Rượu vang là loại đồ uống có cồn được ưa chuộng và yêu thích nhất trên toàn Thế Giới. Tuy nhiên, luôn có một vấn đề gây nhiều tranh cãi về loại đồ uống này đó là rượu vang có hạn sử dụng không và rượu vang lúc chưa khui hay khui nắp rồi sẽ để được bao lâu? Hãy cùng Winery.vn tìm hiểu rượu vang có thời hạn sử dụng không cũng như rượu vang để được bao lâu qua bài viết dưới đây nhé!
Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang khui rồi được bao lâu?
Rượu vang có hạn sử dụng không?
Cũng tương tự như các dòng nước đóng chai khác thì rượu vang cũng có hạn sử dụng. Tuy nhiên, hạn sử dụng của rượu vang lại khác hoàn toàn với cách định nghĩa thông thường mà chúng ta hay biết, hạn sử dụng của rượu vang sẽ không được ghi trên nhãn dán cũng như không cụ thể chính xác ngày giờ.
Rượu vang có hạn sử dụng. Hạn sử dụng của rượu vang có thể được hiểu rằng đó là thời gian giới hạn cho phép rượu vang đạt hương vị ngon nhất, nếu qua thời gian đó thì hương vị rượu vang sẽ bị thay đổi khiến bạn không còn cảm nhận được mùi vị nguyên bản của rượu nữa.
Tại Úc, một nhóm nhà khoa học đã tiến hành một cuộc nghiên cứu, qua cuộc nghiên cứu này họ đã chỉ ra rằng với thực phẩm thì những thay đổi về vi sinh vật, vật lý hay hóa học đều sẽ thay đổi theo thời gian và đặc biệt nhà sản xuất phải tự tin vào các tuyên bố mà mình đã đưa ra về hạn sử dụng của sản phẩm như ngày hết hạn hoặc các vấn đề sẽ gặp phải nếu sử dụng sản phẩm hết hạn này.
Đối với rượu vang thì thông số về hạn sử dụng chưa bao giờ được nhà sản xuất in trên nhãn dán chai vì thời hạn sử dụng rượu vang còn phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố như điều kiện môi trường mà rượu đóng gói, bảo quản hay các thành phần hóa học trong rượu.
Xem thêm: Rượu vang trắng và những điều có thể bạn chưa biết
Hạn sử dụng của rượu vang được hiểu rằng đó là thời gian giới hạn cho phép rượu đạt hương vị ngon nhất
Những quy định về hạn sử dụng của từng loại rượu vang
Đối với từng dòng rượu vang dù không có thời gian sử dụng cụ thể, chính xác con số nhưng chúng sẽ có những loại để được 1 năm, 3 năm hay thậm chí lâu hơn 20 năm,.. cũng có loại có thể để đến cả ngàn năm mà vẫn có thể giữ trọn vẹn hương vị của rượu.
- Những chai rượu vang có tuổi thọ ngắn từ 1 – 3 năm thường được làm từ các giống nho như Grenache, Gamay của Mỹ hoặc nho Beaujolais Nouveau của Pháp. Những chai rượu vang này tốt nhất nên uống càng sớm càng tốt vì nếu để quá hạn 3 năm thì hương vị rượu sẽ bị biến chất đi.
- Những chai rượu vang có tuổi thọ ngắn từ 3 – 20 năm thường được làm từ các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel của Mỹ; Nho Sangiovese, Chianti Classico của Ý; Nho Shiraz của Úc, Nho Chateauneuf – Pape của Pháp thì bạn lại không nên uống trước 3 năm và đặc biệt là bạn có thể thoải mái bảo quản, cất giữ chúng lên đến 20 năm.
- Đối với những chai vang có tuổi thọ lâu đời lên đến hàng ngàn năm đa số là những chai vang cao cấp, thượng hạng nhất được làm nên từ giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot thuộc hàng đẳng cấp tại vùng Chateaux thuộc hạng Grands Crus Classes như Latour, Lafite,.. tại vùng Bordeaux nước Pháp. Hay là những chai rượu vang Barolo ở vùng Piedmont của Ý. Những chai vang này có thể bảo quản lên đến cả thế kỷ mà vẫn có thể giữ nguyên trọn vẹn hương vị đặc biệt.
Xem thêm: Mách bạn cách làm rượu vang ngâm từ hoa quả ngon tại nhà
Những quy định về hạn sử dụng của từng loại rượu vang
Rượu vang chưa khui sẽ để được bao lâu?
