Thực tế cho thấy, đồ ngọt không hề giúp bạn giảm stress. Nó chỉ là một thức ăn/uống nhất thời khiến bạn lấp đầy cảm xúc mà thôi.
Mệt mỏi, căng thẳng là điều không thể tránh khỏi trong cuộc sống. Mỗi người lại có một cách để giải toả riêng, người thì đi thiền, đi yoga, xem phim, nghe nhạc... Và đôi khi, người ta còn sử dụng đồ ngọt để giải toả căng thẳng nữa. Vậy đồ ngọt liệu có phải là một liều thuốc tinh thần giúp bạn giải toả căng thẳng như lời đồn?
Trong một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Cincinnati của Mỹ thí nghiệm trên chuột cho biết rằng, đồ ngọt có thể giúp cải thiện tâm trạng, hỗ trợ giảm stress hiệu quả. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy hàm lượng hormone glucocorticoid [một trong những hormone gây ra stress] khá thấp đối với những con chuột được ăn đồ ngọt. Sau đó họ tiếp tục thí nghiệm trên những chú chuột khác và nhận thấy kết quả giống nhau.
Tuy nhiên, đây cũng chỉ là phương pháp hỗ trợ tạm thời, nó không thể thay thế được cho các phương pháp hỗ trợ điều trị. Nếu tình trạng stress thường xuyên xảy ra và biểu hiện ở mức độ nghiêm trọng thì bạn nên tìm đến bác sĩ để được thăm khám và áp dụng những biện pháp kiểm soát phù hợp nhất.
Mặt khác, việc ăn đồ lại có mối quan hệ mật thiết với cân nặng và các chức năng miễn dịch của cơ thể. Khi con người tiêu thụ một lượng đồ ngọt quá lớn sẽ khiến cho hệ miễn dịch suy giảm nghiêm trọng và nguy cơ cao dẫn đến béo phù, Vì thể để đảm bảo sức khỏe bạn chỉ nên ăn một ít đồ ngột khi cảm thấy căng thẳng, không được lạm dụng quá nhiều các thực phẩm chứa đường và nên nhanh chóng tìm đến sự giúp đỡ của bác sĩ khi cần thiết.
Nên làm gì để giải toả stress?
Mặc dù không phải là giải quyết được tất cả nhưng đồ ngọt cũng phần nào là cách nhanh nhất giúp mọi người ổn hơn, bình tĩnh hơn, giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi sau những giờ học tập, làm việc áp lực. Đồ ngọt thực sự sẽ giúp bạn phần nào ổn định tâm trạng, giải tỏa bớt căng thẳng do công việc, học tập, những vấn đề khó khăn, rắc rối trong cuộc sống nhưng đừng vì thế mà lạm dụng chúng quá mức nhé!
Khi bạn tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt thì lượng đường trong đồ ngọt sẽ làm bạn bị béo phì, tiểu đường, hay làm giảm chức năng của hệ tiêu hóa đó. Nhưng để thật sự giải quyết về lâu dài, giảm thiểu triệt để stress bạn vẫn nên lựa chọn những phương pháp khác như: chia sẻ với mọi người, thư giãn, sắp xếp lại công việc...
Trong thời gian giãn cách xã hội, một số người, đặc biệt là chị em phụ nữ và trẻ em, do ở nhà quá lâu, ít tiếp xúc, giao tiếp xã hội mà thường xuyên "quẩn quanh" những công việc quen thuộc có thể dễ bị căng thẳng, stress. Nhiều người tìm đến đồ ngọt như một "cứu cánh" để giải toả hội chứng tinh thần này. Suốt hơn 2 tháng ở nhà làm việc và chăm sóc gia đình có 2 con nhỏ, chị Quỳnh Anh [ở Cầu Giấy] nói nhiều lúc "như phát điên". Đã không ít lần chị và chồng lớn tiếng vì mất kiểm soát những chuyện rất nhỏ. Thu nhập giảm, con cái "nói không nghe", chồng lại không biết cách chia sẻ việc nhà cùng vợ, người phụ nữ 30 tuổi liên tục bị stress, buồn bực, bất lực và hay khóc. Những lúc như thế, chị thường trút giận lên chồng, con bởi chị không thể chia sẻ cùng ai.
