Xem toàn bộ tài liệu Lớp 4: tại đây
Xem thêm các sách tham khảo liên quan:
- Sách Giáo Khoa Khoa Học Lớp 4
- Sách Giáo Viên Khoa Học Lớp 4
- Vở Bài Tập Lịch Sử, Địa Lí, Khoc Học Lớp 4
- Vở Bài Tập Khoa Học Lớp 4
Trả lời câu hỏi Khoa học 4 Bài 12 trang 26: Kể tên một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng mà bạn biết.
Trả lời
– Bệnh tê phù [thiếu B1].
– Nứt da.
– Phát ban, rụng tóc.
– Viêm lợi, chảy máu chân răng.
– Bệnh còi xương.
– Chảy máu không kiểm soát.
– Quáng gà.
– Bệnh bướu cổ.
– …..
Trả lời câu hỏi Khoa học 4 Bài 12 trang 26: Thi kể tên một số bệnh do thiếu:
– Chất đạm.
– Iot.
– Vitamin D.
– Vitamin A.
– …..
Trả lời
– Thiếu đạm: Suy nhược, gầy yếu, rụng tóc, da mất độ đàn hồi, cơ xương kém phát triển,…
– Thiếu iot: Bướu cổ, đần độn.
– Thiếu Vitamin D: Loãng xương, hen suyễn, tim mạch, tăng cholesterol, dị ứng, cúm, trầm cảm.
– Thiếu Vitamin A: Xơ gan, các bệnh ngoài da [trứng cá, vẩy nến, chàm,…], các bệnh về mắt.
– Thiếu vitamin C: Viêm lợi, chảy máu chân răng.
Trả lời câu hỏi Khoa học 4 Bài 12 trang 27: Nêu các biện pháp phòng bệnh suy dinh dưỡng mà bạn biết.
Trả lời
– Cho con bú sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời.
– Cho trẻ ăn dặm đúng thời điểm và đầy đủ dưỡng chất.
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Theo dõi cân nặng của con cái hàng tháng.
– Khi mắc các bệnh như nhiễm trùng đường hô hấp, tiêu chảy cần điều trị triệt để, sử dụng kháng sinh cần đúng liều và thời gian.
Giải bài tập SGK Khoa học 4 bài 5
Giải bài tập SGK Khoa học 4 bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo có lời giải đầy đủ các phần SGK Khoa học 4 trang 12, 13. Lời giải khoa học lớp 4 bài 5 này sẽgiúp các em học sinh nắm được các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo và vai trò của chúng đối với cơ thể người. Mời các em học sinh cùng tham khảo chi tiết.
Giải bài tập SGK Khoa học 4 bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường
Giải Vở bài tập Khoa học 4 bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo
Hướng dẫn giải bài tập Khoa học 4 tập 1 trang 12, 13
Liên hệ thực tế và trả lời [SGK Khoa học 4 tập 1 trang 12]
1. Kể tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất đạm mà em biết.
Trả lời:
Một số loại thức ăn chứa nhiều chất đạm mà em biết: đậu nành, thịt lợn, trứng gà, thịt vịt, cá, đậu phụ, tôm, thịt bò, cua, ốc,...
2. Nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể.
Trả lời:
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị huỷ hoại trong hoạt động sống của con người.
Liên hệ thực tế và trả lời [SGK Khoa học 4 tập 1 trang 13]
1. Kể tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất béo mà bạn biết.
Trả lời:
Các thức ăn có chứa nhiều chất béo là: dầu ăn, mỡ, đậu tương, lạc, đỗ tương, …
2. Nêu vai trò của chất béo đối với cơ thể.
Trả lời:
Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K.
Chất béo có vai trò tham gia vào cấu trúc cơ thể. Ở người trưởng thành, có khoảng 18-24% trọng lượng cơ thể là chất béo. Chất béo là chất thiết yếu, có mặt ở màng tế bào và các màng nội quan của tế bào như nhân và ti thể, vì vậy đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động sống của tế bào. Chất béo cũng có vai trò trong dự trữ năng lượng, điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ…
Các nghiên cứu về dinh dưỡng cơ bản khẳng định chất béo trong khẩu phần ăn của con người có 2 vai trò chính là cung cấp năng lượng và hấp thu vận chuyển các vitamin tan trong dầu mỡ. Đậm độ năng lượng của chất béo cao nhất trong các chất sinh năng lượng. 1 gram chất béo khi đốt cháy trong cơ thể cung cấp 38kj, tương ứng với 9kcal, gấp hơn 2 lần so với chất đạm [Protein] và chất đường bột [Glucid]. Chất béo là dung môi vận chuyển [carrier] các vitamin tan trong dầu mỡ [như vitamin A, D, E và K]. Các vitamin này vào cơ thể một phần lớn phụ thuộc vào hàm lượng của chất béo trong thực phẩm. Điều đó có nghĩa là khi lượng chất béo trong khẩu phần ăn thấp sẽ dẫn đến giảm hấp thu các vitamin này. Điều này làm cho chất béo trở nên quan trọng hơn vì các vitamin tan trong dầu có vai trò quan trọng đối với các chức năng thị giác, khả năng đáp ứng miễn dịch, tạo máu, tăng trưởng và chống lão hóa,... Trong chế biến thực phẩm, chất béo có vai trò tạo hương vị thơm ngon, cảm giác no lâu.