Rượu vang chưa mở để được bao lâu? Mặc dù những chai vang chưa khui nắp có thời hạn sử dụng lâu hơn so với vang đã mở nắp nhưng điều này không có nghĩa rằng nó sẽ không bị hỏng. Trong giời rượu vang thì mỗi chai vang được ví như những cá thể khác nhau, có những chai có thời hạn lưu trữ lên đến cả ngàn năm, cũng có những chai vang chỉ có thời hạn sử dụng từ 1 – 20 năm bới tác động của thời gian sẽ khiến cho hương vị của chúng không còn như lúc đầu nữa. Chính vì vậy mà bạn có thể hiểu rằng thời gian lưu trữ rượu vang phụ thuộc rất lớn đến loại rượu cũng như quy trình bảo quản rượu.
Sau đây là những dòng rượu vang phổ biến hiện nay cũng như tuổi thọ của chúng sau ngày sản xuất in trên nhãn chai:
- Rượu vang trắng từ 1 – 2 năm
- Rượu vang đỏ từ 2 – 3 năm
- Rượu vang nấu ăn thì từ 3 – 5 năm
- Những chai vang được bảo quản trong hầm chứa rượu thì có thời hạn lên đến 10 – 20 năm.
Xem thêm: Top 10 loại rượu vang nổi tiếng nhất thế giới
Rượu vang khi khui rồi sẽ để được bao lâu?
Với những chai rượu vang đã khui nắp rồi thì hầu hết chúng có thể giữ được từ 1 đến 5 ngày. Thời gian này còn tùy thuộc rất nhiều vào cách bảo quản của bạn làm sao có thể giúp giảm thiểu tối đa lượng oxy xâm nhập vào bên trong chai vang. Quá trình oxy hóa được xem như là kẻ thù đáng sợ nhất của rượu vang, tiếp xúc nhiều với oxy sẽ khiến cho rượu bị biến chất, mất hương vị cũng như có mùi khó chịu như mùi giấm, oxy còn có khả năng làm tăng nồng độ axit dễ bay hơi trong vang bằng cách thúc đẩy nấm men cùng vi khuẩn axit lactic.
Những chai rượu vang đã khui nắp rồi thì hầu hết chúng có thể giữ được từ 1 đến 5 ngày
Sau đây là thời gian cụ thể có thể giúp bạn trả lời câu hỏi rượu vang để tủ lạnh được bao lâu sau khi đã khui nắp:
- Đối với những chai rượu vang tự nhiên sau khi mở nắp sẽ để được trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày. Những chai vang này bạn không thể để lâu vì chúng không chứa chất bảo quản nên rất dễ hư hỏng nếu không sử dụng sớm. Hãy cố gắng uống hết chai vang này trong vòng 3 ngày kể từ khi mở nắp.
- Đối với những chai rượu vang trắng khi đã khui thì có thể để được 2 – 3 ngày vì trong vang trắng có chứa hương vị trái cây, hương hoa nên chúng sẽ nhanh chóng bị mất mùi vị khi đã mở nắp rượu. Vì lý do này mà bạn cần sử dụng hết chai vang trong từ 2 – 3 ngày khi mở nắp.
- Đối với những chai rượu vang sủi tăm khi đã khui nắp thì bạn có thể để được trong 36 giờ. Trong Champagne có chứa nhiều khí CO2, đây là điểm thú vị khi thưởng thức Champagne, nếu bạn để quá 36 tiếng thì khí CO2 sẽ bị mất đi và khi uống Champagne bị mất đi hết bọt khí cũng như hương bị.
- Đối với những chai rượu vang đỏ đã khui nắp thì có thể để được từ 3 – 5 ngày. Những chai vang đỏ sẽ hoàn toàn tốt để bạn uống trong vòng 5 ngày sau khi mở nắp nếu biết cách bảo quản chúng hợp lý ở trong tủ lạnh hay những nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, những chai vang đỏ có cấu trúc light-bodied như Burgundy hay rượu làm từ nho Pinot Noir, Sangiovese sẽ nhanh mất đi mùi vị nhanh hơn so với rượu vang làm từ nho Cabernet Sauvignon, Shiraz lớn, đậm vì vậy nên thưởng thức chúng nhanh trong vòng 2 -3 ngày nếu không hương vị rượu sẽ biến mất.
Xem thêm: Top 9 chai rượu vang Chile ngon và được ưa chuộng nhất hiện nay
Trên đây, Winery.vn đã mang đến cho bạn những thông tin thú vị, bổ ích về hạn sử dụng của rượu vang cũng như nắm rõ thời gian thưởng thức rượu vang hoàn hảo nhất khi chưa khui nắp hay khi đã khui nắp chai rồi. Hy vọng bài biết sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình sử dụng, thưởng thức vang để có thể đảm bảo bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng nổi bật của từng chai vang khác nhau nhé!
