin E rất quan trọng với phụ nữ sau phá thai. Vitamin E giúp cơ thể chống lại các phản ứng oxy hóa, cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ màng tế bào, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.. 1.7. NướcBổ sung đủ nước cho cơ thể, dùng thực phẩm dễ tiêu hóa để:
2. Thực đơn bồi bổ cơ thể sau phá thai2.1. Thực phẩm nên dùng2.1.1. Nhung hươuVới hàm lượng dinh dưỡng lớn (25 loại axit amin, Canxi, Protid, Collagen, Các nguyên tố vi lượng như Kẽm, Sắt, Magie…) nhung hươu được coi là một trong tứ đại dược liệu quý rất tốt cho sức khỏe. Nhung hươu sẽ bổ sung dinh dưỡng và năng lượng nhanh chóng giúp bạn lấy lại được tinh thần, bồi bổ cơ thể sau phá thai và chống suy nhược. Bạn nên dùng nhung hươu nấu cháo, nấu canh hoặc dùng dạng viên uống. Xem thêm:
2.1.2. Nhóm thực phẩm giàu proteinNhững thực phẩm giàu protein như: Thịt bò, gan động vật, cá tươi, trứng … Bí đỏ, Rau ngót, Rau dền, Rau ngót, Huyết, Gan, Chế phẩm từ đậu, Sữa. Đây là những thực phẩm giúp tái tạo máu, giúp cơ thể dễ hấp thu dưỡng chất. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải để tránh cơ thể không hấp thu và thải kịp gây táo bón. 2.1.3. Thực phẩm giàu Axit folicNhững thực phẩm giàu axit folic rất tốt cho phụ nữ có ý định mang thai, đang mang thai hay hậu mang thai. Có thể kể tên một số thực phẩm giàu axit folic như: Bông cải xanh; Rau bina; Đậu bắp; Rau diếp; Măng tây; Dưa hấu, Đậu Hà Lan … . 2.1.4. Các thực phẩm chứa nhiều VitaminKhẩu phần ăn đa dạng, tăng cường dưỡng chất Các loại rau củ quả vốn bình thường đã rất tốt cho cơ thể. Nay sau phá thai bạn càng cần bổ sung các thực phẩm chứa nhiều vitamin để giúp cơ thể nhanh chóng phụ hồi. Kể tên một số những thực phẩm chứa nhiều Vitamin như: Mít, cam, táo, nho, cà chua, rau xanh … . Bạn có thể nấu hoặc xay làm nước uống. 2.1.5. Nhóm thực phẩm nhiều CanxiNhững loại thực phẩm giàu canxi tốt cho sức khỏe tiêu biểu như:
Bổ sung đầy đủ canxi sẽ giúp cơ thể giảm suy nhược, đau nhức, mệt mỏi, mất ngủ. 2.1.6. Bổ sung nhiều trái cây và rau củBổ sung nhiều trái cây và rau củ để tăng cường chất xơ, khoáng chất, Vitamin để tăng cường hấp thu dinh dưỡng, kích thích tiêu hóa. 2.1.7. Thực phẩm khác
2.2. Thực phẩm cần tránhBên cạnh những thực phẩm có lợi nên ăn thì các bạn cũng nên lưu ý giảm, kiêng và hạn chế ăn những thực phẩm gây hại cho cơ thể, làm chậm quá trình phục hồi như:
2.3. Thực đơn bồi bổ sức khỏeSản phụ có thể tham khảo thực đơn sau và thay đổi các món ăn để phù hợp với thể trạng và sở thích. Tốt nhất là sản phụ nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để xây dựng được thực đơn phù hợp.
Xem thêm:
3. Chăm sóc cơ thể sau phá thaiNgoài những lưu ý về thực phẩm nên ăn và nên tránh, chị em cũng cần chú ý những việc sau để cơ thể nhanh chóng được hồi phục.
Phụ nữ sau phá thai chịu nhiều tổn thương cả về tinh thần và sức khỏe. Vì vậy quá trình chăm sóc cần hết sức lưu ý, nên bồi bổ cơ thể sau phá thai bằng cả thực phẩm và các liều thuốc về tinh thần để chị em nhanh chóng khỏe lại. |