Quả mây thái trồng ở đâu
Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the best YouTube experience and our latest features. Learn more Show
Nhiều ngày gần đây, trên đường Hà Nội xuất hiện rất nhiều xe bán quả mây Thái di động. Đây là loại quả khá mới mẻ, có màu nâu, thon dài như hình xoan nhọn hai đầu và được trưng biển “mây Thái”. Theo lời người bán, quả này có xuất xứ từ Thái Lan, tên mây, được nhập về Việt Nam bán theo mùa. Giá bán loại quả này đang giao động từ 50-60.000 đồng/kg, chủ yếu bán trên các xe đẩy hoặc xe máy. Mây Thái đang làm mưa làm gió trên đường phố Hà NộiTheo một số chuyên gia lâm nghiệp, đây là trái Mây Sa lắc, thuộc họ Dừa. Mây Sa lắc là loài mây mọc hoang thành bụi trong rừng, gai nhiều, thậm chí ở lá cũng có gai. Mây Sa lắc mọc hoang dưới tán rừng rậm, rừng thưa duyên hải đến cao độ 580 m từ Quảng Nam đến Cam Ranh, Vũng Tàu, Phú Quốc… Lá kép dài 2 - 3 m, lá phụ dài 0,4 - 0,5 m. Mỗi quả mây này dài chừng 10 – 12cm, ngang chừng 5 – 6cm, hình xoan, vỏ màu nâu nổi vảy lấm tấm, giống vỏ quả vải. Dùng dao hay móng tay bóc vỏ thì thấy lộ ra từ 1 - 3 múi có lớp thịt màu vàng, giống màu quả chuối già. Mỗi múi mây gai có từ 1 – 4 hạt, giống hạt me. Phần cơm trái mây này có vị chua ngọt dịu dịu, lạ miệng, hăng hăng mùi vị núi rừng hoang dã. Phần thịt của quả mây ăn khá bổ dưỡng vì chứa nhiều nguyên tố vi lượng quý. Theo một số người sành ăn trái cây, quả mây Thái là quả của cây mây gai (họ dây leo) có xuất xứ từ Thái Lan, nay được nhập về Việt Nam qua và bán ra với giá khá cao. Dù là loại quả mới nhưng với mùi vị chua đặc trưng, mây Thái đã thu hút được khá nhiều người hiếu kỳ Thủ đô. Một người bán hàng trên đường Hà Nội cho biết: Loại quả này có xuất xứ An Giang, giá gốc 30.000 đồng/kg. Hàng được chuyển từ Thái Lan, Campuchia sang Châu Đốc (An Giang), qua đầu nậu, phân phối cho các mối lẻ. Người bán còn thổi phồng công dụng của trái mây là có thể thanh nhiệt, trị tiểu đường, cao huyết áp…
Cây Mây Thái – Hay còn có tên gọi khác là cây Mây Gai, Mây Sa Lắc… Cây thuộc họ phụ Mây (Calamoideae) và có nguồn gốc từ Indonesia, Thái Lan và cây cũng phù hợp với khí hậu Việt Nam. Quả Mây Thái có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Công dụng chủ yếu của loài cây này là thu hoạch quả làm thực phẩm, vừa để giải khát, vừa chế biến món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng Khu Vườn Xanh tìm hiểu về loài cây này nhé. Cây mây tháiXem thêm: Đặc điểm của cây Mây Thái – Mây GaiĐặc điểm chungTên khoa học: Salacca zalacca Tên tiếng Anh: snakefruit Tên gọi khác: cây Mây Gai, Mây Sa Lắc (Salak) Họ: Cọ Nguồn gốc: từ Indonesia, Thái Lan, Campuchia Tại Việt Nam cây được trồng nhiều ở khu vực Cam Ranh, Vũng Tàu, Phú Quốc, Hà Tiên… Đặc điểm hình thái
Các giai đoạn phát triển của quả Mây Thái
Đặc điểm sinh trưởng
Công dụng của cây Mây Thái – Mây SalakCông dụng trong y học và chữa bệnh
Công dụng chế biến thực phẩm
Cách trồng và chăm sóc cây Mây Thái – Mây GaiCách trồng
Cách chăm sóc cây Mây Thái – Mây GaiCây có tốc độ sinh trưởng và phát triển tốt, dễ trồng và dễ chăm sóc lại rất ít sâu bệnh. Tuy thế, để cây phát triển được thuận lợi, bạn cũng cần phải lưu ý một số điểm sau:
Vài năm trước đây, một loại quả lạ với bề ngoài xù xì xuất hiện ở Sài Gòn khiến nhiều bạn trẻ tò mò nhưng lại lo ngại chưa dám ăn thử. Tầm đầu tháng 4 đến tháng 6 thì loại quả này bắt đầu được bày bán phổ biến trên các xe đẩy hàng rong khắp các tuyến đường Trường Chinh, Cộng Hòa, Phạm Văn Đồng với bảng hiệu mang tên "mây Thái". Vậy mây Thái có gì đặc biệt mà lại xuất hiện ở khắp các đường phố Sài Gòn? Chúng mình cùng xem video bên dưới xem phản ứng của các bạn ở Sài Gòn nếm thử loại quả mới toanh này nhé. Quả mây Thái, hay còn gọi là mây gai hoặc quả Salak là loại mây có gai mọc hoang trong rừng, một chùm tầm 14 - 16 quả, có loại thì hình dáng tròn đều, loại thì hơi dài và nhọn 2 đầu. Loại quả lạ này có mặt đầu tiên ở Việt Nam tại tỉnh An Giang, sau đó được người dân miền Tây Nam Bộ đem về bán ở các tỉnh. Gần đây, mây Thái dần xuất hiện phổ biến ở cả Sài Gòn khiến nhiều người tò mò mua về ăn thử. Mây Thái là loại quả lột vỏ, có hột, màu nâu nhạt, kích thước tầm 10cm vừa lòng bàn tay. Theo những bạn đã từng thử cảm giác bóc vỏ mây Thái khá thì thấy rất thú vị, giống như lột vỏ quả vải nhưng cứng hơn một chút, bề ngoài thì xù xì có gai như vẩy bò sát nhưng bên trong sờ vào thì lại vô cùng đáng yêu và có phần "nhạy cảm". Sau khi bóc tách vỏ, bạn sẽ rất ngạc nhiên bởi phần ruột bên trong mang màu vàng có phần giống múi mít, quả đơn hoặc quả đôi dính chặt vào nhau. Phủ quanh là một lớp màng cực kì mỏng, bạn có thể ăn được hoặc tiếp tục lột bỏ lớp mỏng đó thì sẽ thấy bề mặt quả mây Thái trở nên láng bóng trông rất hấp dẫn. Sau khi bóc tách vỏ, bạn sẽ rất ngạc nhiên bởi phần ruột bên trong mang màu vàng có phần giống múi mít, quả đơn hoặc quả đôi dính chặt vào nhau. Phủ quanh là một lớp màng cực kì mỏng, bạn có thể ăn được hoặc tiếp tục lột bỏ lớp mỏng đó thì sẽ thấy bề mặt quả mây Thái trở nên láng bóng trông rất hấp dẫn. Ngoài cách ăn nguyên vị thì mây Thái còn có thể chấm muối hoặc lắc muối tôm ớt đều hấp dẫn và kích thích vị giác. Phản ứng của các bạn trẻ khi ăn loại quả cũng chia làm hai, người thích ăn không để cảm nhận vị chua thanh, bạn thì thích lắc muối vì mang đến vị đậm đà. Cảm giác chung thì ai cũng đều thốt lên là "chua" và "chua" nên ăn nhiều sẽ bị ê răng, thậm chí có người còn ví von như mùi mãng cầu, na, cherry… Ngoài cách ăn nguyên vị thì mây Thái còn có thể chấm muối hoặc lắc muối tôm ớt đều hấp dẫn và kích thích vị giác. Phản ứng của các bạn trẻ khi ăn loại quả cũng chia làm hai, người thích ăn không để cảm nhận vị chua thanh, bạn thì thích lắc muối vì mang đến vị đậm đà. Cảm giác chung thì ai cũng đều thốt lên là "chua" và "chua" nên ăn nhiều sẽ bị ê răng, thậm chí có người còn ví von như mùi mãng cầu, na, cherry… Chẳng rõ chính xác thì mây Thái sau quả vào mùa nào, chỉ biết rằng cứ tầm những tháng trời nắng gay gắt (tháng 4 - tháng 6) ở Sài Gòn thì lại thấy những chiếc xe đẩy đầy ắp loại quả nâu nhạt này bán phổ biến ngoài đường, thường bán kèm với các loại quả chua khác như mận Hà Nội, mơ, xoài keo… Bạn có thể mua cả chùm mây Thái tầm 15 quả hoặc mua loại tách sẵn cân theo ký. Với mức giá dao động từ 45k ở các tỉnh miền Tây và 70k ở Sài Gòn, tương đối mềm cho một chùm tầm 25 quả cũng rất đáng thử một lần xem hương vị như thế nào. Nhìn chung, quả mây Thái mới lạ, có hương vị đặc trưng, chua ngọt, dễ ăn nhưng chưa thật sự gây ấn tượng với mọi người so với các loại trái cây ăn vặt khác như xoài, cóc, mận Hà Nội. Thế nhưng với hình dáng kì lạ, cùng với đặc tính giải nhiệt, thanh mát thì đây vẫn là loại quả lạ khiến nhiều người tò mò và tìm mua ăn thử. Nguồn: Trí Thức Trẻ |