Xoài Cát Chu Vàng - Khải Nguyên Farm
Cao Lãnh chính là cái nôi của giống xoài Cát Chu nổi tiếng. Xoài Cát Chu rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt đậm đà, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó chối từ. Tương truyền đây là loại xoài ngày xưa dùng để tiến cống cho các vua nhà Nguyễn, nên dân gian còn gọi là Xoài Ngự.
1.Nguồn gốc & đặc điểm:
Xoài Cát chu Cao Lãnh Đồng Tháp là một trong những đặc sản hoa quả của địa phương đã có từ rất lâu đời. Ngày xưa, giống xoài này được trồng tập trung tại Xã Mỹ Xương, Huyện Cao Lãnh. Hiện nay, giống xoài đã được nhân rộng thêm ở nhiều nơi như Tịnh Thới, Tân Thuận Đông, Tân Thuận Tây của Tp. Cao Lãnh, hay huyện Lấp Vò. Tất cả đều mang lại sự ngon ngọt đặc trưng mà không vùng đất nào có được.
Vì sao có tên gọi Xoài Cát Chu? Tên xoài Cát Chu là ghép của xoài cát và chu ở đây là màu chu sa [ tức màu ứng đỏ, do trái chín sẽ ửng đỏ từ trong ra]. Còn có cách giải thích khác là vì ở đầu trái xoài thường “chu” ra nên mọi người lấy luôn cái hình dáng lạ của xoài làm tên gọi.
Đặc điểm:
Xoài cát chu hình thon dài, do dùng kỹ thuật bao trái, nên cho ra màu vàng tươi bắt mắt. Đến khi chín vỏ chuyển màu cam đậm, mùi thơm tự nhiên. 100% xoài Khải Nguyên không sử dụng đất đèn hoặc chất ủ chín. Thịt xoài gần như không có xơ, mềm nhưng hơi dai, vị ngọt sâu và đậm hương thơm. Xoài cát chu chuẩn khi ăn thường tan trong miệng và vị ngọt vẫn còn đọng mãi trên đầu lưỡi.
2. Quy cách & tiêu chuẩn chất lượng : xoài Khải Nguyên được tuyển chọn và sàn lọc khắt khe trước, trong và sau quá trình thu hoạch
- Độ già: từ 8 tuổi trở lên, đây là tiêu chí cực kỳ quan trọng quyết định chất lượng trái xoài. Tất cả các dòng sản phẩm của xoài Khải Nguyên được thu hoạch từ 8 tuổi trở lên mới được xem là đạt.
- Quy cách:
- Xoài Loại 1 : trọng lượng 300gr trở lên, mẫu mã dưới 7% độ dơ da.
- Xoài Loại 2: trọng lượng từ 250gr đến dưới 300gr, mẫu mã dưới 7% độ dơ da.
3. Quy trình canh tác & kỹ thuật bao trái:
Xoài Khải Nguyên 100% liên kết nhà vườn sản xuất an toàn, áp dụng kỹ thuật bao trái và kỹ thuật canh tác dựa trên hướng dẫn tiêu chuẩn Global Gap.
Kỹ thuật bao trái là gì? Bao trái trên xoài là kỹ thuật rất hiện đại mà bà con Cao Lãnh là người đi tiên phong trong cả nước áp dụng. Kỹ thuật bao trái giúp tiết kiệm chi phí, tăng năng suất và đặc biệt là cách ly thuốc BVTV giúp trái cây an toàn hơn, đạt tất cả các tiêu chuẩn xuất khẩu các nước trên thế giới, kể cả thị trường Mỹ.
Bao trái như thế nào? Khi trái xoài lớn tầm bằng ngón tay cái, bà con sẽ tiến hành tuyển chọn. Tức sẽ tuyển chọn những quả đạt, bẻ bỏ những quả không đạt để đảm bảo độ đồng đều của trái xoài. Sau đó, dùng túi bao trái chuyên dụng dành cho xoài, bao trùm lấy trái xoài để bảo vệ trái không bị sâu bệnh tấn công. Kể từ đó cho đến lúc thu hoạch tầm 1 tháng đến 1 tháng 20 ngày thì trái xoài được cách ly hoàn toàn với thuốc BVTV.