>> Bài tiếp theo: Giải bài tập SGK Khoa học 4 bài 6: Vai trò của vi-ta-min chất khoáng và chất xơ
- lý thuyết
- trắc nghiệm
- hỏi đáp
- bài tập sgk
Thiếu chất đạm và thừa chất đạm sẽ có ảnh hưởng gì đến phát triển của trẻ . Liên hệ bản thân .
Nhanh lên , mai kiểm tra Công Nghệ học kì mất rùi.
Các câu hỏi tương tự
Câu hỏi: Thiếu chất đạm cơ thể sẽ như thế nào?
Trả lời:
Khi trong máu lượng protein thấp, áp lực thẩm thấu trong lòng mạch thấp, dẫn tới hiện tượng nước thoát khỏi lòng mạch vào khoảng gian bào dẫn tới hiện tượng phù nề.Cơ thể thiếu protein sẽ dẫn đến: suy nhược, gầy yếu, rụng tóc, da mất độ đàn hồi, cơ và xương kém phát triển, kinh nguyệt và nội tiết tố rối loạn, da xanh xao…
Hãy để Top lời giải cung cấp cho các bạn những kiến thức bổ ích về chất đạm để hiểu rõ hơn câu hỏi trên nhé!
1. Khái niệm về protein
- Chất đạm, còn gọi là protein là một chất hữu cơ giàu dinh dưỡng, là chất căn bản của sự sống mọi tế bào. Trong cơ thể, chất đạm đảm nhận nhiều chức năng quan trọng như cung cấp năng lượng cho một hoạt động cơ thể, xây dựng tế bào mới, bổ sung tế bào hư hao. Ngoài ra, chất đạm còn ảnh hưởng đến hoạt động của một số loại vitamin, là thành phần cấu tạo nhiễm sắc thể và gen di truyền. Khi khẩu phần ăn thiếu protein có thể dẫn tới việc hấp thu và vận chuyển một số chất dinh dưỡng bị ảnh hưởng dù trong khẩu phần ăn của cơ thể không thiếu chất dinh dưỡng đó.
- Protein có nhiều trong thức ăn có nguồn gốc động vật và thường có khá đầy đủ các acid amin cần thiết và tỉ lệ giữa các acid amin khá cân đối như thịt, cá, trứng sữa, tôm, cua, ốc… với hàm lượng từ 7 – 23g/100g thị tgia súc gia cầm.
- Protein thực vật nói chung kém giá trị hơn protein động vật do thiếu hay hoàn toàn không có một số acid amin cần thiết, ví dụ gạo thiếu lysin, tryptophan. Sự thiếu hụt này sẽ được khắc phục nếu khẩu phần có sự kết hợp nhiều loại thực phẩm, kết hợp thức ăn có nguồn gốc động vật và thực vật.
2. Vai trò của protein
Khi tuổi càng nhiều hơn, năng lượng tiêu thụ [calo] là một vấn đề đáng được lưu tâm.Proteincó vai trò quan trọng vì nó giúp cơ bắp chắc khỏe hơn. Cung cấp protein từ nguồn thực phẩm đa dạng nhằm giúp duy trì cơ bắp khỏe mạnh và cân bằng với các thành phần dinh dưỡng khác.
3. Hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể
Cơ thể người phụ nữ cần46 gram proteinmỗi ngày, phụ thuộc vào tuổi tác và mức độ hoạt động thể chất hàng ngày. Nam giới cần nhiều hơn, vàokhoảng 56 gram proteinmỗi ngày. Khi con người càng già đi, cơ thể cần nhiều protein hơn nhằm duy trì cơ thể khỏe mạnh. Trong một vài trường hợp đặc biệt như mắc bệnh lý về thận, cơ thể cần ítproteinhơn. Ăn các thực phẩm giàu protein giúp bạn no lâu hơn, do đó có thể giúp hạn chế sử dụng các thực phẩm giàu calo.
4. Protein có nhiều trong những thực phẩm nào
- Các loại thịt nhưthịt heo, thịt bò, gà… là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho cơ thể.
- Đậu nành cũng chứa rất nhiều đạm và các axit amin khác, có thể thay thế cho chất đạm từ thịt trong bữa ăn hàng ngày.
-Sữa bộtlà loại thực phẩm giàu đạm và còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết khác, rất tốt cho cơ thể và sức khỏe của con người.
5. Những lưu ý khi bổ sung protein
- Sử dụng quá nhiều chất đạm, lượng dư thừa sẽ phải qua xử lý ở gan và thận để thải ra ngoài theo đường tiểu. Điều này sẽ gây hại cho gan và thận của chúng ta.
- Bên cạnh đó, chất đạm dư thừa trong cơ thể sẽ chuyển hóa và tích tụ lại thành mỡ ở dưới da, gây béo phì.
- Đối với trẻ kén ăn, phụ nữ có thai hoặc người già có chế độ dinh dưỡng hàng ngày không hợp lý, thì ta cần phải bổ sung lượng chất đạm cho cơ thể, thông qua các loại sữa.
- Các nhà sản xuất sẽ nghiên cứu và cho ra những loại sản phẩm, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của các đối tượng, ở những độ tuổi khác nhau.