Có rất nhiều cách để làm giá đỗ tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm giá đỗ bằng chai nhựa mập, ít rễ đơn giản để bạn tham khảo. Mời bạn cùng theo dõi nhé.
Tại sao nên tự trồng giá đỗ ở nhà?
Giá đỗ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E. Bên cạnh đó, giá đỗ còn có tác dụng giải độc và phòng chống một số bệnh như thoái hóa khớp, cao huyết áp, giúp giảm cholesterol trong máu... Tuy nhiên, mua giá đỗ ở bên ngoài có thể sẽ khiến cho bạn không yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn nữa, việc trồng giá đỗ ở nhà cũng rất đơn giản, chính vì thế, hiện nay có rất nhiều người lựa chọn tự trồng giá đỗ để sử dụng.
Vậy cách trồng giá đỗ bằng chai nhựa như thế nào? Theo dõi phần tiếp theo của bài viết để có được câu trả lời bạn nhé.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- 1 chiếc chai nhựa loại 1,5 lít
- Que nhọn
- Dao
- 50 gam hạt đỗ xanh chưa tách vỏ
- Nước sạch
Cách trồng giá đỗ bằng chai nhựa
Bước 1: Ngâm đỗ
Công đoạn ngâm đỗ có vai trò khá quan trọng bởi nó có thể ảnh hưởng tới việc nảy mầm của đỗ. Bạn tiến hành pha nước theo tỉ lệ 2 sôi, 3 lạnh, sau đó, cho đỗ vào 1 chiếc bát để ngâm. Bạn có thể dùng tay chà xát nhẹ nhàng các hạt đỗ một lúc rồi để yên khoảng 1 tiếng là được.
Trong trường hợp không ngâm nước ấm, bạn cũng có thể ngâm đỗ với nước lạnh nhưng thời gian ngâm kéo dài 4 đến 8 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị chai nhựa
Bạn tráng sạch chai nhựa, để khô, sau đó sử dụng que nhọn để đục thành nhiều lỗ nhỏ quanh thân chai và dưới đáy chai. Việc làm này sẽ giúp cho nước không bị ứ đọng lại trong quá trình làm giá. Mỗi chiếc lỗ nhỏ có thể cách nhau khoảng 3cm, bạn không nên đục quá thưa hoặc quá dày nhé.
Bước 3: Cho đỗ vào chai & cho uống nước
Bạn cho đỗ đã ngâm vào chai, có thể sử dụng phễu cho dễ thực hiện mà không làm đỗ bị rớt ra ngoài. Sau đó, bạn đặt chai nhựa nằm ngang ở chỗ thoáng mát, tránh ánh sáng rồi dùng vải hoặc túi nilon đen bọc kín lại.
Công đoạn cho đỗ uống nước thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần cho cả chai vào một chiếc xô hoặc chậu đầy nước, sau khoảng 1 phút thì nhấc chai lên và để nước chảy hết ra ngoài rồi lại để chai vào vị trí ban đầu.
Mỗi ngày, bạn nên cho đỗ uống nước như vậy khoảng 2 đến 3 lần.
Bước 4: Thu hoạch giá đỗ
Chỉ sau khoảng 3 - 4 ngày, bạn đã thấy giá đỗ lên khá mập mạp. Lúc này bạn có thể thu hoạch để sử dụng được luôn.
>> Xem thêm: Cách làm giá đỗ tại nhà bằng rổ nhựa mập, ít rễ
Một số lưu ý về cách trồng giá đỗ bằng chai nhựa tại nhà
Nếu muốn giá đỗ mập mạp, ít rễ, trắng tròn và ngon, bạn cần nắm được một số lưu ý sau đây:
- Luôn sử dụng nước sạch để cho đỗ uống. Số lần uống nước cần được đảm bảo để không quá ít hay quá nhiều.
- Dụng cụ làm giá phải thông khí tốt.
- Tuyệt đối không để ánh nắng mặt trời chiếu vào chai giá đỗ.
- Không thu hoạch giá đỗ trước 3 ngày hay sau 5 ngày.
Bên cạnh cách trồng giá đỗ bằng chai nhựa, bạn có thể tham khảo sử dụng các loại máy làm giá đỗ để tiết kiệm thời gian và công sức nhé. Những chiếc máy này có mức giá khá rẻ, tuy nhiên nó sẽ trở thành trợ thủ khá đắc lực để bạn có được những mẻ giá đỗ mập, ngon đấy.