Tại sao trái có màu xanh? trái lại có màu vàng? Túi bao xoài hiện tại có 2 loại chính một loại màu trắng sẽ cho ra màu trái xanh bình thường. Một loại túi màu vàng có 2 lớp, lớp đen bên trong nhiệm vụ cách lý trái khỏi tiếp xúc với anh sáng mặt trời, lớp ngoài màu vàng dùng tối ưu ánh sáng vàng sẽ cho ra quả màu vàng rất đẹp mắt. Tất cả các loại bao trái đều được kiểm nghiệm và phê duyệt của cơ quan quản lý nông nghiệp địa phương.
Xoài cát Hòa Lộc ăn rất thơm vị đặc trưng. Xoài nằm trong Top 100 loại xoài ngon nhất tại Việt Nam. Xoài có đặc điểm hơn hẳn so với các loại xoài khác như: hình dáng thuôn dài, mình tròn, eo rốn gần cuống hình bầu tròn nhìn rõ, đỉnh xoài ngon. Khi chín xoài sẽ chuyển sang màu vàng tươi, vỏ mỏng, có lớp phấn trắng phủ ngoài tự nhiên, những trái xoài ngon thường có các đốm tròn nhỏ màu nâu đen. Khi ăn bạn sẽ thấy một lớp thịt quả màu vàng tươi, nhiều thịt, mịn và dẻo. Đặc biệt loại xoài này ăn rất thơm và rất ngọt [độ brix 20-22%]
Nhưng, với thị trường hoa quả sạch thì xoài cát có nhiều loại. Bạn nên chú ý phân biệt xoài cát Hòa Lộc và xoài cát chu Cao Lãnh
Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của xoài cát Hòa Lộc và tác dụng
Phương pháp quan sát
Xoài cát Hòa Lộc có dún cách đuôi 1 cm
Phân biệt bằng vị giác
Xoài cát Hòa Lộc ngọt và thơm hơn, đậm đà hơn.
Xoài hoà lộc giá cao hơn, trái to hơn, mắc hơn, ngọt và thơm hơn.
Cách bảo quản xoài cát Hòa Lộc
Bảo quản xoài cát Hòa Lộc khi còn xanh ở nhiệt độ thoáng mát như bình thường để trái thực hiện quá trình " hít thở" như bình thường. Khi tiến hành thu hoạch thì trái sẽ bị mất một nguồn dinh dưỡng tự nhiên từ cây vậy nên có những trái không đủ nguồn dinh dưỡng nên cứ xanh như vậy và chuyển sang thâm đen và thối đi.
Do vậy, khi bạn mua xoài thắp hương hoặc chưa muốn ăn ngay thì bạn nên mua xoài ương ương trái nửa chín nửa vàng hoặc mua những trái xanh để cạnh những quả xoài chín thì xoài sẽ chín tự nhiên, quá trình này diễn ra khoảng 2 ngày thì xoài sẽ chín tới và ăn ngon nhất.
Khi Xoài đã chín vàng, lúc này nhiệt độ bảo quản tốt nhất là khoảng 12 độ. Không nên để ngoài chỉ 1 ngày trái xoài sẽ hư. Để giữ độ ẩm tự nhiên cho xoài, nên dùng túi nilon bọc lại, để một vài lỗ nhỏ để có trao đổi không khí. Vị trí phù hợp là ngăn dưới cùng tủ lạnh, chỗ mình hay để rau quả sẽ có thể để được 4 ngày. Xoài gần như giữ nguyên độ chín, thực ra có tiếp tục chín nhưng với tốc độ rất chậm, phù hợp cho việc sử dụng hàng ngày của gia đình.
Hãy kiểm tra, nếu vỏ xoài xuất hiện những đốm hoa tiêu như trên vỏ chuối, trái xoài sẽ ngọt như đường, xay sinh tố nguyên chất cho trẻ nhỏ mà không cần cho thêm đường hay sữa gì cả. Đó là loại sinh tố giá trị nhất.