Chị cũng tìm đến đồ ngọt như một cách giải tỏa. Ban đầu chỉ vài viên kẹo, thỏi socola, dần dà, chị "đánh chén" hết cả chiếc bánh ngọt, lúc lại que kem mát lạnh. Hậu quả, sau hơn 2 tháng, dù mệt mỏi, căng thẳng, nhưng chị tăng tới 4kg, khiến ai nấy đều ngạc nhiên: Vất vả mà lại béo! Chưa hết ức chế vì giãn cách, chị lại lo lắng làm sao để giảm cân.
TS Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia - cho biết thực tế nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy chế độ dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với người bị stress.
Hiện chưa có nghiên cứu nào khẳng định việc ăn nhiều đồ ngọt có thể giúp tinh thần ổn định, bình tĩnh, giảm bớt căng thẳng. Nhưng một chế độ ăn uống quá nhiều đường chắc chắn sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất của mỗi người.
Việc thường xuyên ăn nhiều thực phẩm có chứa chất béo bão hòa và đường tinh chế sẽ tác động tiêu cực đến protein trong não, ảnh hưởng đến tinh thần, làm xuất hiện các triệu chứng lo lắng, đặc biệt là ở đối tượng người cao tuổi [trên 60 tuổi] và ảnh hưởng đến quá trình điều trị ở những người có các bệnh mạn tính như tim mạch, đái tháo đường...
Chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo hoặc đường còn có hại cho đường ruột, từ đó ảnh hưởng đến não bộ.
Theo ThS. Đặng Thị Thanh Tùng, Bệnh viện Vinmec, nhiều nghiên cứu đồ ngọt có thể giúp cải thiện tâm trạng, hỗ trợ giảm stress hiệu quả, vì hormone dẫn đến stress là glucocorticoid sẽ giảm khi ăn đồ ngọt như ăn một ít bánh, ngậm vài viên kẹo.
Tuy nhiên, điều đáng nói, ăn đồ ngọt chỉ là phương pháp hỗ trợ tạm thời, không thể thay thế các phương pháp điều trị nếu một người thường xuyên bị stress và có biểu hiện ở mức độ nghiêm trọng.
Ăn nhiều đồ ngọt có mối quan hệ mật thiết với cân nặng, chức năng miễn dịch và bệnh trầm cảm. Đồ ngọt tăng nguy cơ mắc bệnh tâm lý. Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt gây ra sự mất cân bằng một số chất hoá học trong não. Sự mất cân bằng này có thể dẫn đến trầm cảm, thậm chí làm tăng nguy cơ phát triển chứng rối loạn sức khoẻ tâm thần ở một số người.
Đồ ngọt cũng ức chế sự tiết cortisol gây ra căng thẳng, giảm thiểu sự lo lắng và căng thẳng. Tuy nhiên, đồ ngọt giúp hỗ trợ giảm căng thẳng tạm thời lại khiến bạn phụ thuộc nhiều hơn vào đường, tăng nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan.
Giải tỏa stress căng thẳng bằng dinh dưỡng ra sao?
Theo Viện Y học ứng dụng Việt Nam, chế độ dinh dưỡng là chìa khóa kiểm soát căng thẳng trong cuộc sống. Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh sẽ khiến tình trạng stress kéo dài trở nên tồi tệ hơn. Trong thời gian gặp nhiều áp lực, căng thẳng khi đi học, đi làm, bạn nên ưu tiên những nhóm thực phẩm sau:
- Thực phẩm giàu vitamin C giúp điều hòa huyết áp và nồng độ cortisol trong máu. Vitamin C có nhiều trong ớt chuông, trái cây họ cam chanh, bông cải xanh, súp lơ trắng.
- Carbohydrate phức tạp hỗ trợ cơ thể sản xuất serotonin, hormone giúp cải thiện tâm trạng và tạo ra cảm giác hạnh phúc. Carbohydrate phức tạp có trong ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả và các loại rau củ.
- Magne giúp đẩy lùi hiện tượng đau đầu, mệt mỏi do stress. Vi chất này cũng giúp cải thiện giấc ngủ. Nguồn magne dồi dào là rau chân vịt, cá hồi và đậu nành.
- Omega-3 trong các loại cá béo và hạt hạch giúp ngặn chặn hormone căng thẳng tăng cao.
Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm giúp giảm stress, bạn nên hạn chế chất kích thích như cà phê, đồ uống có cồn và đường.