Tham khảo một số mẫu máy làm giá đỗ dưới đây:
Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về cách làm giá đỗ bằng chai nhựa mập, ít rễ tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Nếu có nhu cầu trang bị máy làm giá đỗ, bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Không ai là không biết đến giá đỗ hay còn gọi là rau giá, một trong những loại rau mầm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, với các chất giàu dinh dưỡng, ngon ngọt mát, dùng để chế biết với rất nhiều các món ăn ngon… được rất nhiều người ưa chuộng.
Có rất nhiều cách làm giá đỗ khác nhau và một trong cách làm giá đỗ nhanh gọn nhất mà mọi người nên tham khảo là làm giá đỗ trong chai nhựa tận dụng không dùng tới.
1. Những nguyên liệu để làm giá đỗ tại nhà
- Chai nhựa 1,5l: rửa sạch chai, để dáo nước trước khi dùng
- Que nhọn hoặc dao để đục lỗ
- 50g đỗ hạt chưa bóc vỏ, nên mua loại đỗ hạt ta xanh nhỏ, chắc hạt
- Nước sạch để làm giá.
2. Các bước làm giá đỗ đơn giản tại nhà
- Bước 1: Ngâm giá đỗ trong nước
Dùng 1 bát to để pha nước với tỉ lệ 2 sôi + 3 lạnh, rồi cho hạt đỗ đã chuẩn bị vào bát ngâm. Dùng tay trà sát vỏ một chút sau đó ngâm hạt đỗ trong vòng 1 tiếng. Lưu ý khi ngâm hạt cũng phải là nước sạch.
Ngâm đậu vào nước ấm trong 1 giờ
Sau 1 tiếng bạn đổ hết nước đi, nhớ đổ hết sạch nước nếu không giá sẽ bị úng và hỏng hết
- Bước 2: Cắt chai nhựa để làm giá
Sau khi chai được rửa sạch để khô chai, dùng que nhọn hoặc dao để đục các lỗ nhỏ trên thân chai và cả đáy chai, để chai không bị ứ đọng nước.
Lưu ý không nên đục lỗ quá dầy sẽ khiết giá bị bí hơi hoặc không đục lỗ quá xưa để giá không bị rơi giá, mỗi lỗ nên cách nhau 3cm.
- Bước 3: Cho giá đỗ vào chai
Bạn cho số đỗ đã được ngâm vào trong chai, để chai nằm ngang cho đổ rải đều quanh chai. Sau khi cho đỗ vào, để tránh ánh sáng làm hỏng giá nên đặt chai vào chỗ tối, hoặc dùng miếng vải đen bọc lại [miếng vải cũng không nên quá dày làm nóng giá sẽ bị hỏng].
Cho giá đỗ cho vào chai nhựa san đều
- Bước 4: Cách tưới nước cho hóa đỗ
Mỗi ngày cho giá uống nước 2-3 lần vào xô hoặc chậu chứa đầy nước sạch, nên mở vải đen nhúng cả chai vào xô 1-2 phút rồi lấy ra để dốc hết nước, sau đó để chai vào lại chỗ cũ và bịt vải lại. Làm liên tục 3 ngày sau sẽ có giá đỗ để ăn.
- Bước 5: Thu hoạch giá đỗ
Sau 3 ngày ủ giá đỗ cho giá uống nước đều, giá sẽ lên mập mạp và bạn có thể thu hoạch ngay. Với việc trồng giá đỗ trong chai nhựa việc lấy ra rất dễ dàng, bạn có thể cắt thân chai và dốc đổ ra ngoài. Như vậy bạn đã có một rổ rau giá đầy.
Giá đã lên mầm sau 3 ngày
3. Các lưu ý khi làm giá đỗ
Dù làm giá đỗ bằng cách nào tại nhà muốn giá mập, trắng giòn thì bạn cần lưu ý:
- Đảm bảo trong quá trình làm giá đều phải dùng nước sạch như vậy giá sẽ trắng hơn, đảm bảo không được thừa hay thiếu nước.
- Dụng cụ làm giá phải thông thoáng.
- Trong quá trình làm giá không nên để ánh sáng loạt vào.
- Nên nén chặt giá để cây có thể to mập hơn.
- Nên thu hoạch giá đỗ sau 3 ngày như vậy giá mới có độ ngọt ngon.
Nguồn: Admin tổng hợp
Hiện nay, giá đỗ ngoài thị trường được ngâm bởi rất nhiều loại thuốc độc hại. Chính vì thế để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho gia đình, chị em nên làm giá đỗ sạch ở nhà .
Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa vừa dễ dàng, nhanh chóng lại rất an toàn mà không hề tốn kém, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Các bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ bằng chai nhựa vừa dễ dàng vừa nhanh chóng với vật dụng đơn giản nhất là chai nhựa bỏ đi để thu được món giá đỗ an toàn nhất.
Không mất công chuẩn bị quá nhiều, mỗi ngày chỉ bỏ ra khoảng 3 phút sau 3 ngày là bạn đã có món giá đỗ tuyệt ngon.
Cùng tìm hiểu cách làm giá đỗ bằng chai nhựa đơn giản qua bài viết sau đây.
1. Chuẩn bị đỗ xanh sạch để tự làm giá đỗ tại nhà
Muốn tự làm giá đỗ sạch tại nhà trước tiên bạn phải chuẩn bị cho mình đỗ sạch. Có thể chọn đỗ đen hoặc đỗ tương nhưng đỗ xanh là loại thông dụng nhất để làm giá vì giá đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt.
Lưu ý chọn loại đỗ xanh Việt Nam hạt nhỏ và dài để làm giá. Nếu bạn sử dụng đỗ Trung Quốc thì hạt đỗ sẽ to, đẹp, căng tròn và bóng nhưng chứa rất nhiều hóa chất độc hại. Như thế khi bạn tự làm giá đỗ tại nhà bằng những hạt đỗ bẩn giá sẽ bị nhiễm bẩn và gây mất an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Tùy theo dung lượng chai nhựa mà bạn có mà chuẩn bị lượng giá đỗ thích hợp để thực hiện. Thông thường chai nước Lavie 1,5 lít cần khoảng 100gr đỗ.
2. Các bước để thực hiện cách làm giá đỗ bằng chai nhựa
Bước 1: Chuẩn bị chai nhựa
Hãy chuẩn bị cho mình những chai nhựa đã bỏ đi như chai Lavie, Coca hay Pepsi loại 1,5 lít. Nhớ súc rửa sạch sẽ tất cả các chai để chuẩn bị tự làm giá với cách làm giá đỗ bằng chai nhựa.
Dùng 1 que sắt nhọn như chiếc đinh hoặc tuốc nơ vít đục các lỗ nhỏ xung quanh thân chai và dưới đáy. Ngoài ra bạn cũng có thể khoét thêm một lỗ rộng trên thân chai để dễ dàng cho đỗ vào và thu hoạch giá sau khi làm xong.
Nếu để nguyên cả chai, chỉ đục lỗ xung quanh, khi thu hoạch thì rạch thân chai ra, như vậy giá đỗ sẽ bị ép chặt trong chai, mập hơn và rễ cũng ngắn hơn.
Bước 2: Ngâm đỗ
Sau đó, bạn cho 100gr đỗ xanh vào nước ấm pha theo tỷ lệ 3 bát nước lạnh + 2 bát nước sôi và ngâm khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Tiến hành ủ giá đỗ
Tiếp theo, cho toàn bộ số đỗ đã ngâm vào trong chai nhựa đã đục lỗ sau đó để chai vào trong chỗ kín ánh sáng hoặc trùm kín bằng túi nilon đen, nhớ phải luôn để chai nằm ngang.
Bước 4: Tưới giá hàng ngày
Hằng ngày bạn cho giá đỗ uống nước 2 lần. Có thể xả nước vào xô nhựa, ngâm nguyên chai giá vào, sau 5 phút nhấc chai lên để nước chảy thật ráo và tiếp tục để vào chỗ tối. Sau 3 ngày là bạn đã có thể thu hoạch được món giá thật an toàn và bổ dưỡng từ phương pháp tự làm giá đỗ tại nhà này cho gia đình sử dụng.
3. Những lưu ý khi áp dụng cách làm giá đỗ bằng chai nhựa
Đối với các chai nhựa trong suốt không chắn được ánh sáng nên bạn cần chuẩn bị cho chúng những “lớp áo”. Có thể dùng vải đen, túi nilon đen để bọc chai hoặc tốt nhất là để vào chỗ thật tối.
Có thể nói, quá trình cất chai giá vào chỗ tối này rất quan trọng trong cách làm giá đỗ bằng chai nhựa. Bởi việc chai giá nằm trong chỗ tối ngăn giá quang hợp nhằm tập trung chất dinh dưỡng nuôi thân và giá không bị xanh mầm.
Mong rằng với cách làm giá đỗ bằng chai nhựa này sẽ khuyến khích hơn nữa việc bổ sung giá – thực phẩm giàu dinh dưỡng vào trong thực đơn của gia đình bạn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Tạp Chí Sở Hữu Trí Tuệ