Mua xoài cát Hòa Lộc giá rẻ tại Hà Nội
Với nhiều công dụng từ xoài cát Hòa Lộc cho sức khỏe thì lượng tìm mua trên thị trường quá nhiều . Hơn thế tiêu dùng xoài Hòa Lộc có nhiều công dụng và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang có nhu cầu mua xoài cát Hòa Lộc tại Hà Nội thì hãy đến ngay địa chỉ cửa hàng bán thực phẩm sạch Nông Sản Dũng Hà chúng tôi chuyên cung cấp các loại hoa quả sạch trong nước, hoa quả nhập khẩu, đặc sản vùng miền trên cả nước.
Mua xoài cát Hòa Lộc
Liên hệ ngay để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ tốt nhất: Hotline: 1900 689865. Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Web: www.nongsandungha.com
Xoài cát Hòa Lộc là loại xoài đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, một trong những loại trái cây chủ lực của Tiền Giang.[1] Xoài cát Hòa Lộc là loại trái cây đặc sản của tỉnh Tiền Giang, và là sản phẩm trái cây đầu tiên của vùng đồng bằng sông Cửu Long được cấp bảo hộ chỉ dẫn địa lý.[2][3][4] Xoài cát Hòa Lộc được một tá điền trồng đầu tiên tại xã Hòa Lộc, quận Giáo Đức, tỉnh Định Tường vào năm 1930 [nay là ấp Hòa, xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang] nên được mang tên là "Xoài cát Hòa Lộc".[5][6][7][8] Năm 2002, Tiền Giang thành lập Hợp tác xã xoài cát Hòa Lộc tại xã Hòa Hưng với vai trò quan trọng giúp nông dân chuyên canh.[9] Năm 2005, Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ cấp văn bằng bảo hộ độc quyền Nhãn hiệu tập thể số 77988; 77989 cho sản phẩm Xoài cát Hòa Lộc vào ngày 6 tháng 7.[10] Năm 2009, Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ Chỉ dẫn địa lý vào ngày 30-9-2009 với tên "Chỉ dẫn địa lý xoài cát Hòa Lộc".[5][6][7] Trong chủ trương phát triển vườn cây ăn trái từ năm 2008 thì đến năm 2010, tổng diện tích trồng Xoài cát Hòa Lộc ở Việt Nam sẽ được nâng lên 9.000 ha và mỗi năm cung cấp cho thị trường trong và ngoài Việt Nam trên 40.000 tấn xoài.[11] Năm 2012, HTX Hòa Lộc tổ chức sản xuất Xoài cát Hòa Lộc theo GAP, với 20,73 ha được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP.[1] Năm 2014, nông dân sản xuất với quy trình cao hơn và được chứng nhận GlobalGAP.[1][12] Năm 2019, tỉnh Tiền Giang có hơn 1.000 ha xoài cát Hòa Lộc được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap.[13]
Ngoài Tiền Giang, Xoài cát Hòa Lộc còn được nhân giống và trồng chuyên canh tại một số tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long như An Giang,[14] [1700 ha, chủ yếu ở các huyện Tịnh Biên, Tri Tôn],[15] Đồng Tháp [873 ha],[16] Hậu Giang [huyện Châu Thành A có 620 ha],[17] Bến Tre, trồng ở các tỉnh Đông Nam Bộ như Bình Dương,[3][11] Bình Phước,[3][11][18] Đồng Nai,[3][11] Bà Rịa - Vũng Tàu,[11] trồng ở các tỉnh miền Trung như Bình Định[19] [100 ha ở huyện Phù Cát],[20]...