Khi căng thẳng, bạn cũng nên nghe nhạc, xem hài kịch và các video hài hước trên mạng để tinh thần thoải mái; dừng việc sử dụng các thiết bị điện tử ít nhất vài lần trong ngày; tập hít thở sâu giúp tăng lượng oxy cung cấp cho cơ thể; duy trì hoạt động thể lực tại nhà; suy nghĩ tích cực hơn; dành cho mình những khoảng thời gian để tận hưởng cuộc sống; chia sẻ nhiều hơn, đặc biệt cố gắng có giấc ngủ ngon, đủ để giảm căng thẳng.
Nguồn: //giadinh.net.vn/do-ngot-co-giup-giai-toa-stress-dieu-ky-nhu-ban-tuong-172211009191026857....Nguồn: //giadinh.net.vn/do-ngot-co-giup-giai-toa-stress-dieu-ky-nhu-ban-tuong-172211009191026857.htm
Nhiều người cho rằng, khi mệt mỏi, căng thẳng, stress thì nên bổ sung đồ ngọt để giúp cải thiện tốt tâm trạng. Tuy nhiên, một số đối tượng lại cho biết, ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ tác động xấu đến não bộ. Vậy ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress?
Ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress? Trong một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Cincinnati của Mỹ thí nghiệm trên chuột cho biết rằng, đồ ngọt có thể giúp cải thiện tâm trạng, hỗ trợ giảm stress hiệu quả. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy hàm lượng hormone glucocorticoid [một trong những hormone gây ra stress] khá thấp đối với những con chuột được ăn đồ ngọt. Sau đó họ tiếp tục thí nghiệm trên những chú chuột khác và nhận thấy kết quả giống nhau.
Vì thế nhà tâm lý học Yvonne Ulrich-Lai – người đứng đầu trong nghiên cứu nói trên đã khẳng định rằng: “Glucocorticoid giúp mỗi người sống sót và phục hồi sau stress”. Do đó, nhiều chuyên gia khuyên rằng, khi gặp phải những vấn đề gây căng thẳng, áp lực bạn nên ăn một cây kem, vài chiếc bánh quy để ổn định tinh thần tốt hơn.
Tuy nhiên, đây cũng chỉ là phương pháp hỗ trợ tạm thời, nó không thể thay thế được cho các phương pháp hỗ trợ điều trị. Nếu tình trạng stress thường xuyên xảy ra và biểu hiện ở mức độ nghiêm trọng thì bạn nên tìm đến bác sĩ để được thăm khám và áp dụng những biện pháp kiểm soát phù hợp nhất.
Mặt khác, việc ăn đồ lại có mối quan hệ mật thiết với cân nặng và các chức năng miễn dịch của cơ thể. Khi con người tiêu thụ một lượng đồ ngọt quá lớn sẽ khiến cho hệ miễn dịch suy giảm nghiêm trọng và nguy cơ cao dẫn đến béo phù, Vì thể để đảm bảo sức khỏe bạn chỉ nên ăn một ít đồ ngột khi cảm thấy căng thẳng, không được lạm dụng quá nhiều các thực phẩm chứa đường và nên nhanh chóng tìm đến sự giúp đỡ của bác sĩ khi cần thiết.
Tuy các đồ ngọt chứa nhiều đường có thể giúp cân bằng và ổn định tâm trạng nhưng một chế độ ăn uống quá nhiều đường sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất của con người. Trong một số nghiên cứu gần đây cho biết rằng, khi bạn bổ sung quá nhiều đồ ngọt vào cơ thể sẽ làm gia tăng nguy cơ gặp phải những chứng rối loạn tâm trạng hoặc làm những bệnh lý, cảm xúc căng thẳng trước đây tái phát trở lại.
Việc thường xuyên dung nạp quá nhiều các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, đường sẽ ảnh hưởng đến tinh thần, làm xuất hiện các triệu chứng lo lắng, đặc biệt là những đối tượng người cao tuổi trên 60. Mặc dù cần phải chứng minh bằng nhiều nghiên cứu khoa học hơn nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, không làm ảnh hưởng đến tâm trạng bạn nên cân bằng và lựa chọn thực phẩm ăn uống cho phù hợp.
Trong một số nghiên cứu cho biết rằng, trầm cảm và chế độ ăn uống nhiều đồ ngọt có mối quan hệ mật thiết với nhau. Khi cơ thể lạm dụng quá nhiều các thực phẩm ngọt sẽ khiến cho một số chất hóa học trong não bị mất cân bằng, làm xuất hiện các triệu chứng lo lắng, buồn bã, tuyệt vọng. Sự đảo lộn này sẽ có nguy cơ gây nên trầm cảm hoặc các bệnh lý về tâm thần.
Theo một nghiên cứu khoa học trên nhiều người đàn ông thường xuyên tiêu thụ một lượng lớn đường mỗi ngày, cụ thể là khoảng 67 gam hoặc hơn. Kết quả cho thấy những người này đều có nguy cơ cao mắc bệnh trầm cảm trong vòng 5 năm.
Sau đó, các nhà tâm lý học cũng đã tìm thấy được nguy cơ mắc bệnh cao ở nữ giới. Khi ăn nhiều đồ ngọt sẽ làm cơ thể bị ức chế cortisol gây nên tình trạng căng thẳng, lo lắng ở phụ nữ.
Đối với một người thường xuyên tiêu thụ đồ ngọt nếu ngưng ngay có thể gây ra một số tác dụng phụ như cáu gắt, lo sợ, hoang mang, cơ thể mệt mỏi, chán nản,…Các chuyên gia cũng cho biết rằng, việc cai nghiện đường, đồ ngọt cũng có thể xuất hiện những triệu chứng giống như cai nghiện các chất kích thích khác. Khi con người lạm dụng một chất nào đó trong một khoảng thời gian khá dài sẽ gây ra hiện tượng ngừng sinh lý nếu họ ngưng dùng chất đó.
Nếu bạn đang gặp phải những căng thẳng, mệt mỏi, stress thì có thể hỗ trợ bổ sung những thực phẩm sau đây để cân bằng cảm xúc tốt hơn.
- Bột trà xanh: Đây là một trong những nguyên liệu mang lại tác dụng rất tốt cho sức khỏe tinh thần của con người. Việc sử dụng bột trà xanh sẽ giúp giảm căng thẳng, tăng cường cảm giác thoải mái, dễ chịu nhờ vào hàm lượng L-theanine.
- Kim chi: Những thực phẩm lên mem có chứa rất nhiều các loại vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy rằng khi bổ sung kim chi vào thực đơn ăn uống sẽ giúp cải thiện tốt các trạng thái lo lắng, căng thẳng. Ngoài ra, các hoạt chất trong kim chi còn có tương tác tốt với đường ruột hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tâm thần hiệu quả.
- Atiso: Thực phẩm này chứa nhiều chất xơ cùng các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Bên cạnh đó, nguyên liệu này cũng đã được chứng minh về công dụng hỗ trợ cải thiện stress, căng thẳng, trầm cảm, rối loạn lo âu mức độ nhẹ.
- Bông cải xanh: Để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể thì những loại rau xanh luôn là lựa chọn tuyệt vời nhất. Chế độ ăn uống nhiều rau xanh sẽ giúp bạn ngăn ngừa được rất nhiều căn bệnh, trong đó có các bệnh rối loạn tâm thần.
Bên cạnh những thực phẩm cần bổ sung thì người bị stress cũng cần chú ý hạn chế và kiêng những món ăn, nước uống sau đây:
- Cà phê: Khi tâm trạng trở nên căng thẳng, lo lắng bạn không nên bổ sung cà phê vì chất cafein có trong nước uống này sẽ làm cho trạng thái tâm lý trở nên tệ hơn. Bên cạnh đó, nó cũng có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
- Nước trái cây: Những chất xơ có trong nước trái cây sẽ làm chậm quá trình hấp thụ năng lượng của cơ thể.
- Soda: Các loại soda sẽ có chứa hàm lượng đường của ép trái cây nhưng không mang lại dinh dưỡng gì cho cơ thể. Do đó, nếu bạn đang căng thẳng chỉ lên bổ sung nước lọc để giúp tâm trạng ổn định hơn.
- Rượu: Bia rượu là một trong các nguyên nhân có thể gây ra tình trạng căng thẳng, stress kéo dài. Vì thế bạn không nên lạm dụng loại nước uống này để bảo vệ sức khỏe thần kinh tốt hơn.
Những thông tin của bài viết trên đây đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc “Ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress?”. Tuy nhiên, khi gặp tình trạng căng thẳng, kéo dài bạn nên nhanh chóng tìm đến sự giúp đỡ của các chuyên gia để được áp dụng các biện pháp điều trị thích hợp nhất.