Một số thông tin hữu ích bạn cần biết:
Rượu vang đã dần trở thành một món thức uống quen thuộc và phổ biến trên nhiều quốc gia. Ở Việt Nam, thưởng thức rượu vang đan dần trở thành một xu hướng. Người biết thưởng thức và sành về rượu vang cũng ngày một nhiều. Tuy nhiên để nắm rõ các thông tin liên quan đến rượu vang thì khá khó vì các kiến thức liên quan đến rượu vang rất sâu rộng. Trong số các kiến thức liên quan đến rượu vang thì hạn sử dụng của rượu vang và vấn đề để rượu vang được bao lâu khi mua về là vấn đề luôn được quan tâm hàng đầu của những người mới bắt đầu tìm hiểu về rượu vang. Vậy để hiểu rõ hơn về vấn đề này, mời bạn tham khảo ngay bài viết sau của Sành Vang nhé!
Rất nhiều người nghĩ rằng: Rượu Vang càng để lâu bao nhiêu sẽ càng thơm ngon và có giá trị bấy nhiêu. Tuy nhiên vẫn không ít người cho rằng rượu vang vẫn có một giới hạn thời gian sử dụng nhất định. Chính vì vậy khi mua rượu vang cần chú ý đến hạn mức thời gian sử dụng. Vậy theo bạn đâu mới là đánh giá đúng về thời gian sử dụng của rượu vang?
Những yếu tố quyết định đến hạn sử dụng của rượu vang
Một chai rượu vang có vòng đời từ lúc bắt đầu đóng nắp chai. Nhưng phần rượu bên trong chai vẫn tiếp tục diễn ra các quá trình để hoàn thành nốt hương vị của rượu. Tuy nhiên việc hương vị “chín muộn của mỗi chai rượu còn tùy thuộc vào giống nho làm ra nó. Thậm chí nó còn liên quan đến cả các phương pháp làm rượu, tỷ lệ pha chế cũng quyết định đến tuổi thọ của rượu vang.
Rượu Vang có thể uống ngay sau vài tháng là những loại rượu được làm từ trái nho đậm đà hương vị, mang một chút đặc trưng của những loại trái cây khác và không chứa nhiều vị chát.
Nhưng đặc biệt, cũng có nhiều loại rượu Vang chỉ thật sự thơm ngon khi đạt tới thời gian nhất định của nó. Đặc điểm của những loại rượu này là đều làm từ trái của cây nho đã già, quả nhỏ, nhiều đường và có vị chát cao. Đối với loại rượu này thì thời gian sử dụng được cho là ổn định, an toàn nhất là trong khoảng thời gian 3 – 5 năm. Đối với loại rượu này, nếu người sử dụng mở nắp chai sớm hoặc trễ hơn thời gian định mức thì hương vị sẽ rất khó uống. Hoặc nguy hiểm hơn nữa là ảnh hưởng đến sức khỏe của chính người dùng. Vậy thì số tiền bạn chi cho chai rượu Vang đắt đỏ đó là hoàn toàn lãng phí và vô nghĩa.
Rượu vang để được bao lâu, hạn sử dụng của rượu vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố
Làm sao để xác định được thời điểm nào nên khui chai rượu Vang?
Đa số trên nhãn của chai rượu đều có thông báo về ngày thu nho, ngày sản xuất và thời gian sử dụng. Hoặc bạn cũng có thể nhờ đến những chuyên gia rượu vang, vì bằng khả năng của mình, họ sẽ biết thời điểm thích hợp để dùng loại rượu đó. Ngoài ra, bạn cũng có thể thông qua sách báo, tạp chí hay những cuốn sách về chuyên môn để xác định hạn dùng của loại rượu Vang đó.
Lưu ý:
- Trên những chai rượu Vang không có ghi năm thu hoạch, đựng trong hộp nhựa sẽ không có hạn dùng lâu
- Những loại rượu Vang làm từ nho xanh hoặc nho trắng như: Chardonnay, Sauvignon BalnC, Chenin Blanc…thông thường có thể uống ngay, hoặc chỉ để được khoảng 2 năm là nhiều. Vì nếu để quá lâu thì hương vị sẽ tệ đi và ngả sang màu vàng đục trông rất thiếu thẩm mỹ.
- Rượu Vang đỏ có tuổi thọ phân thành 3 mức: 1 – 3 năm, 3 – 20 năm và có loại lên đến ngàn năm tuổi.
Theo bạn, rượu Vang đã quá hạn sử dụng có còn uống được không?
Nếu nói một cách tổng quát, trong rượu nho có chứa những thành phần như: 87,7% nước, 11% cồn, 1% chất làm chua, Chất tannin làm nên vị chát chiếm 0,2%.