Xoài cát Hòa Lộc là giống trái cây thuộc loài Mangifera indica, có tên Latinh là Mangifera indica L.[21] Một năm xoài có hai mùa, mùa thuận là từ tháng 3 đến tháng 5, mùa nghịch là từ tháng 10 đến tháng 12.[22] Xoài có thể ra trái sau 24 tháng trồng, trọng lượng trung bình 450-600 gr/trái. Dạng quả thuôn dài, tròn mình, eo rốn rõ, đỉnh nhọn, bầu tròn gần cuống. Vỏ khi chín vàng tươi, mỏng, phủ lớp phấn trắng mịn. Thịt quả vàng tươi, dày, chắc thịt, mịn, dẻo, ít xơ. Hương vị rất ngọt, thơm dịu.[7][8][22]
Dinh dưỡng
Trong 100g thịt quả xoài chín:[22]
- Nước 86,5g
- Glucid 15,9g
- Protein 0,6g
- Lipid 0,3g
- Các chất khoáng: Ca 10 mg, P 15 mg, Fe 0,3 mg
- Vitamin: A 1880 microgam, B1 0,06 mg, C 36 mg
Năng lượng cung cấp 62 Kcal.[22]
Năm 2009, diện tích trồng Xoài cát Hòa Lộc trong vùng địa lý Hòa Lộc [gồm 13 xã thuộc huyện Cái Bè: Hòa Hưng, An Hữu, An Thái Trung, Tân Hưng, Tân Thanh, Mỹ Lương, An Thái Đông, Mỹ Đức Tây, Mỹ Đức Đông, Thiện Trí, Hòa Khánh, Hậu Thành và Đông Hòa Hiệp][7][23] là 3.622 ha, sản lượng thu hoạch đạt 53.246 tấn.[23] Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Xoài cát Hòa Lộc.[1] Xoài cát Hòa Lộc xuất khẩu ra nước ngoài khoảng 360 tấn/năm.[9] Xoài được xuất sang các nước Pháp,[5] Mỹ,[14] Canada,[5][9] Australia,[5] New Zealand,[9] Nhật Bản,[5][9][13] Singapore, Trung Quốc,[5] Hàn Quốc,[9][13] Đài Loan,[10] Nga.[9]
Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang, đang tiếp tục khuyến khích và hỗ trợ nông dân trồng xoài cát tập trung, sản xuất theo tiêu chuẩn GAP, ứng dụng khoa học - kỹ thuật, đồng thời liên kết với doanh nghiệp để tạo nên chuỗi giá trị, đảm bảo đầu ra bền vững cho sản phẩm Xoài cát Hòa Lộc.[7][10]
Tháng 2 năm 2019, Công ty TNHH sản xuất và chế biến nông sản Cát Tường chính thức trở thành nhà cung cấp sản phẩm xoài cát Hòa Lộc cho các suất ăn phục vụ hành khách hạng thương gia trên các chuyến bay của Vietnam Airlines trên các đường bay trong nước và quốc tế.[24]
- Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim
- ^ a b c d Tấn Vũ, Sự Nguyễn [ngày 19 tháng 1 năm 2015]. “Tìm hướng phát triển xoài cát Hòa Lộc”. báo Nhân Dân. Lưu trữ bản gốc ngày 20 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Thanh Loan [ngày 24 tháng 12 năm 2019]. “OCOP Tiền Giang kỳ vọng cú hích mới”. vnbusiness.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b c d L.Hoài [ngày 28 tháng 5 năm 2021]. “Xoài cát Hòa Lộc: Giống xoài mang lại hiệu quả kinh tế cao”. agrinews.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Thái Bình [ngày 30 tháng 9 năm 2009]. “Bộ KH&CN - Tiền Giang: Trao giấy chứng nhận sản phẩm cho khóm Tân Lập và xoài cát Hòa Lộc”. cand.com.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b c d e f g Chiêu Nam [ngày 4 tháng 11 năm 2013]. “Hòa Hưng: Nông dân làm giàu từ xoài cát Hòa Lộc”. báo Ấp Bắc. Lưu trữ bản gốc ngày 28 tháng 6 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b Phương Thảo, Hương Trang [ngày 24 tháng 5 năm 2017]. “Chỉ dẫn địa lý Hòa Lộc cho sản phẩm xoài cát Tiền Giang”. khoahocphattrien.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b c d e Mai Quỳnh [ngày 3 tháng 7 năm 2020]. “Xoài cát Hòa Lộc- đặc sản nổi tiếng xứ Tiền Giang”. thuonghieusanpham.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b Chỉ dẫn địa lý – Di sản thiên nhiên và văn hóa Việt, tr. 33
- ^ a b c d e f g “Xoài cát Hòa Lộc Tiền Giang chinh phục thị trường thế giới”. báo Tuổi Trẻ. ngày 5 tháng 3 năm 2015. Lưu trữ bản gốc ngày 28 tháng 6 năm 2021. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2021.
- ^ a b c “Tiền Giang: Nỗ lực đưa trái xoài cát Hòa Lộc vươn ra thị trường thế giới”. agrotrade.gov.vn. ngày 12 tháng 7 năm 2020. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b c d e “Xoài cát Hòa Lộc – Cây trồng có giá trị kinh tế cao”. vusta.vn. ngày 2 tháng 7 năm 2008. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Chiêu Nam [ngày 13 tháng 12 năm 2019]. “Cái Bè ra mắt xã nông thôn mới Hòa Hưng”. Đài phát thanh truyền hình Tiền giang. Lưu trữ bản gốc ngày 30 tháng 6 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b c Nhật Trường [ngày 20 tháng 9 năm 2019]. “Đưa trái cây đặc sản xoài cát Hòa Lộc xuất sang Hàn Quốc”. VOV. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b Hoàng Tỷ [ngày 18 tháng 5 năm 2019]. “An Giang xuất khẩu 1 tấn xoài cát Hòa Lộc sang Hoa Kỳ”. báo Công Thương. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Hạnh Châu [ngày 4 tháng 5 năm 2021]. “An Giang liên kết sản xuất, tiêu thụ cây ăn quả”. angiang.dcs.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ “Đồng Tháp: Cần phát triển cây xoài Nam bộ theo hướng bền vững”. dangcongsan.vn. ngày 17 tháng 9 năm 2011. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Chí Công [ngày 30 tháng 12 năm 2016]. “Để xoài cát Hòa Lộc phát triển bền vững”. báo Hậu Giang. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Hồng Thủy [ngày 28 tháng 3 năm 2017]. “Trồng xoài trên đất Bình Phước thu hơn nửa tỷ đồng/vụ”. báo Nông nghiệp. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Vũ Đình Thung [ngày 3 tháng 9 năm 2021]. “Tưới tiết kiệm cho xoài giúp quản lý bền vững nguồn nước”. báo Nông nghiệp. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Đình Thung, Lê Khánh [ngày 5 tháng 6 năm 2021]. “XOÀI CÁT HÒA LỘC LÀM HỒI SINH MỘT VÙNG ĐẤT CHẾT”. vaas.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Trần Văn Hâu; Nguyễn Chí Linh; Nguyễn Long Hồ [2015]. “Xác định thời điểm thu hoạch của trái xoài cát Hòa Lộc [Mangifera indica L.] tại xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang” [PDF]. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ [37]: 111. Lưu trữ [PDF] bản gốc ngày 28 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 26 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b c d “Xoài cát Hòa Lộc”. tiengiang.gov.vn. ngày 18 tháng 1 năm 2019. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ a b “Chỉ dẫn địa lý HÒA LỘC cho sản phẩm xoài cát - Tiềm năng sản xuất và cung ứng thị trường”. skhcn.tiengiang.gov.vn. Lưu trữ bản gốc ngày 20 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- ^ Kim Nữ [ngày 14 tháng 2 năm 2019]. “Xoài cát Hòa Lộc chính thức được đưa vào suất ăn trên các chuyến bay của Vietnam Airlines”. Đài phát thanh truyền hình Tiền Giang. Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- Nhiều tác giả. “Chỉ dẫn địa lý – Di sản thiên nhiên và văn hóa Việt”.
- “Kỹ thuật trồng và chăm sóc xoài cát Hòa Lộc”. khoahocphattrien.vn. ngày 27 tháng 5 năm 2017. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- N.Q. [ngày 29 tháng 10 năm 2015]. “Xác định thời điểm thu hoạch xoài cát Hòa Lộc”. khoahocphothong.com.vn. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
- Lê Ngọc [ngày 6 tháng 11 năm 2015]. “Xây dựng vườn cây đầu dòng và nhân giống xoài cát Hòa Lộc”. báo Ấp Bắc. Truy cập ngày 21 tháng 9 năm 2021.
Lấy từ “//vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Xoài_cát_Hòa_Lộc&oldid=68289440”