Tuy nhiên cho dù rượu Vang có giá thành đắt đỏ hay bình thường thì việc sử dụng dụng rượu vang đã quá hạn sử dụng cũng là điều không nên. Vì chắc chắn nó vẫn sẽ gây ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe của người thưởng thức. Nhưng nếu bạn cảm thấy tiếc nuối với số tiền mình bỏ ra mua rượu Vang thì cũng đừng vội bỏ nó vào thùng rác nhé. Vì bạn vẫn có thể tận dụng rượu vang hết hạn sử dụng vào những mục đích sau:
- Sử dụng rượu vang để làm nên một loại mặt nạ dưỡng da. Vì thành phần trong rượu chủ yếu là nước và trái cây, nên khi thêm một vài giọt mật ong vào thì sẽ trở thành một hỗn hợp dưỡng da tuyệt vời.
- Sử dụng rượu Vang hết hạn để làm sạch thịt và tẩy các vết tiết còn dính lại trên thịt.
- Dùng rượu Vang hết hạn để khử mùi cũng là một cách hay. Chất tannin trong rượu có thể đánh bay mùi tanh của hải sản, loại bỏ các vết dầu mỡ và làm sạch các thớ thịt
- Rượu vang hết hạn uống vào có thể làm hại cho bao tử, nhưng khi dùng nó đê ngâm cùng hành tây thì sẽ trở thành một món giấm hồng rất thơm ngon đấy các bạn ạ.
- Dùng rượu Vang hết hạn để tắm là một cách giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra nhanh hơn. Đồng thời tinh thần cũng thoải mái và làn da cũng trở nên mềm mại hơn.
- Bạn đừng vội vứt chai rượu Vang hết hạn sử dụng đi nhé, vì nó có thể dùng như một loại chất tẩy rửa để giữ đồ gia dụng luôn sáng bóng đấy. Nó cũng la fmootj loại nước lau kính mang lại hiệu quả không thể chê vào đâu được.
Khi lựa chọn rượu vang, bạn cần chú ý những gì?
Khi đã biết rượu vang cũng có tuổi thọ nhất định. Nhiều người thường chỉ quan tâm đến hạn dùng của rượu mà quên mất đi một vài yếu tố quan trọng.
Khi muốn mua được một loại rượu vang ngon, bạn cần chú ý thêm một số yếu tố sau:
- Không mua những loại rượu có phần nhãn mác không rõ ràng, dễ bong tróc và chữ bị phai. Vì đó không phải là rượu vang đảm bảo chất lượng và được sản xuất theo dây chuyền hiện đại của công ty.
- Nếu chưa chắn và có ý định dùng một loại vang nào đó lâu dài với số lượng nhiều bạn đừng ngần ngại yêu cầu nhà cung cấp cho bạn thử rượu trước khi mua. Khi thử rượu trực tiếp, những giác quan như vị giác, khứu giác, thị giác sẽ giúp bạn đánh giá chắc chắn hơn chất lượng của rượu vang. [Gợi ý bạn, Sành Vang là một trong những shop rượu vang uy tín, có tổ chức những buổi thử rượu đỉnh cao miễn phí ngay tại showroom.
- Nên quan tâm đến vụ mùa thu hoạch của nho làm rượu, vì nó liên quan đến thời gian sử dụng cũng như hương vị của loại rượu đó.
- Trung thành với nhãn hiệu và dòng rượu mình hay uống. Khi bạn đã quen một hương vị rượu nào đó. Nếu đổi qua một hương vị khác thì rất lâu sau bạn mới có thể làm quen được. Chính vì vậy nếu không phải là người yêu thích khám phá những sự mới mẻ, thì bạn nên trung thành sử dụng 1 loại rượu vang mà thôi.
Sành Vang-Shop rượu vang uy tín tại Sài Gòn
Nên mua rượu vang ở đâu mới đảm bảo được chất lượng?
Có thể nói thị trường Rượu vang càng rộng lớn bao nhiêu thì lại càng dễ mua phải rượu Vang “kém chất” bấy nhiêu. Vì đa số những nhà buôn kém chất lượng đều lựa chọn lúc thị trường náo nhiệt nhất để tung ra sản phẩm kém chất lượng của mình. Muốn mua được rượu Vang ngon, chất lượng đảm bảo và giá thành tốt. Bạn nên hỏi qua những người đã có kinh nghiệm đi trước. Đặc biệt là nên tra cứu thông tin trước khi mua để chắc chắn những gì mà đơn vị bán rượu Vang cung cấp là chính xác.
Hiện nay, Sành Vang được đánh giá là đơn vị có nguồn sản phẩm, phụ kiện rượu vang chất lượng trên thị trường. Mọi sản phẩm tại đây đều là hàng chính hãng được nhập khẩu từ nước ngoài và có giá thành phải chăng. Đặc biệt mỗi sản phẩm đều có giấy chứng nhận, giấy tờ pháp lý đầy đủ nên bạn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm.
Hãy liên hệ đến sanhvang.com để tìm kiếm, nghe tư vấn và sở hữu những chai rượu Vang thơm ngon, chất lượng nhất bạn nhé. Xin cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết.